Hur man gör potatis vän hemma: Recept av krispiga pommes frites som McDonalds med steg-för-steg-bilder

Potatis, fri - Delikatess, med vuxna och barn. Naturligtvis kommer du inte att kalla det särskilt användbart, men om du lagar en maträtt av huset från naturliga produkter, kan du skämma bort din familj med en sådan läcker hemlagad snabbmat. Vi samlade in de mest utsökta, snabba och universella recepten av pommes frites för matlagning hemma, Och de är redo att dela dem med sina läsare.

Potatisfries: Funktioner för matlagning hemma

Stekpotatis, som kokades hemma, kännetecknas av sin kortfristiga crunch, som vänder sig till vanliga rostade potatis. Men om du lagar det korrekt kan du få en utmärkt skumpotatis som i en restaurang. För att göra detta, följ vissa regler:

1. När du väljer potatis, var uppmärksam på storleken. Knölar bör vara stora för att få långa skydd vid skärning.
2. Potatiserna skärs i en lång bandstorlek på ca 1 cm horisontellt.
3. Innan skjutning måste du hålla potatisarna i konventionellt kallt vatten i 5-25 minuter. Efter - att torka ut skivor.
4. Det är möjligt att bara salt en maträtt efter matlagning, annars kommer det inte att vara möjligt att få en krispig skorpa.
5. Fry potatis fre behövs i raffinerad olja.
6. Det visar sig potatisarna i friteraren, men i avsaknad av en sådan maträtt i ugnen, mikrovågsugn, på en stekpanna eller i en långsam spis.

Hur man gör pommes frites hemma?

Den snabbaste och mest 100% metoden är beredningen av pommes frites i en speciell friterare. Utmärkt gratis, sådana sorter av potatis beaktas:

• Altost.
• Lady Claire.
• Saturnus.
• Hoppas.

Det är värt att uppmärksamma oljan, det borde vara färskt, och efter stekning bör det inte tillämpas igen.

Utvalda potatis måste rengöras, skäras i en bar, utelämna i kallt vatten och steka i djupfrysare. Du kan ge smak nyanser med en maträtt genom att tillämpa olika kryddor eller torra örter.

Hur man gör pommes frites i ugnen?

Hur man lagar pommes frites i ugnen så att det ser ut som rostat, och inte på bakat? Allt är ganska enkelt, förbereda följande produkter:

• 700-800 g potatis;
• 20-30 g raffinerad olja;
• nypa salt.

1. Den huvudsakliga ingrediensen skärs i skivor, sänk dem i kallt vatten, för att torka.
2. Förbered ett bakplåt, kontrollera det med pergament.
3. Top temperaturen i ugnen upp till 250 grader.
4. Var och en av bitarna att doppa i vegetabilisk olja och vikas åt separat från pergamentet av ett förvärmt bakplåt.
5. Baka maträtten till den aptitretande skorpan.

För att ge den vanliga FRI-skivan från ugnen för ovanligt "ljud", innan du lagar mat, kan skivor sprinklas med sesam.

Matlagning potatis vänner hemma: recept med steg-för-steg bilder

För att göra klassiska fre potatis behöver du bara tre komponenter:

• potatisar;
• raffinerad olja (någon);
• salt.

Klar potatis och skär på staplar.

Blöt dem i kallt vatten i 10 minuter. Att torka

I utseendet med en tjock botten (Kazanok, Wok, Schill) häll oljan och låt honom koka.

Sänka potatisstängerna i den.

Plice tills beredskap. Få den färdiga maträtten kan vara skimmer.

Klar fri att sönderdelas på en pappershandduk (servetter), så extra olja absorberas i pappersytan.

I slutändan för att stänk ett salt av salt. Om du vill kan du använda kryddor.

Hur lagar du fryst pommes frites hemma?

Många i beredningen av pommes frites föredrar att använda halvfabrikat - frusna potatisram. En sådan produkt har sina fördelar:

• spara tid för att förbereda produkter;
• "Obligatorisk produktion" - saknade skinn och behöver inte skära potatis.

Det är möjligt att förbereda en frusen halvfabrikat på något sätt (stekpanna, ugn, friterare). Tänk på alla.

1) Fryernitsa. Häll olja i apparaten, sätt 200 ° C. När det kokar, sätt frysta skivor där och steka i 15 minuter. Efter, vik maträtten på plattan och saltet.

2) stekpanna. Häll olja i pannan, något mer än 1 cm. När bubblor uppträder, sönderdela frysta klumpar i den så att deras olja täcks helt. Förbered 30 minuter, om det behövs för att röra. Gå på en pappershandduk (servett) och salt.

3) Golvskåp. Brucks av frusna potatis strö generöst med vegetabilisk olja, sätt på bakplåten och skicka till ugnen uppvärmd till 200 ° C. När matlagningsbitar måste blandas flera gånger. Baka 35 min. 3 minuter före beredskap för att stänk ett salt av salt och kryddor.

Hur man gör pommes frites i mikrovågsugnen?

Mikrovågsugn har länge blivit en oumbärlig assistent på var och en kök. Moderna värdinnor lärde sig att laga mat i den kashi., kex och till och med hemfyllor. För att göra Fri Microwave, förbereda:

• 0,5 kg potatis.
• Salt och andra kryddor.
• 20-30 g raffinerad olja.

1. Potatis rena och hugga upp med ett stort halm.
2. På en tallrik, som kan placeras i mikrovågsugn, sönderdela potatisstrålar i ett lager.
3. Kvadrat till olja och strö med salt.
4. Sätt plattan i mikrovågsugnen och sätt på hela strömmen, för att ställa in timern i 7-10 minuter.
5. Efter den karakteristiska signalen kan skålen beröras.

Potatisfries i en långsam spis hemma

Multicooker kan också tillämpas om du verkligen vill skämma bort mig till potatis. För stekning behöver du:

• 500 g potatis.
• 1 pack av olja.
• En nypa salt.

1. Potatis förbereder sig för stekning.
2. Häll olja i skålen och värm den över tre minuter.
3. Sänk koppen till koppen och stek i "bakning" -läget 10-12 minuter.
4. Efter potatisklumpar publiceras på skålen, måste du strö dem med salt.

Vilka andra godsaker kan förberedas i denna mirakelpott, läs i artikeln: Multivarka rätter.

Är det möjligt att göra potatis i en stekpanna hemma?

Om du inte har en friterare, gör du läckra stekt potatispinnar är ganska riktiga i stekpanna. För rostprocessen kommer stekpannan själv och följande produkter att behövas:

• 1 kg potatis.
• 1 pack av olja.
• Stort huggsalt.

1. Potatis rena, tvätta och skära 1x1 cm långa barer (bredd tjocklek).
2. Blöt dem i kallt vatten i 8 minuter, efter - att torka på en pappershandduk.
3. Häll raffinerad olja i en stekpanna med 2-3 cm.
4. När det kokar, lägg till potatisskivor i pannan och steka dem ca 25 minuter.
5. Under matlagningen bör skivor förhindras flera gånger.
6. Dela pommes frites på en beredd tallrik, strö med salt.
7. Vänta när oljan absorberas i papper, och du kan behandla.

Hur man gör pommes frites utan olja hemma: recept med foton

För dem som älskar pommes frites, men att ha råd med en delikatess, kan vi inte bero på innehållet i en stor mängd fett, erbjuder vi pommes frites utan att använda den senare. För matlagning måste förbereda:

• 7 potatis.
• 2 protein.
• Salt och kryddor.

Potatis förbereder sig för stekning - ren, tvätt, skär, blöt och torr.

Ägg slå, fäst på dem kryddor och salt.

Varje potatispanel att doppa i proteinmassan.

Distribuera pergamentet på motsvarigheten och vik potatisremsorna separat från varandra.

När en vacker aptitretande skorpa visas i baren, kan skålen tas ur ugnen.

Hur man gör skarpa pommes frites i friteraren?

Om du tror att du helt enkelt gör läckra läckra potatis i friteraren, är du felaktig eftersom det är möjligt att göra potatis mjuka inuti och skarpa i friteraren är möjlig, bara med att känna till följande regler:

1. Ju mindre stärkelsen i potatis, den fria mer skarpa, så var noga med att klara skalen i kallt vatten.
2. Stekpotatis fre endast på raffinerad olja.
3. Att lägga de skivade klumparna bör bara vara kokande olja.
4. En läcker skorpa visas inte på saltpotatisen, så det är nödvändigt att hämta det för matlagning.
5. För matlagning i djupt är det nödvändigt att observera andelen 200 g olja per 1 kg potatis.
6. Tiden för förberedelse av poler i friteraren tar 7-10 minuter.

Vad behöver du för Frei Potatis som i McDonalds?

Många försöker förbereda skumpotatis som i McDonalds, men det slutliga resultatet erhålls inte alltid. Det finns flera hemligheter som hjälper till att laga potatis av vän inget värre än McDonaldskaya.

• 800-1000 g potatis.
• 1 st l socker sand med en bild.
• 250-350 ml vegetabilisk olja.

1. Potatis måste skära 0,6x0,6 cm pars.
2. Skicka det till kallt vatten i 20 minuter.
3. Under denna tid drog stärkelsen ur potatis. Ta försiktigt bort panelen från vattnet för att inte röra sedimentet.
4. Sätt dem i en kolv och skölj under rinnande vatten.
5. Dela en klump i behållaren och häll socker där, häll 1 liter vatten.
6. Vatten bör täcka alla potatis. Om det inte räcker, måste du lägga till mer, baserat på andelen 1 st L Sahara på 1 liter vatten.
7. Hand störa potatis i vattentank medan socker inte helt smälter.
8. Lämna klumpar i sött vatten i 15 minuter.
9. På spisen värme kastrullen med olja. Kontrollera om det är möjligt att steka, du måste kasta in oljan av en klump: om det är aktivt "bubbla" och oljebuffaler runt det, kan du börja laga mat.
10. Från det söta vattnet för att få en del av potatisen, som kommer att gå till landskapet i den första delen, att torka det.
11. Bo i oljan och stek till lätt skorpa, som i bilden nedan. Lägg potatisarna på en pappershandduk.
    
12. Ta följande del av sötvätska och upprepa åtgärden. Så fortsätt tills alla potatis är brand.
13. Vänta tills potatisarna är helt kylda, och du kan gå vidare till nästa steg. Ett sådant arbetsstycke kan frysas för nästa gång.
14. Värm oljan och steka de kylda potatisarna till den vackra skorstenen som i McDonalds.

Video Recept Förberedelser av de bästa potatiserna gratis hemma