¡Los panqueques son el sabor de la infancia! Y cada amante tiene su propia receta "de marca" para la preparación de estas delicias. ¿Cuál es la masa más exitosa para la preparación de panqueques delgados? ¿Qué empases se combinarán mejor estos productos de cocina fragantes? Estos, así como muchos otros secretos, aprenderá más adelante.
Lo principal en el artículo.
- Productos para cocinar panqueques delgados.
- Receta para panqueques finos en la leche con fotos paso a paso
- Receta para Panqueques Finos en Kefir
- Receta deliciosa para panqueques finas en la leche con agujeros.
- Panqueques finos con agujeros en Kefir: Receta paso a paso
- Receta para pancasinas delgadas en agua con fotos.
- Panqueques séricos delgados
- ¿Cómo hornear panncitas en levadura?
- Relleno para panqueques delgados
- Recetas de video para hacer deliciosos panqueques delgados.
Productos para cocinar panqueques delgados.
Para la preparación de panqueques, se utilizan algunos productos:
- producto lácteo,
- harina,
- huevos,
- sal,
- azúcar,
- aceite vegetal.
Esta es una lista clásica de productos, pero hay una gran cantidad de recetas, donde el componente líquido es la leche, puede reemplazarse con kéfir, suero, agua convencional e incluso preparar la masa para panqueques en levadura. Todo está claro con la composición, pero el resultado final de la cocción dependerá no solo de los productos seleccionados.
Aquí hay algunos secretos que ayudarán a hornear panqueques delgados:
- Las tortitas finas son masas delgadas, no lo hagas demasiado gruesas. No hay necesidad de temer que Maldita sea, será difícil dar la vuelta a un lado a otro.
- Leche ligeramente caliente, al menos a temperatura ambiente. Tome la leche inmediatamente desde el refrigerador no es la mejor opción.
- Divide la leche y el aceite vegetal para dos porciones. En el proceso de amasado, agregue leche, luego el aceite. Repita la acción en la misma secuencia.
- Romper para eliminar todos los bultos en la masa, la ocupación es minuciosa, pero necesaria.
- Revuelva la masa de vez en cuando.
- Antes de la sartén en caliente, está bien dividida, vierta los aceites suavemente tanto para lubricar su superficie.
- Si elige KEFIR como base, no espere a los títulos delgados, saldrán exuberando.
- Usa los productos solo a temperatura ambiente.
- Dibuja la harina, agrega oxígeno en ella.
- Panqueques doblados preparados unos a otros, Jazh cada uno con mantequilla derretida.
Receta para panqueques finos en la leche con fotos paso a paso
Tome los siguientes productos:
- Leche - 3 cucharadas.
- Harina - 1.5 cucharadas.
- Azúcar de vainilla - 1 hl. (no es necesario)
- Aceite para mejorar la sartén.
- Huevos - 1-2 piezas.
- Azúcar - 6 St l.
- En el recipiente, vierta la leche, se calienta a la temperatura ambiente.
- Agregue aceite y huevo a él: todos los productos deben ser la misma temperatura, no en frío, así que sáquelos del refrigerador con anticipación. Tome toda la cuña a una consistencia homogénea.
- Mezcle por separado todos los componentes secos, y luego agreguelos al líquido.
- Duerma incluso masa, sin bultos, cuéllolo con un paño limpio durante media hora: debe "relajarse". Este proceso evitará la brecha de los panqueques al hornear.
- Prehheuting la sartén bien, estalló una parte de la masa, la distribuya de forma rápida y uniforme en toda la superficie.
- Freír el panqueque 1-2 minutos a fuego medio. Cuando los bordes del panqueque adquieren una sombra marrón, gírela por el otro lado y no tenga más fuego de medio minuto.
- Envuelve muy bien los panqueques listos y sirven a la mesa.
Receta para Panqueques Finos en Kefir
No espere que los panqueques en el kéfir sean muy delgados, ya que fue con el uso de la leche. Kefir en la masa le dará el plato de una pompa especial, y el sabor será un poco recordando a los panqueques, ¡pero también funcionará muy sabroso! Considere no solo una receta para una base agria, sino también con la adición de agua hirviendo.
Llevar:
- 500 ml Kefira
- 250 ml de agua
- 2 huevos
- 300 g de harina
- 2 st l aceite de girasol
- 5ª arena de azúcar
- 1 hl soda
- algo de sal
El proceso de amasado de prueba y hornear:
- Desplazar los huevos con sal y azúcar. Vierta KEFIR, presione la harina pre-tamizada y vence a la mezcladora (licuadora o cuña).
- Distribuya refrescos en agua hirviendo y masa "BREW", vertiendo el agua con un pequeño complicado, y revolviendo continuamente.
- La masa debe resultar para ser líquido, así como en la leche, si el volumen especificado de agua no es suficiente: agregue más.
- Al final, agregue un tercio del componente audaz a la masa, déjalo reposar diez minutos.
- Vierta la masa en el brasero con calefacción, grasa lubricada, fríe en ambos lados.
- Servir con crema agria o leche condensada.
Receta deliciosa para panqueques finas en la leche con agujeros.
La regla principal de los panqueques para hornear con agujeros es la presencia en la prueba de refrescos. Si conoció la masa en la leche, no es necesario extinguir con su vinagre, esta acción se realizará en una receta diferente de panqueques en Kefir.
- Componentes para la prueba Prepare lo mismo que para los panqueques convencionales: leche, harina, huevos, sal, azúcar, aceite de girasol y, por supuesto, refrescos, literalmente 1/2 cucharadita.
- Otro secreto de la preparación de panqueques con agujeros: la masa que necesita para vencer a fondo el mezclador, antes de la formación de una espuma gruesa.
- Leche ligeramente caliente, tómela con huevos, sal y azúcar.
- Conecte por separado la harina tamizada con soda y se agrega gradualmente a la espuma batida, mientras que azota la masa con un mezclador.
- Cuando todos los bultos se disuelven en la prueba, agregue aceite de girasol en él y mezcle.
- A continuación, no se apresure a freír panqueques, dé la prueba para pararse un poco: es en ese momento, las burbujas comienzan a aparecer en ella.
- Ahora puede proceder al proceso de hornear panqueques desde dos lados, como ya se describió anteriormente.
Debería resultar algo como esto:
Panqueques finos con agujeros en Kefir: Receta paso a paso
Para esta receta, es necesario que el soda tome una reacción con un medio ácido, en este caso con KEFIR. Es mejor elegir un producto de leche agria con un porcentaje de baja gordura.
Desde los productos, tome un vaso: harina, kéfir, agua hirviendo y también:
- huevos,
- 1 soda HD, hawked por vinagre,
- 3 tabletas de aceite y azúcar,
- sal en la punta del cuchillo.
El proceso de amasado de prueba y hornear:
- Con la ayuda de un mezclador, hierva los huevos con sal.
- A continuación, agregue productos a la masa en tal secuencia: agua hirviendo, y luego Kefir.
- Mezcla y látigo todos los componentes, excepto la harina.
- Pido la harina por el tamiz y las pequeñas porciones, chupan en la masa.
- Freír panqueques de dos lados hasta que esté listo.
Receta para pancasinas delgadas en agua con fotos.
Incluso los panqueques en el agua pueden ser muy sabrosos. Hay situaciones en las que los productos lácteos están contraindicados para la salud, si sigue la figura o sigue la publicación. Y a veces la base de la masa en la casa no hay nada de la leche o fermentada. Luego hay formas de preparar panqueques en el agua.
Panqueques en el agua con semillas de lino de borde.
Este plato será muy útil, gracias a las propiedades curativas de las semillas de lino. Los panqueques no serán grasos y calorías.
- Semillas de lino BREW con agua hirviendo y dejarlo por un minuto. 15. Un líquido viscoso debe formarse.
- Bonifique los huevos, y luego vierta a ellos un color de la semilla.
- Sung Lave, agregue azúcar, mezcla.
- Vierta toda harina y la mitad del agua preparada.
- Mind todos los bultos, en masa densa, es mucho más fácil.
- El impulso de agua restante y vierta en la masa, por lo que los panqueques se alzarán con agujeros.
- Al final, agregue un par de cucharas de aceite, mezcle la masa.
- Freír panqueques en ambos lados a una corteza dorada.
Panqueques séricos delgados
La tecnología de hornear tales panqueques es casi idéntica al resto de las recetas especificadas, solo se toma un suero como base.
¿Cómo hornear panncitas en levadura?
El proceso de mezcla se asemeja a la preparación de la masa para pasteles, solo entonces necesita hacerlo líquido, no grueso.
- Prepare su juramento, cubra y salga en un lugar cálido durante media hora. Para hacer esto, conecte la sal, el azúcar, la levadura y algunas harina - 2-3 cucharadas.
- Tome el mezclador de huevos a los picos y mezcle con los ciegos.
- Vierta el resto de la harina y apriete los bultos.
- Con la ayuda de la leche, desvía la masa a la densidad necesaria.
- A continuación, deje la masa en la sala de cálido "Enfoque", después de un tiempo, mezcle, y las tres veces.
- Luego freír panqueques en ambos lados, estarán calados y aire.
Relleno para panqueques delgados
La elección del llenado de panqueques depende de los dulces que cocinó los panqueques o no. Tal plato, por supuesto, puede usarse para volar desde crema agria, mermelada, leche condensada. Y usted puede y bellamente envolver, llenando con un delicioso relleno.
Recetas de video para hacer deliciosos panqueques delgados.
Lo que no habría perdido la masa para panqueques: leche, kéfir, suero o agua, el plato tendrá su propio sabor y aroma único. Experimente con la masa y deleite la clínica más cercana a los panqueques toda la semana.
