Покрокові рецепти смачної шоколадної ковбаси з печива: як готувати домашню шоколадну ковбасу з печивом і без, зі згущеним молоком, з какао, з шоколадом та іншими інгредієнтами

шоколадна ковбаса - ласощі родом з дитинства, смачне, солодке і поживне. Особливо, якщо її приготувала бабуся. Сьогодні ми познайомимо одних і нагадаємо іншим про найкращий десерт дитинства, припав на 80-90-ті роки.

Основні інгредієнти для приготування шоколадної ковбаси

Оригінальний десерт і неповторний смак, який не сплутаєш ні з чим іншим - це і є шоколадна ковбаса. В Зарубіжних країнах таку смакоту називають Chocolate Salami. Як бачите, популярність страви нітрохи не скоротилася, а тільки збільшилася. Розберемо, які основні компоненти потрібні для виготовлення ласощів, без яких ніяк вийде гармонійного страви.

• Шоколад / Какао - одна з найважливіших і головних складових. Шоколад і какао надають саму суть десерту, смак і колір.
• цукор - обов'язковий компонент, необхідний для солодкого смаку. Але його з легкістю можна замінити на будь-який інший підсолоджувач: згущене молоко, фруктозу, стевію, сорбіт.
• Олія - необхідна компонента для зв'язки всіх складових, також надає м'якість десерту. Хоча в деяких рецептах його виключають або замінюють на інші компоненти.
• печиво - серце ковбаси, яке робить її хрусткою і ніжною.

Класичний рецепт шоколадної ковбаски з печива

Буде потрібно:

Хід дій:

1. У тару влийте молоко.
2. Закиньте до нього цукор і добре збийте.
3. Далі через сито просійте какао, і все ретельно з'єднайте.
4. Поставте на повільний вогонь збиту масу.
5. Порубати дрібно масло і закиньте в масу.
6. Коли масло розтопиться повністю, зніміть суміш з вогню.
7. Дайте їй трохи охолонути.
8. Тим часом, в поліетиленовий пакет перемістіть печиво.
9. За допомогою качалки або молотка для відбивання м'яса подрібніть печиво, але не сильно дрібно.
10. З'єднайте печиво з вареної масою і добре перемішайте.
11. Викладіть отриману суміш широкою смужкою на пергамент / фольгу / харчову плівку, а потім загорніть, як ковбасу.
12. Загорнуту ковбасу перемістіть на 4 години в холодильник.

Простий рецепт шоколадної ковбаски з печива з какао

потрібно:

Спосіб дій:

1. Розтопіть на водяній бані масло.
2. У вже розтоплене масло закиньте цукор, готуйте до повного розчинення.
3. В молоко просійте какао і добре з'єднайте, щоб молоко стало кольору какао.
4. В окремій тарі збийте до піни яйце.
5. Руками покришите в окрему ємність печиво.
6. Тепер з'єднайте масляну суміш з молочною, дайте трохи покипіти, а потім проведіть з вогню.
7. Перемішуючи гарячу суміш, додайте цівкою яйце.
8. Потім масу введіть в подрібнене печиво. Добре з'єднайте компоненти.
9. Перемістіть масу, що утворилася на харчову плівку широкою смужкою, а потім поверніть ковбаскою.
10. Згорнутий кульок перемістіть в холодильник не менше, ніж на 3 години.

Солодка вершкова ковбаска з печива: простий рецепт з фото

Підготуйте:

процес:

1. Розділіть печиво на дві частини. Першу подрібніть руками і залиште в окремій тарі. А другу подрібніть в порошок за допомогою м'ясорубки / комбайна / молотка для відбивання м'яса.
2. Влийте в тару молоко, просійте какао і помістіть порубане талое масло.
3. Розітріть компоненти до однорідної маси за допомогою дерев'яної ложки.
4. В однорідну масу всипте печиво-порошок і ретельно з'єднайте.
5. Потім закиньте поламане печиво, ром, цукати і курагу.
6. Добре перемішайте всі компоненти.
7. Викладіть широкої ковбаскою на харчову плівку.
8. Загорніть ковбасу, виконайте те ж саме з залишилася сумішшю.
9. Перемістіть в морозилку на 2-3 години.
10. Дістаньте, розгорніть і зніміть пробу.

Рецепт смачної шоколадної ковбаски з печива і вареного згущеного молока

необхідно:

Хід процесу:

1. Вершкове масло залиште на кілька годин при кімнатній температурі.
2. У тару перемістіть варене згущене молоко.
3. Закиньте талое масло і просійте какао.
4. Всі компоненти добре з'єднайте між собою.
5. Поламайте окремо печиво і додайте до отриманої суміші.
6. Ще раз добре перемішайте.
7. Викладіть на пергамент товстої ковбаскою і загорніть.
8. Помістіть в холодильник на 4 години.

Шоколадна ковбаса з печива з яйцем: рецепт

необхідно:

Хід дій:

1. Розламайте печиво.
2. Поставте на маленький вогонь масло і всипте до нього цукор. Постійно помішуйте, щоб не пригоріло.
3. Какао з'єднайте з молоком.
4. Окремо збийте яйце.
5. Як тільки цукор розтане, а масло розтопиться, влийте збите в піну яйце і з'єднайте.
6. Потім влийте какао-молоко і знову все добре перемішайте.
7. Отриману суміш помістіть в тару з поламаним печивом і з'єднайте.
8. Викладіть масу на фольгу, загорніть ковбаскою і перенесіть в холодильник на 3-4 години.

Рецепт шоколадної ковбаси без печива

потрібно:

процес:

1. Влийте в тару молоко, талое масло і какао.
2. Добре з'єднайте компоненти.
3. Потім всипте цукати і повітряний рис.
4. Перемішайте складові в однорідну масу.
5. Перемістіть у вигляді ковбаски на пергамент і загорніть.
6. Загорнуті кульочки помістіть в морозилку на 2-3 години.

Шоколадна ковбаса з печива зі сметаною: рецепт

Буде потрібно:

Спосіб приготування:

1. Заздалегідь дістаньте масло і дайте йому розтанути самостійно при кімнатній температурі.
2. З'єднайте сметану з цукром.
3. Порубати на дрібні шматочки талое масло і з'єднайте зі сметаною.
4. Просійте какао, і з'єднайте всі компоненти.
5. Поламайте печиво на дрібні шматочки.
6. З'єднайте печиво і вийшла суміш.
7. Викладіть масу на харчову плівку, загорніть ковбаскою і перемістіть в холодильник на 4 години.

Шоколадна ковбаса з шоколадом: покроковий рецепт

Підготуйте:

• Шоколад не менше 75% какао - 1 плитка;
• Какао - 50 г;
• Вершкове масло - 150 г;
• Печиво «До чаю» - 300 г;
• Коньяк - 1 ст. л .;
• Згущене молоко - 1 банка;
• Мигдаль - 100 г;
• Цукрова пудра - 1 саше.

процес:

1. Поламайте печиво і потовчіть в ступці горіхи.
2. На водяну баню поставте масло і шоколад, дрібно поламаний.
3. Коли шоколадна маса розтопиться, просійте в неї какао. Перемішайте компоненти.
4. Влийте в масу на водяній бані згущене молоко.
5. Через кілька хвилин зніміть з вогню, влийте коньяк.
6. Отриману масу перемістіть в чашу з печивом та горіхами і з'єднайте.
7. Перемістіть суміш на харчову плівку і скачайте ковбаскою.
8. Згорнуту ковбасу помістіть в холодильник на 3-4 години.
9. Після - розгорніть і обваляйте в цукровій пудрі.

Шоколадна ковбаса з печивом та горіхами

потрібно:

Хід дій:

1. Розтлумачте печиво руками, з'єднайте з горіхами.
2. Масло дістаньте заздалегідь до готування, бажано за 1-2 години.
3. Порубати масло на скибочки, закиньте згущеного молока і просійте какао.
4. Гарненько з'єднайте всі компоненти до однорідної маси.
5. Перемішану масу помістіть в суміш горіхів і печива.
6. Перемішайте всі складові.
7. Отриману суміш перенесіть на харчову плівку і закатати ковбаскою.
8. Загорнену ковбасу віднесіть в холодильник на 3-4 години.

Як робити смачну шоколадну ковбасу з молоком і без?

Для ковбаси з молоком потрібно:

• Молоко - 100 мл;
• Цукор - 200 г;
• Какао - 40 г;
• Печиво пісочне - 400 г;
• Ізюм - 100 г;
• Масло вершкове - 100 г.

Хід процесу:

1. Розтопіть на водяній бані масло.
2. В молоко просійте какао і з'єднайте.
3. В масло всипте цукор і розчиніть його повністю.
4. Печиво поламайте на дрібні шматочки.
5. Ізюм промийте та висушіть.
6. З'єднайте масляну суміш з молочною.
7. Потім додайте до них родзинки, знову перемішайте.
8. Після закиньте печиво і ретельно з'єднайте всі компоненти.
9. Перемістіть отриману масу на пергамент і поверніть трубою.
10. Перенесіть отриману ковбасу в морозилку на 2-3 години.

Рецепт без молока:

• Масло вершкове - 150 г;
• Какао - 50 г;
• Цукор - 100 г;
• Печиво пісочне - 350 г.

процес:

1. Поламайте печиво.
2. Розітріть масло з какао і цукром, потім з'єднайте з поламаним печивом.
3. Викладіть широкою смугою на фольгу і скачайте.
4. Ковбаску помістіть в холодильник на 3 години.

Рецепт шоколадної ковбаси з маслом

Підготуйте:

• Вершкове масло - 150 г;
• Какао - 30 г;
• Згущене молоко - 1 банка;
• Шоколад гіркий - 100 г;
• Печиво розсипчасте - 4 г;
• Фундук - 50 г;
• Волоський горіх - 50 г.

процес:

1. Розтлумачте печиво руками, горіхи в ступці.
2. Масло перемістіть на водяну баню з шоколадом.
3. У розтоплену масу влийте згущеного молоко і просійте какао.
4. З'єднайте компоненти, ретельно перемішавши.
5. Потім всипте горіхи і печиво, знову гарненько з'єднайте.
6. Викладіть на пергамент і скачайте.
7. Помістіть в холодильник на 4 години.

Приготування шоколадної ковбаски без згущеного молока

Буде потрібно:

• Іриски - 1 кг;
• Какао - 40 г;
• Масло вершкове - 200 г;
• Повітряний рис - 300 м

Хід дій:

1. Розтопіть іриски і масло у великій тарі на вогні, періодично помішуючи. Приблизний час розтоплення становить 20 хвилин.
2. У гарячу суміш всипте повітряний рис і просійте какао.
3. Ретельно з'єднайте складові.
4. Перенесіть суміш на харчову плівку і скачайте.
5. Дочекайтеся, поки вона охолоне, і наріжте скибочками.

Рецепт дієтичної шоколадної ковбаси

потрібно:

• Банани - 4 шт;
• Какао - 70 г;
• Стевія - 60 г;
• Протеїн / яєчний порошок - 50 г;
• Молоко - 20 мл;
• Кедровий горіх - 100 г;
• Мигдаль - 100 г.

дії:

1. Банани збийте блендером до пюреобразной маси.
2. Додайте до них стевію і просійте какао.
3. Молоко з'єднайте з протеїном / яєчним порошком.
4. Потім з'єднайте всі компоненти до однорідної маси.
5. Мигдаль трохи подрібніть і змішайте з кедровими горіхами, потім всипте в масу.
6. З'єднайте компоненти і перемістіть на пергамент.
7. Засукайте в ковбаску і перемістіть в холодильник на 3-4 години.

Як робиться шоколадна ковбаса по старим рецептом з дитинства: ВІДЕО

Дитячі ласощі можна відтворити в будь-яких варіаціях, і всі вони смачні і незвичайні. Порадуйте своє чадо десертом з вашого дитинства. І не забудьте відрізати шматочок себе, щоб поностальгувати про хороші моменти свого отроцтва.