Рецепт за грузијски сос Ткемали: Класични и оригинални рецепти Ткемали у грузију и Абхазијски квадрат и Алицхи Степхазово, најбољи видео рецепти са триковима кувања и кулинарских врхова

Ткемали. - Грузијски сос, чија је основа кисела плодова шљива. У Кавкаским легендима захваљујући овом сосу, старјешине живе дуги низ година. Која је тајна кувања соса који проширује живот? Детаљније ћемо испитати различите опције за прављење националног грузијског горива до јела.

Како припремити сос Ткемали: Избор производа и основних принципа

• Оригинални сос је направљен од киселих сорти одвод Алицха, зачини - мочвара минт обало, Зхугиа црвена бибер, мали сноп кинзаБиље утсо-Сунненелие, бели лук и коријандер.
• Захваљујући овој компоненти, сос је изражен кисели укус. Доливање је погодно за суђе од меса, рибе и поврћа.
• Припрема соса неколико сати. Главна компонента је у току топлотна обрада, због чега се може дуго чувати.
• Биље и зачини додају се у сировом стању, што даје долив долив танког мириса пикантње и свеже оштрине.
• Временом је Алицхи почео да замењује друге компоненте са киселим укусом. Главна компонента може бити гоосерибер, парадајз, друге сорте одводња, јабуке, црвене рибизле или марелице.

Ткемали сос: Класични рецепт од исушивања

Биће потребно:

Поступак корак по корак:

1. Исперите Алицх и напуните водом у контејнеру. Ставите на ватру и прокухајте да прокухате.
2. Док шљиве на ватру, смањити цилантро, гринд бели лук и ситно цут Чиле.
3. Раббинг шљиве обришите кроз сито до пиреа конзистенције.
4. Стави на ватру до првог кључања и искључите рерну.
5. Додај коријандер у шљиве пире кромпир, со, ибало, Утсо-Суннелс, бели лук, Чиле и Кинза.
6. Мешати и служе на столу.

Ткемали од Греен Алици: оригиналној рецептури

Компоненте:

• Греен Алицха - 2 кг;
• Вода - 500 мл;
• Салт - 2 хл;
• Ибало - 4 ЦХ л;
• Кинза - 60 грама;
• Бели лук - 2 мале главе;
• Коријандер - 4 ЦХ л;
• Зелени бибер - 3 ком.

Процес:

1. Оперите главну компоненту и ставити на ватру.
2. Искључите када ће кожа и кости да буде погрешна из пулпе.
3. Исеците Цилантро, бели лук и бибер.
4. Обришите шљиве у пире.
5. Померите га на ватру и пустити доле.
6. Прескочите све преостале састојке.

Корак-по-корак рецепт за Ткемали за зиму грузијском

потребно:

• Акутна Алицха - 2.5 кг;
• Ватер - 700 мл;
• Салт - 3 сата л;
• Ибало - 5 сати л;
• Кинза - 50 гр;
• Утсо-Суннел - 5 хл;
• Кхмели-Суннелс - 5 хл;
• Дилл - 60 грама;
• Пеппер Полка Дот - 15 ком;
• Ловоров лист - 3 ком;
• Гарлиц - 10 зуби;
• Коријандер - 5 цх л;
• Бибер оштар - 2 ком.

Кување:

1. Припремите шљиве и преместите га на ватру пре левој државе.
2. Цут зеље, бибер и бели лук.
3. Окрените Алицх у мом пире.
4. Пређите на ватру да проври.
5. Додајте исецкане компоненте и остатак зачина, нека се напуштена за 10 минута.
6. Мешати ролл у чистим и сувим резервоарима.

Рецепт ткемали од Алицхи за зиму: брзо опција

потребно:

Кување:

1. Оперите састојке, отараси од шљива из камења и рез.
2. Очистите све биљке, гринд бели лук, пресекао бибер.
3. Све компоненте бацити у спором шпорет и укључите "хлађење" режиму за сат времена.
4. Након пролази кроз дезинфиковати тенкове и потонуо.

Рецепт ткемали из Црвене Алицхи са фотографијама

Компоненте:

• Ред Алицха - 1 кг;
• Вода за кување;
• Соли по укусу.;
• Ибало - 2 хл;
• Кинза, мирођија - 1 пакет
• Утсо-Суннел - 2 хл;
• Кхмелеи Суннелс - 2 хл;
• Шећер - 2 ст л;
• Бели лук - 7-8 зуби, може бити;
• Коријандер - 2 хл;
• Акутни млевена црвена паприка - 2 сата л;
• Бибер оштар зелена - 2 ком.

Стварање:

1. Направите пар букета из биљака и ставити на дно резервоара.
2. Оперите шљиве и сипати воду у посуду.
3. Чир Алицх на меку стање.
4. Стави Добијена течност у посебну посуду, и формирати пире од воћа.
5. Бели лук и бибер успон у блендеру, а затим додати зеље и кауцију у њој.
6. Постројење за коријандер и остале зачине.
7. Ставите масу на ватру и додати сок у течном конзистенције.
8. Прескочите све зачине и бели лук.
9. Клизните у контејнеру.

ТКЕМАЛИ ОД ЖЕЉЕНИХ АЛИЦИ: Једноставни рецепт

Припремити:

• Жута Алицху - 1,5 кг;
• Вода за кување;
• Со - 1 ст л;
• Шећер - по укусу;
• Лимунов сок - 2 ст л;
• Цориандер и Утско-суннел - 2 хл;
• Метвица и босиљак - за неколико лишћа;
• Бели лук - 8 зуба;
• Спаљивање паприке - 1-2 махуне - по укусу.

Корак по корак:

1. Припремите шљиве и ставите кување.
2. Сече биље, паприке и зачине.
3. Паприке пре-пуризе у блендеру.
4. Обришите Алицх у мој пире.
5. Померите пире у лопов у лонцу.
6. Затегните све преостале компоненте.
7. Клизните у банке или једите одмах.

Ткемали са скоцима-суннелима и орасима

потребно:

• Ред Алицха - 2 кг;
• Вода - 0,7 л;
• Со - 2 кашика. л;
• Ибало - 4 ЦХ л;
• Кинза је велики сноп;
• Кхмели-Суннелс - 4 хл;
• Бели лук - глава;
• Коријандер - 4 ЦХ л;
• Орах - 150 гр.

Кување:

1. Припремите Алицху и запалите га.
2. Зреле орахе, коријандер и бели лук, сече биље.
3. Донеси шљиву меком стању.
4. Направите пире и донеси га у прокључак.
5. Додајте сецкане и реверзибилне компоненте.
6. Помијешајте све заједно и ставите на резервоаре.

Ткемали из парадајза: Алтернативни рецепт

Припремити:

• Парадајз - 1 кг;
• Вода - тако да је поврће било у потпуности покривено;
• Со - 3 кашика. л;
• Ибало - 2 хл;
• КИНЗА - средњи зрак;
• УТСО-Суннели или Хмели Суннелс - 2 хл;
• Бели лук - 7 зуба;
• Цориандер - 3 ЦХ Л;
• Слатки бибер - пар махуна;
• Бибер оштар - 2 ком.

Процес:

1. Припремите парадајз и запали се, довести до меког стања.
2. Изрежите биље, бибер, грозни бели лук и коријандер.
3. Путовање парадајза и преместите га у ватру пре формирања мехурића.
4. Додајте преостале компоненте у пире и мијешајте.

Како кувати тцхемали са парадајз пасте?

потребно:

• Ред Алицха - 1 кг;
• Паста парадајза - 150 грама;
• Вода - да покрије парадајз током кувања;
• Салт - 2 СТ Л.;
• Ибало - 2 хл;
• КИНЗА - мали сноп;
• УТСО-Суннел, Кхмели-Суннели, Цориандер - 2 хл;
• Дилл - неколико филијала;
• Бели лук - половина главе;
• Паприка сагоревање и слатко - у пар махуна.

Процедура:

1. Припремите се и ставите Алицх на пожар.
2. Сећи биље и зачине.
3. Сече паприке сламе, мљевете у блендеру и додајте у масу шљиве.
4. Формирајте шљиве у пиреју, додајте пасте и ставите на пожар.
5. Када кључа, баците преостале компоненте.
6. Помијешајте све и послужите на столу или се убаците у чисте и суве тенкове.

Сос ткемали из гоосеберри

Биће потребно:

Курс за припрему:

1. Очистите бобицу, опрати и напуните водом у посуду.
2. Пређите на ватру у урлик, искључите се за 5-7 минута.
3. Поставите сок формиран у засебном контејнеру.
4. Пумпајте бели лук и биље у блендеру.
5. Побиједите брисање кроз сито у пире.
6. Пут пире на ватру и пустите да проври.
7. Ако је потребно, додајте Добијање есенције, тако да је маса слична павлаке на доследности.
8. Прескочите остатак компоненти, помешати и упали у резервоаре.

Ткемали од црвене рибизле: корак-по-корак рецепт

Требало би:

Напредак:

1. Припремити Бери и пунити водом. Довести до кључања и оставите да проври 10 минута.
2. Охлади и да се претвори у пире кроз сито. Ликуид драин у одвојеним контејнерима.
3. Померите масу на ватру и испарити за 40 минута.
4. Цут биља и паприке, гутају бели лук и коријандер.
5. На крају, баци преостале компоненте.
6. Мик и упали у резервоарима.

Ткемали од кајсија: необичан рецепт

Припремити:

• Марелице - 1 кг;
• Дилл - 15 грама;
• Кинза - 15 гр;
• Ибало - 2 хл;
• Црни бибер тло - 1 ХЛ;
• Салт - 2 хл;
• Чиле - 1 ком;
• Сугар - 1 ст л;
• Басил - 10 грама;
• Рузмарин - 10 грама.

Метода кувања:

1. Припремите воће и ставити на ватру.
2. Довести до појаве мехурића и држите 10 минута.
3. Охлади и претворити их у пире, трља кроз сито.
4. Цут биља и паприке, гринд бели лук.
5. Поставите пире на ватру и довести до малог бушења.
6. Нека веигхт гњавити 10 минута и наизменично СПИТ компоненти, мешање.
7. Кроз готовог пуњење дисинфаилед тенкова.

Рецепт ткемали са јабукама

Припремити:

Кување:

1. Цоок јабуке, гринд кришке, за водом тако да их покрива, и ставио их на шпорету.
2. Довести до меке државе и цоол.
3. Претворити их у пире и померите га натраг у ватру.
4. Цут све биље, бибер и брушења бели лук.
5. Хајде да се напијемо уз пире за 15 минута, а затим бацају зачине, биље и преостале компоненте.
6. Кувајте сос од тенкова или се односе на столу.

Ткемали у Абкхазовски: Рецепт са сликом

Припремити:

• Греен Алицха - 1,5 кг;
• Вода за кување;
• Греен Адзхика - 2 ХЛ;
• Дилл - 20 грама;
• Кинза - 20 гр;
• Салт - 3 сата л;
• Чиле - 2 ком;
• Шећера - 1 кашика. Ја.

Процес креирања:

1. Припремите Алицх, ставити на шпорет и довести до меког стања.
2. Формирају шљиве у пире кромпир и поново послати на ватру.
3. У међувремену, цут све биљке и паприке.
4. Пумпа бели лук, трава, бибер у блендер и укључите га.
5. Помешајте све састојке и служи за сто.

Сос Ткемали од Илиа Лаберсон: видео рецепт

Предлажемо вам да видите занимљив видео рецепт за прављење националне пуни бензин у посуду са чувеног руског кувара. Он олакшава и само да и сви саветује.

Како се припремити праву Ткемали: најбоље видео рецепти

Припремите традиционални грузијски сос је врло једноставан, само следите савет нашег часописа. А замена главне компоненте на друге мање занимљиве производе учиниће вам јело невероватно и необично. Посетите госте и близу познатим кавкашким сосом Ткемали.

Погледајте ОТХЕР ОРИГИНАЛ рецепти умаци за суђе за месо и риба У нашим чланцима.