Најбоље салате са језиком: Топ 25 најкуриснијих и једноставних салата са свињом и говеђим језиком са корак по корак фотографија и видео рецепти

Посуда од језика - праве делиције, они су веома присилили, задовољавајуће, савршено гледају на било који сто. Посебно често је језик, и свињетина и говедина, користи се за припрему салата. Али не свака љубавница зна како да припреми језик тако да не постане "гума", већ је имао осјетљив укус и апетизовано гледао у јело. У овом чланку ћемо вам рећи како правилно пивати језик за салату и са којим производима је хармонично комбинован.

Како кувати свињетину и говеђег језика за салату?

Процес обраде овог подпродукта на први поглед изгледа није лако. У ствари, да се избори са припремом језика говедине, чак и почетничка кулинарска картица може знати само неке нијансе. Пре додавања језика за салату, претходно је резервисан.

Пре стављања језика да га прокуха, потребно је да је неко време уроните у веома хладној води тако да је било лакше очистити. Након тога, требало би да се сруши ножем за уклањање масти, слузи или прљавштине, а затим темељно исперите под притиском протока ледене воде.

За језик за кување, морате да изаберете великих лонца, јер је у правилу кухани језик, по правилу веће величине од сирове. Сипајте у посуду воде, прокухајте и тек након што то ставите месо у њега. Потребно је сачекати док се вода не вришта и оштети време: Језик који је потребно да унесете у себи током 15 минута, непрестано уклањате пену, затим исушите воду. Пуњење свежом водом са лонцом, донесите га до кључања и поново ставите језик у њега.

Ако језик ставимо у кључало воду, а не на хладноћи, то ће бити мекше, то је детаљније, нежнији и одржава корисније супстанце.

Вријеме кувања Језик говедине директно зависи од његове величине, тежине, као и од старости животиње, али у просеку је прокухано од 2 до 3,5 сата. Свињски језик има мање величине, тако да је време његовог кувања око сат времена. Проверите доступност производа тако да: Језик у кипућој води потребан вам је да ножем или вилицом треба да се пробијате: ако је довољно мекано и прозирни сок се појављује од ње - језик је спреман. Ако је месо још увек оштро, а течност која излази из ње има ружичасту нијансу, морате да дате језик да се борите још 20 минута, након чега се поступак понови.

Да би се очувао нежну и меку, потребно је да је соли само 15-20 минута пре спремности. Заједно са соли у води, морате да додате друге зачине: грашак бибера, лест залива, каранфила, пречишћена сијалица, зелени, као и мало шаргарепе. Овај пријем ће месо мирирати, зачињен, пикантан.

Пре спремности, језик се уклања из јухе и пребачен је у посуду хладне воде. Потребно је да се то лако повуче тврду кожу. Затим је језик поново треба да се опере и да је охлади: након овог поступка је лакше га прекинути. У процесу сечења, морате да избришете сав смештај који су обично присутни у полеђини језика.

За салате, језик се обично сруше са малим коцкицама или елегантним сламцима.

Класична рецепт салата са језиком

Сам кухани језик је већ деликатно. Због тога се класична салата телећа језика постаје минимум састојака, али обично са снижава из стола на првом месту. Саветујемо вам да кувате:

• Језик је заварен - 400 г;
• Лук црвени - 2 ком;
• Сирћета - 3 ст л;
• Маринирани краставци - 2 средње;
• Мајонез, павлака или природни јогурт - ваш укус.

Језик са танком сламом. Лук се исече на танке уредне прстенове, скочимо купујућу воду и сипамо 5 минута сирћетом. Краставци су такође смањили танке квржице. Затим, у гомили помешајте све састојке, ако је потребно, обући се и напунимо сос.

Новогодишње салате са језиком: Рецепти са фотографијама

Салата са језика заиста ће украсити вашу новогодишњу сто. А чињеница да је савршено комбинована са готово свим производима, играће вам руку и омогућава све врсте кулинарских експеримената.

Салата "Оливиер" са језиком

Оливиер је згодан јер ова салата може додати различите врсте меса и сваки пут добити ново јело и истовремено - нови укус. Замените уобичајену кобасицу или шунку на оливиер језику - свињетину или говедину и испробајте потпуно нову месну салату са рестораном аромом и укусом. Требало би:

• Језик пре-заварен - 300 г
• Кромпир у униформи - 3 ком
• Кувана јаја - 4 ком
• Краставац мариниран у сенфама - 2-3 ком
• Кувана шаргарепа - 2 ком
• Конзервирани грашак - 150 г
• Мајонез високог масти - 4 ст л.

Сви производи са коцкицама исте величине, фокусирају се приближно величину грашка. Придржавајте се пропорција дате у рецепту, да бисте добили најсагласнији укус и оптималну доследност салате. Повежите све састојке, сезоне са бибером, соли по укусу, а испред самог нахране пуните мајонез.

Савет: Ако волите лук у таквим салатама, пре него што је додате на јело, покупите производ, исецкали се у малу коцку и задивљујете мешавину кључале воде и сирћета 3-5 минута. Лук додај у салату ако га планирате да га користите, али у ком случају то не учините ако знате да ће салата стајати у фрижидеру 2-3 дана - плијен и укус, и мирис јела.

Салата "Помегранате наруквица" са језиком

Салата "Помегранате наруквица" је прилично честа гост на свечаним столовима у совјетским временима, незаслужено заборављена данас. Традиционално, ово јело је припремљено са додатком пилећег филета, али оно што нас спречава да ову салату донесе на нови ниво и учинимо га још свечано додавањем говеђег језика? Исправите компоненте наруквице за шипак, мало:

• 2 велике гранате;
• 300 г куваног телећег језика;
• 2 сијалице;
• 2 кувана јаја;
• 300 г кромпира кухано у пилишту;
• 2 шаргарепа средње величине - прокуха;
• 3 средње репе у куваном облику;
• 2 особе пречишћених ораха;
• биљно уље за печење
• мајонез, со, бибер за поновно пуњење салате.

Припремамо производе: прочисти кромпир, шаргарепу и цвеклу из коре. Ми трљати одвојено сваки корена постројења на великом ренде. Лук се чисте, резано по прстење и пржити док не добије златно боје на уљу. Тонгуе цут са уредним коцке. фрааме Ми ораси уз помоћ ужета или у блендеру (али не у Дуцхо - тако да су се осећали у салату). Јаја три велика. Помегранате чист и уклонити своје житарица у посебан контејнер. Затим, узети округли тањир одговарајућих димензија, стави у центру стакла и почну да прикупљају наше пуф наруквицу око њега, који покрива сваки слој мајонеза:

1. Доњи слој - језиком;
2. шаргарепа;
3. 1/2 тотал потато;
4. 1/2 нутс;
5. 1/2 запремина репе;
6. Остали ораси;
7. Поховани лук;
8. Остатак кромпира;
9. Граинед јаја;
10. Остатак репе;
11. Лагано се стакло и украсите салату зрна житарица.

Кинески Салата са Језик: Рецепт

Ова салата ће сигурно уживати у оба љубитељима кинеске кухиње и оних који су једноставно уморни од веома задовољавајући, калорија салате са мајонезом. Таке:

• 300 г поглавља
• 1 сочно паприке
• 2 велика свеж краставац
• ½ Чиле Поени
• неколико белог лука схотмерс
• 1 Слатка Црвена сијалица
• 1 гомила кинсе
• неколико прстохват сусамом.

За сос мик:

• 2 СТЛ оф соја сос;
• 1 СТЛ сирћета балзамико;
• 1. Ја сусама (ако не - заменити маслина).

Скуван, хлади језик сечење лепу сламку, прикључите исти облик у краставаца и паприке. Луковитса схинкуцхи халфполес. Кинтз гринд произвољно фино је Перна чили је мали прстенови (не претерујте са њим, 3-4 прстенови су довољно). Чишћење бели лук, додати нож и уситните фино. Састојци за сипање горива мик заједно. Компоненте салату се мешају, ми напојити сипања горива, а на врху се посути семе сусама, пре-мало пече на сувом тигању.

Рецепт Салата са језика и Бугарске Пеппер: Рецепт Са Сликом

Припремите тако свеж и елегантан салату са језиком и поврћа. Биће потребно:

• Кувана језика - 300 г,
• Кувана јаја - 2 ком;
• Паприка - 1 црвена и 1 жута;
• Лук ред - 1 ком;
• Сирће, мајонез.

Празилук леже са танким прстеновима, сакрити сирће за уклањање горчину. Паприцкс смањи са уредним блоковима, перо - сламе, јаја - коцке. Салт укус и горива мајонез.

Салата рецепт са језика и Маринатед краставцима

Језик је дивно у комбинацији са киселим краставцима, па покушајте да кува тако укусна салату за одмор:

• лангуаге - 200 г;
• печурке било које (шума, шампињони) су пржене, 150 г;
• маринирани краставци - 2 ком;
• кувана јаја - 3 ком;
• кувани кромпир - 2 ком;
• мајонез - 3 ст л
• путер кремасти и поврће - за пржење
• зелена коприва за украс
• зачини по укусу.

1. Језик и режите језик уредну сламу.
2. Гљиве су смањиле формирање и СРЈ на осветљење златности у мешавини путера - кремасти и сунцокрета.
3. Ако желите печене лук - храбро додајте гљиве 1 малу сијалицу за печење.
4. Јаја су пијана и исечена коцка или три велика, само прочишћени кромпир.
5. Затим помешајте све компоненте, сезоне са соли и бибером, напуните мајонезу салату, добро се мешамо, стављамо у посуду са салатом и одозго - великодушно посипане дробљеним копачем.

Салата са корејском шаргарепом и језиком: Најбољи рецепт

Љубитељи оштрог и истовремено задовољавајуће јело са свијетлим укусом сигурно ће се свидети ова салата. За ово, салата је боље погодна за свињског језика - то је мекши и тендера од говедине и више ће се хармонично "звук у дуету" са хрскавом шаргарепом. Рецепт:

• Језик - 400 г
• Корејска шаргарепа - купљена или кућа - 400 г
• Црвена сијалица - 1 ком
• Јабуково сирће, кључале воде - за Мариновка лук
• Свежи краставац - 1 велика
• Прслеи је мали пакет.

1. Језик сече танке сламе.
2. Шаргарепа пре испоруке од прекомерног запечаћеног сока.
3. Лук је сјаји са пола прстенова и дувамо се с кључаном водом, сирће како не успе да гори укус и одређени мирис.
4. Петрусхка ситно сече.
5. Краставац је неочекиван, али оправдан "гост" у таквој салату, исеците је сламом. Ова компонента ће врло корисно разблажити прилично оштарну салату и освежава његов укус. Не бојте се, врло је занимљиво у комбинацији са корејском шаргарепом.
6. Све компоненте салата се мешају и сипања горива мајонез, одмах након што служимо.

Укус салата је прилично љуто, тако да не захтева додатне зачине, али ако желите, можете сол салата мало у свом укусу.

Брза салата са језиком, шампињони и кукуруз: рецепт

Препоручујемо врло светло, једноставно кување, светло и елегантно због салате кукурузница. Ако постоји кувани језик (а можда сте конзервирани), овај Екпресс салата може се припремити тачно за 10 минута. Дошао! Узми:

• 300 г језика;
• 300 г маринираних шампињона;
• 3 кувана јаја;
• 1 конзервирана банка кукуруз;
• 3 СТЛ мајонез;
• зачини за ваш укус.

Док су јаја прокухане (6-7 минута), сјајан језик са сламом, гљиве - кришке. Кувана јаја се прочишћавају и исече у салату коцке, додају кукуруз, со и бибер по укусу. Допустимо мајонезу, украсите и примените и на укусу.

Салата рецепта са језиком и шунком

Само по себи, укус језика, иако нежно, али не жали. Нудимо додавање јелу више и шунку да направимо салату још више звука и разноликих. Биће потребно:

• Језик - 200 г;
• шунке (пилетина, свињетина, сортиране - по сопственом укусу) - 150 г;
• свјежи краставац - 1 ком;
• цхерри парадајз - 5-6 ком;
• чврсти сир - 100 г;
• природни јогурт или павлака - 3 ст л;
• маслине и першун за украс.

Све компоненте сламе штита и Цхерри'с парадајз се исече на пола. Састојке помешамо у хрпи, свађамо се да имамо укус и додајемо доливање, мешати и служити. Обавезно украсите такву салату са маслинама и зеленилом.

Да бисте добили укус салате свечаније, додајте димљене пилеће дојке у салату уместо шунке. Дакле, јело ће постати сочан и стицање још више аромирања ароме.

Салата са Аругулом, кедровим орасима, језиком и грожђем

Ово јело заиста има освежавајуће, оригиналног укуса, док је довољно задовољавајући и хранљив. Требало би:

• буг Аругуле (може се заменити комбинацијом лишћа салате);
• 300-400 г куваног језика;
• 100 г белих и црних грожђа;
• шака матица кедра
• мало сезам;
• неколико клинчића белог лука.

За попуњавање:

• 1 хл мед;
• 1 хл француска сенф;
• 1 ст л маслиновог уља;
• 1 стл соја соса;
• 1 ст л лимунов сок.

Кухани језик који вам је потребан да незнатно пржите на лагану ружицу у маслиновом уљу, након чега је лепо исечен на сламке. Свако грожђе мора бити подељено са половином, салатом или Аругулом који се сужу рукама. Сезам да мало пржи док не почне да објављује инхерентни мирис. Све компоненте за мешање у дубоком јелу, након чега ће почети да кухате оригинални сос: у пакету да помешате маслиново уље, сенф, мед, соја соса и сок од лимуна, клизните мало, стисните 2 клинчића белог лука и добро исциједите. Сипајте салату са овим сосом и дајте је за 20 минута. Поспите на врх матица кедра.

Салата са језиком, парадајзом, сиром и зеленилом

Таква салата је савршено пуњење за тартлетс или за пуњење парадајза - у последњем случају једноставно не додаје парадајз у салату.

• Језик - 300 г;
• Парадајз - 2 средње (ако узимате Цхерри - 8 ком);
• Дилл - мали сноп;
• Чврсти сир - 100 г;
• Бели лук - по укусу;
• Мајонез за гориво гориво.

Језик са сјајном фином сламом. Памадајз сече коцка и ако сте узели трешње - исеците на 4 дела. Копач и бели лук ситно се исече, сир се протрља на плитку ројту. Сви састојци су мешовити, растопимо и пуњење мајонеза.

Салата са језика са ананасом

Љубитељи свих оригиналних и необичних ће нужно имати да пробају ову салату.

Салата са језиком, шљивом и лешници: рецепт за гурман

Веома необична салата је вин-вин верзија, ако желите да изненадите и освојите своју кулинарску вештину скупих гостију. Ми узимамо:

• 300 г куваног језика;
• 100 г шруна;
• 200 г шампињони;
• 50 г лешника и ораха;
• 1 мала сијалица;
• 50 г чврстих сира;
• мајонез, со, зелени на вољи.

1. Кухани језик за сецкану сламе, шљиве натопите у топлој води 10 минута, након чега се такође исече на сламке.
2. Печурке за негујући плоче и пржење у путену на стање румемије.
3. Ораси се руше ружним пин или ругају рукама.
4. Сијалица се ситно сече и покупи у кључали воду и сирће.
5. Решеви сир на малим грачарима.
6. Сви састојци су помешани у одвојеном јелу, соли и пуните мајонезом, а на врху увала вашу салату на решетку сира.

Свечане салате са језиком: главни рецепти

Салата "Виборски" са језиком: рецепт

Ова салата са гласним и прелепо име се даљинско подсећа на Оливиер, хвала маринирани краставциКо му дају пикантност (потребне су 2 краставце). Такође укључује такве састојке као:

• мариниране шампињоне - 200 г;
• Језик - 300 г;
• кувана јаја - 3 ком;
• чврсти сир - 100 г.

Све компоненте се сече: краставци и јаја - коцка, језичак - сламка, гљиве, и сир се утрљава на финој решерији. Потребно је помешати све производе за салату и уврнути их мајонезом и да постави на решетку сира на врх.

Главна ствар - пре слања гљива и краставаца у салату - исциједите и исушите вишак течности од њих.

Салата "Глухахар Нест" са језиком: рецепт

Ова салата ће постати прави украс свечаног стола. По традицији, пилећи филе се користи за његову припрему. Нудимо уместо пилетине да додамо језик салате - од овог укуса јела само корист, постаће више рафиниранији. Како кувати такву салату - погледајте у видео рецепт, али запамтите да заменимо пилетину.

Салата "Каприце" са језиком: рецепт

Ово месо, задовољавајући салату је омиљена било свечаног стола, он има посебан успех код мушкараца. Дакле, ја хитно снимање рецепт:

1. Све меса састојци сијају фине сламке, печурке - слајдова, а ако су мале - преполовљена или 4 дела.
2. У мајонезу (може бити замењен незаслађеног јогурта) додати сенф у зрну и измешати сипања горива, послати га у салату.
3. Лаиоут Салата "Каприз" треба слајд на равну посуду, на "јастуку" из салате лишћа.

Салата са језика "Генерал": Рецепт

Ако поздрављају комбинацију меса и лука - припремити ову Срдачна и истовремено свеже, хрскав салата, такође ће свакако ценити људе. За ово јело, пожељно је да се мекши свињетину језик.

1. Све компоненте салата схинтинг сламке.
2. Лук, пре слања у салату, рубифул танким прстенова и маринирати у сирће, шећер, со и кључалу воду за 5 минута.
3. Хајде да напуне мајонез салата (идеално ако додате 1 ст л цустраци у пасуљ у салату).
4. Рубим добро першун и украсите наше јело са зелене.
5. Шаљемо за 40 минута у фрижидеру да се испуне, и односе се на табели.

Салата "Лов" са језиком: рецепт

Врло срдачан месо салата, која је добила име због димљени, које су нужно укључене у њеном саставу. Припремите га према нашем рецепту, и ваш јело ће стећи ресторан шик и јединствен укус. То ће бити потребна за 4 порције:

• кувана језика - 150 грама
• телећи кувано - 100 г
• суве кобасице (може бити замењен са ловним кобасица) - 100 г
• хам - 100 г
• сир чврстих сорте (најбоље "лов) - 100 гр
• маринираних шампињона - 80 г
• црни лук - 1 ком.
• маринирана краставац - 1 ком.
• мајонез
• димљена паприке - по укусу
• кувана јаја - 2 ком.
• со, бибер по укусу
• бели лук - 2 зуба.

1. Све месне прерађевине сијају сламе.
2. Шампињони руби на колутове, јаја - о мале кришке, лук - Халф-лишћа, краставац - сламе.
3. Сир је велика три.
4. Правимо бензинској пумпи, стеже бели лук да мајонезом и клијања паприку.
5. Ми повезујемо све производе и Рефуел сос, со и бибер по вашем укусу и очистите га на хладном, тако да је салата је пуњење.
6. Ова салата мора бити задовољена на одвојеним јела, полагање га са малим кулинарске прстен или слајд.

Салата "Омиљена" језиком: Рецепт

Цезар салата са Језик: Рецепт

Диверзификовати познати укус вољене особе, али можда некога и подглављене салата "Цезар" можете, додавати кувану говедину у јелу уместо пилеће прсте. Ако у потпуности не желите да поричете пилеће месо у салату, додајте и језик и пилетину у пропорцији 1: 1. Али главна ствар у ЦЕСАР-у је правилно да уложите гориву, у праву је да одаберете листове салате и направите хрскаве ролете. Како то учинити - поглед у нашем видео рецепту.

Идеје лифне салате са салатом језиком

Молимо вас да своје госте учините необично храњење познатих салата. Традиционално, наочаре на ногама или посебним кремама се користе за салате коктеле, будите сигурни да транспарентно. Укључују своју фантазију и измишљају нове рецепте за лиснато салатама, а ми ћемо понудити најпопуларнијих комбинације језика са другим производима, пропорције могу да бирају сами. Сваки слој је прекривен танком мајонезном мрежом. Локација наведених производа производа је одоздо:

1. Мариниране шампињоне - Језик - слани краставци - кувано јаје - зрно сир - зелени грашак;
2. Слама од краставца - кувани језик - јабуке (коцке, без коже) - коцке томада - лимунов сок;
3. Слам од краставца - језик - бугарски паприка - кувано јаје - чврсти сир на гратеру.