Како припремити класично вруће и хладно бееттер: Корак по корак пигтални рецепти са месом и шунком, на Кефиру и на Квасу са фотографијом

Беет супа - свеколник или прохладно - јело које има своје фанове и многи то не изгледају као дете од детињства. Бееттер се сматра најближим рођаком Борсцхта, и заиста, сетови производа за ова два јела су готово идентични. Али "Стратегија и тактика" припреме могу драматично да се драстично разликују. Поред тога, за разлику од БОРСЦХ-а, који има један традиционални, основни рецепт, варијације припреме бееттера - десетине и гледаћемо нају укусну од њих.

Општа правила за кување бееттера

Бееттер се сматра најлакшим у припреми супе. Често почетни колачићи који науче да припремају укусну бомбу, пунећи руку на бееттер.

Дакле, како смо већ сазнали, беетална супа може бити врућа или хладна, последњи се најчешће назива прохладноШто је веома популарно у Белорусији.

• Композиција бееттера може се модификовати, у зависности од тога који састојци желите. Ово јело је прилично тешко покварити се, често се служи чак и у обичним кантима, са минималном списком производа у композицији.
• Главна ствар од врућег бееттера разликује се од даска је недостатак купуса у јелу.
• Бееттер се најчешће припрема месом и хладноћом - без њега, замењујући шунку са састојком меса, димљени или уопште ограничени сезоном сезонског поврћа.
• Беетроотови се припремају према принципу Окоросхке: све компоненте су кувана јела одвојено, након чега се исече, помешају и односе се на укус кулинари пре храњења, а опције "испуне" могу бити:

беетроот месна јуха;
хлеб Квасс;
Кефир, серум, препланулог или други млечни производ.

Поред тога, Бееттер је увек горив са павлаком, одабран је садржај масти, заснован на личним преференцијама.

Непромењене компоненте украса јела пре сервирања су кувана јаја и дробљене зеленило.

Избор производа за бееттер

Скуп производа за припрему бееттера може драматично да се разликује у зависности од тога да ли се врућа (зима) супа припрема или прехлади (лето). Али Традиционални састојци За супу су:

• беет (што је могуће, изаберите боју корена са засићеним бојама и слатком укусом);
• кромпир;
• леек или на плочи;
• шаргарепа;
• зачини за пикантни укус - ловор, мирисни бибер, сол;
• павлака;
• зелено волите.

Се односе чилијарОвде се додају класичне компоненте:

• краставци, могу се кисели, слани или свежи;
• шунка (необавезно);
• лимунов сок или сирће (на принципу Окорошке);
• кувано јаје;
• зелени лук;
• изливање, у којој се може наступити Једнаки млечни производи или Квасс.

У многим рецепту, хладњача се припрема без додавања кромпира и шаргарепе.

Цлассиц Рецепт Топ Беет

Иако је белеттер, многи знају како хладна супа, која савршено испадне у летњој врућини, не спречава ништа од нас да припремимо и користи је вруће, поготово јер постоји посебан - класични рецепт ове укусне супе. Оружје са таквим сетом производа:

• реетс - 2 коријена од 200-250 г;
• шаргарепа - 2 ствари;
• кромпир 4-5;
• парадајз - око 0,5 кг;
• сијалица - 1-2;
• путер крема за ростер;
• со - 1,5-2 ст л л;
• зелено - косилица, перје Луке - постепено;
• лимунов сок или концентрат - опционо.

Припрема производа:

• очистимо репу и везујемо је танку сламу;
  
• са шаргарепом, радимо исто;
  
• кромпир чист и исече коцку;
• лук се прочистило од љуске и ситно се исече;
  
• парадајз вришти кљулом водом и "скинути их".
  Вода за кухање у лонцу, надокнађујемо га и ставимо кромпир у њега. У међувремену, правемо пехање и половину убране шаргарепе у тави.

Када је поврће у тави благо инфузирано, додајте 0,5 куваних репа тамо и наставите са пржити 5-7 минута, а не заборављајући на мешање.
Када кромпир долази на пола припреме, шаљемо другу половину репа и шаргарепу и кухајте све на слабу топлоту.

Припремљени парадајз сече и додајте у Роастеру, 5 минута током још 5 минута. У међувремену, поврће које и даље кључа је практично спреман. Сипајте нашег пераја, зачине и скувајте све заједно још 3-5 минута.
По завршетку припреме исправите укус: усисајте мало лимуна или додајте шећер. Цлассиц цвекло је спреман! Када се пријављујете, не заборавите да је попијете павлаку и поспите свежим зеленилом.

Рецепт за месо

Да бисте свој бееттер учинили задовољавајућим, припремите га месом, како - изаберите себе, али класик за супу од цвекле је говединаи да би јело за укус нежнији и дијетније, дају преференције Пилеће груди. Припремити:

• полкилограм меса (ако је говедина или свињетина, боље је преузети кости);
• 2 мала ракија;
• 4 кромпира говеда;
• 1 шаргарепа;
• 1 сијалица;
• уље у преферирању за пржење;
• зачини;
• зелени и павлака.

1. У хладној води смо ставили месо и скували га до спремности (за говедину 70-90 минута, за пилетину - 30-35 минута).
2. Готово месо је уклоњено из јухе, хладно и мљевено на прихватљиву вредност (као што желите да видите месо у тањиру).
   
3. Поново положимо сецкано месо у јуху.
4. Моје поврће и чисто.
5. Кромпир се исече како волимо, али не превелики, репе са шаргарепом Велике три, Лука дају врсту мале коцке.
   
6. На уљу, доносимо прозирне лук, додају коријенске корене у њега, осим кромпира.
   
7. У кипућој јуху заспавамо кромпир и црни бибер са лаурелом, кухајте све око 7 минута.
8. У тави заспимо Фроза од поврћа и комуницирамо бееттер све док све компоненте не буду око 5 минута.
9. На самом крају, солилна супа, ако је потребно, стиснући лимуновим соком и пар кашика шећера.
10. Проток цвекле је непромењен - са киселом павлаком, великодушно је посипано својим вољеним зеленилом.
    

Хладни бееттер: корак по корак рецепт са фотографијама

Припремите ову хладну супу са краставцима, а они ће бити свежи или слани - да вас реше. Овај бееттер ће бити мршав, освежавајући, једноставан - управо оно што је потребно у летњој топлоти - одлична алтернатива на дугме!

• Реетс су љепше, исеците на пола и пошаљите пиће у лонцу у лонцу, узимајући воду након кључања. Како се процвата воде, то може бити фасциниран у лонцу.
  
• Кухам кромпир у пилинг, након чега дајемо цоол, чисти и пресекли коцку.
• Јаја ћу прокухати 10 минута, чистим, пењати водом и пресећи коцка.
  
• Спремних репама, извадимо га из воде, чисте и три на великом гратеру и тако да није стакла и не губим боју - воде га лимуновим соком након трљања.
  
• Компонента лимуна (сок или кисели концентрат) такође се додаје декотификацији репа, ако је потребно, једемо или засладите.
• Добављамо декостион отпадног цвећа и уклоните да се охлади у фрижидеру 1 сат.
• У међувремену, рубин зеленило, краставци се исече на танке пруге или коцку.
  
• Сви мешају се са јајима и кромпиром.
  
• Проширимо нашу "коктел" у тањири, испунимо охлађеној цеви "са пулпом", додајте кашику павлаке и украсите половине куваних јаја.
  

Да би укус посуђе постало засићене, а и сама супа је више калорија - додајте лагано исечену пилећу груди исечену на општу "коктел", унапред кухали коцка или говедине.

Светтер рецепт са свежим краставцима и ротквицом

Свежи краставац ће дати наређеном нарезу свјежине, чинећи је сочно и његова конзистенција је хрскава и прикривање и ротквице ће пружити посуђе од јела пикантности.

1. Очистимо кромпир и репе, три на коријенима у резолуцији су прилично велике, пијане на малој ватри и цоол.
2. Смањите фино све зеленило, краставце - на малим комадима, ротквице - слама.
3. Отпремили смо све резалне компоненте у супу охлађене репе, соли, бибер, мешају, помешају и пошаљите га хладноћи 30-40 минута.
4. Излијте супу на посудама, украшени зеленилом и храните се, додајући кашику павлаке.

Можете ићи алтернативни начин: све компоненте бееттер-репа, кухане на спремност и решетку, кромпири, крастатори, јаја и зеленило помешају у засебном контејнеру, након чега их преврћу кисели павлаку и додају пуњење у укусу и бушилиште Кефир, Тан или Квасс.

Бееттер са киселим краставцима

Да бисте дали цхиетроот-цхилли пикацион, можете додати краставце за преузимање: добијамо нешто просечно између рассетник И прозор. Али то ће бити необично укусно, оригинално и освежавајуће. Само замените свеже краставце у јело на кисели део И видећете како ће се промијенити традиционални укус јела. Али знајте да када додате киселе краставце, сол се мора ставити мало мање него у "компанији" са свежим.

Бееттер са киселим краставацима најбоље је да се напуните киселом павлаку у комбинацији са белазним декотањем и месом или благом масном Кефиром. Ако користите Квасс, укус јела може се чинити благо специфично.

Бефолник на Кефиру: Летња рецепт за фотографије супа

Бееттер у Кефиру је посебна деликатност која неће оставити ниједног обожаватеља хладних бора и Окошека. Покушајте да кувате тако освежавајуће јело у топлоти. Припремите класичне компоненте за хладне репе:

• репе, већ прокухана и пречишћена - 2 мали фетус;
• кувани кромпир - 3-4 комада;
• вијци јаја - 2 ком;
• зелени лук;
• со, бибер - по укусу;
• лимунска киселина или свеже грејање сока - на око;
• лук - 2 главе - плава и бела.

Као пуни, изаберите кефир средње масти. Да бисмо схватили шта ћемо помоћи нашем фото рецепту.

Рецепт за слаткише на Квасу

Генерално, класични хладњача се тачно припрема на кућном хлебу Квасс. Многи домаћици у летњој топлоти чине КВАСС од кућног хлеба, па зашто не бисте кухали укусно јело?

Компоненте:

• Квасс хоме на хлебу - 1,5 литара;
• 2 рударске буке;
• 2 свеже краставце;
• 2 јаја + 1 за украс;
• 0,5 Ст сателити;
• 0,5 Ст Л сол;
• зелени лук, копар - на малим снопом;
• 1-2 Ст Л Лимунов сок.

1. Сва поврће је моја и чиста од љуске.
2. Беетс се може припремити за 1,5 сата, охлађен и бацање у танке сламе, спреј лимуновим соком.
3. Краставци су такође дробљене сламе, јаја исече коцку, зелени лук у малим круговима.
4. Све производе у Транси постављамо у танте, додајте павлаку, соли, микс и допунити Квасу.
5. Исправите укус додавања лимунске киселине или шећера.
6. Просипање Беетнера дела, прскао је са сецканим копачем и стави пола кувано јаје.

Бееттер рецепт као у вртићу

Да би деца са задовољством јести цвекло, морате га припремити узимајући у обзир неке трикове. Шта? Предлажемо да слушамо следећу кулинарску лекцију и угодите дечију укусну и корисну супу као у вртићу.

Слатки рецепт са јајима и шунком

Додавањем такве компоненте традиционалном хладном репу, као шунку, добит ћемо више дијетније јело, да имамо налик налик Окорошку. Одаберите опције кухања на Кефиру, Квасу или Беетраил од оних су горе, додајте слабију шунку, сецкану коцка јаја и уживајте у храњивом укусу летњег јела.

• Не можете да додате кромпир у бееттер са шунком, посудом и тако да се покаже да је калорија и прилично густ.
• Хлачица са додатком шунке биће врло укусна и са киселим крастарима и са свежим. Ако не можете да изаберете - додајте један краставац сваког типа.
• За свежији и лак укус јела додајте у хладнију са шунком, малим сецканим ротвери.

Хладни бееттер са викендицом сиром и зеленило: оригинални рецепт

Разликујемо прилично традиционални укус белете кремастом белешком, али истовремено је мало оштрије. Имаћемо супу, која ће моћи да лечи гурмане и присталице нестандардних комбинација укуса. Бираћемо састојке:

• 0,5 кг кувана репа;
• 1 свежи или кисели краставац;
• масовна салата за скуте - паковање 200 г;
• крема или високо масно млеко - 1 л;
• неколико чешљака;
• 1 мала сијалица
• великодушан сноп зеленила (лук, копар);
• со бибер;
• павлака - неколико тенспола.

1. Лук и куване репе за чишћење, велики рез.
2. У блендеру, донесите поврће на пастирску државу, помешајте масу викендичном сиром.
3. У контејнеру са поврћем и викендицом сира сипајте млеко или крему, пилећи зеленило, стисните бели лук. По жељи се додају со и паприке.
4. Супу се служи, закривљена киселом павлаком, прскала је кодом, украшена половином куваног јајета.

Савети: Како кувати најукуснији репу

Ако прочитате рецепте који смо припремили за вас горе, не сумњајте да већ можете да изненадите своју релативну и блиску тежину укусних топлих и хладних репа. На крају, даћемо неколико недавних препорука за припрему савршене супе од бетке.

• Каже се да најукуснији бееттер излази у касно лето - почетак јесени је сезона поврћа која је укључена у припрему овог јела. Репа, кромпир, шаргарепа - све младе, свеже и сочно.
• У врућем белетту, кромпир је први положио, а затим је поплавио репе.
• Да би се ваша хладњака извукла не само укусно, већ и прелепо, пазите на Бецкс уштедјели су своју карактеристику боје. Да бисте то учинили, у кувању, додајте мало сирћета у посуду и након што додирнемо или нанесемо репе, прскајте га лимуновим соком.
• Да бисте уштедјели витамине и боје, испробајте пеците репе у рерни, а не да га кувате у води.
• Без зачина, Бееттер ће имати довољно свежег укуса, па их не устручавајте да их користите. Истовремено, често је могуће подесити укус јела. Потребно је додати шећер, а ситно нарибано хлађење бели лук помоћи ће.
• Често се класични бееттер припрема са додатком бееттер врхова, који се претходно третира кључајућим водом и снажно расте.
• Декоција у којој је кувана репа може се чувати у фрижидерној недељи, дуже, она постаје укуснија. Сваки пут можете да скувате нове састојке, сипајући их инфузираним декотирањем и сваки пут добијате ново јело са свежим укусом.

Разно везивање Беетнер оригиналног фееда, захваљујући којој се може лако претворити у празнично јело!
Погледајте најбоље рецепте за супу за сваки укус у нашем чланку. Рецепти укусне супе брзо и једноставно: Како кухати прве посуде са фотографијом.

Бееттер: Видео рецепти Топла и хладна супа