Како направити патку у рерни са кромпиром, сушим, јабукама, наранџима, пуњеним хељдом: сочна домаћа патка у Пекингу, у рукаву са фотографијама, видео и корак по корак упутства

Свака домаћица има "коронално" јело, које поштује госте на празницима. Често, ово јело је патка печена у потпуности. Прво, то је лепо. Друго, лудо укусна. Наш часопис прикупљени избор најбољих разјашњења рецептима печена у рерни, Одаберите опцију волите и почети кување.

Како направити сочно и меко патку у рерну: како одабрати патку и израчунати време је кување?

Да бисте добили сочне и лажни логор, морате посматрати само два услова: тачно је да изаберете и прецизно израчунати време кувања. Како се то ради?

Изаберите једну младу отварач је прилично једноставан. На крају крајева, то су млади људи који се разликују у посебно мекан када кувања. Можете сазнати старост водених од живине, притиском на грудима. У младим патке, почиње заједно са костима, груди старе особе ће остати "непоколебљива". Исто тако, приликом избора, треба да следите ова правила:

1. Мирис трупа не треба дати киселости.
2. Пожељан је паприкаш са најсветлијој масти.
3. Трупа мора да буде цео, без оштећења коже.
4. Боље је купити и мањи појединца, јер је велики трупа ће сигурно имати неколико година живота "иза леђа".

Избор свежим младим трупа, треба да знате колико времена ће бити потребно на њеном печења. Рецепти често писати време печења, али се мора имати на уму да су димензије метода пернате и кување (рукава, фолија) може значајно променити време наведено у рецепту. Просек за нормално цурење од 1 кг водотоког меса, трајаће 1 сат +/- 20 мин. Испада да ће на средњем лешину вагати око 2 кг од 2 до 2,5 сата.

Маринада за патку пре печења - најбољи рецепти

Класика је верзија маринаде, када се цетаке утрљава лимуном (сок), зачин (сол, бибер), дају пиће најмање 8-12 сати. Ако желим да патка ливада "звучи" необично, можете да покупите лешину у следећим маринадским рецептима:

• 1 сок од поморанџе је помешан са сенфом (1 ст), соја соса (2 ст Л) и мед (3 ст). Причврстите со и бибер.
• 2 кашике шећерне песка и 1 хЛ соли растопи се у 2 ст Л воде. Послат ће и 1 Ст Л Винегар (можете да користите пиринач, вино или јабуку), 1 кашике пасте парадајз и 3 века свеже храњеног лимуновог сока.
• Сок од једног лимуна да се повеже са 1 тхе тхе ваблесплс од поврћег уља и мед од 1. јавности. Стисните у смешу неколико чепова белог лука, сипајте со.
• Исеците блендер од 2 киви фетуса са соком од пола лимуна. Тамо је послао 1 кашике соје соса, шећерне песка, мајонез, зачини за укус. Стисните неколико снимака белог лука.

Јуици патка у рерни: рецепт са фотографијама

Као што је већ напоменуто, благо сочна патка је добијена од младог трупа, па, праве зачине маринаде и тачно време печења ће направити парфем меком и врло укусном. За печење припрема:

• Дуцк Царцасс Тежина 2-2,5 кг.
• Половина лимуна.
• Бели лук (2-3 зуба).
• Со и бибер.
• За сос: 4 ст л течни мед + 1,5 х л готовог сенфа.

Патка је протрљала лимун, бели лук да се притисне кроз штампу и заједно са зачиничим зачини. Дајте марвел 8 сати.

Направите на кожи сече патке и ставите лешину у груди у рерни. Температура је у опсегу од 180-160 ° Ц.

Сачекајте када ће патка бити уплетена.

Преокрените га и припремите сос од меда, мешање меда и сенфа.

За потпуно кување, требаће вам леш око 3 сата. Уклоните готову птицу и обилно подмажите медом сосом. Вратите отварач у рерну још 5-10 мин.

Месо такве птице је врло мекано и сочно, а коре је избушена зачињена комбинација сенфа меда.

Јело је само натријум!

Како направити патку са кромпиром у рерни?

Пошто се водотопода у потпуности припрема прилично импресивно време, а затим нудимо кромпир да не пече са њом, али је стави у птицу.

Припрема производа:

• Дуцк Царцасс (1,5-2,5 кг).
• 3-5 кромпира.
• 3 ст л мајонез.
• 1 хл сенф пасуљ.
• Со и мешавина паприка.

1. Помешајте сенф зрна са пола мајонеза, зачинима. У складу са лешом и интерфејсом 6-8 сати.
2. Кромпир чист, исечен на велике кругове или кришке.
3. Ставите преостали мајонез у кромпир, поспите зачинима. Сви мешају и причврстите кромпир у патку.
4. Царцасс се ушиве или причвршћује чачкалицима.
5. Овај отварач може се пети у паши, рукав, фолију или напротив. У последњој верзији отварач се мора залијевати сваких 20 минута са стакленом масноћом.
6. Оптимална температура за припрему читаве патке 200-180 ° Ц, и време кувања је 2,5 сата. Време кувања је смањено на 2 сата, ако кувате у преварању, фолији или рукав.

Рецепт за кућну патку у рерни у рукаву

Печење рупа је одличан асистент за домаћицу у кухињи. Омогућава вам да смањите време кувања јела, док не гори, а пећница остаје чист. За процес ће бити потребно:

• Тусхка Дуцк.
• Маринада (можете одабрати један од горе наведеног).

1. Покупите отварач 9 сати.
2. После - померите га у рукав.
3. По жељи, птица се може слагати пиринчем, јабукама или ставити кромпир у рукав.
4. Припремите се за 1,5-2 сата на 180 ° Ц.
5. 20 минута пре спремности да прережите рукав на врху и да ли је кожу патке добро искривена.

Како скувати патку у рерни са шљиви?

Сруне даје јасноћу месне слаткоће и јединствене белешке. Ако никада нисте пробали тако укусно, онда ћете сигурно обавити птицу са шљивим. За кување ће вам требати:

• Дуцк Царцасс тежи 2-2,5 кг.
• 0,5 кг шљиве без костију.
• 100 мл мирисне ракије.
• 3/4 Ст Аппле сок.
• Со и бибер.

1. Патка са соли и бибером, марине током целе ноћи.
2. МИКС ЈУЕФУР и коњак. Срунес да разбије купују воду, суве.
3. Поставите трећи део добијене шљиве за ракије од 5-8 минута и ставите им лешину.
4. Поделите га у облику и обилно четкајте да подмажите преосталу смешу.
5. Место у пећи сушено до 180-160 ° Ц. Док сам пекао, водили смо труп изоловани у облик сока.
6. Припремите 2,5-3 сата.

Патка са јабукама у рерни: корак по корак рецепт

То је патка са јабукама класична је опција за припрему ове водонедаре. Јабука јој даје посебан мирис према њеном месу, док сама воће сама сакупља масноћу од лешине, засићене ароме меса. Јабуке куване са патком постају укусни додатак главном јелу. Такво је трајање припремљено од следећих производа:

• Мала патка 1,5-2 кг.
• 5 јабука чврстих сорти.
• Со и бибер.

Морају се опрати, сушити и пасти за зачини, оставити да се покупи. Јабуке се опере и исеците на 4 кришке, уклоните језгру.

Пољопривреда квартен од јабуке патке.

Обрезали су зубнике и инвестирати спремни за печење птице у рукаву.

Пеците отварач на 200 ° Ц 1 сат, након што је температура мање - до 180 ° Ц и завршите још 1-1,5 сати.

Рецепт пуњена патка у рерни са хељдом

Читава патка може бити пуна вечера са основним јелом, ако је пуњена хељдом или пиринчем. Укусни мирисни каша и нежно месо патке доћи ће да пробају целу породицу.

За кување ће вам требати:

• Тусхка Дуцк.
• Патке са ове патке.
• 1. кашика (можете да користите Сл).
• 2 велике сијалице.
• 0,5 лимуна.
• Со и бибер.

1. Птичје трупа се сецкају лимуновог сока, соли и бибером. Оставите 8 сати.
2. Када ће се трудити труп, морате да радите навијачи.
3. Оперите хељду. На пећи прокухајте воду и пошаљите тамо тамо.
4. Када кључа, искључите и оставите да станете у кључали воду 10-15 минута.
5. Лук чист, сече произвољно. Паковање исечено на мале комаде.
6. У тави, пржите црева заједно са луком све до златне нијансе последњег.
7. Трирцх се креће у Цоландер и наведите воду воде.
8. Повежите хељду са смећем, солом и бибером.
9. Покретање лешине добијене каше. Шивати.
10. Могуће је испећи такво јело напротив, сваких 20-30 минута залијевања сока посвећеног трупом или ставите отварач у рукав, стављајући кромпир и целе јабуке поред њега.
11. Време припреме таквог јела је 1,5-2 сати на температури од 200-180 ° Ц.

Патка филета у рерни - рецепт са наранџе

Целине се могу пети само у потпуности, птичје дојке је веома мирисна. Излази мекано, умерено, а изабрана маринада јој даје јединствен укус. Нудимо да испробамо патку филлу у наранџастој маринади. Припрема производа:

• Једна патка патка (филе против болести).
• Једна наранџаста.
• Со бибер.

1. Оперите груди. На кожи чине резове РХомбида.
2. Од наранџе да уклони зест, дробљење и помешај је зачини. Окрените филете са мешавином, одлазите на сат времена.
3. Од наранџе да стисне сок и сипајте га филетима. Да издржи 15 мин.
4. Гледајте таву и пржите филете са обе стране на максималној температури од 2-3 минута са сваке стране. Неће давати соку да током печења током печења прориси сок од месних влакана.
5. Замотајте више топле филета у фолију. Ставите га у рерну 20-30 минута. Температура треба да се чува на 180 ° Ц.

Пекинг Дуцк у потпуности: Рецепт код куће

Цела прашина Пекинга је традиционални рецепт који нам је дошао из Кине. На први поглед може се чинити да је веома тешко скувати, али ако се "укључите" у процес, онда нећете приметити како ће невероватни ароми почети да долазе из рерне. За ово кинеско јело морате имати:

• Дуцк Царцасс.
• 2-3 века соја соса.
• 2 ст л течни мед.
• 0,5 х л Исецкајте ђумбир.
• Со.
• Сос "Хоисин".

Ако не постоји могућност куповине соса, то се може учинити независно.

Рецепт за сос "Хоисин": Помијешајте на 1 х кинеских зачина, сезамова уља, чили паприка, сирће за рижу.

1. Леш водовода да стави на решетку преко судопера и бацају кључају воду са свих страна.
2. Гурните леш. Помешајте сос од хосина, ђумбира и со. Схватите отварач и интерфејс 10 сати.
3. Породична рафинерија ближе фолији и пећи на 200 ° Ц 1 сат.
4. Кувајте зачињени сос, мешање соје соса и меда.
5. Набавите леш, извуците га из фолије. Обилно размазан медом сосом и вратите се у рерну без фолије 30 минута, док се температура повећава на 250 ° Ц.
6. На крају припреме вруће птице поново, богато пропуштени сос од меда.
7. Нека се стоји 15-20 минута и може се третирати.

Најбољи видео рецепти патка у рерни

Можда ћете бити заинтересовани за такве рецепте:

• Пржена свињетина у тави.
• Печена грба у рерни.
• Укусна ћурка на различите начине.