Волоський горіх: властивості, користь і шкода для здоров'я дітей, чоловіків, жінок, вагітних і годуючих. Як вживати волоські горіхи і що корисного приготувати з волоського горіха?

З часів Давньої Греції волоський горіх залишається в пошані і займає не останнє місце в гастрономічною таблиці корисних продуктів для організму. Його рекомендують вживати людям, що сидять на різних (косметичних, медичних) дієтах, прописують вагітним, а також жінкам, які годують груддю. Що за диво таке волоський горіх, спробуємо розібратися, в чому полягає його корисність і чи може він зашкодити здоров'ю?

У чому користь волоського горіха для організму людини?

Отже, починаючи знайомитися з таким продуктом як волоський горіх, перерахуємо його основні корисні властивості для організму:

• Міністерство внутрішніх справ (ядро) багата на магній, калій, вітаміни Е і А, тому вона надає позитивний вплив на серцевий м'яз, Зміцнюючи їх.
• Регулярне вживання ядерець волоського горіха підвищує захисні функції організму, зміцнюючи імунітет.
• Славиться цей продукт високим вмістом антиоксидантів, які не тільки заряджають організм бадьорістю, а й блокують вільні радикали, з яких розвиваються ракові клітини.
• Прийом в їжу волоських горіхів сприяє роботі шлунково-кишкового тракту: усувається дисбактеріоз, стабілізується мікрофлора, проходять запори.
• Горіхи корисні для головного мозку, так як активують його діяльність, а великий вміст в них Омега-3 кислот сприяє регенерації клітин мозку.
• Волоський горіх обов'язково вводиться в раціон людей, що мають цукровий діабет II типу. Настої і відвари з листя і перегородок цього продукту використовують для зниження показників цукру в крові.
• Лікарі рекомендують ввести в раціон цей продукт людям з артеріальною гіпертензією та анемією.

Вчені довели, що вживання волоських горіхів сприяє боротьбі з депресивними станами. Людина стає емоційно стабільніше і менш чутливий до стресових ситуацій.

Протипоказання до вживання волоських горіхів

Яким би не був «хваленим» волоський горіх, протипоказання є і у нього. Не слід зловживати таким продуктом людям:

• алергікам, так як сам горішок досить алергенний продукт;
• мають серйозні захворювання кишечника, Хоча ядра і рекомендують при проблемах з шлунково-кишкового тракту, при явних патологіях краще від нього відмовитися;
• з підвищеним згортанням крові, оскільки деякі елементи, що містяться в ядрах, при таких умовах можуть викликати тромбоз.

В якому вигляді корисно вживати волоські горіхи?

Оскільки в медицині як народної, так і консервативної активно застосовують всі складові плода, починаючи від зеленої шкірки і до внутрішніх перегородок, то можна сказати, вживати волоський горіх можна в будь-якому вигляді. Однаково корисні і відвари, настоянки, суміші з використанням цього плоду. Головне - знати, яка частина горіха застосовується при тому чи іншому захворюванні.

Калорійність волоського горіха

Отже, з'ївши один середній горіх, ви отримаєте:

Відповідно, 100 гр волоських горіхів матимуть наступну калорійність:

Користь волоських горіхів для жінок

Жінкам потрібно їсти горіхи, як для здоров'я, так і в косметологічних цілях. Горіх багатий на вітаміни А, Е, D. Він сприяє підвищенню тестостерону, що стимулює функціонування органів малого таза, а також зберігає молодість шкіри.

За допомогою спиртової настойки з перегородок можна налагодити менструальний цикл, Вона також допомагає в лікуванні мастопатії. Прийом ядер в їжу щодня виступає як профілактика раку молочних залоз.  Омега-3 кислоти сприяють зниженню холестерину і допомагають в обмінних процесах при зниженні ваги. Крім цього, жіноча стать більш схильний до депресивних станів, з якими успішно «борються» ядра волоських горіхів.

Користь волоських горіхів для чоловіків

Ядра волоського горіха - це обов'язковий продукт в раціоні чоловіка, так як вони є потужним афродизіаком, який сприяє підвищенню потенції і підсилює чоловічу потяг. Присутній в плоді цинк допомагає виробленню такого необхідного чоловікам гормону, як тестостерон. Недарма волоський горіх в народі називають «чоловіча сила». Також до корисних властивостях даного продукту потрібно віднести запобігання розвитку аденоми і простатиту.

Користь волоських горіхів для дітей

Знайомити дитину з ядрами волоського горіха можна з 3 років. Спочатку потрібно простежити, чи є реакція на цей продукт, і якщо реакція є, то краще вводити горіх після 5 років. Прорехи сприяють поліпшенню пам'яті, зміцнюють серцевий м'яз.

Відзначено, що діти, в раціоні яких постійно присутні страви з волоським горіхом, стають більш допитливими і енергійними.

Волоські горіхи: користь при грудному вигодовуванні

Молоко матері - це головна їжа в перші місяці життя малюка, і кожна мама старається, щоб воно було в достатній кількості і відповідного «якості». Ядра волоського горіха корисні годуючим мамам і ось чому:

• Полінасиченими кислоти і складні вуглеводи, які є в складі горіха, отримати мамі з будь-яких інших продуктів практично неможливо.
• Оскільки в цьому продукті досить багато білка, то вживання невеликої кількості ядер горіха здатне задовольнити добову його норму споживання, необхідну для годування дитини.
• Відомо, що післяродова депресія зустрічається все частіше, а лише невелика порція з'їдених горіхів щодня допоможе уникнути її появи.
• Багатий «внутрішній світ» волоського горіха здатний задовольнити добову норму вітамінів мінералах. Якщо не вірите, то дивіться таблицю нижче.

Зміст в волоських горіхах вітамінів і мікромінералів

У відсотках наведена рекомендована добова доза (РСД) споживання певних елементів.

Зелені (молоді) волоські горіхи: користь і шкода

Всі знають що, молоді горіхи в зеленій шкірці активно використовуються в народній медицині, також на основі цього недозрілі плоду роблять безліч медичних засобів від різних захворювань. У чому ж користь молодих волоських горіхів?

1. Зелена шкірка за складом елементів містить в 8 разів більше вітаміну С, ніж чорна смородина— рекордсменка по цьому вітаміну. Завдяки цьому вітаміну відбувається регенерація клітин організму, він сприяє зміцненню імунної системи, займає вагоме місце в продукуванні гормонів.
2. У молодих плодах горіха міститься максимальна кількість йоду. Він підвищує інтелектуальний рівень і бореться зі стресом. Оскільки йод - це антибактеріальний засіб, то зелена шкірка може знищувати патогенні бактерії.
3. Зміст в зелених волоських горіхах вітаміну РР сприяє поліпшенню обміну речовин, благотворно впливає на серцево-судинну систему, нормалізує роботу нервової системи.
4. дубильні речовини, На які багаті зелені молоді горіхи, сприяють виведенню токсинів з кишечника.

До негативних властивостей ліків, приготованих на основі зеленого горіха, слід віднести:

• прийом таких коштів може призвести до надлишку йоду в організмі;
• спиртові настої зеленого горіха можна вживати людям з виразкою шлунка, гастритом, при екземі, схильності до тромбоутворення.

Смажені ядра волоських горіхів і їх користь для організму

Лікарі ще не прийшли до спільної думки, корисні чи ні смажені ядра горіхів, але варто зауважити, що при термічній обробці втрачаються корисні мікроелементи і вітаміни. Деякі фахівці стверджують, що при смаженні в ядрах горіхів утворюються небезпечні канцерогени, що підвищують можливість появи ракових клітин.

Перегородка волоського горіха: користь і шкода

Велика частина населення навіть не здогадується, що перегородки волоського горіха мають цілющі властивості, тому безжально відправляють їх в сміття. Зазвичай з цієї частини горіха робляться спиртові настоянки або відвари. Такі ліки використовуються в лікуванні таких хвороб, як:

• артеріальна гіпертензія;
• простатит;
• цукровий діабет;
• хронічні патології шлунково-кишкового тракту;
• аденома простати;
• при дефіциті йоду;
• кіста;
• кон'юнктивіт.

Пророщений волоський горіх: користь і шкода

Пророщена пшениця активно використовується не тільки в косметології, а й в терапії всіляких патологій, і про це знають всі. А ось метод пророщування горіхів ще залишається в тіні. За 2 тижні пророщування життєва сила горіха зростає до 1000 разів, а це значний показник. У горіхах, витриманих у воді до 14 днів, повністю змінюється хімічний склад через те, що починається проростання. В основі цього процесу лежить перетворення складних елементів в більш прості, тобто склад зародка - це найпростіші речовина, яке ферментує з складних запасів «старого» горіха. Завдяки процесу пророщування горіхи:

• змінюють свій хімічний склад на більш засвоюваний;
• стають більш солодкими.

Іншими словами, всі ті корисні макро- і мікроелементи, які були перераховані вище, відтворюються в більш легкій формі і організм отримує максимум користі без «побічної продукції».

Молоко з волоських горіхів: чим корисно?

Пити горіхове молоко рекомендується при виразці шлунка, а як його приготувати, дивіться на відео.

Масло волоського горіха: користь і шкода

Для отримання масла з плодів волоського горіха під прес йдуть виключно ядра цього плоду. В основному, проводиться масло методом холодного віджиму. В результаті виходить рідина, що містить в собі приблизно 77% поліненасичених кислот.

Тільки горіхове масло має такий багатий склад, а аналогічне вміст поліненасичених кислот ще не знайдено ні в жодному іншому продукті.

Масло володіє наступними корисними властивостями:

• протизапальними;
• сприяє загоєнню ран;
• уповільнює старіння клітин;
• знижує холестерин в крові.

Лист волоського горіха: в чому користь для організму?

Користі в листі дерева волоського горіха не набагато менше, ніж в плодах, оскільки в них є:

• аскорбінова кислота;
• вітамін А;
• флавоноїди;
• глікозиди і ще багато інших незамінних елементів.

З листя роблять відвар, за допомогою якого лікують запальні процеси в носоглотці, полоскання ним порожнини рота допомагає зміцнити ясна. Також такий відвар використовують як сечогінний засіб при терапії сечовивідної системи і при профілактиці гіпертонії.

Корисні рецепти з волоського горіха і їх користь для організму

Ви вірите, що можна приготувати цілющі страви з волоського горіха, які не тільки допоможуть в лікуванні, але і урізноманітнюють ваш раціон? Рецепти таких страв, настоянок і вітамінних сумішей знайдете нижче.

Варення з волоського горіха

Варення вариться із зелених плодів. Самі по собі вони мають неприємний гірким присмаком, тому їсти їх у сирому вигляді не рекомендується. А ось варення з цих плодів виходить смачне і дуже корисне. Його використовують для лікування:

• безсоння;
• мігреней;
• рахіту у дітей;
• нестачі йоду в організмі;
• виснаження.

Також рекомендується їсти такі ласощі при вагітності і для підняття життєвих сил під час депресії.

Не варто зловживати таким варенням людям, які хворіють на цукровий діабет, які мають ожиріння і хронічні захворювання шлунково-кишкового тракту. Як зварити таку цілющу ласощі, дивіться відео.

Волоський горіх з медом і лимоном

Волоський горіх + мед + лимон \u003d чудодійні ліки, яке можна застосовувати:

• при простудних захворюваннях;
• для підвищення імунітету;
• для зміцнення серцевого м'яза.

Рецепт досить простий, потрібно змішати в однакових кількостях ядра волоського горіха, лимон разом зі шкіркою (пропущені через м'ясорубку) приєднати мед, все змішати. Зберігати в холодильнику.

Користь настойки зеленого волоського горіха на горілці

Настоянка використовується при:

• розладах шлунково-кишкового тракту,
• дисфункції сечовивідної системи,
• туберкульозі;
• лейкемії.

Готують його так: на 15 зелених молодих горіхів потрібно взяти 0,5 л 70% спирту. Горіхи подрібнити і залити алкоголем, настояти 14 днів і можна використовувати. Приймається склад по 1 ч л після прийому їжі.

Волоські горіхи зі сметаною: користь для чоловіків

Ще в давні часи чоловіки перед статевим актом вживали суміш волоських горіхів зі сметаною. Чому такий склад вважається найефективнішим? Ми вже говорили, що горіхи - це відмінний афродизіак, а сметана сприяє його кращому засвоєнню. Така суміш має таку дію:

• з'їдена безпосередньо перед статевим актом, посприяє стійкою ерекції і тривалого злягання;
• при щоденному вживанні зведе до мінімуму статеву дисфункцію.

Суміш кураги, чорносливу, родзинок і волоських горіхів

Особливо ефективний рецепт, який в народі називають «вітамінною бомбою», для її приготування необхідно запастися:

• 1 ст - волоських горіхів;
• 1 ст - родзинок;
• 1 ст - кураги;
• 1 ст - чорносливу.

Все це перемолоти на м'ясорубці і додати мед. Такі ліки їдять по 1 ст л перед їжею. Воно насичує всі клітини організму необхідними вітамінами і елементами. Його можна застосовувати для профілактики або використовувати як додатковий засіб при лікуванні.

Відео: чим і кому корисні волоські горіхи?

Можливо вам будуть цікаві статті: « Насіння льону: користь і шкода», « Корисні властивості і протипоказання глоду».