Багато людей йдуть спеціально в бар, щоб покуштувати смак свого улюбленого напою - коктейлю. Але рецепти змішування інгредієнтів вже давно стали відомі і більшість любителів коктейлів навчилися їх робити вдома.
Головне в статті
- Найпопулярніші алкогольні коктейлі
- Коктейль Мохіто в домашніх умовах
- Домашній рецепт Космополітен
- Домашній коктейль Блакитна лагуна
- Коктейлі з текілою і горілкою: домашні рецепти з фото
- Смачні рецепти коктейлів з лікером
- Рецепти приготування коктейлів з ромом
- Молочні алкогольні коктейлі в домашніх умовах
- Алкогольні коктейлі в домашніх умовах: фото
- Прості рецепти алкогольних коктейлів
Найпопулярніші алкогольні коктейлі
Сам термін «коктейль» означає «півнячий хвіст», але походження такої назви залишається таємницею. Існує багато історій і припущень про те, де і хто вперше придумав змішувати напої для отримання коктейлю.
Ми ж розглянемо найпопулярніші алкогольні коктейлі:
- Мохіто. Коктейль, що полюбився багатьом людям, органічно поєднує в собі міцний напій, солодкий цукор і кислий цитрус - лайм. У класичний варіант мохіто входить рівно п'ять компонентів: лайм, цукор, м'ята, содова і ром, а також невід'ємна частина коктейлю - лід. Любителі експериментувати додають полуницю, апельсин, сік яблука - на що фантазії вистачає.
- Космополітен. Даний коктейль далеко не відразу став улюбленим і здобув популярність серед відвідувачів барів. Його досить багато раз коректували і змінювали пропорції, а також самі складові. Саме тому існує багато рецептів приготування коктейлю. Основним інгредієнтом, присутнім у всіх комбінаціях для створення Космополітен, є горілка в об'єднанні лікером.
- Блакитна лагуна. Яскравий коктейль відрізняється унікальним тропічним смаком. Блакитна лагуна готується на основі горілки з додаванням лікеру, натурального соку ананаса і лимона.
- Кривава Мері. Створення першого коктейлю своєю історією йде в далекий Париж, де його вперше приготував Піті Петьо. Він назвав своє творіння на честь дочки короля Генріха, яка за свою жорстокість отримала це прізвисько.
- Піна Колада. Напій, який вперше був приготований в Пуерто-Ріко, є гордістю пуерторіканських барів. Чудовий смак витонченого об'єднання ананасового соку, лікеру, рому і кокосових вершків не залишить байдужим.
Існує досить багато коктейлів, які не поступаються за своєю популярністю вищенаведеним. наприклад:
- Б-52
- дайкірі
- Маргарита
- Куба-Либре
- Секс на пляжі
На фото відомий коктейль Б-52
Коктейль Мохіто в домашніх умовах
Варіацій Мохіто досить багато, все залежить від ваших особистих переваг. Є один встановлений варіант пропорцій, незалежно від вашого вибору соку і ягід:
- 0,33 склянки - суміш соку, м'яти, цукру і ягід;
- 0,33 склянки - лід з очищеної води або газованої води;
- 0,33 склянки - спиртне і газована вода.
Класичний варіант приготування Мохіто в домашніх умовах.
Інгредієнти:
- Лайм (можна замінити лимоном).
- Ром (білий) - близько 50 гр
- Содова - 140 гр
- М'ята - 6 листочків (можна менше)
- Цукор (можна коричневий) - 2 ч л
- лід
На дно склянки покласти м'яту, посипати зверху цукром і злегка розім'яти. Лайм розрізати навпіл, з однієї половини вичавити сік на м'яту, другу нарізати скибочками - частина відкласти в сторону, що залишився - в стакан. Отже, 1/3 склянки заповнена.
Далі додаємо колоті шматочки льоду до рівня 2/3 склянки.
Наступним етапом є додавання алкоголю і содової в зазначених кількостях. Готовий мохіто слід трохи перешкодити трубочкою.
Для того щоб напій привертав зовні, стакан варто прикрасити скибочкою лайма і листочками м'яти.
Домашній рецепт Космополітен
Важливо! Для приготування Космополітен знадобиться шейкер. Всі рідкі складові потрібно попередньо охолодити!
Ми вам пропонуємо спробувати класичний варіант, який ви надалі можете відкоригувати на свій розсуд.
Вам знадобиться:
- горілка (можна цитрусових) - 50 мл
- лікер Cointreau - 20 мл
- сік журавлини 40 мл
- сік лайма - досить з половини фрукта
- лід - за бажанням
Викладаємо всі інгредієнти в шейкер і струшуємо пару раз, після виконаних маніпуляцій сумішшю наповнюємо келих. Якщо ви додавали лід, то він повинен залишитися в шейкері. Прикрасити келих можна цедрою лайма.
Домашній коктейль Блакитна лагуна
Горілку в даному коктейлі можна замінити за бажанням на ром чи мартіні, а соки - на відомий «спрайт».
Вам знадобиться:
- горілка - 45 мл
- лікер «De Kuyper Blue Curacao» - 25 мл
- сік лимона - 25 мл (або 40 мл спрайту)
- сік ананаса - 25 мл (або 40 мл спрайту)
- 40 мл спрайту
- лід
Як правильно готувати?
У шейкер поміщаємо всі інгредієнти, відклавши лікер і лід в сторонку. Активно перемішуємо. Стакан наповнюємо на третину льодом, після чого вливаємо вміст шейкера, і тільки після цього заливаємо лікер. Перед подачею прикрашаємо стакан скибочкою лимона і злегка помішує коктейль трубочкою.
Коктейлі з текілою і горілкою: домашні рецепти з фото
мангового Маргарита
На дві порції
- нектар манго - 160 мл (2/3 склянки)
- текіла - 120 мл (півсклянки)
- лайм (лимон) - 3 ст ложки соку + 4 часточки (1 часточка - 1/8 лайма)
- лід
Всі інгредієнти (без часточок лайма) складіть в шейкер і струшуйте протягом 30-40 секунд. У склянки вилийте вміст шейкера, в кожен - видавіть по 1 (2 з 4 відкладених) часточці лайма. Решта дві часточки лайма красиво помістіть на край склянки. Подавати моментально після приготування.
Карамельно-молочний коктейль з текілою
- 240 мл морозива (рекомендуємо взяти карамелеве)
- 3 ст л вареного згущеного молока
- 45 мл текіли
- кубики льоду
У чашу блендера поміщаємо 3-4 кубики льоду і всі складові, змішуємо блендером близько 3 хвилин. За цей час суміш повинна загуснути і стати гладкою. Коктейлем заповнюємо приготовані склянки. Прикрашаємо збитими вершками, які можна посипати сіллю! Коктейль готовий.
крижане сакетіні
- 60 мл саке (сухого)
- 30 мл горілки
- японський огірок (для прикраси нарізаємо кружечками)
- кубики льоду
Бажано в шейкері змішуємо горілку і саке з додаванням крихти або кубиків льоду. Після - виливаємо суміш у приготовлені келихи і прикрашаємо кружечками огірка.
Гуртки огірка можна укласти в келих, поступово заливаючи готовою сумішшю.
Кайпірінья
На 7 порцій
- 2 склянки бразильської горілки (лікер Шакс);
- сироп (1 ст води + 1 ст цукру);
- лайм - 6 шт.
- 3 склянки льоду (крихти)
У остиглий цукровий сироп покладіть 6 часточок лайма і трохи пам'ятаєте їх, але не надто інтенсивно, щоб зі шкурки не виділили багато ефірних масел.
У сироп додаємо бразильську горілку і крихту льоду. Активно все перемішуємо. Подавати варто в високому вузькому стакані. В якості прикраси використовуйте фантазію і лайм.
Смачні рецепти коктейлів з лікером
Швидкий секс
- лікер1 Мідорі (Midori) - 15 мл
- лікер2 (Irish Cream) - 15 мл
- лікер3 Kahlua (кавовий) - 15 мл
Даний коктейль заливається в чарку шарами, його не варто перемішувати або збивати. Якщо заливати акуратно, то у вас вийдуть ідеально рівні шари.
Приймати всередину негайно!
Дамський угодник
- ром (білий) - 50 мл
- Baileys - 50 мл
- лікер Tia Maria - 50 мл
- молоко - 150 мл
- крихта мускатного горіха, кориця (паличка), шоколадний сироп (кілька крапель)
Молоко змішуємо з попередніми інгредієнтами, все акуратно проціджуємо в стакан, посипаємо крихтою мускатного горіха, додаємо шоколадний сироп, прикрашаємо за бажанням паличкою кориці.
кокосове яблуко
- кокосовий лікер (1/2)
- яблучний сік (1/2)
- тонкі часточки яблука (для прикраси)
- лід
Стакан заповнюємо льодом, зверху вливаємо сік і лікер. Все акуратно перемішуємо, прикрашаємо тонкими часточками яблука.
дайкірі Куантро
- ром - 80 мл
- лікер Куантро - 40 мл
- цукровий сироп - 20 мл
- сік лайма - 40 мл
- лід
Всі інгредієнти з'єднати з льодом в шейкері, добре перемішати і процідити в келих. Прикрасити часточкою лайма.
Рецепти приготування коктейлів з ромом
дайкірі
- лайм - 80 гр
- цукор - 15 гр
- ром (білий) - 70 мл
- лід
У шейкері збиваємо всі інгредієнти і проціджуємо в келих. Прикрашаємо часточкою лайма.
Куба-лібре
Для створення цього коктейлю вам знадобиться кока-кола, ром (світлий) і часточка лайма.
Рідини потрібно змішати 2: 1 і залити в стакан, прикрасити на свій смак.
Сангрія
- фрукти: лимон, лайм, апельсин
- півсклянки цукру
- півтори склянки рому
- 750 мл червоного вина (сухого)
- 200 мл апельсинового соку
Очищаємо фрукти від шкірки, нарізаємо кільцями, укладаємо на дно посуду. Фрукти посипаємо цукром і заливаємо ромом. Посуд з фруктами прибираємо в холодильник на 1,5-2 години.
Дістаємо з холодильника фрукти в ромі, трохи розминаємо їх дерев'яною лопаткою. Додаємо вино і сік апельсина. Ретельно все перемішуємо і укладаємо в стакан. Перед подачею прикрашаємо часточкою апельсина або лайма.
Можна додати полуницю або інші улюблені фрукти.
Молочні алкогольні коктейлі в домашніх умовах
банановий коктейль
- молоко + коньяк (2: 1) - 210 мл
- банан - 1 шт.
- ківі, полуниця - 1 шт.
- морозиво - 200 г
Суміш молока і коньяку додаємо до морозива з шматочками банана і збиваємо блендером. Коктейль виливаємо в келих і прикрашаємо часточкою ківі або полуницею.
молочний мікс
- бренді - 40 мл
- сироп (цукор + вода) - 20 мл
- молоко - 80 мл
- яйце
- мускатний горіх
У шейкері збити всі інгредієнти до однорідної маси, вилити в стакан і посипати меленим горіхом. Прикрасити будь-яким фруктом.
Кава з молоком
- ром - 400 мл
- ванільне морозиво - 800 г
- 2,5 ст л гарячої кави
- лід
Гарячою кавою заливаємо морозиво, все це збиваємо і додаємо ром з льодом. Прикрашаємо фруктами. Готово!
Алкогольні коктейлі в домашніх умовах: фото
Мохіто з невеликими змінами на смак господаря.
Маючи під рукою кілька інгредієнтів для алкогольних коктейлів, можна створити свій рецепт, абсолютно ідеальний для вас!
Прості рецепти алкогольних коктейлів
Радлер
- пиво - 1 л
- лимонад - 1 л
Змішуємо і подаємо охолодженим.
камікадзе
- сік лимона (лайма) - 3 ст л
- горілка - 50 мл
- лікер (на свій смак) - 3 ст л
Всі інгредієнти збити в шейкері. Подавати в келихах, випивати залпом.
Ізабелла
- шампанське - 1 пляшка
- виноградний сік - 1 стакан
- лід
Змішати шампанське з соком і додати лід. Готово! 
Рецепт приготування коктейлю «Червоні бульбашки»
