Recept av det läckra testet för pastier i Kefir, kokande vatten, öl och vodka, liksom vanilj och krispig deg med bubblor

Hemlagad chebureks med saftigt kött och krispigt testVad kan vara utsökt? Skålen som kom till oss från Asien och försiktigt bosatte sig i vårt land, blev nästan nationellt. De säljs i varje middag, butik, basar, tågstation. Särskilt kärlek att njuta av en sådan maträttsrepresentanter för den starka hälften av mänskligheten. Och varför inte skämma bort dina släktingar så smaskiga? Låt oss förbereda den mest läckra pasta degen för olika recept.

Vad kan du laga degen för Chebureks?

Om du vänder dig till källorna, så är det ursprungliga klassiska testet av testet för Cheburekov, det här: vatten + mjöl + salt. Men eftersom personens natur är kreativ och har irrepressade experiment, idag finns det tusentals deg recept för pastier från olika ingredienser. Till de mest använda matberedningsprodukterna innefattar förutom mjöl och salter:

• kefir;
• mineral vatten;
• keso;
• mjölk;
• öl;
• ägg.

Välj en specifik produkt som gör degen perfekt, det är svårt, eftersom var och en ger Chebuleca ett speciellt "ljud". Därför rekommenderar vi dig att förbereda varje alternativ.

Allmänna principer Förberedelse Test för Cheburekov

Så bestämt med ingredienserna kan du ta hand om. Men innan du börjar knådningen, kolla in de allmänna principerna om att laga ett sådant test:

1. Har mjöl om reserven. Ganska ofta händer det att mjölet som anges i receptet inte räcker. Så det visar sig på att mjölet inte beaktas vid blandning och smörjning av Chebureks.
2. Sopa mjölet av shabby cheburek. Detta görs för att deg som ligger högst upp på produkten, tog inte en skorpa.
3. Blanda torra ingredienser och lägg sedan sedan till vätska. Undantag är gjord för salt. Det är upplöst i vatten så att skivorna inte är i testet.
4. Om det görs vaniljdegendå då bryggning behöver 1/3 av mjölet, Och allt annat lägger till, när det är lite coolt. Annars får degen inte fungera.

Cheburek deg på kefir: steg-för-steg recept

Ett enkelt men gott recept, för förberedelse, som du behöver ha:

• 1 st kefir någon fetthet;
• Ett ägg;
• 5 hundra vetemjöl;
• Nypa salt.

Efter utarbetandet av ingredienserna följer sådana åtgärder:

I behållaren häll kefir, lösa saltet, kör ägget.

All mix tills homogen.

Fäst mjöl, tvätta.

När degen blir en klump, strö bordet med mjöl och knäda dina händer före jämnhet.

Dela på lika delar och du kan börja tillverkningen av Celabureks.

Custard Deg för Cheburekov: Recept med bilder

För detta recept kommer degen ut elastisk, mjuk, smidig. Och efter stekningen i det, verkar många bubblor, vilket tvingar degen bara för att smälta i munnen. Förbereda ingredienser:

• 150-180 ml vatten;
• Ett ägg;
• 20 ml solrosolja;
• 450-500 g mjöl;
• 1 hl - salt.

För att få en vaniljdeg för Chebureks av en idealisk konsistens, måste du utföra följande åtgärder.

För framställning av testet passar en kittel eller en panna med en tjock botten. Att hälla vatten i det, olja, lösa salt. Koka upp.
Häll nästan komplett mjöl, störa, tills det bryggs.
Blanda till en annan rätter och ge en svagt cool. Drick ägg, tvätta enhetlighet.

Fäst det återstående mjölet, knäet.

Det bör finnas elastisk, smidig deg. Det är inslaget i en matfilm, ge för att ligga ner 30 minuter.

Efter denna tid löper ut, skära degen till lika delar och kan vara engagerade i tillverkningen av Chebureks.

Deg för chebureks på kokande vatten: de enklaste recepten

Helt enkelt, snabbt, ekonomiskt, handlar det om degen på kokande vatten för Cheburekov, med vilken varje värdinna kommer att klara sig. Matlagning:

• 1 st - vatten;
• 40 g - solrosolja;
• 4 st - vete mjöl;
• 0,5 h l - salt salt.

1. Koka vatten med olja, häll salt.
2. När saltet helt smälter, ta bort 2/3 kopp mjöl från elden och till en annan varm vätska.
3. Blanda bra, ge en svagt cool.
4. Fäst det återstående mjölet.
5. När skedan inte längre kan knådas, fortsätt att göra dina händer.
6. I slutändan bör det finnas en brant deg som behöver placeras i ett paket i 30 minuter.

Recept för test utan ägg för Cheburekov

En av de mest ekonomiska recepten för beredning av avbrutna Chebureks.
För honom behöver:

• 140 ml - vatten;
• 1 mjöl;
• En nypa salt.

Ekonomin är gjort så här:

1. I rätter siktmjöl.
2. Fäst salt.
3. Hälla vatten.
4. All blandning och knäda den täta degen.
5. Vik den i matfilmen och lämna varma i 30 minuter.

Om du vill laga en sådan deg, var noga med att hålla proportionen, annars riskerar du att få en målad deg.

Chebureks på öl: Puff deg recept

Vet du det på öl kan du knäda ett underbart puffkatjor? Ja, ja, den här alkoholfria drycken kan inte bara dricka, men också där. För testet behöver du:

• 1 st - någon öl;
• Ett ägg;
• 600 g - vetemjöl;
• 0,5 h l - salter.

Förbereda deg på följande teknik:

1. I behållaren, kör ägget, fäst salt. Slå
2. Häll öl.
3. Vi häller gradvis mjöl och börjar knäet. Det är inte nödvändigt att flög hela mjölet samtidigt, eftersom degen kan träna fast, poäng.
4. När degen i behållaren kommer att samlas på en sked, lägg ut och registrera dig med händerna.
5. Efter den färdiga degen måste placeras tillbaka i behållaren, täcka med en handduk och lämna i 1-2 timmar att "mogna".

Receptprov för pasties med vodka

Vodka - Denna ingrediens kommer att göra skarp deg. Om du är orolig att Chebureks kommer ut "alkohol", så skyndar vi för att skaka dina rädslor: alkohol med höga temperaturer (stekning) avdunstar. Förbereda:

• 100 ml - vatten;
• 200 g - Vete mjöl;
• 2 st L - solrosolja;
• 1/3 h l - socker sand;
• 1 st L - Vodka;
• Nypa salt.

Vi utför följande förberedelsesteg:

1. Söka förberedt mjöl i en skål.
2. Vatten, det borde vara varmt. Det löser salt och socker.
3. Koka solrosolja.
4. I mjölhällvatten, fäst vodka, blanda skeden, tillsätt kokande olja.
5. Bordet strö med mjöl och tvätta degen. Lämna i 10 min.
6. Efter denna tid har degen utgått i ytterligare 1-2 minuter. Lämna ytterligare 10 minuter.
7. Installera om 1-2 minuter. Lämna i 10 min.
8. Du kan börja skulpta Chebureks.

Test på detta recept ska inte ges för att slappna av eller stå. Den används omedelbart.

Hur man lagar degen för pastier på mjölk?

Byte av standard ingrediens i testet för Cheburekov - Vatten på mjölk kan du få en helt oväntad smak av testet. Tro inte? Låt oss laga mat. Behöver förbereda:

• 1 m mjölk;
• Ett ägg;
• 2 st L - vegetabiliska oljor;
• 0,5 h l - salter;
• 3 st - vete mjöl.

Följ nu dessa steg:

1. I behållaren häll mjölk, kör ägg, vegetabilisk olja, salt.
2. Massa piskade kilen. Salt måste lösa upp.
3. Fäst mjöl i små portioner. När degen börjar falla bakom kapacitets väggar, registrera dig med händerna.
4. Så snart massan slutar hålla sig i händerna, är degen redo.
5. Den måste placeras i en plastpåse och behåll i 30 minuter.

Deg på chebureks med bubblor: det mest läckra foto receptet

Vill du se de fantastiska krispiga bubblorna på din Chebureki? Förbered sedan degen på detta recept, och den stegvisa huvudklassen hjälper dig. Förbereda ingredienser:

• 200-250 ml - vatten;
• 75 ml - solrosolja;
• 450-500 g - mjöl;
• 0,5 timmar salter och socker.

Steg-för-steg Förberedelse Instruktioner med bilder:

I 1/2 del av mjöl, socker och salt.

Häll vatten och blanda. Degen måste vara flytande som pannkakor.

Koka vegetabilisk olja, för att hälla den i en flytande deg, ständigt omröring.

När degen blir homogen och solrosolja är helt kopplad till massan, fäst det återstående mjölet.

Lätt degen med dina händer, wrap i matfilmen och lämna i 30 minuter.

Efter den här tiden kan du laga Chebureks.

Receptprov för Chebureks med margarin

Om du räknar ut det, ersätts solrosolja i den här utföringsexamen med margarin. Degen visar sig inget värre än klassiskt, och har samma utmärkta bubblor och en speciell crunch. Förbereda sådana produkter:

• 250 g - grädde margarin;
• 2 st - vatten;
• 4 st L - Vodka;
• 1 h l - salter;
• 6 st - vete mjöl.

Därefter utför följande åtgärder:

1. Margarine smälta. Detta kan göras i en stekpanna eller i en kastrull, som ett alternativ kan du smälta margarin i mikrovågsugnen.
2. Mjöl för att ansluta med salt.
3. Fäst vodka, smält margarin, vatten.
4. Rör och knäda den elastiska degen. Täck handduken och ge testet att slappna av.
5. Efter 15-20 minuter kan du fortsätta till Checkeks Checkks.

Curd deg för Cheburekov: Original Recept

Av någon anledning tros det att endast grytor och bullar är gjorda av testet med stallost. Och här är det inte, du kan laga vackra pastier med kött från ostduggen. De kommer att vara mjuka, välsmakande och helt inte standard. Låt oss skingra myter om den ostridiga degen, som presenterar den i en helt ovanlig, originalversion.

Förberedelser av produkter:

• 200 g - stuga ost, det är bäst för hem, men för frånvaro av en sådan ersätts dess butik;
• Ett ägg;
• 1 st L - sur grädde;
• 2 st L - vatten;
• 0,5 h l - läsk och salter;
• 1 h l - socker sand;
• 1 st - vete mjöl.

Förbereda degen enligt följande:

1. Rör stugaost med ägg, salt, socker sand. Det är mest lämpligt att använda mixern.
2. Lägg till gräddfil, blanda.
3. Återge läsk med kokande vatten, lägg till degen. Det blir omedelbart märkbart.
4. Fäst mjölet och knäda den mjuka elastiska degen.

Den kan tillämpas omedelbart. Curd deg bör inte rulla alltför tunna, eftersom det är smaken av stallost bör komplettera smaken av köttfyllning.

Det snabbaste receptet för krispigt test för Cheburekov

Många värdinnor gillar inte att "störa" i köket. Detta recept är idealiskt lämpligt för dem, eftersom det kräver ett minimum av tiden, och pastorna erhålls med en krispig, bubbla, gyllene skorpa. För deras matlagning behöver du:

• 200 ml - mineral sylnhazovy vatten;
• 1,5-2 mjöl;
• En nypa salt;
• 1 st L - socker sand;
• 1 st L - solrosolja.

Förberedd deg så här:

1. Mineralvatten kallt, häll i behållaren.
2. Lös upp sockersand och salt i den.
3. Sammande mjöl och gå in i mineralvatten.
4. När massan blir tjock, fäst solrosolja.
5. Fartygsmjöl, gör ett knä. Degen måste vara tätt.
6. Den läggs i en plastpåse och skicka i 2 timmar till förkylningen.

Hur man lagar det mest läckra bakverket för Chebureks: tricks och kulinariska tips

Vi kommer att avslöja flera hemligheter att laga läckra chebureks:

1. Mjöl måste nödvändigtvis siktas, så det kommer att skanna syre, och degen kommer inte att bli poäng.
2. Om vi \u200b\u200bersätter det enkla vattnet i mineralprovet blir degen mer mildt.
3. Att lägga vodka i degen kommer att ge en speciell crunch av den färdiga maträtten.
4. Socker i degen ger en rodig skorpa vid rostning.
5. Om skålen visade sig vara fast, kommer plastpåsen att hjälpa den. I det vikta pastier och stängning för spänning. Alternativt kan du värma i mikrovågsugnen.
6. Lök gör malet saftig. Många kakor råder att använda andelen av en till en (lök / kött).
7. Efter stekning bör du lägga ut de färdiga produkterna på pappershandduken, för att ta bort den extra oljan.
8. Om du har fyllning av kyckling eller nötkött minor, kan en liten krämig olja läggas till den.
9. Chebureks kan göras inte bara med kött. Stuga ost, ägg med gröna, potatis är perfekta som fyllning.

Hur man skulpterar Chebureks?

Att blinda stilig slät Cheburek är en helvetenskap. Därför delar vi hemligheter med dig som hjälper till att göra en riktigt vacker produkt. Innan du tar för företag, måste du förbereda:

• en liten tallrik eller ett lock med en kastrull, det viktigaste - så att formuläret var rund,
• rullande
• plugg
• kniv.

Följ nu dessa stadier av modellering:

1. Dela all degen på samma stycken. Rulla ut en sådan bit som tunnare som möjligt.
2. Lägg en tallrik eller ett lock, skära en jämn testkrets.
3. Fyllningen är utlagd på en halv av den resulterande rånen.
4. Vik cirkeln i hälften, som täcker den andra delen av påfyllningen.
5. Använd gaffeln för att gripa kanterna. Placera jämnt malet måltider inuti och kan steka.
   

Video Recept Test för Cheburekov

Vi rekommenderar dig att bekanta med artikeln på vår hemsida: " Läckra och snabba pellets i en panna". I det hittar du många intressanta recept som liknar Chebureca.

Har du egna hemligheter av matlagning deg och Cheburek själva? Dela dem med våra läsare i kommentarerna. Tack på förhand trevlig aptit!