Nejlepší saláty s jazykem: Top 25 nejkrásnějších a jednoduchých salátů s vepřovým masem a hovězím masem s krok za krokem fotky a video recepty

Jídla z jazyka - Skutečné lahůdky, jsou velmi chutné, uspokojivé, dokonale se podívejte na nějaký stůl. Zvláště často jazyk, vepřové a hovězí maso, se používá pro přípravu salátů. Ale ne každá paní ví, jak připravit jazyk tak, že se nestane "gumou", ale měl jemnou chuť a předetzně se podíval do misky. V tomto článku vám řekneme, jak správně vařit jazyk pro salát, a s jakými produkty je harmonicky kombinováno.

Jak vařit vepřový a hovězí jazyk pro salát?

Zpracování tohoto dílčího produktu na první pohled se zdá být snadný. Ve skutečnosti se vyrovnat s přípravou hovězího jazyka, dokonce i začátečníku kulinářské karty může znát jen některé nuance. Před přidáním jazyka do salátu je předem rezervován.

Než uvedl jazyk do varu, musíte ho ponořit na chvíli ve velmi studené vodě, aby to bylo snazší vyčistit. Poté by mělo být rozdrceno nožem, aby se odstranil tuk, hlen nebo nečistoty a poté důkladně opláchněte pod tlakem tekoucí ledové vody.

Pro jazyk vaření musíte vybrat velkou pánev, protože vařený jazyk má zpravidla větší velikost než syrové. Nalijte do pánve vody, vařte ji a až poté, co vložte maso do něj. Je nutné počkat, až bude voda křičela a poškozuje čas: jazyk, který potřebujete k vaření v něm po dobu 15 minut, neustále odstraňte pěnu, pak vypusťte vodu. Vyplnění sladkou vodou s pánví, přiveďte ji do varu a vložte do něj jazyk.

Pokud vložíme jazyk do vroucí vody, a ne v chladném, bude to měkčí, je to podrobnější, jemnější a udržuje užitečnější látky.

Doba vaření hovězího jazyka přímo závisí na jeho velikosti, hmotnosti, stejně jako věku zvířete, ale v průměru se vaří od 2 do 3,5 hodiny. Vepřový jazyk má menší velikosti, takže doba jeho vaření je asi hodina. Zkontrolujte dostupnost produktu SO: Jazyk ve vroucí vodě musíte propíchnout s nožem nebo vidličkou: pokud je to dostatečně měkké a průhledná šťáva se objeví - jazyk je připraven. Pokud je maso stále drsný, a kapalina, která vychází z toho, má narůžovělý stín, musíte dát jazyk, který bude bojovat o další 20 minut, po kterém se postup opakuje.

Aby se zachoval jazyk jemný a měkký, je nutné jej soli pouze 15-20 minut před připraveností. Spolu se solí ve vodě musíte přidat další koření: pepřový hrášek, bobkový list, karafiát, purifikované žárovky celé, greeny, stejně jako trochu mrkve. Tato recepce učiní maso voňavé, pikantní, pikantní.

Před připravenost je jazyk odstraněn z vývaru a posunut do misky studené vody. Je nutné, aby bylo snadno staženo tvrdé kůže. Dále, jazyk musí znovu prát a dát ho chladit: Po tomto postupu je snazší jej snížit. V procesu řezání musíte smazat všechny ubytování, které jsou obvykle přítomny v zadní části jazyka.

Pro saláty, jazyk je obvykle rozdrcen s malými kostkami nebo elegantními brčkami.

Klasický salát recept s jazykem

Vařený jazyk sám je již pochoutka. Klasický salát Call Calf Language se proto zapne minimum složek, ale obvykle snižuje od stolu na prvním místě. Doporučujeme vám vařit:

• Jazyk je svařován - 400 g;
• Cibule červená - 2 ks;
• Ocet - 3 st l;
• Marinované okurky - 2 médium;
• Majonéza, zakysaná smetana nebo přírodní jogurt - váš vkus.

Jazyk s tenkou slámou. Cibuli nakrájíme na tenké čisté kroužky, skočíme vařící vodu a nalijeme 5 minut octem. Okurky také řezaly tenké hrudky. Dále, v hromadě míchat všechny složky, pokud je to nutné, oblékáme a doplňujeme omáčku.

Silvestr Saláty s jazykem: Recepty s fotografiemi

Salát z jazyka skutečně ozdobí váš novoroční stůl. A skutečnost, že je dokonale kombinována s téměř všemi produkty, bude hrát vaši ruku a je možné všechny druhy kulinářských experimentů.

Salát "olivier" s jazykem

Olivier je vhodný, protože tento salát může přidat různé druhy masa a pokaždé získat nové jídlo a zároveň - nový chuť. Vyměňte obvyklou klobásu nebo šunku v Olivierově jazyce - vepřové nebo hovězí maso, a zkuste zcela nový masový salát s restaurací aroma a chutí. Požadované:

• Pre-svařovaný jazyk - 300 g
• Brambory v uniformě - 3 ks
• Vařená vejce - 4 ks
• Okurka marinovaná v hořčice - 2-3 ks
• Vařená mrkev - 2 ks
• Konzervovaný hrášek - 150 g
• Vysoká tuku majonéza - 4 st l.

Všechny výrobky s kostkami stejné velikosti, se zaměřením přibližně velikost hrášku. Dodržujte proporce uvedené v receptu, aby získali nejharmonious chuť a optimální konzistenci salátů. Připojte všechny složky, sezónu s pepřem, solí podle chuti a před samotným krmivem, vyplňte majonézu.

Tip: Pokud se vám líbí cibule v takových salátech, před přidáním do misky vyzvedněte produkt, který má nasekaný do malé krychle a zaběhl se směsí vařící vody a octa po dobu 3-5 minut. Cibule přidat do salátu, pokud plánujete jej dnes používat, ale v žádném případě to neuděláte, pokud víte, že salát bude stát v chladničce 2-3 dny - kořist a chuť a vůně jídel.

Salát "granátová jablko náramek" s jazykem

Salát "Granátový granátový náramek" je poměrně častý host na slavnostních stolech v sovětských časech, nezaslouženě zapomenuté dnes. Tradičně je tato miska připravena s přidáním kuřecího filé, ale co nám brání v tom, že tento salát přinese nový salát na novou úroveň a učinit to ještě více slavnostně tím, že do něj přidáte hovězí jazyk? Opravte složky náramku granátového jablka mírně:

• 2 velké granáty;
• 300 g vařeného lýtka;
• 2 žárovky;
• 2 vařená vejce;
• 300 g brambor vařených v kůře;
• 2 středně velká mrkev - varna;
• 3 střední řepa v vařené formě;
• 2 osoby purifikovaných ořechů;
• rostlinný olej pro pečení
• majonéza, sůl, pepř pro salátové doplňování.

Připravujeme produkty: purifikační brambory, mrkev a řepa z kůra. Na velkém střevu si přejeme samostatně každou kořenovou rostlinu. Cibuli čistíme, řezáme poloviční kroužky a smažit až do zlatých barev na oleji. Jazyk řez s elegantní kostky. My fraame ořechy s pomocí lana nebo v mixéru (ale ne v Duchovi - tak, že se cítili v salátu). Vejce tři velká. Granátová jablko vyčistěte a odstraňte jeho zrna do samostatné nádoby. Dále si vezmeme kulatou misku z vhodných velikostí, vložíme do středu skla a začít sbírat náš puff náramek kolem něj, zakrývají každou vrstvu majonézy:

1. Nižší vrstva - jazyk;
2. Mrkev;
3. 1/2 celkové brambory;
4. 1/2 ořechy;
5. 1/2 objemu řepy;
6. Jiné matice;
7. Smažená cibule;
8. Zbytek brambor;
9. Strouhaná vejce;
10. Zbytek řepy;
11. Jemně vyjměte sklo a ozdobte zrno obilný salát.

Čínský salát s jazykem: recept

Tento salát bude určitě vychutnat oba fanoušky čínské kuchyně a těch, kteří jsou prostě unaveni velmi uspokojující, kalorickými saláty s majonézou. Vzít:

• 300 g kapitoly
• 1 šťavnatá paprika
• 2 velká čerstvá okurka
• ½ Chile Body
• pár česnekových výstrojníků
• 1 sladká červená žárovka
• 1 banda kinse
• pár špetkových sezamů.

Pro smíchu omáčky:

• 2 STL sójové omáčky;
• 1 STL ocet balsamica;
• 1 St L Sezamový olej (pokud ne - nahradit olivy).

Vařený, chlazený jazyk řezání krásné slámy, připojte stejný tvar na okurky a sladké papriky. Lukovitsa shinkuchi halfpoly. Kintz grind libovolně jemně, Pern Chili je malé prsteny (nepřehánějte ho s ním, 3-4 prsteny jsou dost). Čištění česneku, přidejte nůž a jemně jemně jemně. Složky pro doplňující mix dohromady. Komponenty salátu jsou smíšené, my do vody tankování, a nahoře posypeme semena sezamu, předem mírně pečené na suché pánvi.

Recipe Salad s jazykem a bulharský pepř: recept s fotografií

Připravte si takový čerstvý a elegantní salát s jazykem a zeleninou. Zabere to:

• Vařený jazyk - 300 g;
• Vařená vejce - 2 ks;
• Sladká pepř - 1 červená a 1 žlutá;
• Cibule červená - 1 ks;
• Ocet, majonéza.

Pór leží s tenkými kroužky, skrýt ocet, aby se odstranil hořkost. Papricks cut dolů s elegantními bloky, jazykem - slámy, vejce - kostka. Sůl chuť a palivový majonéza.

Salátový recept s jazykem a marinovanými okurkami

Jazyk je nádherně kombinován s nakládanými okurkami, takže se snaží vařit takový lahodný salát pro dovolenou:

• jazyk - 200 g;
• houby jakékoli (les, žampiony) jsou smažené, 150 g;
• marinované okurky - 2 ks;
• vařená vejce - 3 ks;
• vařené brambory - 2 ks;
• majonéza - 3 st l
• máslo krémová a zelenina - pro smažení
• zelený kopr pro dekoraci
• koření k chuti.

1. Jazyk a řez jazyk s čistou slámou.
2. Houby stříhají tvorbu a smažit se na lehkou zlatíčku ve směsi másla - krémová a slunečnice.
3. Pokud máte rádi pečené cibule - odvážně přidat do houby 1 malou žárovku pro pečení.
4. Vejce jsou opilí a nakrájíme na krychli nebo tři velké, prostě čistí brambory.
5. Dále, smíchejte všechny komponenty, sezóny s solí a pepřem, natancujeme salát Mayonnaise, dobře se mísíme, vložíme do salátové mísy a shora - velkoryse sypaná drceným koprem.

Salát s korejskou mrkví a jazykem: Nejlepší recept

Milovníci ostrého a zároveň uspokojující pokrmy s jasnou chutí se jistě líbí tento salát. Za tímto účelem je salát lepší vhodný pro vepřový jazyk - je měkčí a něžný než hovězí maso a bude harmonicky harmonicky "zvuk v duetu" s křupavou mrkví. Recept:

• Jazyk - 400 g
• Korejská mrkev - zakoupená nebo doma - 400 g
• Červená žárovka - 1 ks
• Apple ocet, vařící voda - pro Marinovka cibule
• Čerstvá okurka - 1 velký
• Petržel je malý svazek.

1. Jazyk řezu tenká sláma.
2. Mrkev přednastavte z nadměrné uzavřené šťávy.
3. Luk svítí s polovičními kroužky a vyhodíme s vařící vodou, octem, takže selže hořící chuť a specifický zápach.
4. Petrushka jemně řez.
5. Okurka je nečekaná, ale oprávněný "host" v takovém salátu, snížil to slámu. Tato komponenta bude velmi výhodně zředí poměrně ostrý salát a osvěžuje jeho chuť. Nebojte se, je velmi zajímavé v kombinaci s korejskou mrkví.
6. Všechny komponenty salátu jsou smíšené a tankovací majonéza, bezprostředně, po které sloužíme.

Chuť salátu je docela pikantní, takže nevyžaduje další koření, ale pokud chcete, můžete sitovat salát trochu podle vašich představ.

Rychlý salát s jazykem, žampiony a kukuřice: recept

Doporučujeme velmi lehké, jednoduché vaření, světlé a elegantní kvůli kukuřičnému salátu. Pokud je vařený jazyk (a možná máte konzervy), tento exprimovaný salát může být připraven přesně za 10 minut. Přišel! Vzít:

• 300 g jazyka;
• 300 g marinovaných žampionů;
• 3 vařená vejce;
• 1 konzervovaná kukuřičná banka;
• 3 STL majonéza;
• koření pro váš vkus.

Zatímco vejce jsou vařená (6-7 minut), zářící jazyk se slámou, houbami - plátky. Vařená vejce čistí a nakrájíme na krychle salát, přidejte kukuřici, sůl a pepř na chuť. Pojďme natankovat majonézu, ozdobit a aplikovat na chuť.

Receptový salát s jazykem a šunkou

Sám, chuť jazyka, i když jemný, ale neuvážený. Nabízíme přidat k jídlu více a šunku, aby salát ještě zvuk a různorodý. Zabere to:

• jazyk - 200 g;
• Šunky (kuřecí, vepřové maso, rozmanité - na vlastní chuti) - 150 g;
• Čerstvá okurka - 1 ks;
• cherry rajčata - 5-6 ks;
• pevný sýr - 100 g;
• přirozený jogurt nebo zakysanou smetanou - 3 st l;
• olivy a petržel pro dekoraci.

Všechny komponenty štítu slámy a Cherryho rajčata nakrájené na polovinu. Složky mícháme v hromadě, hádáme se o chuť a přidání tankování, míchání a sloužit. Nezapomeňte zdobit takový salát s olivami a zelení.

Udělat chuť salátu více slavnostní, přidat uzené kuřecí prsa na salát místo šunky. Takže jídlo se stane šťavnatější a získá ještě více chutný aroma.

Salát s rukolou, cedrovými ořechy, jazykem a hrozny

Toto jídlo má opravdu osvěžující, originální chuť, zatímco je dostatečně uspokojující a výživné. Požadované:

• chyba rukoly (může být nahrazena směsí listů salátu);
• 300-400 g vařeného jazyka;
• 100 g bílých a černých hroznů;
• hrst cedrových matic
• malý sezam;
• pár stroužků česneku.

Pro vyplnění:

• 1 hl med;
• 1 HL francouzská hořčice;
• 1 st l olivového oleje;
• 1 STL sójové omáčky;
• 1 st l citronová šťáva.

Vařený jazyk, který potřebujete mírně smažit s lehkou růžovou v olivovém oleji, po kterém je krásně vyříznut do brčka. Každý hrozen musí být rozdělen polovinou, salátem nebo rukolou roztrhnou rukama. Sezam se trochu smaže, dokud nezačne publikovat inherentní vůni. Všechny komponenty pro míchání v hluboké misce, po kterém se začít vařit originální omáčku: v balení pro mix olivového oleje, hořčice, medu, sójového omáčce a citronové šťávy, posuňte trochu, stlačte 2 hřebíček česneku a promývejte dobře. Nalijte salát s touto omáčkou a dejte mu za 20 minut. Posypeme na vrcholu cedrových matic.

Salát s jazykem, rajčaty, sýrem a zelení

Takový salát je ideální náplň pro tartlety nebo pro vycpávání rajčat - v posledně uvedeném případě prostě nepřidávejte rajčata do salátu.

• Jazyk - 300 g;
• Rajčata - 2 médium (pokud užíváte cherry - 8 ks);
• Kopr - malý paprsek;
• Pevný sýr - 100 g;
• Česnek - chuť;
• Majonéza pro doplňování paliva.

Jazyk s zářící jemnou slámou. Rajčata nakrájíme na kostku, a pokud jste si vzali třešňové - nakrájíme na 4 díly. Dill a česnek jemně řez, sýr je třel na mělké struhadlo. Všechny ingredience jsou smíšené, roztavíme a natancujeme majonézu.

Salát z jazyka s ananasem

Milovníci všech originálů a neobvyklých budou muset tento salát nutně ochutnat.

Salát s jazykem, švestky a lískové ořechy: recept na gurmán

Velmi neobvyklý salát je verzi win-win, pokud chcete překvapit a dobýt naše kulinářské dovednosti drahých hostů. Bereme:

• 300 g vařeného jazyka;
• 100 g prunes;
• 200 g žampionů;
• 50 g lískových ořechů a ořechů;
• 1 malá žárovka;
• 50 g pevného sýra;
• majonéza, sůl, greeny na vůli.

1. Vařený jazyk ke sekání slámy, švestky namočené v teplé vodě po dobu 10 minut, po kterém se také rozřízne do brčka.
2. Houby na vyživované desky a smažit se na másle do stavu rumomy.
3. Ořechy jsou rozdrceny válcovacím kolíkem nebo zesměšňujícími rukama.
4. Žárovka je jemně řezána a vyzvedne ve vroucí vodě a octa.
5. Roštový sýr na malé struhadlo.
6. Všechny složky jsou smíchány v samostatné misce, soli a naplnění s majonézou a nahoře zátěž se strouhaným sýrovým salátem.

Slavnostní saláty s jazykem: hlavní recepty

Salát "Vyborsky" s jazykem: recept

Tento salát s hlasitým a krásným jménem vzdáleně se podobá Olivierovi, díky marinované okurkykteří mu dávají pikanu (potřebují 2 okurky). Zahrnuje také takové složky jako:

• marinované houby - 200 g;
• jazyk - 300 g;
• vařená vejce - 3 ks;
• pevný sýr - 100 g.

Všechny komponenty jsou řezané: okurky a vejce - kostka, jazyk - sláma, houby - talíře a sýr je třel na jemné struhadlo. Je nutné míchat všechny produkty pro salát a zkroutil je s majonézou, a umístit strouhaný sýr nahoře.

Hlavní věc - před odesláním houby a okurek do salátu - stlačování a vypouštějte přebytečnou kapalinu z nich.

Salát "Gluhahar hnízdo" s jazykem: recept

Tento salát se stane skutečnou výzdobou slavnostního stolu. Tradicí se pro jeho přípravu používá kuřecí řízek. Nabízíme místo kuřete, aby se přidal jazyk do salátu - z této chutné pokrmy pouze přínos, bude více rafinován. Jak vařit takový salát - podívejte se na video recept, ale nezapomeňte, že nahradíme kuře.

Salát "CAPRICE" s jazykem: recept

Toto maso, uspokojující salát je nejoblíbenějším slavnostním stolem, má zvláštní úspěch u mužů. Proto i naléhavě zaznamenávám recept:

1. Všechny masové ingredience svítí jemné brčka, houby - skluzavky, a pokud jsou malé - řezané v polovině nebo 4 díly.
2. V MayonNyise (může být nahrazen neweetened jogurt) přidejte hořčici v obilí a smíchejte tankování, pošlete jej do salátu.
3. Rozvržení salát "Caprice" potřebují skluzu na ploché misce, na "polštář" ze salátových listů.

Salát s jazykem "General": Recept

Pokud vítáte kombinaci masa a cibule - připravte tuto vydatnou a zároveň čerstvý, ostrý salát, také jistě ocení muže. Pro tuto misku je vhodnější vzít si měkčí vepřový jazyk.

1. Všechny komponenty sloupků z salátu.
2. Cibule, před odesláním do salátu, rucoté tenkého kruhy a marinujte v octě, cukr, soli a vroucí vodu po dobu 5 minut.
3. Pojďme doplněme Majonenské salát (ideální, pokud přidáte 1 st l cumuc v fazole na salátový obvaz).
4. Rubym jemný petržel a zdobí naše jídlo s greeny.
5. Posíláme 40 minut na chladničku, abychom vyplnili a aplikujeme na stůl.

Salát "Lovecká" s jazykem: recept

Velmi vydatný masový salát, který obdržel své jméno kvůli uzeným, které jsou nutně zahrnuty do své kompozice. Připravte si to podle našeho receptu a vaše jídlo získá restauraci elegantní a jedinečnou chuť. Bude to potřeba pro 4 porce:

• vařený jazyk - 150 g
• telecí vařené - 100 g
• suchá klobása (může být nahrazena loveckými klobásy) - 100 g
• Šunka - 100 g
• sýr pevných odrůd (nejlepší "lov) - 100 g
• marinované žampiony - 80 g
• cibule - 1 ks.
• marinovaná okurka - 1 ks.
• majonéza
• uzená paprika - chuť
• vařená vejce - 2 ks.
• sůl, pepř na chuť
• Česnek - 2 zuby.

1. Všechny masné výrobky jsou zářící slámy.
2. Žampiony Ruby na plátků, vejcích - na malých plátků, cibule - napůl listy, okurka - sláma.
3. Sýr je velké tři.
4. Děláme tankování, mačkání česneku na majonézu a klíčení Paprika.
5. Připojujeme všechny produkty a doplňovací omáčku, sůl a pepř k chuti a vyčistíme ji v zimě, takže salát je naplnit.
6. Tento salát musí být podáván na samostatných jídlech, kterým se stanoví s malým kulinářským kroužkem nebo sklíčkem.

Salát "Favorit" s jazykem: recept

Caesar Salát s jazykem: recept

Diverzifikovat známou chuť milovaného člověka, ale možná někoho a subdinent salát "Caesar" můžete, přidávat vařené hovězí maso v misce místo kuřecí prsou. Pokud si plně nechcete odepřít kuřecí maso v salátu, přidat a jazyk a kuře v poměru 1: 1. Ale hlavní věc v Cesaru je učinit správně tankování, je to správné vybrat si salátové listy a dělat křupavé žaluzie. Jak to udělat - podívejte se do našeho videa recept.

Myšlenky puff salát koktejly s jazykem

Prosím, udělejte své hosty neobvyklé krmení známých salátů. Tradičně, sklenice na nohách nebo speciálních krémech se používají pro salátové koktejly, ujistěte se, že je transparentní. Zahrnout svou fantazii a vymyslet nové recepty z listových salátů a nabídneme nejoblíbenější kombinace jazyka s jinými produkty, proporce si mohou vybrat. Každá vrstva je pokryta tenkým majonézou mřížky. Umístění uvedených produktů produktů je zdola:

1. Marinované houby - jazyk - slaná okurka - vařená vejce - strouhaný pevný sýr - zelený hrášek;
2. Okurka slámy - vařený jazyk - jablka (kostky, bez kůže) - rajčata kostky - citronová šťáva;
3. Okurka slámy - jazyk - bulharský pepř - vařené vejce - pevný sýr na struhovači.