Як приготувати картоплю з грибами смачно і швидко на сковороді, в фользі в духовці, в казані, згасити в каструлі, в мультиварці і в горщиках з лісовими грибами і печерицями?

Картопля з грибами - одне з простих і ситних страв російського столу. Класичний варіант має на увазі приготування разом продуктів, які завжди є під рукою в осінній період. А які способи і імпровізації цієї страви існують, ми розглянемо нижче більш докладно.

Як правильно приготувати гриби з картоплею: \u200b\u200bосновні правила

• Для насиченого смаку інгредієнти готувати потрібно окремо.
• Для насиченого аромату печериці потрібно з'єднати з білими грибами.
• Для багатого смаку з'єднайте кілька сортів грибів.
• Аромат буде пікантний, якщо в самому кінці закинути в блюдо часник і дати настоятися.
• Перед додаванням сухих компонентів їх потрібно вимочити в молоці від 6 до 12 годин.
• Закиньте картопля в воду перед відправкою на підготовку, і він буде хрустіти.

Як приготувати картоплю з лісовими грибами: білими, маслюки, лисичками, свинушками, опеньками, підосичники?

• Приготування ситного страви може бути скоєно з будь-яких сортів лісових грибів. Кожен з них має свій смак, що сприяє приємному аромату.
• Будь-які гриби перед приготуванням необхідно обробляти водою. Бажано перед приготуванням вимочити в чистій воді, тоді вони не будуть гірчити.
• Якщо попередньо гриби зварити, то час випікання або смаження скоротиться до 20-25 хвилин.
• Мікс з природних організмів подарує чудовий і пікантний смак, ніжний аромат корисного і ситного страви.
• Перед тим як використовувати гриби, переконайтеся, що вони не всотали в себе шкідливі відходи навколишнього середовища, придорожню пил, погані запахи. Особливо це стосується свіжих організмів, якщо вони мешкають в хвойних лісах, то можуть віддавати гіркотою після приготування.

Для страви потрібно:

процес:

1. Обробіть і підготуйте всі елементи страви - картопля очистіть і наріжте соломкою, помістіть на час в холодну воду. Гриби обов'язково проваріть протягом 15 хвилин після закипання води.
2. Окремо один від одного обсмажте гриби 30 хвилин і картопля з цибулею кільцями на маслі протягом 25 хвилин.
3. З'єднайте оброблені компоненти в одній тарі, посоліть і ще раз обсмажити протягом 10 хвилин.
4. Накрийте кришкою тару і поставте на маленький вогонь протягом 10 хвилин, потім вимкніть.

Як приготувати смажену картоплю зі свіжими печерицями та вешенками?

потрібно:

Хід дій:

1. Обробіть елементи страви: картопля очистіть, гриби наріжте пластинами.
2. Наріжте кільцями картоплю і цибулю, закиньте в казан на 30 хвилин.
3. Окремо обсмажте на олії (додавши трохи вершкового) гриби до рум'яної.
4. З'єднайте гриби з картоплею в казані, дайте їм просочитися ароматами один одного протягом 10-15 хвилин.
5. Після приготування посипте зеленню.

Як приготувати картоплю з грибами на сковороді: класичний рецепт з фото

Буде потрібно:

дії:

1. Підготуйте всі елементи, Умийтесь, поріжте соломкою картоплю.
2. Підсмажте картопля з цибулею протягом 25 хвилин.
3. Окремо обробіть природні організми протягом 25 хвилин.
4. З'єднайте всі елементи і додайте сметани і солі, прикрийте тару і протримаєте протягом 10 хвилин на повільному вогні.
5. Перед подачею посипте кропом.

Як приготувати картоплю з грибами у фользі в духовці: відео-рецепт

Виготовити блюдо можна не тільки в тарі на вогні, а й в духовій шафі. Таке блюдо буде ще більш корисним і ароматним.

Як приготувати гриби з картоплею в мультиварці?

Підготуйте:

• Печериці - 10 шт;
• Картопля - 5 шт;
• Вершки 20% - 50 мл;
• Сир голландський - 70 г;
• Сіль - щіпка;
• Трави італійські - за смаком.

Хід процесу:

1. Обробіть всі компоненти і порубати кільцями, а гриби - пластинами.
2. Закиньте всі в мультиварку, залийте вершками і потріть сир.
3. Зверху посипте травами, клікніть по режиму «Гасити» протягом 20-30 хвилин.

Як приготувати картоплю з грибами в горщиках?

потрібно:

• Картопля - 2 шт;
• Гриби - 100 г;
• Цибулина - 1 шт;
• Сметана - 50 г;
• Сир твердий - 50 г.

дії:

1. Обробіть і порубати компоненти. Щоб блюдо приготувалося швидше, рекомендуємо попередньо обсмажити окремо гриби і картопля до рум'яності.
2. Розформують по горщикам картопля, гриби, подрібнений кільцями цибулю.
3. Залийте всередину сметаною і потріть сир.
4. Перемістіть в духову шафу на 30 хвилин.

Як приготувати картоплю з грибами в казані?

Підготуйте:

• Картопля - 5 шт;
• Гриби - 250 г;
• Цибулина - 1 шт;
• Трави прованські - за смаком;
• Сіль за смаком;
• Масло - 15 мл.

Хід дій:

1. Обробіть і порубати компоненти на невеликі часточки.
2. Закиньте всі в казан і готуйте протягом 25 хвилин.
3. Закиньте солі і трав, залиште на повільному вогні ще на 15 хвилин.

Як приготувати тушковану картоплю з грибами в каструлі?

потрібно:

Хід дій:

1. Обробіть і порубати складові частини страви.
2. Попередньо трохи обсмажте гриби на вершковому маслі до золотистого.
3. Закиньте картопля і гриби з цибулею в тару з маслом, водою або м'ясним бульйоном, щоб рідина покривала компоненти страви на 0,5 см.
4. Перемістіть на середній вогонь на 30 хвилин.
5. Після закиньте солі і посіченої зелені, залиште на маленькому вогні під кришкою ще на 15 хвилин.
6. Вимкніть вогонь, залиште ще на 10 хвилин в закритому стані і подавайте до столу.

Як приготувати сушені гриби з картоплею?

Підготуйте:

• Картопля великий - 3 шт;
• Сушені гриби - 100 г;
• Цибулина - 1 шт;
• Вершки 20% - 50 мл;
• Сіль - щіпка;
• Трави прованські - за смаком.

процес:

1. Попередньо вимочіть сушені гриби в молоці протягом 10 годин.
2. Обробіть інші компоненти і порубати їх невеликими частинами.
3. Закиньте всі в тару для готування разом з вимоченими заздалегідь грибами і обсмажте протягом 25 хвилин.
4. Закиньте солі, залийте вершками і тушкуйте під кришкою ще 15 хвилин.
5. Посипте травами і залиште в закритому стані, для цього вимкнути конфорці на 10 хвилин, щоб страва ввібрало запахи.

Як приготувати картоплю з маринованими грибами?

складові:

Хід процесу:

1. Обробіть і підготуйте складові.
2. Обсмажте картопля з цибулею на олії протягом 30 хвилин.
3. Гриби відокремте від рідини.
4. З'єднайте гриби і картопля, і пропарьте протягом 10 хвилин.
5. У готову страву посипте посіченою зелені.

Як приготувати картоплю з замороженими грибами?

Підготуйте:

• Картопля - 0,4 кг;
• Заморожені гриби - 250 г;
• Цибуля - 1 шт;
• Трави італійські - за потребою;
• Сіль - щіпка;
• Масло - 25 мл.

дії:

1. Заздалегідь помістіть гриби в тару для розморожування.
2. Обробіть овочі і порубати кільцями.
3. Закиньте в тару для готування масло, картопля, кільця цибулі і розморожені гриби.
4. Зверху закиньте солі і посипте травами.
5. Перенесіть в духову шафу і запікайте протягом 40 хвилин.

Як приготувати свинину з грибами і картоплею?

потрібно:

• Свинина - 0,5 кг;
• Картопля - 0,3 кг;
• Гриби - 0,3 кг;
• Сіль за смаком;
• Масло - 20 мл;
• Перець - за смаком;
• Трави італійські - за смаком.

Спосіб дії:

1. Обробіть і порубати складові маленькими кубиками.
2. Окремо обсмажте м'ясо - 30 хвилин, картопля протягом 20 хвилин і гриби - 25 хвилин.
3. З'єднайте всі складові, закиньте спеції і парьте 15 хвилин.

Як приготувати картоплю з грибами в сметані?

необхідну:

• Картопля - 300 гр;
• Гриби - 300 г;
• Сметана - 50 г;
• Сіль за смаком;
• Перець - за смаком;
• Трави прованські - за смаком.

дії:

1. Обробіть необхідні компоненти і порубати їх на маленькі часточки.
2. Окремо приготуйте картоплю на сковороді протягом 30 хвилин.
3. Паралельно обсмажте гриби протягом 25 хвилин.
4. З'єднайте складові, закиньте до них сметану, сіль, перець і трави.
5. Тушкуйте протягом 15 хвилин під закритою кришкою.

Як приготувати картоплю з грибами і сиром: фото-рецепт

Буде потрібно:

• Картопля молода - 1 кг;
• Печериці - 250 г;
• Сир сирний - 0,5 кг;
• Цибуля - 1 шт;
• Сметана - 50 г;
• Сіль, перець - за смаком;
• Зелень прованська - за смаком.

Хід дій:

1. Картоплю відварити в мундирі і розділіть навпіл, вийміть серединну м'якоть, роблячи невелике заглиблення в кожній частині.
2. Підготуйте, Умийтесь і порубати гриби і цибулю. Потім обсмажте їх протягом 10 хвилин.
3. Вийняту м'якоть картоплі натріть на тертковим обладнанні.
4. З'єднайте напівготові гриби з цибулею і м'якоттю, вийнятої з картоплі, закиньте сметани, сиру і спецій з зеленню.
5. Укомплектуйте половинки картоплі на деко і нафаршіруйте приготовленої начинкою.
6. Поставте в духову шафу на 25 хвилин при температурі 220 ° С.

Як приготувати запіканку картоплі і грибів?

Буде потрібно:

• Картопля молода - 500 г;
• Гриби - 500 г;
• Лук - 2 шт;
• Морква - 1 шт;
• Сметана - 400 г;
• Яйце - 2 шт;
• Часник - 2 зубці;
• Сир плавлений - 200 г;
• Перець, сіль - за смаком;
• Зелень - за смаком.

дії:

1. Приготуйте картопля в мундирі, очистіть від шкірки і натріть на тертковим обладнанні.
2. Гриби підсмажте з цибулею, морквою і спеціями.
3. Зробіть соус, з'єднавши сметану і протертий або дрібно порізаний часник, вбийте яйця і добре розмішайте віночком.
4. Змастіть деко олією і натріть в нього половину тертої картоплі, залийте половиною соусу, викладіть обсмажені компоненти. Потім знову шар другій частині картоплі, а зверху вилийте решті соус.
5. Випікайте протягом 30 хвилин при 180 ° С. Після дістаньте і затріть плавленим сиром.
6. Залиште в духовці ще на 10 хвилин, після чого подавайте до столу.

Як приготувати картоплю по-французьки з грибами?

потрібно:

• Картопля -1 кг;
• Свинина - 300 г;
• Гриби - 500 г;
• Лук - 2 шт;
• Помідори великі - 3 шт;
• Сметана - 500 г;
• Сир голландський - 200 г;
• Сіль, перець - за смаком;
• Трави прованські - за смаком.

Хід процесу:

1. Обробіть складові і порубати кільцями, а гриби - пластинами.
2. На деко перемістіть шар картоплі, після - м'яса, потім грибів, цибулі, помідорів і спецій.
3. Залийте все сметаною і потріть зверху сиром.
4. Перемістіть тару в духову шафу на 40 хвилин при 180 ° С.

Як приготувати молоду картоплю з грибами?

знадобиться:

процес:

1. Обробіть продукти і порубати на дрібні частки.
2. Закиньте окремо картопля на обжарку протягом 20 хвилин.
3. Паралельно обсмажте гриби з цибулею ріпчастою протягом 20 хвилин.
4. З'єднайте складові і готуйте під кришкою ще 10 хвилин.
5. Закиньте сіль, порубаний лук і трави, тушкуйте ще 10 хвилин.

Відео: кращі рецепти картоплі з грибами