Qué fácil es hacer vino casero de Cherry: recetas paso a paso para el vino sujetado y seco de la cereza con un hueso y sin. Video Cómo cocinar vino de cereza casero

La accesibilidad y el excelente sabor de las cerezas lo convierten en materias primas universales para su uso en la cocina, la conservación, así como para la preparación del vino fragante. Para obtener una bebida sabrosa y útil en el resultado final, debe cumplir con todas las recomendaciones en el proceso de cocción. Pero, como los vinamigos experimentados dicen: "La tecnología más sencilla, mejor el vino".

¿Es posible hacer vino casero de cereza?

Para preparar la cereza de vino casero, la baya más adecuada después de las uvas. Los tubulares y la acidez contenidos en la pulpa de cerezo aumentan la resistencia de la bebida a varias enfermedades. Y la rica composición química de la baya convierte el vino en el elixir de curación. Lo principal es elegir las frutas maduras adecuadas y preparar todo lo que necesita para la transformación mágica de las bayas en vino casero.

Vino de cereza en casa: ¿Qué necesitas?

La calidad del sabor del vino depende directamente de la variedad de cerezas. Madurez, sabor agridulce, fragancia agradable: las principales características adecuadas para bayas de vino.

Las cerezas restauradas o verdes no funcionarán para el trabajo, e incluso pueden estropear el sabor de la bebida. La baya debe estar limpia, sin el menor daño y rastros de podredumbre. En ningún caso, no debe lavarse las bayas, porque hay levadura especial en su superficie, lo que hará su trabajo principal en el futuro.

Hay una gran cantidad de recetas. Para la preparación del vino casero clásico, necesitará:

• cereza;
• agua;
• azúcar;
• como contenedor, necesita un gran contenedor de fermentación de abrigo no metálico y una botella de vidrio para la transfusión del jugo de cereza resultante.

cerezo vino hágalo usted mismo: paso a paso la receta

Los siguientes componentes se deben preparar para la preparación de vino casero de cereza:

• 10 kg de cerezas;
• 3 kg de azúcar;
• 10 litros de agua.

Metodo de cocinar:

1. bayas maduras son juró, limpia de las frutas, dañados por tirar.
2. Dejamos durante 3 días en un lugar frío.
3. Limpiar la cereza de los huesos.
4. bayas Ready se colocan en un recipiente de vidrio o de plástico, de conexión con agua tibia.
5. Chupar una tercera parte del azúcar y mezclar bien.
6. Nos reservamos en un lugar cálido durante 3 días, pre-escalar una gasa limpia. Con el fin de evitar la formación de una costra, la mezcla de cereza se almacena 2 veces al día.
7. Después de 3 días, el líquido que gotea se conecta con una parte del azúcar. Mezclar bien.
8. El líquido cereza resultante se vierte en el contenedor adecuado y cerrar el guante de goma, pre-pinchazos unos agujeros con una aguja de modo que el dióxido de carbono salga durante la fermentación.
9. Unos días más tarde que drenan 1 l de líquido y se conectan con el resto del azúcar. Verter de nuevo a los platos y poner durante 1-2 meses en el cuarto caliente para la fermentación.
10. La disposición del vino joven dirá el guante bajada, así como la presencia de un precipitado en el fondo de los platos. desbordarse con cuidado la bebida a otra con platos.
11. Cada 2 semanas se observa el sedimento y drenan el vino en la capacidad limpia.
12. Después de 3-4 meses, el vino es fluido en las botellas, que cloculate y poner en el frescor de nuevo.

Receta de la cereza del vino

Para la preparación de un buen vino con un sabor cereza cono, tenemos:

• 3 kg de cereza madura,
• 5 l de agua,
• 2 kg de azúcar.

Metodo de cocinar:

1. bayas limpios y seleccionados amasan a un estado gachas.
2. Añadimos el agua y el azúcar, mezclar bien.
3. Capacidad con una cubierta de la mezcla de cereza y, revolviendo 2-3 por día, soportar 10 días.
4. El líquido está filtrando y el desbordamiento en el recipiente de vidrio, cubierta con hidráulico.
5. Una semana más tarde, se forma un precipitado en la parte inferior del recipiente. desbordarse suavemente el líquido, dejando el sedimento en su lugar. Después de 2 semanas, repetimos el procedimiento.
6. El proceso de fermentación llega a la etapa final después de 3 meses. A continuación, el desbordamiento de vino en las botellas y cerrar los tapones de corcho.

vino sujetado de cereza: una receta sencilla en el hogar

Para conseguir una bebida sujeta con un sabor a cereza, debe preparar los siguientes componentes:

• 1 cubo de bayas maduras;
• 2 litros de agua;
• 2 kg de arena de azúcar;
• alcohol litros Piso.

Metodo de cocinar:

1. cerezas seleccionados limpias, clasificar y amasan a un estado gachas.
2. añadir agua caliente líquido avanzado.
3. Pedazo de azúcar (3/4) se disuelven en un líquido cereza y retener para la fermentación durante 7-8 días.
4. Después de este tiempo, añadir el alcohol y soportar otros 5-6 días.
5. Arreglo, agregue arena de azúcar.
6. Después de mezclar bien, partimos en los platos de cristal y cerrado herméticamente.

Cómo cocinar el vino seco de cereza?

cerezo vino seco cuenta con un extraordinario sabor con notas ácidas. Esto hace que sea una de las mayoría de los vinos favoritos en el momento de la fiesta.
Para crear esta bebida wondrny, se necesita:

• 10 kg de bayas de la cereza,
• 4 kg de azúcar,
• 1-2 l de agua.

Metodo de cocinar:

1. Somos libres bayas maduras de los huesos.
2. Saccharis y mezclar bien.
3. Cubrir el tanque de gasa y retener durante 1 mes para el calor.
4. Se filtra después a través del tamiz y el desbordamiento en la botella. Cerramos por hidráulica y soportan unos 10 días.
5. Después de este tiempo, el joven es la degustación de vinos - si el sabor es demasiado concentrada, añadir un poco de agua y azúcar.
6. A fondo de agitar, el desbordamiento en los vasos de vidrio y subida.

cerezo vino con vodka: Receta con fotos

La tintura de cerezo fragantes con vodka en la gente llame a la mayor. Esta es una de las bebidas más antiguas negras que es popular y ahora. Para la preparación de la toma de vino:

• 1 cereza kg,
• 1 l vodka,
• 400 g de azúcar.

proceso de cocción:

• Juramos bayas, a fondo y poner en el recipiente de vidrio.

• Llenar el vaso con vodka y dejar en un lugar oscuro para apaciguar.

• Después de 2 semanas, que arrastrar el líquido, y que se quede dormido con bayas de arena de azúcar.

• cerezas agrietados dejan durante otras 2 semanas, agitando periódicamente el recipiente.

• Luego arrastre el jarabe de cereza, mezclamos con la tintura, y embotellado. Insistir en 5-6 semanas.

Cereza congelada vino receta de cocina

Ninguna bebida negro menos sabroso es el vino de cereza congelado. Es cierto que en el proceso de cocción, el proceso de fermentación tendrá que acelerar, pero esto no afecta a la calidad del vino.

ingredientes:

• 5 kg de bayas congeladas;
• 5 litros de agua;
• 2 kg de azúcar;
• 50 g de pasas de uva.

proceso de cocción:

1. cereza Freated libre de los huesos. Molienda con una batidora con el estado de puré de patatas.
2. A continuación, añadir las pasas y dejar actuar durante 4-5 días en calor.
3. Al cabo de unos días, añadir agua tibia y mezclar bien.
4. El azúcar se añadió al líquido de cereza de rodadura.
5. Nos Transfix en una botella de vidrio o un frasco, mientras que lo cubre con la hidroterapia o, como opción, guante de goma.
6. Después de 1 a 2 meses, vino embotellado en la botella y se puso en un lugar fresco donde se almacena hasta la preparación.

Vino casero de la mermelada de cereza

El atasco de cerezo nunca se retrasó en la casa durante mucho tiempo. Pero si tienes un tarro extra de este milagro de cerezo, puedes convertirte en un creador de magníficos vinos fragantes.
Para esto tomamos:

• 1 l mermelada de cereza,
• 1 l agua caliente,
• puñado de pasas oscuras.

proceso de cocción:

1. Conectamos la mermelada y el agua tibia, agregamos pasas.
2. Ponemos de 8 a 10 días en un lugar cálido oscuro, gasa precumbiada.
3. La mezcla filtrada llena la botella para una mayor fermentación.
4. Después de 40-50 días, vino embotellado.

Vino de compota de cereza: receta simple

Para aquellos propietarios que están almacenados en la conservación de una cereza en forma de compotes, puede pensar en la transformación de una bebida no alcohólica en un vino saturado y sabroso.
Para la preparación de la toma de vino:

• 3 l de compota,
• 10 g de pasa
• 0.5 kg de azúcar.

En el líquido con fugas, los azúcares y las pasas están exprimidos. Vierta en recipientes de vidrio y cerrado herméticamente. Después de 3 a 4 semanas, el vino se transfiere a botellas para su maduración completa.

¿Cómo hacer vino del jugo de cereza?

Creación de vino de cereza del jugo se distingue por una increíble simplicidad de la cocina, cualquier enólogo lidiará con esto.
Nosotros tomamos:

• 3 l jugo de cereza,
• 0, 5 l de agua,
• 400 g de azúcar,
• 0.5 L de la levadura,
• 0.5 litros de alcohol.

proceso de cocción:

1. Semillas de cerezo purificadas con cereza y filtro.
2. Añadimos agua, levadura y azúcar, mezclar hasta la disolución completa.
3. Ponemos en un lugar cálido durante 7-8 días.
4. Luego, el vino joven llena los platos de vidrio limpio, agregan alcohol y se cierran con fuerza.
5. Insiste en unos 5-6 meses.

Receta de video para vino de cereza en casa.

Como puede ver, las recetas de cocinar un maravilloso vino de cereza una gran cantidad. La única dificultad es elegir la opción apropiada y hacer un poco de esfuerzo para crear un delicioso elixir de cereza. ¡Esta útil bebida de rubí te ayudará en cualquier recepción de los huéspedes y se enorgullece de cada bodega!