Σπιτική μαγιονέζα: μια κλασική συνταγή για νόστιμα πυκνά το σπίτι μαγιονέζα, η οποία δεν διακρίνεται για την αγόρασε, Σοβιετική συνταγές μαγιονέζα Provence και διατροφικές μαγιονέζα στο σπίτι από μπλέντερ και χτυπήστε ελαφρά

Μαγιονέζα - Αγαπημένη ανεφοδιασμού για τα πιάτα μεγαλύτερο μέρος του πληθυσμού πολλών χωρών. Air συνέπειας, ορεκτικό υπόγλυκη κώδικα γεύση θα δώσει κάθε πιάτο με ένα σημείωμα της νοστιμάδα. Μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε κατάστημα, αλλά μπορείτε να κάνετε στο σπίτι σας. Και για το πώς να κάνει ένα υπέροχο μαγιονέζα στο σπίτι, θα μιλήσουμε παρακάτω.

Μαγιονέζα στο σπίτι: Τι χρειάζεται;

• σάλτσα Mayon είναι αρκετά εύκολο. Τα φρέσκα αυγά, ανεπεξέργαστο φυτικό λάδι και τα μπαχαρικά για γεύση που απαιτούνται από τα προϊόντα. Η προσθήκη μπαχαρικών εξαρτάται από τις ατομικές προτιμήσεις και ένα συγκεκριμένο είδος σάλτσας.
• Από εργαλεία - βαθύ μπολ ευρύχωρο, μπλέντερ ή μίξερ.

Συμβουλές και μικρά κόλπα για αεροσυνοδοί:

• Έτσι ώστε τα προϊόντα είναι καλά χτυπημένη, να τους πάρει μια ώρα πριν το μαγείρεμα, ώστε να φτάσει τη θερμοκρασία δωματίου.
• Για τηγανητά φαγητά, η σάλτσα είναι κατάλληλη khalapeno Χιλή.
• Για πιάτα με ψάρι - add τεύτλα, θα δώσει μια όμορφη χρωματική αντίθεση.
• Προσπαθήστε να προσθέσετε εκτός από άλλα στοιχεία: κάρυ, κάπαρη, χυμό πορτοκάλι, κρεμμύδια, χόρτα, σέλινο, χρένο, αβοκάντο, rooties και άλλα προϊόντα.
• Μην φοβάστε να πειραματιστείτε με φυσικά προϊόντα, καθώς και με κάθε αποτέλεσμα η σάλτσα θα είναι χρήσιμη.
• Τα αυγά είναι καλύτερα χρησιμοποιώντας σπιτικά, και μην ξεχάσετε να τα πλύνετε πριν smaking.
• Το έλαιο είναι καλύτερη κατάλληλο ανεπεξέργαστο.
• Προσθέστε τα μπαχαρικά για γεύση, με έμφαση στις ατομικές προτιμήσεις.

Πώς να μαγειρέψουν μαγιονέζα με ένα μπλέντερ: μια κλασική συνταγή για τα αυγά

Για να προετοιμάσει μια γαλλική σάλτσα θα πρέπει να έχετε τα προϊόντα:

Διαδικασία δημιουργίας:

1. Πρώτα θα πρέπει να πλύνετε το αυγό, και στη συνέχεια χωρίστηκαν σε βαθιά δοχεία.
2. Στη συνέχεια ρίχνουμε το λάδι και χτύπησαν το σύνολο μπλέντερ. Έναρξη χτύπημα σε χαμηλή ταχύτητα, τότε πάμε σε υψηλά επίπεδα.
3. Μετά από το περιεχόμενο φθάσει σε ένα ομοιογενές συνέπειας, θα πρέπει να ρίξει το υπόλοιπο των μπαχαρικών.
4. Στη συνέχεια θα πρέπει να επεκταθεί και πάλι, προσπαθήστε να γεύση, αν κάτι δεν είναι αρκετό - add και κτύπησε και πάλι.
5. σάλτσα Maison αποθηκεύεται σε ένα κλειστό ικανότητας και, εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε σε πιάτα.

Πώς να μαγειρέψετε στο σπίτι μίξερ μαγιονέζα;

Για να δημιουργήσετε ένα σπίτι σάλτσα πικάντικη με ένα μίξερ, θα πρέπει όλα τα ίδια προϊόντα με το μεγαλύτερο σάλτσα που παρασκευάζεται.

• Χωρίστε το αυγό και το ρίχνουμε λάδι.
• Γρήγορα το περιεχόμενο του ανάμικτη.
• Αντλία μπαχαρικά για γεύση.
• Χτυπάμε σε ένα συνέπειας αέρα.

Μαγιονέζα στο σπίτι: συνταγή

Majon παραλλαγές κατασκευαστής σάλτσας είναι πολλές, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον τεχνικό εξοπλισμό, και μπορείτε να ταξιδέψετε με τον παλιό τρόπο. Με τη βοήθεια του χτυπητήρι μπορείτε να μαγειρέψετε δεν είναι λιγότερο νόστιμα μαγιονέζα.

Συνταγή παχιά μαγιονέζα στο σπίτι: δεν ξεχωρίζουν από αγοράζονται

Στην πραγματικότητα, πριν από την εμφάνιση της μαζικής παραγωγής του μάγειρα έτοιμες σάλτσες τους με το χέρι. Ο καθένας είχε καλύτερη συνταγή και κανείς δεν ήθελε να τα μοιραστείτε. Ως εκ τούτου, επιδέξιος αεροσυνοδοί έπρεπε να πείραμα, όπως αυτό ήταν μια πηχτή σάλτσα Mayon.

1. Μπορείτε να ετοιμάσετε μαγιονέζα αμέσως στο δοχείο στο οποίο θα αποθηκεύονται τα επόμενα χρόνου.
2. Θα πρέπει να ρίχνουμε λάδι μέσα στο δοχείο.
3. Σε ένα ξεχωριστό πέλμα, ανακατεύουμε μουστάρδα, αλάτι και ξύδι πρέζα.
4. Χύστε μέσα στο δοχείο με λάδι.
5. Smash τακτοποιημένο αυγό, χωρίς να καταστραφεί το κρόκο.
6. Ανακατεύουμε σε ένα βολικό τρόπο για 15-20 δευτερόλεπτα. Ίσως θα χρειαστούν 10-15 δευτερόλεπτα, αλλά σε κάθε περίπτωση, δείτε τη συνοχή.

Γάλα μαγιονέζα στο σπίτι Συνταγή

Υπάρχουν πολλές επιλογές για το μαγείρεμα ένα νόστιμο σάλτσα, ένας από αυτούς είναι μια συνταγή για το γάλα. Για αυτήν την συνταγή θα χρειαστείτε:

• Γάλα - 150 ml?
• Φυτικά έλαια - 150 ml?
• Κρέμα πυκνωτικό - 3 γρ.
• Χυμός λεμονιού - 25 ml;
• άλας;
• μουστάρδα.

Συνταγή για μαγιονέζα χωρίς μουστάρδα στο σπίτι

Γενικά, η μουστάρδα στη σάλτσα προστίθεται σύμφωνα με μεμονωμένες προτιμήσεις. Αυτό το στοιχείο δεν είναι τόσο σημαντικό, αλλά με την παρουσία της στη σάλτσα υπάρχει μια σημείωση της Piquancy. Αλλά αν δεν είστε εραστής με τολμηρές αισθήσεις, μπορείτε να δοκιμάσετε τη συνταγή χωρίς αυτό το στοιχείο για το οποίο χρειάζεστε:

1. Πλύνετε και χωρίστε τα αυγά στο βαθύ δοχείο, ρίξτε το πετρέλαιο.
2. Βυθίστε μέσα στο μίξερ ή άλλη συσκευή και ενεργοποιήστε τη μεσαία ισχύ.
3. Φέρνουν στο σχηματισμό ομοιογενούς μάζας.
4. Προσθέστε στη συνέπεια χυμό λεμονιού, κουρκούμη, σκόνη και αλάτι.
5. Συνεχίστε να χτυπάτε, τότε προσπαθήστε να δοκιμάσετε. Αν κάτι δεν είναι αρκετό, προσθέστε.
6. Η μαγιονέζα είναι έτοιμη, μπορείτε να χρησιμεύσετε στο τραπέζι.

Συνταγή για μαγιονέζα χωρίς πετρέλαιο στο σπίτι

Η σάλτσα Mayon θα κάνει οποιοδήποτε πιάτο αξέχαστο, αλλά ένα από τα κύρια εξαρτήματα το κάνει πολύ Θερμαντικός. Ως εκ τούτου, οι έξυπνοι μάγειροι βρήκαν μια διέξοδο από αυτή την κατάσταση, ένα μικρό αναβαθμισμένο ανεφοδιασμό. Η συνταγή διατροφής μιας απαραίτητης σάλτσας δεν είναι λιγότερο εύκολη στην προετοιμασία στο σπίτι. Θα χρειαστείτε:

• κρόκο βρασμένο - 2 τεμ.
• Τυρί cottage (ή οποιαδήποτε άλλη υγρή συνέπεια) - 200 γραμμάρια.
• Μουστάρδα - 1 κουταλιά. μεγάλο.;
• άλας;
• πιπέρι.

1. Βάλτε τη βαθιά δεξαμενή του κρόκου και τα εξάσκησε στο πιρούνι.
2. Συνδέστε το τυρί Cottage μαζί τους και ανακατεύετε.
3. Στη συνέχεια, βάλτε τα μπαχαρικά.
4. Όλα τα στοιχεία εισάγονται στο σχηματισμό ομοιογενούς μάζας αέρα.
5. Η έτοιμη διατροφική σάλτσα Mayon είναι έτοιμη για χρήση.

Μαγιονέζα στο σπίτι: συνταγή χωρίς λεμόνι

Η σάλτσα είναι μια ποικιλία από γεύσεις, οι οποίες αντανακλούν τη φύση του φαγητού. Ο χυμός λεμονιού προσθέτει ένα μικρό μερίδιο στη συνολική γεύση του ανεφοδιασμού. Σε πιάτα που είναι ήδη κορεσμένα με όξινο συνδυασμούς, απαιτείται σάλτσα χωρίς το περιεχόμενο αυτού του συστατικού. Για μαγιονέζα χωρίς λεμόνι χρειάζεστε:

Συνταγή μαγιονέζα Provence στο σπίτι

Κάθε χρόνο, όλοι οι νέοι και νέοι τύποι σάλτσας εμφανίζονται στους μετρητές των καταστημάτων. Στα μέσα του 20ου αιώνα, το περιεχόμενο της Προβηγκίας Μαγιονίκης ρυθμίστηκε αυστηρά από τον GOST:

1. Όλα ρυθμίστηκαν σε ποσοστιαία αναλογία, αλλά εάν υπολογίστηκαν σε γραμμάρια και χιλιοστόλιτρα, τότε περίπου τι συνέβη σε παρένθεση.
2. Ρίξτε σε μια ευρύχωρη δεξαμενή πετρελαίου και προσθέστε ακατέργαστους κρόκους.
3. Ξυπνήστε στο σχηματισμό μιας ομοιογενούς συνοχής.
4. Βάλτε τη μάζα του ξιδιού, της μουστάρδας και φροντίστε ξανά.
5. Στη συνέχεια, ρίξτε τα υπόλοιπα μπαχαρικά και το πάρετε ξανά.

Η ευκολότερη συνταγή της άπαχου μαγιονέζα στο σπίτι

Η σάλτσα Mayon είναι ένα προϊόν θερμίδων, οπότε ακόμη και μερικοί από τους εραστές του αρνείται υπέρ του συνηθισμένου πετρελαίου και του αλατιού. Αλλά υπάρχει ένα τέχνασμα, με το οποίο μια αγαπημένη σάλτσα θα αποκτήσει ένα άπαχο περιεχόμενο. Για την άπαχη σάλτσα θα χρειαστείτε:

• pea νιφάδες - 3 st l με μια διαφάνεια.
• Λάδι - 100 ml;
• νερό - 200 ml;
• Ξύδι - 3 st l;
• mustard - 3 st l;
• άλας;
• ζάχαρη;
• πιπέρι.

1. Γεμίστε τις νιφάδες των μπιζελιών με νερό 1: 2 και βάλτε τη νύχτα. Στη συνέχεια, βάλτε τα μπιζέλια το πρωί, κρατήστε με μια μικρή φωτιά πριν από το σχηματισμό μάζας πουρέ.
2. Καλώς ήλθατε τα μπιζέλι πουρέ πατάτες, στη συνέχεια προσθέστε το λάδι και το κτύπημα.
3. Μετά τη μάζα, συνδεθείτε με μουστάρδα, ξύδι, αλάτι, ζάχαρη και πιπέρι ξεχωριστά.
4. Ξυπνήστε ξανά πριν λάβετε μια συνοχή του αέρα.

Συνταγή για νόστιμη μαγιονέζα ελιάς στο σπίτι

Εάν είστε γνώστης ενός υγιούς και χρήσιμου γεύματος, τότε η επαναπλήρωση των πιάτων που παρασκευάζεται από εσάς θα πρέπει να είστε κάτω από αυτό. Για χρήσιμη μαγιονέζα χρειάζεστε:

• Αυγό - 1 PC;
• κρόκο - 2 τεμ.
• Ελαιόλαδο - 200 ml;
• mustard Dijonskaya - 30 γραμμάρια.
• άλας;
• πιπέρι;
• ζάχαρη άχνη.

1. Στο βαθύ δοχείο, σπάστε ένα ολόκληρο αυγό και προσθέστε δύο κρόκους, τότε βάλτε το μουστάρδα Dijon.
2. Χτυπάτε τα συστατικά και στη συνέχεια ρίξτε το πετρέλαιο από τις ελιές, χτυπήστε ξανά.
3. Προσθέστε τα υπόλοιπα μπαχαρικά, εστιάζοντας στο γούστο σας και χτυπήστε ξανά.
4. Ο προκύπτων αέρα και ταυτόχρονα σφιχτά σάλτσα κρατήσει στο ψυγείο όχι περισσότερο από 2 ημέρες σε κλειστή μορφή.

Ιαπωνική συνταγή μαγιονέζας στο σπίτι

Η ιαπωνική κουζίνα είναι διάσημη για την εξωτική και την πρωτοτυπία του. Οι επαγγελματίες σεφ της Ιαπωνίας άρεσαν τη γαλλική σάλτσα που αποφάσισαν να δείξουν τι ήταν ικανά να είναι ικανά. Η σάλτσα τους αποδείχθηκε ότι δεν ήταν λιγότερο ενδιαφέροντα. Για ιαπωνική σάλτσα πρέπει να μαγειρέψετε:

• Λάδι σόγιας - 230 γρ.
• κρόκο - 3 τεμ.
• Ξύδι του ρυζιού - 20 ml;
• mISOVO Ζυμαρικά - 50 γρ.
• Λεμόνι Yuzu - 1 PC (μπορεί να αντικατασταθεί με ένα κανονικό λεμόνι).
• Λευκό πιπέρι έδαφος?
• άλας.

1. Βάλτε σε μια μεγάλη βαθιά δεξαμενή κρόκων και να τα συνδέσετε σε ομοιογενή συνοχή.
2. Προσθέστε ξύδι και χτυπήστε το μπλέντερ.
3. Κτυπώντας, συνδέστε σταδιακά με το βούτυρο.
4. Προσθέστε το λεμόνι και ανακατέψτε τη σάλτσα.
5. Ζευγάρι με λευκό πιπέρι και αλάτι, πάρτε μια παχιά μάζα ξανά.
6. Ετοιμος tamo-no-mono Βάλτε στο κλειστό δοχείο και τοποθετήστε το στο ψυγείο. Κρατήστε όχι περισσότερο από 3 ημέρες.

Συνταγή για χορτοφαγική μαγιονέζα στο σπίτι

Η χορτοφαγία έχει καιρό στη ζωή μερικών ανθρώπων. Υπάρχουν προσκολλητικά αυτής της εικόνας, οι οποίες δεν τρώνε μόνο το κρέας. Και υπάρχουν 100% χορτοφάγοι, η διατροφή του οποίου αποτελείται αποκλειστικά από προϊόντα φυτικής προέλευσης.

Συστατικά για τη χορτοφαγική σάλτσα Mayon:

• cashew - 200 gr;
• Το νερό είναι ένα ποτήρι.
• Γάλα σόγιας - 50 ml;
• apple ξύδι - 1 st l;
• mustard - 2 st l;
• Λάδι - 80 ml;
• άλας;
• Τριμμένο πιπέρι.

1. Συνδέστε το νερό με ξύδι και τοποθετήστε την προκύπτουσα μάζα των καρπών ανά ημέρα.
2. Το πρωί, αλέστε τα καρύδια πριν από το σχηματισμό μιας περιστασιακής μάζας.
3. Προσθέστε γάλα σόγιας και άλλα μπαχαρικά, ιδρώτα για παχιά συνέπεια.
4. Η χορτοφαγική σάλτσα δεν είναι λιγότερο κατώτερη από την κλασική μαγιονέζα, και ακόμη περισσότερο καταστήματα.

Καλύτερες συνταγές βίντεο μαγιονέζα

Δείτε επίσης καλύτερες συνταγές μαγειρέματος. Όλα τα είδη σάλτσες και Καθίσματα στο Salatam Στα άλλα μας άρθρα.

Τα υγιεινά τρόφιμα δεν πρέπει να είναι μόνο χρήσιμα, αλλά και νόστιμα. Και τι μπορεί να ορεκτικό από τη σάλτσα μαγιονέζας; Ως εκ τούτου, βρήκαμε για εσάς τις πιο ενδιαφέρουσες συνταγές της γαλλικής σάλτσας Mayon σε μια αρχική μορφή. Φροντίζουμε για την υγεία σας και το φροντίζετε.