Πώς να μαγειρέψετε μια μαρμελάδα βερίκοκου για φέτες χειμώνα, με οστά, μέσα από ένα μύλο κρέατος χωρίς ζάχαρη, με ένα πορτοκάλι; Συνταγές μαρμελάδας και μαρμελάδας από βερίκοκο "πέντε λεπτά" με το μαγείρεμα και τη φωτογραφία βήμα προς βήμα

Τα βερίκοκα έχουν την πλουσιότερη σύνθεση και είναι σε θέση να κορεσθούν το ανθρώπινο σώμα τις περισσότερες από τις απαραίτητες βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και αμινοξέα. Η εποχικότητα αυτού του φρούτου είναι μικρή, έτσι ώστε να είναι σε θέση να "επαναφορτίσει" αυτό το ηλιακό φρούτο στην ψυχρή περίοδο, πρέπει να κάνετε κενά. Καλύτερα i. Η πιο νόστιμη επιλογή για τη διατήρηση του βερίκοκου είναι η προετοιμασία της μαρμελάδας. Πώς να το κάνετε για να διατηρήσετε το μέγιστο των ευεργετικών ιδιοτήτων αυτών των ηλιακών φρούτων, ενημερώστε τις παρακάτω συνταγές.

Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα βερίκοκου: Δεξαμενές μαγειρέματος

Φαίνεται ότι μπορεί να είναι ευκολότερο από μαρμελάδα μαγειρέματος. Πήρε φρούτα και ζάχαρη, μικτή και var. Και όχι! Για να πάρετε ένα νόστιμο, αρωματικό, το μαρμελάδα βερίκοκου στο στόμα, πρέπει να γνωρίζετε ορισμένες λεπτές αποχρώσεις της προετοιμασίας του:

1. Για μαρμελάδα, επιλέγονται μόνο τα ώριμα ελαστικά φρούτα. Αν είναι μαλακά, τότε είναι καλύτερα να κάνετε μαρμελάδα ή μαρμελάδα.
2. Για να διατηρήσετε το σχήμα των πόλων κατά την αναπαραγωγή, η μαρμελάδα δεν αναμιγνύεται, αλλά κουνάει.
3. Βυθίζεται σε διάφορα στάδια, έτσι ώστε το γλυκό σιρόπι, να προκύψει από την άμμο ζάχαρης, μπορεί να απολαύσει εντελώς το καταφύγιο βερίκοκο χωρίς να διαταράξει την ακεραιότητά του.
4. Κατά τη μαγειρική μαρμελάδα βερίκοκου, ο αφρός, που σχηματίζεται από πάνω, πρέπει να αφαιρεθεί.
5. Η πυκνότητα της μαρμελάδας εξαρτάται από τη μέθοδο μαγειρέματος (φέτες, τρίβονται) και χρόνο μαγειρέματος. Όσο μεγαλύτερη είναι η μαρμελάδα, το έξυπνο θα είναι.

Φέτες μαρμελάδας βερίκοκου: Πώς να μαγειρέψετε για το χειμώνα;

Η σωστή συγκολλημένη εμπλοκή σε αυτή τη συνταγή σας επιτρέπει να απολαμβάνετε την σχεδόν αμετάβλητη γεύση αυτού του καρπού το χειμώνα. Για την προετοιμασία 3 λίτρων μαρμελάδας βερίκοκου, προετοιμάζουμε φέτες:

• 1 kg ώριμων καρπών βερίκοκο.
• 1,5 κιλά άμμου ζάχαρης.
• 0,5 λίτρα νερού.
• 1 τσάντα ζάχαρης βανίλιας (προαιρετικά).

1. Πυκνά βερίκοκο πλύσιμο φρούτων, κομμένα στο μισό, αφαιρέστε το οστό.
2. Διπλώστε την εσωτερική πλευρά των βερίκοκων σε ένα καζάνι ή ένα δοχείο με ένα παχύ βάση.
3. Από το νερό και τη ζάχαρη άμμο με σιρόπι. Ρίξτε απαλά το σιρόπι στο καζάνι με καθαρισμένα φρούτα.
4. Δώστε μαρμελάδα για να σταθεί για 24 ώρες. Τα φρούτα πρέπει να εμποτιστούν με γλυκό υγρό.
5. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, το σιρόπι ρίχνει σε ξεχωριστά πιάτα και βράστε.
6. Το ζεστό σιρόπι γεμίζει ξανά τα φρούτα, αφήστε μια άλλη μέρα.
7. Βάλτε το Καζάν για ελάχιστη φωτιά. Καλώς ήλθατε μαρμελάδα με γυρίσματα αφρού, στην επιθυμητή πυκνότητα.
8. Πριν κλείσετε, ρίξτε λίγο υγρό σε ξεχωριστά πιάτα. Διαχωρίστε τη ζάχαρη βανίλιας. Ρίξτε τα πάντα σε μαρμελάδα.
9. Αφαιρέστε από τη φωτιά, δροσερό. Αποστολή σε βάζα, κοντά από τα καλύμματα Dumplock.
10. Ένα τέτοιο visenice αποθηκεύεται στο κρύο, δεν επιτρέπουν άμεσο ηλιακό φως.

Πώς να μαγειρέψετε βερίκοκο Jumped: Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Προτείνουμε να μαγειρεύουμε το απαλό άλμα από βερίκοκο και οι φωτογραφίες βήμα προς βήμα θα σας βοηθήσουν να κάνετε τα πάντα σωστά. Προετοιμασία συστατικών:

• 3 κιλά ώριμων μαλακών βερίκοκα.
• 1 kg ζάχαρης.
• 400 ml νερού.
• 1 η L κιτρικό οξύ.

Βερίκοκο πλύσιμο φρούτων. Για να μην θυμόμαστε το ώριμο ήπιο προϊόν, πλύνετε τα φρούτα σε σουρωτήρι κάτω από το πίδακα του τρεχούμενου νερού.

Καθαρίστε τα βερίκοκα από τα οστά.
Διπλώστε τα σε μια εμελεκισμένη κατσαρόλα ή καζάνι, ρίξτε νερό.

Στείλτε μια κατσαρόλα στη φωτιά, περιμένετε ταχεία βρασμό.

Απενεργοποιήστε τη φωτιά, περιμένετε μια πλήρη ψύξη. Αφήστε τη μάζα μέσα από ένα κόσκινο, θα βοηθήσει στην επίτευξη μιας ομοιογενούς, ομαλής συνέπειας της ζούγκλας.

Στο προκύπτον κίτρινο υγρό, ζάχαρη ζάχαρης, αναμειγνύεται και τοποθετείται στη σόμπα.

Μετά την πλήρη διάλυση της άμμου ζάχαρης, 5-10 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά. Μετά από πλήρη ψύξη, επιστρέψτε ξανά στη σόμπα. Συγκολλήστε ένα αστείο στην επιθυμητή πυκνότητα σε ελάχιστη φωτιά.

Στο τέλος της βρυχηθιάς, ρίξτε το κιτρικό οξύ, βράζουμε 1-2 λεπτά.

Συμπληρώστε τις αποστειρωμένες τράπεζες.

Γυρίστε τα μεταλλικά καλύμματα.

Βερίκοκο μαρμελάδα "πέντε λεπτά": συνταγή μαγειρέματος

Η μαγειρεμένη μαρμελάδα "πέντε λεπτά" διατηρεί όλη τη φρεσκάδα των καλοκαιρινών φρούτων και περιέχει μέγιστα χρήσιμα ιχνοστοιχεία. Για το μαγείρεμα πρέπει να προετοιμάσετε:

• 2 κιλά πυκνών φρούτων βερίκοκο.
• 1 kg άμμου ζάχαρης.

1. Τα φρούτα πλύνετε, αφαιρέστε τα οστά.
2. Διπλώστε τα στο καζάνι, πάνω από τη ζάχαρη διαρροής.
3. Σε μια τέτοια κατάσταση, η μάζα θα πρέπει να σταθεί 8-12 ώρες έτσι ώστε τα βερίκοκα να απελευθερωθούν χυμό.
4. Τοποθετήστε τη σόμπα και μετά το βράσιμο για να ενισχύσετε 5 λεπτά. Απενεργοποιήστε, περιμένετε 20-25 λεπτά.
5. Και πάλι αναπαραγωγή 5 λεπτά, περιμένετε 25 λεπτά.
6. Για άλλη μια φορά, επέστρεψε μαρμελάδα στη σόμπα, βράζει 5 λεπτά και αποσυντίθεται στα προετοιμασμένα βάζα.
7. Διαχωρίστε και τοποθετήστε σε ένα δροσερό μέρος.

Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα βερίκοκου με οστά;

Για να μαγειρέψετε την αρχική μαρμελάδα με πυρήνες από τις πέτρες, θα πρέπει να περάσετε πολύ καιρό, αλλά να με πιστέψετε, το τελικό αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο. Για την προετοιμασία χρειάζεστε αποκλειστικά μεγάλα βερίκοκα. Οι άνθρωποι ονομάζονται συσκευές. Για την προετοιμασία μαρμελάδας:

• 3 κιλά βερίκοκο.
• 3 κιλά άμμου ζάχαρης.

1. Τώρα προχωρήστε στην εργασία. Βερίκοκα πλύνετε, αφαιρέστε τα οστά.
2. Διαχωρίζονται και αφαιρέστε τους πυρήνες.
3. Εάν τα μισά των "χρωματισμών" είναι μεγάλα, τότε μπορούν να χωριστούν σε διάφορα μέρη.
4. Διπλώστε τα φρούτα στην καζάνια και πλημμύρα με άμμο ζάχαρης. Δώστε να σταθεί νύχτα φρούτων.
5. Το πρωί, βάλτε μια γλυκιά μάζα στη φωτιά και αφού βρασμό για να ενισχύσετε 10-15 λεπτά, αναμίξτε απαλά, έτσι ώστε να μην θυμάστε τις φέτες.
6. Μετά την κατανομή του χρόνου, αφαιρέστε τη μαρμελάδα και δώστε το να κρυώσει εντελώς.
7. Η διαδικασία επαναλαμβάνεται ξανά. Βάλτε τη μαρμελάδα στη φωτιά για τελευταία φορά, για να επισυνάψετε τη γλυκιά μάζα του πυρήνα από τα οστά.
8. Επαναστάτη άλλα 10 λεπτά και αποσυντίθεται στην τράπεζαείμαι.

Συνταγή για μαρμελάδα βερίκοκου μέσω μύλου κρέατος χωρίς ζάχαρη

Μπορείτε να συγκομίσετε τη μαρμελάδα βερίκοκου χωρίς ζάχαρη. Αυτό απαιτεί ώριμα (υπερβολικά) βερίκοκα. Από αυτά, αφαιρέστε τα οστά, μεταβείτε στο μύλο κρέατος. Η προκύπτουσα μάζα τοποθετείται σε μια κατσαρόλα με ένα παχύ βάση και ενισχύει σε μια έτοιμη κατάσταση.

Έλεγχος με ετοιμότητα μαρμελάδας με τον ακόλουθο τρόπο: Στην πτώση της πλάκας από ένα κουτάλι μαρμελάδας, αν δεν εξαπλωθεί, αλλά παραμένει "με ένα σωρό", τότε το προϊόν είναι έτοιμο.

Η ζεστή μαρμελάδα ρίχνει σε τράπεζες, φράγμα και αποθηκεύστε στο κρύο.

Πρωτότυπο μαρμελάδα βερίκοκου με λεμόνι και μπράντυ: συνταγή μαγειρέματος βήμα προς βήμα

Εάν υπάρχει επιθυμία να προετοιμάσετε κάτι νέο από αρκετά συνηθισμένα προϊόντα, τότε αυτή η συνταγή θα πρέπει σίγουρα να δοκιμάσει. Προετοιμασία συστατικών:

• 1 kg βερίκοκο - όμορφη ηλιόλουστη θα είναι το χρώμα της μαρμελάδας, αν προτιμάτε το βαθμό "λεμόνι".
• 1 kg άμμου ζάχαρης.
• 150 ml brandy και χυμό λεμονιού.

1. Αρχικά, τα βερίκοκα πρέπει να πλυθούν, να αφαιρέσουν το οστό, να διαιρώντας τα φρούτα στα μισά.
2. Πτώση κοιμάται 100 g ζάχαρης, ρίξτε κονιάκ και χυμό λεμονιού. Αφήστε βερίκοκα για εμποτισμό κατά τη διάρκεια της νύχτας.
3. Για τη νύχτα, τα φρούτα θα επιτρέπονται χυμό. Βάλτε φέτες στη σόμπα όταν αρχίσει να βράζει, ρίξτε το υπόλοιπο της άμμου ζάχαρης.
4. Περιμένετε πλήρη διάλυση και ενισχύστε τη χαμηλή θερμότητα στο επιθυμητό πάχος.
5. Προετοιμασία τραπεζών και μεταλλικών καλύμματα.
6. Ρίξτε πιο ζεστή μαρμελάδα σε τράπεζες, φράγμα.

Aplicot μαρμελάδα με πορτοκαλί: συνταγή

Το πορτοκαλί δίνει μαρμελάδα από τα βερίκοκα νέων φρέσκων σημειώσεων εσπεριδοειδών. Τέτοια κενά έχουν καιρό "εγκατασταθεί" στις κουζίνες των οικοδεσπότων και θέλουμε να μοιραστούμε με τους αναγνώστες μας με μια συνταγή βερίκοκου-πορτοκαλί. Προετοιμασία προϊόντων:

• 3 κιλά μεγάλων βερίκοκο.
• 2 πορτοκαλί;
• 2 κιλά ζάχαρης.

1. Βερίκοκα πλύνετε, καθαρίστε από τα οστά, διαιρώντας το μισό.
2. Τα πορτοκάλια αλέστε με φλούδα σε ένα μύλο κρέατος.
3. Μια πτυχή βερίκοκων και μια πορτοκαλί δεξαμενή σε μια χωρητικότητα μαγειρέματος μαρμελάδας, κοιμάται με ζάχαρη.
4. Μην ανακατεύετε, αφήστε τα πάντα για τρεις ώρες, έτσι ώστε τα φρούτα να αφήσουν το χυμό.
5. Χωρητικότητα με μια γλυκιά μάζα σε έντονη στη σόμπα και μαγειρέψτε 30-35 λεπτά. Στη διαδικασία βρασμού, αφαιρέστε τον αφρό από την επιφάνεια.
6. Αφαιρέστε το δοχείο, δώστε στο Cool και επιμείνετε 8-12 ώρες.
7. Η μαρμελάδα ζεσταίνεται και βράστε 30-35 λεπτά, ρίξτε σε αποστειρωμένα βάζα και ρολό.

Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα βερίκοκου χωρίς μαγείρεμα;

Η μαρμελάδα χωρίς το μαγείρεμα δεν είναι κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση, έτσι γίνεται σε μικρές μερίδες και αποθηκεύεται στο ψυγείο. Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• Πυκνά ώριμα φρούτα βερίκοκου - 0,5 kg;
• Ζάχαρη άμμο - 500 g;
• Λευκό οξύ - 1 ώρα (ελλιπής) ή μισό λεμόνι.

1. Τα βερίκοκα κινούνται, αφαιρέστε τα οστά.
2. Μπλέντερ να σκοτώσει βερίκοκα σε ομοιογενή μάζα.
3. Ζάχαρη ζάχαρης και κιτρικό οξύ. Περιμένετε την πλήρη διάλυσή τους.
4. Πυροβολήστε το τελικό προϊόν σε βάζα και βάλτε κρύο.

Εάν θέλετε να προετοιμάσετε μια τέτοια μαρμελάδα με λεμόνι, τότε το Pre-Half Citrus θα πρέπει να αλέσει στο μύλο του κρέατος και μαζί με βερίκοκα, για να σκοτώσει τα πάντα με ένα μπλέντερ σε μια ομοιογενή συνέπεια.

Η μαρμελάδα χωρίς το μαγείρεμα διατηρεί τις μέγιστες ιδιότητες και για να το διατηρήσετε περισσότερο, μια τέτοια μαρμελάδα μπορεί να καταψυχθεί για το χειμώνα στην καταψύκτη.

Βερίκοκο μαρμελάδα για το χειμώνα: συνταγή

Προκειμένου το χειμώνα να αποθηκεύσει με νόστιμη μαρμελάδα βερίκοκου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια καθολική συνταγή. Για το μαγείρεμα πρέπει να λάβετε ίσες αναλογίες ζάχαρης και βερίκοκα. Μετά την ανάμειξη των συστατικών και επιμένουν στην εμφάνιση του χυμού, η μαρμελάδα είναι booed με έναν από τους δύο τρόπους:

1. Βάλτε τη μαρμελάδα στη σόμπα, αφού βρασμό για να αφαιρέσετε τον αφρό και να μαγειρέψετε τουλάχιστον 1 ώρα σε μια μικρή φωτιά.
2. Η μαρμελάδα παρασκευάζεται σε τρεις προσεγγίσεις. Αρχικά είναι αρχικά από το βράσιμο, θα πρέπει να είναι καφέ 5-15 λεπτά, μετά - να κρυώσει εντελώς. Μια τέτοια διαδικασία πραγματοποιείται τρεις φορές.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε μαρμελάδα κάτω από καπάκια Kronovy στο κρύο ή στο ντουλάπι, φράξιμο με μεταλλικά καλύμματα.

Μια επιλογή από τις καλύτερες συνταγές βίντεο: Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα βερίκοκου;

Προσφέρουμε να εξοικειωθείτε με τις συνταγές μαγειρέματος:

• μαρμελάδα φράουλα;
• Μαρμελάδα μήλου;
• Πικραλίδα μαρμελάδες.