Recetas simples para la preparación de los cócteles con leche de aire más deliciosos en casa de leche y helado, con frutas y bayas, con jarabe y jugo, según la receta clásica y cómo en McDonalds paso a paso.

La delicadeza principal de verano es fresco, moderadamente dulce y útil, aire, amado y niños, y los adultos ... cóctel de leche en la derecha ganó el título de la bebida de verano más popular, ¡especialmente desde las opciones para cocinar docenas! Vanilla, chocolate, fruta, caramelo, baya, con jarabe, grueso y con espuma de aire ... Deleamos a su familia y aprenda a cocinar los cócteles lácteos más deliciosos en casa.

¿Qué puede hacer un cóctel de leche en casa?

Aunque hay muchas variedades de cócteles lácteos, pero todos recordamos el sabor del que se estaba preparando en la tienda de comestibles soviéticos. Parecía que era solo un helado líquido, pero con una espuma gruesa. La base para cocinar tal bebida es considerada tradicionalmente:

• leche;
• helado.

Aditivos en forma de jarabe, bayas, frutas y zumos de frutas se introducen en un cóctel como se desee para darle el sabor requerido. Alguien ama a un cóctel de productos lácteos, cocinado en la base de Kefira o yogur, y los que están en una dieta puede prescindir de helado! También en cócteles lácteos se añaden tradicionalmente:

• cream - la longitud de gastroy y bebida denotomy;
• trampa de hielo - para hacer una bebida aún más fresco y refrescante;
• frutas y bayas en toda su diversidad (plátano, kiwi, fresas, frambuesas, melocotón, cereza, grosella, frambuesa);
• chocolate - rallado, previamente fundido, jarabe de chocolate o acabado;
• caramelo o mermelada, jarabe o jugo con cualquier gusto;
• gourmets y conocedores de los gustos inusuales se añaden a los cocteles de leche menta, jengibre, jugo de limón o lima, canela, café soluble y otros amplificadores de sabor.

Helado de coctel de la leche: una función de selección

De modo que el coctel de la leche resulta ser muy sabrosa y útil, es necesario recoger correctamente los ingredientes para ello. Los requisitos básicos para los componentes de un cóctel casero y leche:

1. Helado - de lo que es mayor que la cremosa y sabor natural del producto, más sabroso y el cóctel serán los resultados. Muy a menudo, la base para cócteles de leche se encuentra pantano clásicaYa que es él, a diferencia de su chocolate y frutas "homólogos", tiene el mayor grasa. Elegir el mejor FELLAR en GOST del fabricante que confían.
2. La leche de cócteles puede llevar a casa, pero más a menudo utilizan un producto pasteurizado de la tienda - dicha leche no necesita de ebullición y menos a menudo provoca alergias.

Típicamente, la cantidad de helado y la leche se toma en una proporción de 1: 3, pero si quieres una bebida más espesa, cambie la proporción a favor de helado.

Si usted no come de la leche en absoluto, o si desea hacer su cóctel más útil, sustituir la leche con yogur o kefir.

Como hacer un coctel de la leche en una licuadora?

Blender es la técnica más popular para batir cócteles de leche en casa. Parecería que no hay nada más fácil que para vencer el coctel de la leche con el uso de una licuadora: coloca todos los ingredientes en el recipiente, se presiona el botón, y después de unos segundos ya derramar un cóctel en las copas y disfrutar de un refrescante sabor . Pero en este caso hay matices:

• Si utiliza frutas o bayas para preparar un cóctel leche, dar preferencia a las frutas frescas. Si hay solamente se congela en stock - primera descongelación ellos, entonces drenar el líquido resultante. Bayas son aplastados por un mezclador separado, después de lo cual se añaden los ingredientes restantes y la masa se afilan juntos. Si se toman las bayas especialmente suaves - fresa, frambuesa, entonces pueden ser azotados diluyendo con leche, y luego agregar el helado.
• En el vaso de la batidora, añadir no muy congelado y helado ligeramente suavizado.
• Cocktail es azotado a la máxima velocidad hasta que se note la formación de espuma gruesa.
• Cubierta de hielo puede ser añadido a un proceso de batido licuadora en un tazón de la licuadora para hacer una bebida más homogénea.

Cómo hacer un delicioso coctel de la leche con helado: receta clásica

cócteles de leche soviéticas se preparaban en vasos metálicos especiales, y los golpearon durante diligente milagro "mezcladores". Probablemente, por lo que se obtuvieron como delicioso, y tal vez los cocineros que preparaban ellos, conocían algún secreto especial. Vamos a tratar de resolver él y hacer un cóctel como en la URSS. Para preparar un sello clásico "soviética", tome 2 porciones:

• 0,5 l de leche;
• 170 g de helado (aproximadamente 2 packs "en una taza").

Helado con enfrió hasta 6-7 ° puesto con leche en un tazón de la batidora y batir a velocidad alta para el equipaje deseada y la formación de espuma de aire. Rompemos en las copas y beber de inmediato hasta que se fecha la espuma.

Consejo: Para que el cóctel resulta ser más dulce, y su sabor aún más "tiró" que en la infancia, añadir una cucharada de mermelada de fresa y obtener una buena cucharada de mermelada de fresa.

Como hacer un mezclador de coctel de la leche?

Para azotar el coctel de la leche, si no hay una licuadora, se puede utilizar un mezclador. componentes Armage para un cóctel en el punto anterior, ellos se mezclan en un recipiente mezclador y ritmo mediante el aumento de la velocidad al máximo. Antes de la formación de una espuma espesa, el cóctel tendrá un poco más de lo que se hace con la ayuda de un mezclador, es decir, 2-3 minutos.

Cómo hacer un cóctel de plátano lácteos con leche: foto de la receta

La composición del cóctel de plátano es simple: Para ello, se puede tomar un sello de plátano o añadir un jarabe de sabor de plátano, así, por lo que la bebida es completamente natural - acaba de tomar el plátano fresco. tal delicadeza se pueden permitir en cualquier época del año - la ventaja indiscutible de coctel de la leche de plátano.

Ingredientes para 2 porciones:

• leche enfriada - 350 ml;
• Helado (crema grasa) - 100 g;
• El plátano es un tamaño de tamaño mediano;
• Azúcar de vainilla - 1 hl;
• Chipping de chocolate rallado para alimentación.

El plátano se limpia, triturando delante de la inmersión en el tazón de la licuadora.

Helado ligeramente empobrecido, agregue al contenedor.

Llene de leche fría, durmiendo el azúcar.
Lázmos todo a altas velocidades de 15 a 20 segundos, vierta en gafas y huele un poco de chocolate rallado en la parte superior.

El plátano se armoniza de manera excelente con el chocolate, por lo que puede agregar un pequeño jarabe de chocolate en el cóctel o caer al durmiente 1 cl. Polvo de cacao, después de lo cual deberías vencer.

¿Cómo hacer un cóctel de leche con fresas?

En la temporada de fragantes bayas jugosas, el pecado no se mima y sus siete cócteles de fresa. Por lo tanto, elegimos bayas dulces maduras y preparamos:

• La leche de refrigerador es de 400 ml;
• Crema cremosa - 150 g;
• Azúcar - 1 hl;
• Fresa, pelada de colas - 150 g;
• Crema - 50 ml.

1. Muela de fresa en una licuadora, agregue parte de la leche, nos interrumpe bien nuevamente.
2. Añadimos un helado decisivo, vimos crema y la leche restante, nos quedamos dormidos de azúcar.
3. Lámpuros en altas velocidades, derramamos en vasos.
4. Para una alimentación espectacular y un sabor aún más refrescante, agregue polluelo finamente hielo y decore un vaso de un par de hojas de menta.

Si las fresas frescas están ausentes, pero hay bayas congeladas, también encajan perfectamente. Deben ser preflictos, fusionarse para fundir el agua y golpear en una licuadora, agregando 1 hl de azúcar. A continuación, los otros productos se agregan al componente de bayas y se azotan en una masa homogénea.

Receta para el cóctel de leche de frambuesa de miel.

Pruebe una combinación increíblemente sabrosa de helado crema, frambuesas fragantes frescas y miel suave en un postre fresco. Llevar:

• Leche - 0.5 l;
• Helado - 200 g;
• Frambuesas - 1 st;
• MIEL - 1.5 ST L.

1. Disuelva la miel en la leche con calefacción y enfríe la mezcla en el refrigerador a 6-7ºC.
2. En la licuadora, golpee el helado y una mezcla de miel lechosa.
3. Agregue bayas de frambuesa y de nuevo "caminar" con una mezcla, hasta que se forma una espuma gruesa.
4. Al derramarse alrededor de las gafas, use el Siete para evitar los éxitos de la frambuesa en la bebida terminada.

¿Cómo hacer un cóctel de leche de vainilla?

Para preparar un cóctel de leche de vainilla, hacemos enmiendas a la composición habitual de la bebida clásica:

• Helado de vainilla - 200 g;
• Leche - 400 ml;
• Crema - 80 g;
• el azúcar de vainilla - 1 paquete.

Todos los componentes se mezclan y golpearon hasta engrosamiento de la masa y la formación de espumas exuberantes, vierta por encima de las gafas y espolvorear con un chocolate rallado.

Como hacer un coctel de la leche con el jarabe?

Cocktail con jarabe - Winn para la bebida de enfriamiento para consistencia homogénea y sabor más pronunciado. Elija jarabe o rellenar con cualquier sabor que te gusta, y por la ausencia de tales - tomar cualquier atasco relativamente líquidos, lo hará especialmente sabrosos con fresa, frambuesa, cereza y mermelada de grosella. La receta se deriva para 2 vasos grandes:

• La leche fría - 0,5 l;
• Helado flub - 150 g;
• Fruta, baya o jarabe de chocolate - 3 st l.

Enviamos un helado ablandado a la leche, vertemos el jarabe y el ritmo de las grandes revoluciones hasta que aparezca espuma de aire característicos.

Cómo hacer un cóctel de frutas con leche?

Como un aditivo a un coctel de la leche, las frutas son adecuados, lo que se quiere, pero cócteles de leche especialmente popular entre:

• kiwi;
• durazno;
• albaricoque;
• melón;
• bayas - frambuesas, arándanos, grosellas;
• así como una mezcla de ellos.

La formulación y las proporciones del cóctel de frutas, la leche no son diferentes de los indicados en la versión clásica, y la adición de la cantidad de frutas se realiza de acuerdo a su gusto.

Es importante saber que antes de entrar en su cóctel, frutas y bayas debe ser procesada: Clean ellos de la piel, eliminar todos los huesos y pasan en una licuadora con una pequeña cantidad de azúcar (opcional), y sólo entonces se añaden los restantes ingredientes en forma de leche, helado, crema y etc

frutas naturales no contienen cantidad tal de azúcar como, por ejemplo, mermelada o jarabes comprados. Por lo tanto, si desea que el coctel de la leche a estar saturado dulce, azúcar o miel líquida complemento a gusto en el momento de la bebida batida.

Receta para el cóctel de caramelo lechoso

Esta bebida requiere un poco más problemas que su compañero clásico. Pero, después de haber probado al menos una vez, que se asegurará de que vale la pena. Por supuesto, siempre se puede añadir cubierta de caramelo de la tienda para el coctel de la leche, pero el caramelo hará que sea más buena y más útil. componentes:

• Milk - 500 ml;
• Helado de vainilla - 2-3 bolas;
• Azúcar - 5 st l;
• Llamado de chocolate y plátano para la decoración.

1. En una pequeña aparición en un fuego pequeño, derretir el azúcar. Es necesario hacerlo, agitando constantemente, para no perderse el momento en que el caramelo comienza a oscurecerse.
2. Cuando la masa se vuelve dorada, agregue 6-7 ST encendida de agua y, olvidando todo el tiempo para revolver, llevar la sustancia del caramelo a la consistencia similar a la jarabe.
3. Vertimos en la masa resultante de leche y nos llevamos antes de hervir. Limpiamos los platos con leche de caramelo del fuego y fresco. Después, cubriendo el tanque, escóndete por un par de horas en el refrigerador.
4. Solo después de enfriar a 5-6 ° C, enviamos la licuadora al cuenco de la licuadora, agregue un helado y vencemos a 15 segundos.
5. Bebidas en vasos para cócteles, decoramos los círculos de plátano, espolvoree con chocolate rallado y sirven con tubos.

Cómo hacer un cóctel de leche de chocolate: receta paso a paso

Para preparar un cóctel de chocolate lechoso, puede ir de tres maneras:

1. Tome en lugar del sello de chocolate habitual y gaste todo el procedimiento como en el párrafo de la receta clásica.
   
2. Agregue a una masa de helado y jarabe de chocolate con leche e inscríbase, como en el punto de cócteles con jarabe.
   
3. Uso para cocinar el cacao. Demostremos en el tercer método y preparemos un cóctel de chocolate, tomando:

• 80 g de helado;
• 200 ml de leche fría;
• 60 ml de crema aceitosa;
• azúcar en polvo al gusto;
• 2 cacao HD en polvo.
  

Todos los componentes son interrumpidos por una licuadora a alta velocidad de 20-25 segundos, después de lo cual disfrutamos de un sabor de chocolate y cremoso.

Parece aún más apetitoso y bellamente un cóctel con un pedazo de helado, publicado en la superficie de un cóctel, polvo con chocolate con leche rallado.

Cóctel de leche con Yogurt y Harocho Cookie: Receta original

Bebida no estándar, muy sabrosa, que servirá como un postre independiente: nutritivo y útil. Las partículas de bitp crispy que se reunirán en un cóctel, combinadas con un delicado yogur de fresa y un sello cremoso, no dejarán indiferentes ni a un niño ni un adulto. Preparar:

• Galletas Oreo - 6 piezas;
• Helado de vainilla: un par de bolas de 70 g;
• Yogurt fresa o frambuesa bebiendo - 400 ml.

1. Compartimos galletas para mitades y bajamos la licuadora en el recipiente.
2. Añadimos helado y agitamos todo en una masa bastante gruesa homogénea.
3. Luego vimos el yogur y volvemos a golpear nuestros batidos.
4. Dividir un cóctel en las gafas y decorar la mitad de la gente de la bruma.

Si desea una consistencia de cócteles más líquida, use leche o crema.

¿Cómo hacer un cóctel de leche como en McDonalds?

El chip principal de la comida de McDonalds es todo el corazón, calorías, extraordinariamente delicioso. Esa es leche cócteles McSheck Se diferencian por el sabor nativo y más rica clásico. try Vamos a hacer una particularmente popular en el calor de la leche coctel con la menta. Para preparar tal un cóctel vamos a utilizar la proporción de leche y helado de 1: 1:

• Milk - 250 ml;
• Cremoso helado - 250 g;
• extracto de menta - un par de gotas;
• Alimentos colorante verde - en el ojo;
• Crema batida en un tubo de joyería.

1. Nos helado de asignación en el recipiente de la batidora, verter una leche muy fría.
2. Literalmente 2-3 gotas de extracto de menta por goteo en los medios de la leche, lo principal es no exagerar.
3. Añadir un colorante de alimentos para dar color verde "menta" y vencer a nuestro cóctel de grandes vueltas.
4. Verter un cóctel en un vaso, estamos difundiendo bellamente crema batida, decorado con cerezas o Malinka desde arriba a voluntad.
5. Increíblemente deliciosa, espesa y refrescante coctel de la leche-menta como hecha de gatos McDonalds a la alimentación.

Como hacer un coctel de la leche en casa sin helado?

Incluso si en su casa no parecía helado, sin un delicioso y útil coctel de la leche todavía no se quedará. Preparar:

• Zumo de naranja (plátano, albaricoque, fresa, melocotón - que le gusta, y también será muy sabroso con una mezcla de 2 tipos de jugo) - 0,3 l;
• Banana - 1 fruta grande;
• Crema - 0,3-0,5 l - a gusto;
• Hielo, alegre finamente - a voluntad.

Banano es pre-corte en los círculos, lugar todos los ingredientes en la batidora y el latido en una sustancia homogénea. Hielo añadir ya después de la rociará sobre las gafas.

Como hacer un coctel de la leche con espuma: principales secretos

Dirigimos anteriormente 12 mejores cócteles de leche recetas caseras. En conclusión, vamos a consolidar el material pasado sumando de manera que siempre tiene deliciosas bebidas con espuma espesa y aire:

1. Es mejor para la leche para elegir con un indicador del contenido de grasa de 2.5 a 3%. Sin embargo, el criterio más importante es la temperatura de la leche. Lo que es más fría, más rápido y más fácil el cóctel será nadando en la consistencia de espesor deseado, el aire será de espuma. La mejor leche se bate a una temperatura de + 6 ° C.
2. Tener en cuenta las proporciones indicadas en las recetas, hacer helado no repuesto y no se exceda con un componente líquido, de lo contrario corre el riesgo de obtener no sólo una bebida líquida excesiva y sin apetitoso espuma, pero también sin sabor tangible y dulces.
3. Golpee sus cócteles lácteos en velocidades grandes durante 15-20 segundos en una licuadora o 2-3 minutos por un mezclador.

Lee también nuestro artículo sobre deliciosas recetas de helados para el hogar.

Cómo hacer un cóctel de leche: Recetas de video