Receta de pastel de casa: galletas para miel, recetas clásicas y de natillas con crema agria y leche condensada, cocinar miel en multicante

Incluso en la antigua Roma, se menciona sobre la preparación de una masa dulce a base de miel. En Rusia, Medowik Apareció por primera vez durante el gobierno de Alejandro I. Su esposa categóricamente no toleran la miel, por lo que su presencia estaba completamente prohibido en la cocina del monarca de la familia. Pero el joven cocinero-novato, sin saber que esta prohibición, decidió sorprender a los gobernantes con un nuevo postre, a la que consiguió una receta de su abuelo. Después de la segunda pieza de la torta, la reina Isabel le preguntó lo que se hizo el postre. Lo que fue su sorpresa, después de haber aprendido que el ingrediente principal es la miel. Fue ella la que llamó la torta a la miel. Desde entonces, en la familia real, este postre se presentó dos veces a la semana.

Casera de miel: ¿Qué se necesita?

Una receta para una miel hecha en casa es bastante simple e incluso una anfitriona que no tiene gran experiencia culinaria será capaz de cocinar en la cocina. Tal postre tendrá que probar toda la familia. Puede ser preparado tanto todos los días y para las fiestas festivas.

La ventaja de esta casa para hornear es la falta de espesantes, colorantes y otra química, sólo los productos naturales que se pueden encontrar en cualquier tienda de comestibles.

El principal componente de la receta es miel. Y no importa cómo va a ser (mayo, floral, del girasol), lo más importante, el producto debe ser natural.

cocineros experimentados recomiendan el uso de miel líquida, ya que debido a una consistencia del ingrediente principal la masa es más fácil de tal forma. En los casos, si sólo ha demandado, debe ser previamente disuelto en un baño de agua.

Todos los demás componentes son estándar - estos son los huevos, harina, crema de mantequilla, azúcar. Diferentes efectos de sabor pueden obtenerse utilizando diferentes cremas (con la leche condensada, la crema agria o crema pastelera) en los mismos archivos adjuntos.

receta clásica Medovika

Tortas de miel: sencilla y sabrosa receta

Usted quiere creer, que no desea, pero para esta receta es posible cocinar pasteles de miel en 30 minutos. Es cierto, siempre que se hornean dos en el horno. Monedas preparadas en esta receta se obtienen bien tan deliciosa.

Lo que necesita para pasteles:

• 120 g de miel.
• 230 g de arena de azúcar.
• Dos huevos.
• 1-2 hd soda.
• 100 g de mantequilla.
• 0,5 kg de harina.

En la cacerola, doblar el aceite y la mitad del azúcar.
En un pequeño incendio, completamente interferir, disolver completamente todo el azúcar. Verter la miel líquida.

Enviar hay refrescos, prevenir y eliminar la cacerola del fuego. Dar fresco, que tomará diez minutos.

Mientras la masa se enfría, verter el azúcar restante a otros platos y conducir los huevos. Los golpearon en una espuma fría.
La espuma resultante a partir de huevos de introducir en la masa, lo que interfiere completamente.
Verter la mayor parte de la harina y de lavado. No debe haber masa viscosa.

El resto de la harina derrama sobre la mesa y hacer (cúpulas) masa suave.

Cortarlo en las mismas piezas.

Cada pieza de forma de la bola y despliegue.
Hornear los pasteles en el horno hasta que la masa de oro.

Medovik torta en casa: Receta paso a paso con fotos

Para aquellos que llevan mucho tiempo buscando una receta para una verdaderamente sabrosa concentrador, preparado en casa, esta receta se convertirá en un delicioso apertura. Resulta una miel tradicional de casa, los pasteles de los cuales se funde en la boca. Cocinemos.

Para cocinar necesitas:

• 120 g de miel;
• 150 g de azúcar;
• Dos huevos;
• 85 g de mantequilla hogareño (precisamente aceite, margarina no es adecuado);
• 350 g de harina;
• 1 soda HD.

En una cacerola, miel con arena de azúcar, la mantequilla y los huevos mezclar. Enviar esta mezcla en la estufa. Constantemente tiene una masa, llevarlo hasta obtener una consistencia homogénea.

Lanzamiento de soda.

Bastante mezclar todo. La masa debe aumentar dos veces y ligeramente luz. Retire la cacerola del fuego y en la masa caliente de harina de plomo gradualmente.
Mezclar la masa. En apariencia todavía es líquido. Deja a "relajarse" y enfriar en 10-20 min. Si después de este tiempo todavía será líquido, entonces se puede añadir otro 50 g de harina, pero no en la masa en sí, sino sobre la mesa. Después, que ponen en la harina y cúpulas.
Comparte la masa sobre las mismas piezas. A partir de esta cantidad de productos, se obtienen 12 núcleos, un diámetro de 18 cm o de 10 a 20 cm. Para hornear, papel de pergamino es necesario. Cortar tantas hojas como será crudo.

Ponga una masa en una hoja de pergamino, polvo con harina. Para los dedos hacer una laymeckeh.

Rollo de la torta de 3 mm. Él debe ser muy delgada.

Tenedor, hacen varias punciones y enviar a la por el horno 180 ° C.

Después de 5 minutos, el Corzhik está listo.

Korzh lleve a cabo, y hasta el momento se caliente, dar la forma necesaria.

Continuar este tipo de acciones hasta que toda la masa se ha terminado.

Corges lista!

Por conveniencia, utilizar un anillo de confitería o la parte superior de la forma desmontable para la cocción.

Cada capa para lubricar la crema (vamos a decir acerca de las versiones de la crema más adelante).

La capa superior también se preguntan. Cortar el pastel de la lámina para alimentos. De esta forma, se pone en el refrigerador para que las coggs se remojan. tiempo de impregnación - al menos 6-7 horas.

Es necesario preparar una miga de la torta asperja. Para ello, tiene que recortar lo que quedaba de la torta.

Ponerlos en una licuadora y se muelen. Esto se puede hacer usando un riachuelo.

Pastel para sacar del frigorífico, espolvorear con una miga.

Opcionalmente, todavía se puede decorar.

Natillas Medovik: Alternativa a la postre clásico

establecen múltiples recetas de cocina. Cada anfitriona contribuye a sus adiciones y correcciones. Y aquí es un nuevo conocimiento de un flan. Postre no es peor que una receta clásica, pero no hay necesidad de construir un baño de agua y rodar tortas finas.

Para el bizcocho, se necesita este tipo de productos:

• 6 st l miel;
• 4 huevos de gallina;
• de azúcar 2 st;
• 4 st l de agua;
• 100 g de aceite;
• 0,5 h l de sal;
• 5 hl de soda;
• 5 harina st.

En el recipiente, verter el azúcar, la miel put y verter el agua.

Removiendo continuamente, llevar la masa hasta que hierva.

Para la forma de ebullición añadir la sal y soda. Cook, agitación mientras la masa no aumenta y no adquiere un color naranja brillante.

Retirar de la estufa. En la masa de naranja puso mantequilla. Después la masa se enfría hasta 45 grados, introducir los huevos y la harina. Watch, para que la masa era homogénea, suave consistencia. Puede parecer que es líquido, pero después de su enfriamiento, la consistencia será más densa. Cubra la cacerola con una toalla y dejar reposar durante una hora.

En este momento, preparar 6-12 hojas de pergamino. Con la ayuda de una placa o tapa, dibujar círculos del mismo diámetro (hay un pastel en tamaño). Para el diámetro del círculo de 20-22 cm, hay suficientes 3 cucharas (comedor) de la prueba. Compartirlo en el centro del círculo y se disuelven en el dibujo.
Pergamino con put Korzh en una bandeja para hornear en el horno durante 180 ° C. Preparación para comprobar el palillo de dientes.

Estas tortas se pueden lubricar con cualquier crema.

Receta para un flan

Con la masa resuelto, ahora vamos a hablar de cremas. Natillas es un clásico. Es él quien hace las tortas muy suave y baja en grasas. Tomará:

• 1 l de leche.
• Dos huevos de gallina.
• 250-300 g de azúcar.
• 1 paquete (200 g) de aceite de crema.
• 2 st polvo l de azúcar.
• 70-100 g de almidón de maíz.
• Dos bolsa de vainillina.

En una cacerola, batir los huevos con el azúcar. Añadir el almidón y la vainillina. Introducir una leche caliente con una fina fluye. Todo el tiempo para revolver la masa.

Poner un cazo en el fuego y agitación, picoteando 5-7 minutos. La crema debe espesar.

Mezclar el aceite con azúcar en polvo y añadir a la crema enfriada. Para mezclar todo.

La crema es bastante grueso.

Grasa corties con crema. Cuando se impregna, se puede tratar.

Vivienda con crema agria: Receta sencilla con fotos

Preparar pasteles para una miel para su receta preferida se muestra arriba. Para la crema agria, se necesita:

• 580 g de crema agria (30%).
• 1 st azúcar.

Azúcar con la crema agria enviar a una forma. Batir el mezclador, asegúrese de que la crema agria no se convierta en el aceite.

Lubricar pasteles con la crema resultante. En la parte superior de la torta también para engañar a esta crema. migas de deslizamiento, dan para impregnar y servir.

Inicio Receta Housard con leche condensada

Para preparar una crema de leche condensada para la miel se necesitan dichos productos.:

• 350 g de leche condensada (hervida);
• 350 g de mantequilla.
• 350 g de crema agria.

Cremosa ritmo aceite hasta que resulta una espuma abundante.

Enviar a agria la leche condensada crema. Se agita usando un mezclador.

Añadir la crema agria. Es mejor dar preferencia a casa.

Mezclar todo el mezclador y la crema está listo.

Lubricar cada torta.

En la parte superior de la torta espolvorear con una miga.

La vivienda en una olla de cocción lenta: de forma rápida y simplemente

Para los que no les gusta "molestar" con las rodillas y la cocción de la corteza, se propone probar la olla de miel muy sabroso y original.

Para la prueba se necesita:

• 130 g de miel.
• Cinco huevos.
• 200 g de azúcar.
• 300 g de harina (+/- 50 g).
• 1 soda HD.

Miel con la soda caliente en la estufa. Si la miel confitada, después se calentó hasta que se derrita. Masa debe secarse dos veces.

Batir los huevos con el azúcar.

Miel con sosa enfriar hasta 40 ° C y se vierte en una masa de proteínas.

Poco a poco introducir la harina. Para interferir con ordenadamente inferior.

En el cuenco del multicooker, es recomendable cortar un círculo de papel de pergamino a la parte inferior. Coloque la masa en el recipiente. Pulse el modo de "hornear" y hornear 1-1,2 horas. Después de la multicooker se apaga, esperar otro min 15, sin necesidad de abrir la tapa.

Después de abrir la tapa, es digno de espera durante otros 10-15 minutos y sólo entonces tomar una torta de la taza.

Sacar la tarta de la taza, retire el papel de pergamino y dejar que se enfríe completamente.

Después de que la torta se enfríe bien, dividirlo en pasteles.

Ahora se va a preparar una crema para la lubricación de la corteza de una cocina de la miel de una olla de cocción lenta. Se necesitan los siguientes productos:

• 0,5 l de leche.
• Un huevo.
• 50 g de harina.
• 100 g de azúcar.
• 50-80 g de mantequilla.
• 20-30 g de cacao.

Leche caliente para ser caliente. Huevos para confundir con el azúcar.

Vierta la harina y el cacao en polvo, mezcle.

Interferiré continuamente, en pequeñas porciones para introducir la leche caliente.

Después de que termine toda la leche, la masa resultante se envía para arrancar en la estufa - 3-7 minutos, hasta que la crema se espese.

Remover, enfriar ligeramente, añadir el aceite cremoso. La crema está lista.

Con la crema resultante para jamps los pasteles picados. También pueden estar empapados con jarabe. Decorar una torta de una cocina de la miel de una olla de cocción lenta.

Preparar té y tratar a los invitados.

Secretos de la preparación de una deliciosa miel.

Al igual que cualquier otro plato, miel tiene sus propios secretos, gracias a lo cual este postre es aún más sabrosa. Comparte estos secretos con usted.

1. Miel. Para la hornada exquisita, es mejor tomar variedades brillantes de miel. El hecho es que la miel oscura está más saturado con una característica de sabor a miel. También hay que saber que la miel de acacia y el trigo sarraceno puede dar el sabor de un poco de paciencia a Korzh.
2. Borrar. Para que los pasteles sean más fáciles de rodar, hágalo, mientras que la masa aún está caliente. Rollo de masa fría hasta mucho más duro.
3. Harina. La harina solo debe tomar el grado más alto. De lo contrario, navegará. Debería estar hundiéndose. Así que estará saturado de oxígeno, y los pasteles serán más esponjosos.
4. Masa. Al cortar el borde de la masa cruda, no deben estar intervengados en otras piezas, aún no enrolladas. De lo contrario, los pasteles con la adición de cultivos serán homogénea.
5. Impregnación. Cariño, para ser de buen gusto, es necesario remojar. Tiempo de impregnación 6-12 horas.
6. Crema. La crema elige a cada anfitriona que ama en su familia.
   1) si lactoso, Para darle una ternura de 1/4 de la harina, reemplace el almidón.
   2) Si elige cCrea agria Crema, a continuación, dar preferencia a la crema agria fresca con un alto porcentaje de gordura. Lávelos con cuidado, porque puedes conseguir mantequilla en lugar de la crema.
   3) Si amas crema de aceite, Antes de comenzar a superar el aceite, sosténgalo en la mesa a temperatura ambiente durante 1-2 horas. Se debe tomar una leche condensada para tal crema (no hervida).

Le presentamos cuatro opciones diferentes para la preparación de núcleos para una miel. Intenta, experimentar y sorprender a su delicioso postre nativo. ¡Buen provecho!