Calabacín marinado: una selección de las mejores recetas de deliciosos calabacines marinados. Características de la preparación y principios básicos de los marinaciones de calabacín.

El calabacín marinado es uno de los platos comunes y favoritos, para la preparación de la cual no existe un esfuerzo y experiencia culinaria profesional. Además del alto contenido de objetos de valor, el producto tiene una propiedad inusual para absorber varios gustos. Por esta razón, se usa tanto para la apertura del atasco como para los bocadillos picantes. Tener los ingredientes más simples en la cocina, puede ser muy rápidamente por favor, los huéspedes y los hogares, preparan un plato ligero y de calorías, de donde todos estarán encantados.

Zucchini marinado: características de preparación

Durante la preparación de calabacín en escabeche, es necesario adherirse a algunas reglas, como resultado de lo cual el bocadillo será muy sabroso y tierno:

1. Las verduras deben ser jóvenes, con una piel delgada y sin daños.
2. Antes de moler, se recomienda colocar calabacín durante varias horas en el agua para que, en el futuro, la vegetal haya absorbido una menor cantidad de salmuera.
3. Dependiendo de las preferencias, las verduras se pueden cortar tanto en anillos como tiras, lo que mejorará el sabor de los bocadillos.
4. La longitud óptima del feto no debe tener más de 20 cm, ya que los calabacines más grandes contienen más semillas y no se adaptan a la marinación.
5. No debe haber lugares en la superficie, y la cáscara en sí debería estar bien, sin olores extranjeros, lo que puede indicar el procesamiento de los productos químicos de los vegetales.

Cómo marinar el calabacín joven rápido y sabroso: Principios básicos

La característica principal del calabacín marinado es la cantidad máxima de componentes útiles que se conservan en ausencia de procesamiento térmico del plato.

• Al agregar diferentes especias, la vegetal adquiere un sabor especial, aunque es necesario dejar un bocadillo por un tiempo para que esté empapado en especias. Una hora después, puede disfrutar de la suave y picante de las rebanadas de vegetales.
• Los anillos o las ranuras cortadas delgadas bajo la influencia de la sal y otros aditivos se están volviendo más suaves y adquieren un sabor especial. Lo principal es cumplir con las proporciones necesarias para obtener un sabor moderado y discreto de los platos.
• Los amantes de los greens pueden diversificar el plato con varias hierbas trituradas: ramitas frescas de eneldo, perejil, kinsey, basílica.
• Plato que puedes tratar mismo  a través de  hora Después de agregar especias, sal y verduras, agregando salsa de soja o aceite vegetal si lo desee.
• Adicionalmente, puede espolvorear el calabacín de orégano marinado, las hierbas de oliva o los chiles molidos. Esto se aplica a los que prefieren bocadillos afilados con notas de gusto pronunciadas.

Recetas para cocinar deliciosos calabacines marinados.

Hay una gran cantidad de recetas de calabacín en escabeche, tanto para piensos rápidos como para el invierno:

• con miel,
• con ajo
• con limón,
• con mostaza
• con verduras y hierbas,
• con champiñones,
• en coreano.

Todos pueden elegir la opción que desee y en un corto período de preparar una delicadeza picante que contiene no solo muchas sustancias útiles, sino también un nivel bajo de calorías, que es una ventaja para aquellos que siguen su figura.

Calabacín marinado en forma cruda en 10 minutos: receta rápida

1. Medio M. oldo  cocinera  lavar  y  despegar  cáscara. Si la fruta es joven, puede cortar inmediatamente en diapositivas finas (aproximadamente 2 mm).
2. Vegetal  aCUESTATE  capas  v  platos,  aspersión  solyu.Añadiendo un poco arena de azúcar  y seco cúrcuma.
3. En un plato separado, mezcle 100 ml de agua y 3-4 cdas. l. Vinagre de manzana y vierte líquido de calabacín.
4. Coloque un plato durante 10 minutos en el microondas, después de lo cual es para obtener y dar verduras para enfriar.
5. Es un tercio de la hora para dar un refrigerio, después de lo cual puede proceder a la comida, rociando Zabachti en escabeche con verdes.

Deliciosa comida adobada de comida rápida calabacín: receta

1. Prepare 300 g de zucchini joven, cortándolos con anillos delgados.
2. V Tanque separado conectar  1 C. l.  sololi. ( sin  gorki), 20 g sáhara  y  sobre 30 ml de aceite de oliva y  balsámico  vinagre.
3. Hojas de Dill M. elko  lisiado,  purificado  ajo ( 3-4 dientes) lugar  v  prensa  y  triturar,  agregar Para picar.
4. Zucchini Peep, vierta la marinada y se va durante media hora insistir y adquirir un sabor saturado y un sabor picante.
5. Calabacín marinado fresco, sirva con verduras o salsa querida.

Calabacín marinado con mostaza: receta.

1. Lavar el calabacín joven cortado en cubos con dimensiones de 1 x 1 cm y pliegue en el recipiente.
2. Hervir el agua, agregue verduras picadas a la sartén y las blancas por no más de 3 minutos, revolviendo constantemente.
3. Haga que los contenidos en el gran colador y se reserven hasta que la masa se enfríe a temperatura ambiente.
4. En este momento, moler eneldo fresco, limpiar y exprimir 2-3 dientes de ajo;
5. Mezcle 1 50 litros de mostaza, hierbas, ajo, 2-3 siglos de aceite de girasol, 2 cucharadas de vinagre, traen la sustancia a la homogeneidad.
6. Agregue 3-4 tablas de arena de azúcar y 2 cucharadas de sales a calcanques, revuelva y vierta la mezcla de mostaza cocida.
7. Snack Place en un recipiente con una tapa durante 1,5 horas.

El calabacín marinado en tal vertido conserva su gusto y cualidades útiles durante 7-8 días, sujeto al almacenamiento en el refrigerador.

Cómo marinar el calabacín con miel: una receta inusual para hacer calabacín marinado

Para esta receta será necesaria verdaderamente. calidad  el producto de la apicultura.,  que la Es necesario fundirse en un baño de vapor a un estado líquido. Solo con esta condición, las verduras absorben el sabor y el aroma de la miel adecuadamente, lo que hará un bocadillo especialmente picante.

Ingredientes requeridos:

• zucchini joven -2-3 PCS.;
• miel natural derretida - 30 ml;
• aceite de hilo frio - 20 ml;
• grandes clavos de ajo - 3 PCs;
• vinagre de manzana - 30 ml;
• cocinero de sal - 1-2 CH L;
• pizca de pimienta - a voluntad;
• verdor fresca machacada - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Limpie las verduras secas cortadas en rodajas finas usando un cuchillo afilado o pensado como un rallador.
2. cambio del calabacín en el recipiente y la sal, mezclando suavemente, a continuación, LEAV a temperatura ambiente durante 30-40 minutos para resaltar el jugo.
3. Para Marinada - mezclar miel fresca, dientes de ajo triturados, verduras frescas, pizca de pimienta negra y vinagre.
4. Fusionar el jugo de vegetales resultante y apriete las cintas cortadas.
5. Vierta verduras con una marinada de ajo de miel, colocada en frío durante 2-2.5 horas, después de agitar para una mejor absorción de líquidos giratorias.

Tal calabacín en escabeche se convertirá en una excelente guarnición para platos de carne, y también será la auto-bocadillo original durante los eventos festivos.

 Ataúd de Corea marinado con verduras: Deliciosa receta

El calabacín marinado en coreano se usa tanto en una forma recién preparada, está preparado para prepararse para el invierno, da paso al tratamiento térmico. Con el almacenamiento a largo plazo, su gusto se vuelve más rico y agudo y ofrece mucho placer para los fanáticos de los platos de vegetal afilados que no representan su dieta sin bocadillos de cocina coreanos.

Ingredientes requeridos:

• zucchini pequeño joven - 3 PCS;
• raíces de zanahoria - 2 PCS;
• pimienta búlgara carnosa - 1 PC;
• pOD MEDIO DE PIMIENTO DE CHILI - ½ PCS;
• dientes de ajo - 3-4 piezas;
• corredores o cebollas rojas - 1-2 cabezas;
• arena de azúcar - 1 completo st l;
• semillas de sésamo blancas - 50 g;
• paprika seca - 1 st l;
• pimienta negra - ½ ch l;
• salsa de soja - 50 ml;
• vinagre 9% - 55 ml;
• cocinar de piedra de sal - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Lave el calabacín, corte con semirros con un espesor de 2-3 mm.
2. Sal de las verduras y retenga durante 40 minutos para reducir la cantidad de líquido en su pulpa.
3. Limpieza de las zanahorias de Peel para convertirse en un "COB" en el rallador para el "coreano".
4. Carne en rodajas de pimienta y cebolla freír  sobre  lento  fuego,                                        adicional  v  skovorod.  un poquitorefinado METRO. asla.
5. Las rebanadas de finura redonda cortan pimientos agudos sin semillas.
6. Desde los platos para combinar el jugo de verduras, el calabacín se coloca en el culo de cierre y agrega la "COB" de la zanahoria, la molienda de la pimienta y una masa de vegetales de Papaly.
7. El contenido se mezcla cuidadosamente, agregue especias sueltas, sal, vinagre y salsa, distribuyendo los ingredientes uniformemente.
8. El calabacín con la cubierta de las verduras y la piel se enfría durante 3-4 horas.
9. Calabacín marinado antes de alimentarse para espolvorear con verduras fragantes trituradas a su propio gusto.

Calabacín coreano marinado para el invierno: receta

Entre las muchas variaciones de las recetas de vegetales enlatadas son una de las más populares, sean calabacines coreanos en escabeche.

Ingredientes requeridos:

• frutas jóvenes - 2.5-3 kg;
• pepper Fleece - 5 PC,
• cebollas - 5-6 cabezas medianas;
• carrot dulce - 3 raíces grandes;
• ajo - 3 cabezas grandes;
• greens - a su propia discreción y gusto.

Para hacer marinada:

• arena de azúcar - 1 taza,
• aceite vegetal - 200 ml;
• vinagre 9% - 200 ml;
• piedra de sal - 2 st l;
• un conjunto de especias para zanahorias coreanas - 1 paquete.

Proceso de cocción:

1. En un rallador coreano, rejilla zanahorias sin peel y calabacín, pelado de semillas. La pulpa de la pimienta y las cabezas de cebolla con un cuchillo afilado se cortan en una pajita delgada.
2. La masa resultante para cambiar a un recipiente grande con un fondo grueso, en pequeñas porciones para verter 200 g de azúcar, luego agregue la sal de la mesa, el aceite de girasol y la cantidad de vinagre especificado en la receta.
3. Los contenidos de la sartén se van durante 3 a 4 horas (antes de la aparición en la parte inferior del fluido), después de lo cual es posible descomponer la pieza de trabajo de acuerdo con los bancos esterilizados y colocarla en la pelvis con agua para la esterilización.
4. Para llenar cada banco hasta el final de la marinada, cubra con fundas y se vaya en agua hirviendo, durante 15 minutos para el piso de las capacidades de litros, media hora, para latas con un volumen de 1 litros.
5. Al final del tratamiento térmico de la torsión, cierre las tapas de estaño, gire, cubra la manta y retire la despensa después de completar el enfriamiento.

Mantenga los alimentos enlatados vegetales en un lugar fresco oscuro, lejos de la luz solar directa.

Cómo Marine Zucchini con ajo: Receta para Zucchini en escabeche Instant.

Para los marinaciones de calabacín con ajo, debe seleccionarse para verduras no fermentadas, cuya longitud no exceda los 20 cm. Dichas frutas son bastante suaves y absorben perfectamente el aroma del ajo y las especias, para que se convertirán en un bocadillo favorito. de todos los miembros de la familia.

Proceso de cocción

1. Zucchini denso joven (2 PC.) Cortado en el medio anillo delgado, cuyo grosor no debe exceder de 5 mm, colóquelos en el recipiente.
2. Moler eneldo fresco y 3-4 clavos de ajo con un cuchillo.
3. En una cacerola pequeña, conecte 200 ml de agua, 1 H l, 30 g de azúcar y una pizca de pimienta de tierra roja.
4. Después de hervir la marinada, agregue una hoja de laurel y 1 cucharadas de vinagre, retire de la estufa durante 10-15 minutos.
5. Semira vegetal Vierta la cálida marinada e insiste en 5 horas en la frialdad debajo de la tapa o la película de alimentos.

Sirva el calabacín marinado con la lata de ajo con pechuga de pollo al horno, pescado frito, tortilla, papas hervidas o estofado.

Ensalada de calabacín marinado: receta

Útil y fácil en el plato de cocción con la adición de pepinos y cebollas será original, fresca adición a papas jóvenes o pilaf.

Para la preparación de la ensalada necesitará:

• 2 zucchini joven;
• 2 tamaños de medio de pepino sutiles frescos;
• 1 cabeza de arco rojo pequeño;
• ½ vasos de agua hirviendo;
• 2ª arena de azúcar;
• 2-3 stl vinagre 9%;
• 1 hl sales;
• ½ pimienta de martillo negro;
• 3 dientes de ajo;
• chile Pepper es aplastado - a voluntad.

Proceso de cocción:

Calabacín marinado con tazas mughal: receta

Las verduras cocinadas en la parrilla tienen un sabor especial, elevándose no solo sabores de especias, sino también el olor del humo. Para obtener un delicioso bocadillo, no es suficiente simplemente mantener el zucchini en llamas, deben cortarse correctamente. Para hacer esto, debe conocer una receta probada con la que puede encontrar a continuación.

Zucchas marinadas con champiñones a la parrilla

1. El calabacín debe enjuagarse bien y cortar en un espesor de hasta 1 cm con círculos.
2. Prepare una mezcla de 50 ml de aceite de girasol (puede usar aceite de oliva), 6 cucharadas de vinagre o jugo de limón, 1 HP de paprika y migas de la hoja de laurel.
3. Elige y sal tu gusto.
4. Grandes champiñones cortados en mitades, el medio se puede dejar entero.
5. Las verduras y los hongos vierten en la bandeja, agregan marinada y se van en una frialdad durante 10 horas o por la noche.
6. Los calabacines terminados disponen de la rejilla, alternando con champiñones en vinagre y freír vegetales en una parrilla de barbacoa a la dorada característica: 15-20 minutos.

Tal plato se obtiene fragante y jugoso. Se puede utilizar sin miedo a la cifra de daños, porque el calabacín es un producto dietético y contiene una pequeña cantidad de calorías.

Cómo sabrosa para recoger calabacín: recetas de video

Zucchini marinado es uno de los pocos platos con ventajas increíbles. Además del sabor y aroma picante, la vegetal contiene una gran cantidad de sustancias sanas de sustancias. Esta cocción rápida de refrigerios será un plato favorito, tanto los invitados como los hogares, después de que lo intenten una vez.