De bästa salladerna med språk: topp 25 av de mest utsökta och enkla salladerna med fläsk och nötkött med steg-för-steg-bilder och videoband

Rätter från språk - verkliga delikatesser, de är mycket aptitretande, tillfredsställande, perfekt titta på alla skrivbord. Speciellt ofta är språket, både fläsk och nötkött, för att förbereda sallader. Men inte varje älskarinna vet hur man förbereder språket så att det inte blir "gummi", men hade en känslig smak och aptitret visade i skålen. I den här artikeln kommer vi att berätta hur man brygger ett språk för sallad korrekt, och med vilka produkter är det harmoniskt kombinerat.

Hur man lagar fläsk och nötkött tunga för sallad?

Processen med att bearbeta denna delprodukt vid första anblicken verkar inte lätt. Faktum är att för att klara av förberedelserna av ett nötköttspråk, kan även ett nybörjarkort bara veta några nyanser. Innan du lägger till ett språk till sallad, är det förbokat.

Innan du sätter tungan att koka, måste du fördjupa det ett tag i mycket kallt vatten så att det var lättare att rengöra det. Därefter bör det krossas med en kniv för att avlägsna fett, slem eller smuts och skölj sedan grundligt under trycket att flyta isigt vatten.

För matlagningsspråket måste du välja en stor kastrull, eftersom det kokta språket som regel har en större storlek än rå. Häll i vattenpanna, koka den och först efter det sätter köttet i det. Det är nödvändigt att vänta tills vattnet skrek och skadar tiden: språk du behöver koka i det i 15 minuter, ständigt avlägsna skummet, dränera sedan vattnet. Fyllning med färskt vatten med en kastrull, ta det koka och sätt ett språk i det igen.

Om vi \u200b\u200bsätter språket i kokande vatten, och inte i kylan, blir det mjukare, det är mer detaljerat, mer mildt och håller mer användbara ämnen.

Matlagningstiden för nötköttspråket beror direkt på dess storlek, vikt, såväl som från ett djurs ålder, men det kokas i genomsnitt från 2 till 3,5 timmar. Fläskspråket har mindre storlekar, så tiden för matlagningen är ungefär en timme. Kontrollera tillgängligheten av produkten så: Språk i kokande vatten Du måste genomborra med en kniv eller gaffel: Om det är tillräckligt mjukt och transparent juice visas från det - Språket är klart. Om köttet fortfarande är hård, och den vätska som kommer ut ur den har en rosa nyans, måste du ge en tunga för att slåss i ytterligare 20 minuter, varefter proceduren upprepas.

För att bevara det språk som är mjuka och mjuka är det nödvändigt att saltas det bara i 15-20 minuter före beredskap. Tillsammans med salt i vatten måste du lägga till andra kryddor: peppar ärter, buktlöv, nejlikor, renad glödlampa, greener, liksom lite morötter. Denna mottagning kommer att göra köttdoftande, kryddig, piquant.

Innan beredskapen avlägsnas språket från buljongen och förskjuts till en skål med kallt vatten. Det är nödvändigt för att göra det lätt att dra tillbaka hårt läder. Därefter måste språket tvätta igen och sätta det coolt: efter det här förfarandet är det lättare att skära den. I processen med skärning måste du radera allt boende, som vanligtvis är närvarande på baksidan av språket.

För sallader är språket vanligtvis krossat med små kuber eller eleganta strån.

Klassiskt salladsrecept med språk

Det koka språket själv är redan delikatess. Därför vänder den klassiska kalvspråket sallad på minimalt ingredienser, men sänker vanligtvis från bordet i första hand. Vi rekommenderar dig att laga mat:

• Tungan är svetsad - 400 g;
• Lökröd - 2 st;
• Ättika - 3 st l;
• Marinerade gurkor - 2 medium;
• Mayonnäs, gräddfil eller naturlig yoghurt - din smak.

Språk med tunt halm. Lök skärs i tunna snygga ringar, vi hoppar kokande vatten och häll 5 minuter med ättika. Gurkor skär också tunna klumpar. Därefter, i stapeln, blanda alla ingredienser, om det behövs, vi klär oss och revel såsen.

Nyårssallader med språk: recept med foton

Sallad från språket kommer verkligen att dekorera ditt nyårsbord. Och det faktum att det är perfekt kombinerat med nästan alla produkter, kommer att spela din hand och gör alla möjliga kulinariska experiment.

Sallad "olivier" med tunga

Olivier är bekväm eftersom den här salladen kan lägga till olika typer av kött, och varje gång får du en ny maträtt och samtidigt - en ny smak. Byt den vanliga korv eller skinka i Olivier Språk - Fläsk eller nötkött, och prova ett helt nytt köttsallad med en restaurangdoft och smak. Skulle behöva:

• Tunga före svetsad - 300 g
• Potatis i uniform - 3 st
• Kokt ägg - 4 st
• Gurka marinerade i senap - 2-3 st
• Kokta morötter - 2 st
• Konserverade ärtor - 150 g
• Högfett-majonnäs - 4 st l.

Alla produkter med kuber av samma storlek, med fokus på ungefär storleken på ärten. Observera proportionerna i receptet, för att få den mest harmoniska smaken och optimal salladskonsistens. Anslut alla ingredienser, säsong med peppar, salt till smak, och framför själva matningen fyller du majonnäs.

Tips: Om du gillar lök i sådana sallader, innan du lägger till den på skålen, hämtar produkten, har hackad i en liten kub och hindrar med en blandning av kokande vatten och ättika i 3-5 minuter. Lök lägger till sallad om du planerar att använda den idag, men i inget fall gör det om du vet att salladen kommer att stå i kylskåp 2-3 dagar - förstöra och smaka, och lukten av rätter.

Sallad "granatäpple armband" med språk

Sallad "granatäpple armband" är en ganska frekvent gäst på de festliga borden i sovjetiska tider, oönskad glömd idag. Traditionellt är denna maträtt förberedd med tillägg av kycklingfilé, men det förhindrar oss att föra den här sallad till en ny nivå och göra det ännu mer högtidligt genom att lägga till ett nötköttsspråk i det? Korrigera komponenterna i granatäpplet något:

• 2 stora granater;
• 300 g kokt kalvspråk;
• 2 lampor;
• 2 kokta ägg;
• 300 g potatis kokta i skalet;
• 2 medelstora morötter - koka;
• 3 mitten betor i kokt form;
• 2 personer av renade valnötter;
• vegetabilisk olja för rostning
• mayonnäs, salt, peppar för sallad påfyllning.

Vi förbereder produkterna: rena potatis, morötter och rödbetor från skalet. Vi gnuggar sig varje rot anläggning på en stor rivjärn. Lök vi rena, skära halvringarna och stek tills gyllene färger på oljan. Tungan Cut med prydliga kuber. Vi fraame nötter med hjälp av ett rep eller i en mixer (men inte i Ducho - så att de kände i sallad). Ägg tre stora. Pomegranate ren och ta bort sina korn i en separat behållare. Därefter tar vi en rund skål med lämpliga storlekar, placeras i mitten av glaset och börja samla vår puff armband runt den, som täcker varje lager av majonnäs:

1. Undre lagret - språk;
2. Morot;
3. 1/2 totalt potatis;
4. 1/2 nötter;
5. 1/2 volym av betor;
6. Andra nötter;
7. Stekt lök;
8. Resten av potatisen;
9. Korniga ägg;
10. Resten av betor;
11. Ta försiktigt glaset och dekorera Spannmål Spannmål sallad.

Kinesisk Sallad med Språk: Recept

Denna sallad kommer definitivt njuta av både fans av kinesisk mat och de som helt enkelt trött på mycket tillfredsställande, kalori sallader med majonnäs. Ta:

• 300 g av kapitlet
• En saftig paprika
• 2 stor färsk gurka
• ½ Chile Points
• ett par vitlök shotmers
• 1 Söt röd lampa
• En gäng kinse
• ett par nypa sesam.

För sås mix:

• 2 STL av sojasås;
• Ett STL ättika balsamvinäger;
• 1 st l sesamolja (om inte - byt oliv).

Kokt, kylda tunga skär en vacker halm, fäster du samma form till gurka och paprika. Lukovitsa shinkuchi halfpoles. Kintz mala godtyckligt fint är Pern chili små ringar (överdriv inte med honom, 3-4 ringar är tillräckligt). Rengöring vitlök, tillsätt en kniv och hacka fint fint. Ingredienser för tankning blanda ihop. Komponenterna i sallad är blandat, vi vattna tankning, och ovanpå vi strö frön av sesam, pre-lätt grillas på en torr stekpanna.

Recept Sallad med språk och bulgariska Pepper: Recept med foto

Förbered en sådan fräsch och elegant sallad med tunga och grönsaker. Det kommer ta:

• Kokt språk - 300 g;
• Kokt ägg - 2 st;
• Paprika - en röd och en gul;
• Lök röd - 1 st;
• Vinäger, majonnäs.

Purjolök ligga tunna ringar, dölja ättika för att ta bort bitterhet. Papricks skära ned med prydliga block, tunga - halm, ägg - kub. Salt smak och bränsle majonnäs.

Sallad Recept med språk och Gurkor marinerade

Språket är underbart kombineras med inlagd gurka, så försök att laga en läcker sallad för semester:

• språk - 200 g;
• svamp någon (skog, champinjoner) är stekt, 150 g;
• gurkor marinerade - 2 st;
• kokt ägg - 3 st;
• kokt potatis - 2 st;
• majonnäs - 3 st l
• smör krämig och grönsaker - till stekning
• grön dill för dekoration
• kryddor efter smak.

1. Språk och skär tungan med en snygg halm.
2. Svamp skära bildandet och stek för ljus goldenness i en blandning av smör - gräddig och solros.
3. Om du gillar rostad lök - djärvt lägga till svamp en liten lampa för stekning.
4. Ägg är berusade och skär en kub eller tre stora, bara göra de renade potatis.
5. Nästa, blanda alla komponenter, krydda med salt och peppar, tanka majonnäs sallad, vi blanda väl, lägg i en salladsskål och uppifrån - generöst strös med krossad dill.

Sallad med Korean Morot och Språk: bästa receptet

Älskare av skarp och på samma gång uppfyller rätter med en ljus smak kommer säkert som denna sallad. För detta är bättre lämpad för griskött språket sallad - det är mjukare och anbud än nötkött och kommer mer harmoniskt "ljud i en duett" med krispig morot. Recept:

• Språk - 400 g
• Koreanska morötter - köpt eller hem - 400 g
• Röd lampa - 1 st
• Apple vinäger, kokande vatten - för marinovka lök
• Färsk gurka - en stor
• Persilja är en liten bunt.

1. Tungan skära tunna halm.
2. Morot reser leverera från det alltför förseglade juice.
3. Bow skiner med halvringar och vi spränga med kokande vatten, vinäger, så att det inte den brinnande smak och en viss lukt.
4. Petrushka skär fint.
5. Gurka är en oväntad, men motiverade "Gäst" i ett sådant sallad, klippa det halm. Denna komponent kommer mycket fördelaktigt späda en ganska skarp sallad och uppdaterar sin smak. Var inte rädd, det är mycket intressant i kombination med koreanska morötter.
6. Alla komponenter i sallad blandas och tankning majonnäs, omedelbart efter vilken vi tjäna.

Smaken av sallad är ganska kryddig, så att den inte kräver ytterligare kryddor, men om du vill kan du salt en sallad lite i smak.

Snabb Sallad med språk, champinjoner och Corn: Recept

Vi rekommenderar mycket lätt, enkel matlagning, ljusa och elegant på grund av vårklynne. Om det finns en kokt språk (och kanske du har burk), kan denna uttryckliga sallad vara beredda exakt 10 minuter. Kom! Ta:

• 300 g av det språk;
• 300 g av marinerade champignons;
• 3 kokt ägg;
• En konserverad majs bank;
• 3 STL majonnäs;
• kryddor för din smak.

Medan ägget kokas (6-7 minuter), lysande tunga med halm, svamp - skivor. De kokta ägget renar och skärs i en kuballad, tillsätt majs, salt och peppar till smak. Låt oss tanka majonnäs, dekorera och ansöka om smak.

Recept sallad med språk och skinka

I sig, smaken av språket, även om det är mildt, men oplanerat. Vi erbjuder att lägga till maträtten mer och skinka för att göra sallad ännu mer ljud och mångsidig. Det kommer ta:

• språk - 200 g;
• skinka (kyckling, fläsk, diverse - på egen smak) - 150 g;
• färsk gurka - 1 st;
• körsbärstomater - 5-6 st;
• fast ost - 100 g;
• naturlig yoghurt eller gräddfil - 3 st L;
• oliver och persilja för dekoration.

Alla komponenter i sköldstråden och körsbärs tomater skärs i hälften. Vi blandar ingredienserna i högen, vi argumenterar för att smaka och lägga till tankning, mixa och tjäna. Var noga med att dekorera en sådan sallad med oliver och gröna.

För att göra smaken av sallad mer festlig, lägg till rökt kycklingbröst till sallad istället för skinka. Så att skålen blir mer saftig och kommer att förvärva ännu mer aptitretande arom.

Sallad med arugula, cedar nötter, tunga och druvor

Denna maträtt har verkligen en uppfriskande, originell smak, medan den är tillräckligt tillfredsställande och näringsrik. Skulle behöva:

• ett bugg av arugula (kan ersättas med en blandning av salladsblad);
• 300-400 g kokt språk
• 100 g vita och svarta druvor;
• handfull cedarmuttrar
• lite sesam;
• ett par klyftor vitlök.

För fyllning:

• 1 hl honung;
• 1 hl fransk senap;
• 1 ml av olivolja;
• 1 stl sojasås;
• 1 st l citronsaft.

Det kokta språket du behöver lite stek för att lätta rosigt i olivolja, varefter den är vackert skuren i strån. Varje druva måste delas med hälften, sallad eller arugula riva upp med händerna. Sesamet att steka lite tills det börjar publicera en inneboende doft. Alla komponenter att blanda i en djup maträtt, varefter att börja laga den ursprungliga såsen: i paketet för att blanda olivolja, senap, honung, sojasås och citronsaft, glida lite, klämma 2 vitlöksklyftor och tvätta väl. Häll sallad med denna sås och ge den på 20 minuter. Stänk på toppen av cedarmuttrar.

Sallad med tunga, tomater, ost och gröna

En sådan sallad är den perfekta fyllningen för tartlets eller för att fylla en tomat - i det senare fallet, lägg helt enkelt inte tomater i salladen.

• Språk - 300 g;
• Tomater - 2 medium (om du tar körsbär - 8 st);
• Dill - en liten stråle;
• Fast ost - 100 g;
• Vitlök - Att smaka;
• Majonnäs för tankning.

Språk med skinande fina halm. Tomater klippa en kub, och om du tog Cherry - skuren i 4 delar vardera. Dill och vitlök fint skuren, osten gnids på ett grunt rivjärn. Alla ingredienser blandas, vi smälter och tanka majonnäs.

Sallad från språk med ananas

Älskare av alla original och ovanliga kommer nödvändigtvis måste smaka denna sallad.

Sallad med tungan, plommon och hasselnötter: recept för gourmet

En mycket ovanlig sallad är en win-win-version, om du vill överraska och erövra vår kulinariska skicklighet dyra gäster. Vi tar:

• 300 g kokt språket;
• 100 g av plommon;
• 200 g champinjoner;
• 50 g hasselnöt och valnötter;
• En liten glödlampa;
• 50 g fast ost;
• majonnäs, salt, gröna efter behag.

1. Kokt tungan för att chop halm, plommon blöt i varmt vatten i 10 minuter, varefter den också skurna i strån.
2. Svamp för att ge näring plattor och stek i smör till en rumomy tillstånd.
3. Nötter krossas med en brödkavel eller håna dina händer.
4. Lampan är fint skuren och plocka upp i kokande vatten och vinäger.
5. Grate ost på en liten rivjärn.
6. Alla ingredienser blandas i en separat skål, salt och fyll på med majonnäs, och ovanpå vik din riven ost sallad.

Fest sallader med Språk: Chief Recept

Sallad "Vyborsky" med språk: recept

Denna sallad med högt och vackert namn liknar distans Olivier, tack gurkor marineradesom ger honom pikant (behov 2 gurka). Den innehåller också sådana ingredienser som:

• marinerad svamp - 200 g;
• språk - 300 g;
• kokt ägg - 3 st;
• fast ost - 100 g.

Alla komponenter skärs: gurkor och ägg - en kub, en tunga - halm, svamp - plattor, och osten gnids på en fin rivjärn. Det är nödvändigt att blanda alla produkter sallad och vred dem med majonnäs, och placera riven ost på toppen.

Det viktigaste - innan du skickar svamp och gurka till sallad - squeeze och dränera överflödig vätska från dem.

Sallad "Gluhahar nest" med språk: recept

Denna sallad kommer att bli en riktig dekoration av festbordet. Av tradition är en kycklingfilé som används för dess framställning. Vi erbjuder i stället för en kyckling att lägga ett språk till sallad - från denna smak rätter enda fördelen, kommer att bli mer raffinerad. Hur man lagar ett sådant sallad - Sök i en video recept, men kom ihåg att vi ersätter kycklingen.

Sallad "Caprice" med språk: recept

Detta kött, tillfredsställande sallad är en favorit av något festbord, han har en speciell framgång hos män. Därför registrerar jag mottagandet av receptet:

1. Alla köttingredienser lyser fina strån, svamp - diabilder, och om de är små - halv eller 4 delar.
2. I majonnäs (kan ersättas med osötad yoghurt) till senap i kornen och blanda tankning, skicka den till salladen.
3. Layout sallad "Caprice" behöver en glid på en platt maträtt, på "kudde" från salladsblad.

Sallad med språket "Allmänt": Recept

Om du välkomnar kombinationen av kött och lök - förbered denna hjärtlig och samtidigt fräsch, skarp sallad, kommer också att uppskatta män. För denna maträtt är det att föredra att ta mjukare fläsksignal.

1. Alla komponenter i salladsskenor.
2. Lök, innan det skickas till en sallad, rubiful tunna ringar och marinera i vinäger, socker, salt och kokande vatten i 5 minuter.
3. Låt oss tanka majonnäs sallad (perfekt om du lägger en st l custracy i bönor till en salladsdressing).
4. Rubym Fine Persilja och dekorera vår maträtt med gröna.
5. Vi skickar i 40 minuter till kylskåpet för att fylla, och gäller till bordet.

Sallad "Hunting" med språk: recept

Mycket hjärtligt köttsallad, som fick sitt namn på grund av rökt, som nödvändigtvis ingår i sin sammansättning. Förbered det enligt vårt recept, och din maträtt kommer att förvärva en restaurang chic och en unik smak. Det kommer att behövas för 4 portioner:

• kokta språk - 150 g
• kalvkött kokt - 100 g
• torr korv (kan ersättas med jaktkorv) - 100 g
• skinka - 100 g
• ost av fasta sorter (bästa "jakt) - 100 g
• marinerade mushrooms - 80 g
• lök - 1 st.
• marinerad gurka - 1 st.
• majonnäs
• rökt paprika - smak
• kokt ägg - 2 st.
• salt, peppar till smak
• vitlök - 2 tänder.

1. Alla köttprodukter lyser halm.
2. Musmusonrubin på skivor, ägg - på små skivor, lök - halvlöv, gurka - halm.
3. Ost är stora tre.
4. Vi gör en tankning, klämma vitlök majonnäs och groning paprika.
5. Vi ansluta alla produkter och tanka sås, salt och peppar till smak och rengör det i kylan så att sallad är fyllning.
6. Denna sallad måste serveras på separata rätter, om det med en liten kulinarisk ring eller bild.

Sallad "favorit" med språk: recept

Caesarsallad med Språk: Recept

Diversifiera den välbekanta smaken av en älskad, men kanske någon och den uppdelade sallad "caesar" du kan, lägga kokt biff i skålen istället för kycklingbröst. Om du inte vill neka kycklingkött i en sallad, tillägg och språk och kyckling i proportion 1: 1. Men det viktigaste i Cesar är att göra en tankning korrekt, det är rätt att välja salladsblad och göra krispiga fönsterluckor. Hur man gör - Titta i vårt videoband.

Idéer av puff sallad cocktails med tunga

Vänligen gör dina gäster en ovanlig utfodring av välbekanta sallader. Traditionellt används glasögon på ben eller speciella krämer för salladscocktails, var noga med att transparent. Inkludera din fantasi och uppfinna nya recept av puff sallader, och vi kommer att erbjuda de mest populära kombinationerna av ett språk med andra produkter, proportionerna kan välja sig själva. Varje skikt är täckt med ett tunt majonnäsrut. Placeringen av de listade produkterna produkterna är underifrån:

1. Marinerade svampar - Språk - Salty Gurka - Kokt ägg - Grated Fast Ost - Gröna Ärter;
2. Gurka halm - kokt tunga - äpplen (kuber, utan läder) - tomater kuber - citronsaft;
3. Gurka halm - tunga - bulgarisk peppar - kokt ägg - fast ost på en rivare.