Sosy sałatki: proste i klasyczne przepisy na sosy dla sosów Cezaru i greckich, pomidorów i serów, sałaty Przepisy na wszystkie okazje

Kto nie lubi wakacji?! Pyszne dania na stołach, świeże zielenie, warzywa. Ale jeśli zostaną dostarczone do banalnego majonezu, danie będzie "brzmi" nie będzie, będzie to standardowa sałatka, do której Goście nie będą zaskoczeni. A jeśli zamiast majonezu do sałatki ze świeżymi warzywami, dodaj najciekawszy sos, a następnie nie zostanie niezauważony, gospodyni otrzyma również masę komplementów na jego adres. W przeddzień wakacji dla Ciebie magazyn "Qulady" zebrał się najbardziej popularne i smaczne sosy na sałatki. Weź notatkę, traktuj i oddajmy się rodzime, przyjaciele i blisko pysznego jedzenia.

Świeże sosy sałatkowe warzywne

Sos sałatkowy może sprawić, że warzywa wygrały nowe notatki smakowe. Prawidłowo wybrane i gotowane sosy mogą ujawnić smak sałatki, obracając go do arcydzieła. Rozważmy, jakie są stacje benzynowe na sałatki.

• Płuca. Jak wiecie, warzyw i zieleni nie są kalorii lekkie jedzenie, dlatego jest idealnym dodatkiem do sałatki z nich będzie lekka tankowania który podkreśli ich smak. Lekkie wkłady obejmują sosy na bazie oleju roślinnego klasyczny. We Francji, zostali przydzieleni nazwę - vinaigrette. Taki vinaigrette jest zwykle wykonany z 1/4 octu i 3/4 dowolnym olejem roślinnym, a smak tankowania „rozcieńczyć” z różnymi przyprawami. Od dzisiaj mamy dostęp do ogromnej liczby różnych olejów roślinnych octu i ze wszystkich zakątków Ziemi, za każdym razem przygotować vinaigrette w nowej kombinacji nie będzie dużo trudniejsze.
• Gęsty tankowania. Jeśli dodać do warzyw sos napięty, to sałatka może również zastąpić danie główne. Wkłady reliefowe są dokonywane na podstawie tłuszczowych fermentowane produkty mleczne, jaja, orzechy. Sosy takie są doskonale połączone z sałatkami, w którym mięso lub owoce morza jest obecny. Ciasne wkłady obejmują: domowy majonez, sosy włoskiego pesto, śmietana, krem, na bazie jogurtu. Bardzo często są one podawane oddzielnie do sałatki karabinu w spodków tak, że każdy może indywidualnie szarpać porcję sałatki jak kocha.
• sosy egzotyczne. Ostatnio, egzotyczne stacje gazowe stają się coraz większe. Koneserzy różnych kuchni, starając się wnieść coś własnego, sprawiają niesamowite tankowanie ze na pierwszy rzut oka nie łączenie produktów. Zasadniczo, sosy są powszechnie używane w kuchni chińskiej, indyjskiej i japońskiej wykonania. Z nich sałatki z ostrymi lub marynowane warzywa, sałatki z ryżu i sera tofu, egzotyczne owoce i warzywa stają się niezwykłe i oryginalne.
• Sosy do słodkich sałatek. Oczywiście, nie można zapomnieć o sałatkach, które dodają słodką nutę. Są one bardzo kochany przez słabego przedstawiciela podłogi. Dla takich kombinacjach, specjalny tankowania jest potrzebna, które łączą w sobie wszystkie odcienie smakowe razem.

Oryginalny tankowania na sałatkę grecką

grecka sałatka Wiele miłości, aby cieszyć. W klasycznej jest podlewane roślinnego lub oliwy z oliwek. Proponujemy zrobić eksperyment i oryginalne sosy do greckiego Salat.

Oryginalny numer tankowania 1.

potrwa do jej gotowania:

• 6 ul l oleju z oliwek;
• 1-2 ul L balsamico;
• 1 cytryny;
• 1 hl suszona bazylia;
• 1 hd oregano suche;
• 0,5 h l pachnące papryka;
• 0,5 h l soli;
• 1-2 ząbki czosnku.

Sposób przygotowania: ścisnąć sok z cytryny, dodaj do oleju, czosnek do mielenia. Wszystko wymieszać. Uzyskane oryginalne tankowanie jest wlewanie greckiej sałatki i podawać.

Oryginalny numer tankowania 2.

Niezbędny:

• 8 al l (oliwka);
• Sok 3 St L z cytryny;
• 1 hl klasycznych zasłon mózgowych;
• 1 hl miód;
• 0,5 h l soli;
• 0,5 h b suche oregano;
• 1-2 ząbki czosnku.

Wszystkie elementy sosu są wysyłane do blendera i "przewijania" do jednorodnej konsystencji. Po tym, jak msza staje się jednorodna, musisz spróbować dodać sole. Taki oryginalny sos serwowany jest oddzielnie w saucene pod sałatką grecką.

Sos sałatkowy Cezar z kurczakiem

Sałatka Cezara z kurczakiem Staje się dekoracją prawie każdej świątecznej tabeli. Chcemy złożyć klasę główną na przygotowaniu sosu do tej sałatki.
Przygotuj produkty:

• 2 jaja kurze;
• 1 hl zwykłej musztardy;
• 150 ml oliwy z oliwek;
• 1 zęby czosnkowe;
• 6 kawałków kotwiczek;
• 1 hd tkany sos;
• 1 juice z cytryny;
• sól pieprz.

Anchois drobno wycinają i układają się w pojemniku. Dodaj musztardę i ściśnij łyżkę soku z cytryny.

Następny, wlać sos, sól i pieprz. Jeśli chodzi o sól, a następnie nie przesadzaj, ponieważ sardele są zazwyczaj dość słone. Ściśnij czosnek.

Z jajami konieczne jest przeprowadzenie następującej procedury. Gotuj wodę, usuń z ognia i obniżyć jajka do niego. Wytrzymać je w gorącej wodzie jednej minuty i wyjmować. Uzyskane jaja są chorzy, aby wysłać do reszty składników.

Ostatni, ale dodaj olej i zabij wszystkie komponenty w blenderze przed pogrubieniem.
Sos jest gotowy. Jest przechowywany nie więcej niż dwa dni.

Taki sos może natychmiast podłączyć sałatkę lub podawać osobno w sosie.

Sos sosowy sałatka sałatka

Ponad 2,5 tysięcy lat temu, chińskie mnichów, pozostawiając świątynię świątyni z soi, nie wiedząc, jak stworzone sos sojowy. Pod wpływem warunków pogodowych i fizycznego gnicia kultury okazało się, że jest Źle wywołany sos sojowy. Podobał mu się mnisi tak bardzo, że użyli go jako tankowania do platform, warzyw, mięsa i ryb. Dzięki nim naczynia zdobyły nowy zapach, stały się bardziej pikantnym. Po otwarciu świata sos sojowy uderzył w stół do Europejczyków i bardzo podobały ich. Do tej pory butelka takiego płynnego "żyć" w kuchni ma każdą kochankę. Dajemy kilka przepisów na stacje benzynowe na sałatki gotowane z sosu sojowego.

Sos Teriyaki

Tankowanie jest dość ostry i odpowiedni do sałatek z warzyw z mięsem lub owocami morza. To zajmie:

• 6 łyżek sosu sojowego;
• 6 łyżki suchego wina;
• 1 zęby czosnkowe;
• 0,5 ST L z suchego młotka imbiru;
• 2 miód.

Czosnek ścisnąć przez prasę. W naczyniach wlać sos sojowy i wino. Uzyskany płyn wraz z czosnkiem, aby umieścić na wolnym ogniu i dodać wszystkie inne składniki. Podgrzej tankowanie, aż miód topi się, nie musisz gotować. Może być również używany do ryżu i mięsa.

Ostry chiński sos

Taki sos spodoba się amatorami Peppercorn, docenią to i kochankowie o bardziej świeżych potrawach. Najważniejszą rzeczą nie jest przesadzanie, dodając go do sałatki. Potrzebne są następujące produkty:

• 2 wino ryżowe STL (można zastąpić suchym białym);
• 2 STL sosu sojowego;
• 2 ocet ryżowy STL;
• 1 hl miód;
• 2 klipy oleju rzepakowego (można zastąpić oliwką);
• 1 Pern Chili;
• 1 hl skrobia kukurydziana;
• 30 g sera tofu;
• 1 łuk szalotkowy.

Na olejem rzepaku, aby smażyć miski szalotki i pióro Chile. Wyślij je masłem w blenderze, aby pominąć wszystkie inne składniki i bij. Okazuje się dość ciasny sos, który jest lepiej podawany w sosie z dużymi posiekanymi warzywami.

sos Worcester

sos Worcester- Doskonałe tankowanie warzyw. Chociaż proces jest dość czasochłonny, czyniąc go raz, prawdopodobnie zabierzesz ten przepis w Piggy Bank of Twoich bliskich. Taki sos można przechowywać w lodówce (w szklance) dość długi okres czasu. Do gotowania potrzebujesz:

• 0,5 Paczka sosu sojowego;
• 1 żarówka;
• 1 zęby czosnkowe;
• 2 łyżki octu jabłkowego;
• 100 g cukru;
• 3-5 owoców Tamarind;
• 1-2 sardela;
• 3 musztarda nasion STL;
• 1 h l Groch, dla większego aromatu, lepiej jest użyć mieszanki papryki;
• 1 cm korzenia imbiru;
• 0,5 hl Curry;
• 0,5 h l czerwonej papryki ziemi;
• 0,5 h jezdków;
• 0,5 hl Cardamon;
• wanna waniliowa.

W rondlu mieszają sos sojowy, octu jabłkowego, cukru, tamaryndowania. Wylewa się to również 50 ml wody i umieścić na piecu, wrzenia na wolnym ogniu przez 30 minut. W płytowym mieszance curry i zmiażdżone sardele. Wyślij do rondla na kuchence. Jeśli płyn ma wiele, dodaj kolejne 20-30 ml wody. Podczas gdy płyn gotuje, cebulowe wycięte, pomiń czosnek przez prasę i pozostałe składniki do złożenia do torby gazowej. Ta torba jest obniżana do słoika i wlać gorącą płynę. Kiedy fajnie - umieść go w lodówce przez tydzień. Po tym, jak torba jest dobrze ściśnięta, a wynikowy sos wylewa się do nieprzezroczystej butelek, ukrywają się w lodówce do przechowywania.

Sałatki na sałatki z naturalnym jogurtem

Dla tych, którzy są adherentem zdrowego odżywiania, sosy jogurtowe od dawna zastąpiły tradycyjne majonezy i zakupione stacje benzynowe. Podziel się kilkoma przepisami Szybkie sosy dla warzyw z jogurtu.

Do tej pory sprawiają, że naturalny jogurt jest dość łatwy. Konieczne jest tylko kupowanie mleka i lutowania, który jest sprzedawany we wszystkich aptekach i supermarketach. Na opakowaniu liści jogurtów napisano przepis na przygotowanie tego fermentowanego produktu.

Rozwój jogurtu z warzywami

• 0,5 ST, domowy jogurt naturalny;
• 0,5 stl musztarda;
• 1 stl drobno posiekany koper.

Wszystkie mieszanki i podawać w sosie. Jest idealny dla ogórków, pomidorów, cukinii.

Amerykański sos jogurtowy.

• 0,5 ST naturalny jogurt domu;
• 1 st lasta pomidorowa;
• 1 marynowany ogórek;
• przez szczyptę soli i cukru.

W zależności od tego, który spójność preferuje ogórek jest drobno wycinany lub mieli blendera. Wszystkie składniki wysyłają do jogurtu i dobrze wymieszać. Taki sos można wypełnić sałatkami z warzyw z mięsem.

Sałatka sos pomidorowy.

Wkłady pomidorów staną się doskonałym rozwiązaniem do sałatek z mięsem lub gorącymi sałatkami z ziemniakami, ryżem, pasty.

czerwony sos

• 3 past z pomidorami;
• 1 żarówka;
• 2 marchewki;
• 1 korzeń pietruszki;
• 3 św. Mąka;
• 3 STL oleju słonecznika do smażenia;
• 3 lat l oliwy oliwne w sosie.

Na oleju słonecznikowym (pół) smażyć drobno posiekane cebule, marchewki i pietruszkę. Po na czystej patelni podzielą pozostały olej słonecznikowy i pieczą na nim mąkę, aby rozpuścić go z jedną szklanką wody (można użyć bulionu warzywnego lub grzybowego). Otrzymaną mieszaninę gotuje przez 15 minut. Dodaj pieczone warzywa, pastę pomidorową, sól, pieprz i gotować kolejne 8-10 minut. Dodaj oliwę z oliwek do powstałej mieszanki i pokonać blendera. Taki sos można podawać ciepło na gorące sałatki lub zimno do świeżych warzyw.

Klasyczny sos pomidorowy.

• 2 pastę pomidorową STL;
• 100 ml oliwy z oliwek;
• 30 ml octu wina;
• 1 żarówka;
• 1 zęby czosnku.
• 1 hl ziół oliwnych (możesz zabrać tych, którzy kochają więcej);
• przez szczypnięcie soli, cukru, pieprzu.

Sól i cukier rozpuszczają się w occie. Dodaj oliwę z oliwek, przypraw, czosnku, brakowało przez prasę, pastę pomidorową. W zależności od pożądanej gęstości sosu, cebula cięta lub tworzą miski w blenderze.

Sałatki serowe do sałatek

Soseczki serowe. - Są to gęste wzmacnia, które są odpowiednie do wszystkich potraw, począwszy od lekkich warzyw, kończących się mięsami każdego rodzaju.

Sos serowy z musztardą

• 50 g ciała stałego;
• 2 STB z twarogu;
• 2 lat l kwaśny kwaśny;
• 1 hl musztarda.

Cottage ser, aby pokonać kwaśną śmietaną, dodać musztardę i startego stałego sera na płytkiej tarczy, wymieszać. W takim samym sosie, ogórki, pomidory, rzodkiewki będą idealne.

Pikantne sosy na sałatki w domu ze zdjęciami

Wiele miłości rozcieńczyć nawet smak warzywnych pikantnych stacji benzynowych. Oferujemy mistrzowskie klasy gotowania pikantnych sosów, które prawdopodobnie lubi całą rodzinę.

Tankowanie orzechowe do sałatki z nasionami

• 8 padów orzeszków ziemnych;
• 300-320 ml wody;
• 8 oświetlone sosu sojowego;
• 3 st l w oleju sezamowym;
• 6 h l octu jabłkowego;
• 3 ryż stl lub białe suche wina;
• 6 STB oczyszczonych nasion.

W shill umieścić masło orzechowe.

Dodaj wodę i olej sezamowy, wymieszaj do jednorodnej konsystencji.

Dodaj octu Apple, sos sojowy, wino. Msza w rondlu wyślij do płyty do małego ognia. Ciągłe mieszanie, doprowadzić do gotowania i usunąć.

Nasiona smażyć aż do złotego koloru i dodać do chłodzonego sosu.

To tankowanie odnosi się do kuchni chińskiej. Nadaje się do każdego warzywa i zieleni. Ale kapusta morska przekłada się z klasy "w domu w kuchni" w kategorii dań restauracji.

Zielony kwaśny sos

• 400 ml śmietany;
• 2 ogórek;
• 4 rzodkiewki;
• 8 arkuszy szczawiu;
• 5 liści sałaty;
• 7 arkuszy szpinaków;
• 4 gałęzie koperkowe;
• 4 gałązki pietruszki;
• sól i pieprz do smaku;
• 0,5 s sok z cytryny.

Warzywa i zieleni są małżeństwem. Z ogórkiem, aby usunąć skórkę. Wyślij wszystko do blendera i zabijać.

Po tym nie ma kwaśnej śmietany i przypraw.

Wszyscy doprowadzają do jednorodnej masy.

Sos jest gotowy. Jest idealnie połączony z pomidorami, kapustą, jajkami.

Oryginalne sałatki do sałatek z owocami morza

Owoce morza jest specjalną kategorią produktów, z którymi należy "spożywać". Ale jeśli wybierzesz do nich właściwego tankowania, wynik zaskoczy nie tylko ciebie.

Sos morski do owoców morza

Sos musztardowy do owoców morza

Proste, pyszne stacje benzynowe do sałatek na wszystkie okazje: Przepisy ze zdjęciami

Nie ma nic piękniejszego niż pyszna sałatka z warzywami, a jeśli nadal jest przyprawiony niezwykłym tankowaniem, to jest dwa razy przyjemne. Udostępnij z tobą ciekawe przepisy na tankowanie sałatek warzywnych.

Sos w chacie

• 100 g tłustego twarogu;
• 0,5 ST mleko;
• 0,5 h nasiona kminku;
• 0,5 hl nasiona gorczycy;
• 1 liść zatoki;
• 1 zęby czosnkowe;
• sól i pieprz do smaku.

Przyprawy do palenia, można go zrobić w dużo lub po prostu rzucić je z kołkiem.

W blenderze składany twaróg, mleko, czosnek, przyprawy.

Wszystkie bicie i można je podawać.

Klasyczny francuski Winegare.

• 60 ml oliwy z oliwek;
• 20 ml octu (możesz przyjmować);
• 0,5 h l soli.

Przygotowuje się do dwóch rachunków. W szklanym słoiku wlać ocgar, dodaj sól i rozpuścić go.

Dodaj oliwę z oliwek do octu.

Zamknij słoik z pokrywką i dobrym "shaker".

Ostatecznie powinno być jednorodny sos z brakiem dużych bąbelków.

Sos musztardowy

• 1 hl zwykłej musztardy;
• 7 zegarowa oliwy z oliwek;
• 1 cl. Ocet balsamiczny;
• 1 hl miód;
• 1 hl soku z cytryny;
• sól i papryka do smaku.

W pojemniku umieść miód i musztarda.

Dodaj ocet balsamiczny, sok z cytryny, paprykę i sól.

Najnowsza dodaj oliwę z oliwek. Wszystkie mieszanki aż do uzyskania jednorodnej masy.

Taki sos jest idealny do surowych warzyw, kapusty. Walcz takich saugetów z warzywami, zieleniami, mięsami i owocami morza.

Możesz być także zainteresowany artykułem: " Domowe sosy na mięso i ryby: Przepisy ze zdjęciami. Jak gotować niedrogi i przydatny sos w domu?«