Jak smaczne i po prostu solone śledzie w domu: szybkie przepisy o krok po kroku ze zdjęciami

Solone śledź to świetna przekąska na wakacje, a także świetny dodatek do obiadu lub kolacji pod ziemniakami. Nie zawsze jest możliwe leczenie pysznego śledzia z sklepu lub rynku, ponieważ czasami jest zbyt słony, a nie zawsze jest zaufanie do jego świeżości. Dlatego my Zebrano najlepszy wybór receptur selep solenia na różne sposoby.

Jak przygotować selegum za karetkę?

Aby przygotować pyszne śledź w domu, pierwotnie koniecznie jest konieczne. Na rynku (w supermarkecie) znajdziesz świeże mrożone ryby. Ona tego potrzebuje. Tusza powinna być całością, nie stoją, bez wad zewnętrznych i uszkodzeń skóry.

Po zakupie tuszy musisz rozmrażać. Nie jest warte wstrząsu do ucieczki. Zostaw rybę w lodówce na dolnej półce na jeden dzień. Jeśli śledź jeszcze nie wie, przesuń go do stołu w kuchni przez kilka godzin.

Po fadie ryby - umyj go i oczyść. Wędkowanie można przyspieszyć w dowolnej formie:

• W pełni;
• Filet;
• Plasterki.

Poniżej znajduje się przepisy, które pomogą Ci zdecydować o soli i przyprawach.

Jak szybko marynować śledź w domu: najłatwiejszy sposób

Oferujemy receptę przygotowywania śledzia w ciągu jednego dnia. Jednocześnie korzystasz z minimum składników, a na końcu otrzymujesz bardzo smaczny śledź nisko głowy.

Jak marynować śledź jak w sklepie?

Slashing jak w sklepie zapewnia długotrwałe przechowywanie produktu. Dlatego możliwe jest składanie dużych woluminów ryb. Tak, 5 kg śledzia potrzebuje solanki z następujących produktów:

• 15 ST L Sól.
• 5 ST L Piasek cukru.
• 25 grochu pachnącego pieprzu.
• 15 sztuk blach laurowych.
• Na czubku noża z ziemnym cynamonem.

1. Zrobić solankę. Aby to zrobić, umieść wszystkie przyprawy w wodzie i zagotuj. Daj ochłodzić temperaturę pokojową.
2. Plastikowe wiadra na jedzenie są doskonałe do soli. Na tej liczbie ryb musisz wziąć 10-litrowy wiadro.
   
3. Ryby do rozmrażania, czyste dobrze. Nie cięcie, umieść wiadro w brzuchu.
4. Wlej solankę rybną, zamknij i umieść go w zimnym miejscu. Możesz zjeść śledź w ciągu dwóch dni.

Jak marynować śledź w solance?

W solance zwykle sulwd cała tusze. Ta metoda wytapiania jest dobra, ponieważ ryba pozostaje długo. Dlatego jest bardzo solidna, na przykład, święta. Chociaż proces takiej soli jest wystarczająco długa, wynik jest wart dnia oczekiwania. Więc, za 2 kg świeżego śledzia niezbędny 4 l solanka, który odbywa się od:

• 4 litry wody.
• 12 ST L Sól.
• 10 ST L Piasek cukru.
• 5-8 arkuszy laurowych.
• 10-15 sztuk pachnącego groszku pieprzowego.

Teraz o gotowaniu:

1. Wrzenia wody, aby rozpuścić sól i cukier, do przymocowania pozostałych przypraw.
2. Chłodno solanką do temperatury pokojowej i wlać je ryby, które jest wstępnie rozmrażające, mycie i umieszczane w pojemniku do trawienia.
3. Aby wytrzymać pojemnik z rybami w cieple przez 6-8 godzin. Po - umieścić śledzie w zimnym miejscu, aby zorganizować przez 3 dni.

Wskazówka: Jeśli tusza ma jasny aromat rybny, podczas prania, traktuj go z sokiem cytrynowym lub octem.

Jak marynować śledź suchym sposobem

Sugerujemy próbę wypróbowania ciekawego przepisu na suchy siano śledzia w pakiecie. Ryby można przygotować w ten sposób, gdy filety i części części. Rozważ obie opcje. Przygotowujemy wszystko, czego potrzebujesz:

• 2 duże tusze sałające.
• 1,5 ST L Sól.
• 1,5 łyżki piasku cukru.
• 3 arkusze laurowe.

1. Umyj ryby, podziel na filet lub pokroić w części części.
2. Łavra liść przerwa. Wymieszaj luźny i liść zatoki.
3. Każdy filet jest przetarty mieszaninę otrzymaną i złożoną jeden do jednego. Na wierzchu wylewają pozostałości przyprawy.
   
   Jeśli soltują kawałki, ryby mogą być po prostu złożone do opakowania, posypać przyprawami, zawiąż opakowanie i jak potrząsnąć zawartością do rozpylania do każdego kawałka.
4. Miejsce pakietu w lodówce przez 18-24 godzin. Jeśli ryba wiruje się z częściami, potem po 10-12 godzinach może jeść.

Taka ryba okazuje się słoną. Jeśli chcesz śledzia o niskiej głowicy, zmniejsz proporcję soli i cukru. Również uzyskanie pikantnego smaku ryb, można dodać pikantne przyprawy (kolendra, papryka, chmiel-saundle itp.).

Jak rozwiązać śledź kaspijskie ze zdjęciem

Śledź kaspijskie wyróżnia się dużym rozmiarem i doskonałym smakiem. Czy wiesz, jak marynować takie piękno? Nie? Następnie udostępnij klasyczny przepis na solenie śledzia kaspijskiego. Na 2 Saneczki będzie potrzebować 1 l solanki. I przygotowuje się z następujących składników:

• 1 l wody.
• 6 ul l soli
• 3 ST l Cukier piasku.
• 1 STB aromatyczny pieprz.
• 2 sztuk goździków.
• 1 STL musztarda w nasionach.
• 4 kawałki blach Laurel.

1. Umyć i rzeczy ryby. Wchodzisz do odpowiedniego pakiety.
   
2. Zagotować wodę, wysyłać wszystkie przyprawy do niego. Daj solanki do ostygnięcia.
   
3. Wlać ryby ochłodzoną solanką, i pozostawić do 4 dni w niskiej temperaturze.
   

W ten sposób możliwe jest, aby podnieść tradycyjnego śledzia, tylko będzie gotowa po 2 dniach.

Jak odebrać sankach sól?

Jak wiecie, ryba kocha soli. Dlatego proponujemy tryting starą recepturę, że rybacy używany w odległej przeszłości. Taka metoda zapach jest bardzo prosta i nie wymaga żadnej wiedzy na temat gotowania. Aby przygotować taką śledzia, trzeba będzie:

• dwa duże tusze;
• normalna sól kuchenna.

1. Wash śledź, stacza się w dół wzdłuż. Jeśli chcesz, możesz usunąć centralną kości.
2. W Sudki, gdy ryba zostanie, wlać warstwę soli do spodzie.
3. Umieścić rybę w jednej warstwie.
4. Na górze też wlać sól. Jeśli w jednej warstwie wszystkie ryby nie rozwija się, a następnie zrobić dwa poziomy, to jest dobrze shreding między nimi solą.
5. Na górze ryby, jest również obficie pokryta soli „Blank”.
6. Zamknąć pojemnik z ryb z pokrywką i umieścić w lodówce przez 10-12 godzin.
7. Po tym czasie ryby dostanie rybę, zmyć sól pod bieżącą wodą i można leczyć.

Jak podnieść śledzia w całości

Można zadzwonić całą metodę sankach z całych płuc, jak nie trzeba go wypatroszyć, usunąć kości, pokroić na kawałki. Wystarczy rozmrozić tuszy, umyć i salon. Zastosowanie będzie sucha droga do łososia.

1 kg śledzia potrzebie

• 2-3 wieków sole;
• 1 st L cukru.

Luzem mieszane ze sobą i posypać tuszy do nich. Krotnie w pojemniku i pozostawić jeden dzień w temperaturze pokojowej. Po - przesunięcie śledzia do lodówki i poczekać kolejne 2-3 dni. Śledź mogą być czyszczone i jeść, i można zostawić na później, ponieważ może on być przechowywany przez dłuższy czas.

Jak marynowane śledzie ze sztuk w słoiku: krok po kroku photoezpt

Aby przygotować selegum część w banku trzeba gotować listę następujące produkty:

• Świeże mrożone śledź - 3 szt.

Solanki:

• 1 l wody.
• 3 ul L sól.
• Dwa arkusze Laurel.
• Trzy groszek pieprzu.
• Trzy parasole goździków.
• Pięć kolendra grochu.

1. Przygotowanie solanki: Przyprawy wysłać do wody i zagotować. Daj cool.
   
2. Umyć i śledzia, nie rezygnując, złóż do pojemnika. Wlej ją solanką i wysłać do lodówki, aby zorganizować w ciągu 5 dni.
   
3. Ryby dostać się do czysta.
   
4. Cięte na plecach.
   
5. Wyjąć spódnicę.
   
6. Oddzielić od kości.
   
7. Pocięte na kawałki porcji.
   
8. Składane elementy ściśle do słoja i zalać olej roślinny.
   
9. Ryba jest gotowa. Takie ryby przechowywane w chłodzie może zawierać więcej niż miesiąc.
   
   

   

Jak marynowane śledzia z octu?

Przed rozpoczęciem pracy należy przygotować produkty. Śledzia z octu, trzeba będzie:

• Dwa sanki tusz.
• Jedna wielka żarówka.
• 500 ml wody.
• 1 st l sól.
• 1 o L cukru piasku.
• 1 st l octu.
• 5 kopalnie papryki czarnych i pachnące.
• 3-5 kawałki blach Laurel.

1. Papryka, sól, cukier i liści Lavral wlać do wody i gotować 3-5 minut.
2. W innej gorącej zalewy wlać ocet i umieścić cool.
3. Natomiast Cools solanki, aby ryb. Wyczyścić go, walcówka, umyć.
4. Cut ryby z kawałkami porcji, i cebula - pół pierścienie.
5. W pojemniku (zasysa Bank) zagiąć warstwy ryb i cebula.
6. Wlać ochłodzony wszystkie solanki, skleić i wysyłać na zimno przez dwa dni.
7. Po tym czasie, śledzie z octem jest gotowy. Można leczyć.

Jak Solit śledzia niskiej mocy: przepis ze zdjęciem

Naukowcy udowodnili, że śledź zawiera hormon radości. Więc dlaczego nie zadowolić się pyszne danie, a mianowicie śledzia nisko głowy, podczas pobytu w dobry nastrój i pozytywne dla całego dnia? Aby uzyskać śledzia niski-headed, potrzebne są następujące produkty:

• Dwa sanki tusz.
• 1 l wody.
• 3 ul L sól.
• 4 st piasek L cukru.
• 8 groszek pieprzu.
• 3 liści laurowych.
• Goździk woli.

1. Z wody i innych składników przygotowuje solanką. To musi być gotowane i umieścić go schłodzić.
   
2. Grace Holder, pranie. Jeśli dużo ryb (4-5 sztuk) gotować, to nie może być cięty, ale aby wysłać go w całości do 3 litrów. Jeśli część jest mniejsza, to trzeba wyciąć tuszy w ciśnieniu i złożyć kawałki 1 litra.
   
3. Wlej marynatę śledź i wysłać do lodówki do zarzutu. Po dniu, ryby mogą być podjęte i dostać hormon radości w całości.
   

Jak Solit korzenny śledzia?

Pikantny śledź czyni w solance, stosując różne przyprawy. Prezentujemy uwagę smaczny sposób, aby ostry rybę w domu.

Potrzebować 1 kg śledzia:

• 1 zadanie z wodą.
• 3 ul L sól.
• 1 o L cukru piasku.
• 2 STB sucha kopru.
• 7-10 czarny pieprz.
• 5 arkuszy Laurel.
• 3 sztuk goździków.
• 1 st l białe ziarna gorczycy.
• 0,5 ul L kolendry ziarna.
• 2 ST locus.

1. Przygotowanie solanki: Wszystkie przyprawy, z wyjątkiem koperkiem, umieścić w wodzie i zagotować. Wlać ocet.
2. Przemyć śledzia, czysty i podzielić na filet, usuwanie centralnej kości.
3. Składany do zbiornika zaokrąglenia selegum mówiąc każda warstwa suchym kopru.
4. Wlać śledzia ochłodzoną solanką, i są odporne na dzień w miejscu zimnym.
5. Śledź staje się niezwykle smaczne i wygląda świetnie na świątecznym stole.

Jak soliować śledź w oleju: instrukcja wideo

Niezwykłe zasypki receptur wideo

Zalecamy zapoznanie się z artykułami:

• Najlepsze pieczarki przepisów odpornych.
• Jak słychać ogórki na zimę.
• Jak solowy tłuszcz.