قضبان منزل بسيط من الباذنجان لفصل الشتاء: أفضل وصفات الباذنجان الكافيار، والوجبات الخفيفة والسلطات من الباذنجان مع الطماطم والفلفل والثوم مع الصور والفيديو

الباذنجان - "أصحاب البشرة السوداء" ممثل عائلة Parenic. الخضروات الغنية، والتي يمكن المقلية، وطهي الطعام، والخبز، والحساء، وإضافة إلى الحساء النباتية وجعل الكافيار ولا يزال سيكون لذيذ فريد. ولكن استخدام الباذنجان في الفراغات ليس فقط الطبخ الكافيار. كما تشمل الباذنجان والسلطات منقع هنا، وحتى وصفات المربى من الوجود الباذنجان. ونحن لن نخترع شيئا جديدا، ولكنها توفر ملعبكم بالفعل وصفات معروفة ومجربة لقضبان المنزل مع الصور.

أفضل المنازل لفصل الشتاء من الباذنجان: المنتجات المطلوبة

مع وصول أيام الخريف بارد في كل مطبخ، والعمل على إعداد الفراغات لفصل الشتاء يغلي. ليست استثناء ويدور باستخدام الباذنجان.

يدور مع الباذنجان لفصل الشتاء هو كبيرة، بالإضافة إلى أي الأطباق في stupu الشتاء. وسوف تصبح هذه يقمع خيار ممتاز للتنوع التغذية في فصل الشتاء.

وحتى الفراغات يتم الاحتفاظ أطول فترة ممكنة في الأغطية، فمن الضروري لمراقبة العملية والحرارة كامل العلاج، وتسلسل الإعداد. والشيء الأكثر أهمية هو أن اختيار المنتجات الطازجة "الصحيحة" للحفاظ على.

كما تعلمون، ويحب الثوم لامعة، لذلك لا يكاد الحفاظ على الاستغناء عنه. أيضا "المسافرين الآخرين" الباذنجان في رحلة عبر الجرار هم:

• الفلفل الحلو البلغارية.
• بصلة؛
• طماطم.

وجود مثل هذه مجموعة من المنتجات، يمكنك إعداد كحد أقصى من مجموعة متنوعة من الأطباق (لكل ذوق) لفصل الشتاء.

قضبان محلية الصنع بسيطة من الباذنجان لفصل الشتاء

ماذا يمكن أن يكون أسهل من أن تعد وتطور ممتاز لفصل الشتاء من دون بذل الكثير من الجهد؟ لا أعتقد أنه من الممكن؟ وصفات اقرأ.

قائمة المكونات:

• 2 كجم لامعة.
• 3 كلغ من الطماطم (البندورة).
• واحد من ركلة جزاء حاد.
• ثوم 1-2 رؤساء.
• 8-10 STL من زيت عباد الشمس.
• 2 شارع أملاح لتر.
• 2 STL 9٪ الخل.
• 6 ش ل السكر.

مع الطماطم وإزالة تنورة وطحن (جعل الطماطم عصير). التقشير لمدة 15 دقيقة.

إضافة زيت عباد الشمس للعصير، تحية والسكر فشل رمي. قطع الباذنجان في أكواب وتصب لهم في مقلاة، ويطهى 40 دقيقة. في حين يخمر، يجب تحريك بدقة.

ارسل الى الباذنجان تمزيقه الثوم، 9٪ الخل ويغلي 5-7 دقيقة.
على إيفاد البنوك (قبل تعقيمها)، وتدور. تحت البطانية وطرح أسفل ليوم واحد.

وهنا بعض أكثر فيديو وصفات مضيفة. لا مزعجة، ولكن فصل الشتاء بأكمله لذيذ.

الخام من الباذنجان "أصابع فقدان": وصفة

"المربي الحقيقي" - وهو المادة الخام لذيذ لفصل الشتاء من centena محشوة. محاولة الطهي في المنزل، فإنك لن يندم. والتعليمات، وكيفية طهي الطعام، تجد على الفيديو.

لذيذ سلطات الباذنجان لفصل الشتاء: وصفات الذهبية

راضون السلطات سلطة دائما، مشرق ولذيذة. نقدم مجموعة مختارة من وصفات سلطة الذهبية لفصل الشتاء.

"عشرة"

"عشرة" - الأكثر شيوعا البليت في شكل سلطة الخضار. هل حاولت لطهي "عشرات" في طنجرة بطيئة؟ لا؟ ثم نحن سوف يعلمك.

سوف تحتاج إلى 10 جهاز كمبيوتر شخصى:

• لامع؛
• لكمة البلغارية.
• جزر؛
• رغيف repfate.
• فصوص من الثوم؛
• طماطم.
• التوابل: 1-2 المدعوه سولي والسكر، 60-80 مل من الخل.
• كوب من الزيت للقلي.

الخضروات النظيفة، وغسل ومقطعة إلى كبيرة في شكل تعسفي.

في وعاء من Multivarka صب البصل النفط ورمي. ومن القلي في "تبريد" أو "الخبز" لمدة 10 دقيقة.

الطماطم إرسالها إلى لوكا والانتظار حتى يتم السماح لهم.

صب الخضار المتبقية (الفلفل والباذنجان والجزر) في وعاء.

إضافة الملح والسكر والثوم، وإجازة في وضع "تبريد" لمدة ساعة.
لمدة نصف ساعة قبل الاستعداد لتصب الخل ومنع.

عملية ترتيب على النحو المعتاد.

في الجرار مستعدة نطبق سلطة الساخنة إلى الحواف، ونحن ركوب، وتحت غطاء رأسا على عقب.

سلطة الباذنجان الجورجية

هذه صلاد تجتاح من الرفوف أولا. وعلى "مزاجي" طعم لم يترك أي شخص غير مبال. ضروري:

• 1.5 كغ الباذنجان.
• 5 قطع الفلفل الحلو.
• 1-2 قطعة من ضربات حادة.
• واحد رأس الثوم.
• 100 مل من الزيت النباتي.
• 1 ح ل الملح والسكر.
• 80 مل من الخل 9٪.

قطع الباذنجان إلى مكعبات صغيرة، والملح، وإجازة لفترة من الوقت على الزجاج.

يجف السائل منها وتقلى إلى الذهب.

الفلفل (غوركي، البلغارية) جنبا إلى جنب مع الثوم في الخلاط.

إرسال الكتلة الناتجة إلى الأطباق، حيث الشغل سيكون قطع، يصب الزيت والخل، واسمحوا يغلي العودة.

في كتلة المغلي، تفحم وضع لامعة، ويطهى 10-12 دقيقة. انتقل إلى الجرار (يجب أن تكون نظيفة، ومعقمة).
نشمر والاحماء القاع.

السينما مع الفاصوليا (سلطة)

سلطة غنية ولذيذة جدا. بالنسبة له، لا بد من إعداد:

• 6 كيلوغرام من الباذنجان.
• 6 كجم الطماطم.
• 1 كغم من القوس والفلفل الحلو.
• 1 كلغ من الفاصوليا.
• 400-500 مل من زيت.
• 6 المحكمة الخاصة بلبنان الخل.
• 6 ش ل السكر.
• 2 شارع أملاح لتر.

الفاصوليا تغلي حتى الاستعداد. ذلك أن هذه العملية قد مرت بشكل أسرع، ويمكن أن يكون بين عشية وضحاها غارقة في الماء البارد.

مع الطماطم وإزالة تنورة وانتقل في مفرمة اللحم.

قطع واحد عن طريق storces.

البصل - نصف حلقات.

الفلفل البلغارية - شرائح.

لدرجة الغليان الطماطم عصير لإرسال جميع الخضروات. الحساء لمدة نصف ساعة.

صب الزيت النباتي والملح والسكر إضافة والفاصوليا. تغلي آخر 10 دقائق. في نهاية لتصب الخل.

ترسل على الجرار ولفة.

قضبان من الباذنجان دون تعقيم

وصفة لالفراغات دون تعقيم بسيطة جدا وتناسب للمضيفات التي لا ترغب في "البخار" بالقرب من الموقد. هذه وجبة خفيفة يمكن معالجتها مع الضيوف، لأنه هو المثل الأعلى بالنسبة لي أن اللحوم، والبطاطا المحمصة.

عن وصفة، تحتاج إلى الحد الأدنى من المنتجات:

• 5 كغ من الباذنجان.
• 4 كلغ من الطماطم (البندورة).
• 4-6 قطع من الفلفل البلغارية.
• 6-8 قطع من الفلفل الحار مريرة.
• 0.3 كيلوغرام من الثوم.
• 2 السكر HL.
• 1 شارع الزيوت النباتية.

نصيحة: إذا كنت مثل حادة، ثم تأخذ أكبر قدر ممكن من لكمة مريرة مع البذور. خلاف ذلك، واتخاذ الحد الأدنى من الفلفل المر وتأكد من تنظيف البذور.

الباذنجان مقطعة إلى حلقات أو نصف حلقات 2 مم والملح. تقلى على الجانبين.
الطماطم (البندورة) بحاجة إلى قطع، والثوم تنظيفها.

الحادة والفلفل البلغارية نظيفة وقطع.

مع مساعدة من الخلاط والخضروات طحن في هريس. ويمكن طحن على مفرمة اللحم، ثم قطع ستكون أكبر.
يتم إزاحة الكتلة الناتجة في مقلاة والملح والسكر إضافة هناك. للحزن في غضون ساعة حتى إعادة تعبئة الحصول على ورشاقته.

في الجزء السفلي من الجرار وضع عدة ملاعق من التزود بالوقود الساخن.

عليها طبقة من الباذنجان المقلي.

التالي التزود بالوقود مرة أخرى.

جعل الطبقات حتى يتم تعبئة جرة. نق (لفة)، وإعطاء لتبريد - سواء في غرفة التخزين.

ICRA لفصل الشتاء من الباذنجان: وصفات الأصل

"ICRA زمار والباذنجان" - وهذا اقتباس من فيلم "ايفان ألكسندروف هو تغيير المهنة" يأتي إلى فكرة الترشح للمخزن، والحصول على جرة من قضبان المنزل، وضعت ملعقة من أجل الخبز الأسود و... قد أنت مستعد الكافيار لفصل الشتاء؟ إن لم يكن، وهنا وصفات.

الباذنجان الكافيار من Multivarka

مكونات:

• 6-10 الباذنجان الصغيرة.
• واحد الفلفل البلغارية.
• 3 الجزر الصغيرة.
• 2 بصل رؤساء.
• 1 رأس ثوم.
• 4 شارع النفط لتر.
• 100 مل من الماء النقي.
• 2 ش ل معجون الطماطم.
• 1 الخل HL.

قطع الباذنجان والملح. انتظر حتى سيقان عصير، ودمج وإضافة الزيت. الحساء 1.5 ساعة في وضع "تبريد".

الجزر والبصل والفلفل البلغارية طحن على مفرمة اللحم.

المقبل، لالباذنجان إرسال الخضروات الملتوية، ومعجون الطماطم والماء والتوابل.

الاستعداد ل1 ساعة أخرى، واثارة دوري النصل.

على إيفاد الجرار وتسد.

وصفة جديدة للكافيار الباذنجان مع الريحان

لعمل فني من هذا القبيل، فمن الضروري:

• 1.5 كيلوغرام من الباذنجان.
• 1 كلغ من الطماطم (البندورة).
• 0.5 كيلوغرام من القوس.
• رأس الثوم.
• الطازجة الخضر التي كتبها تكسير: البقدونس والريحان.
• 150 مل النفط المكرر.
• البهارات والتوابل: السكر والملح 1-2 أقراص، الفلفل الأسود البرية - 2 ساعة

تلميح: بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون طعم المشبعة من كاتدرائية، يمكنك أن تأخذ اغصان 5 من هذه المساحات الخضراء، فقط لإعطاء طعم المرجل.

الباذنجان مقطعة إلى مكعبات صغيرة، والريحان وتقطيع ناعما. تخلط جميع.

في مقلاة، ووضع الباذنجان والبصل والحساء حتى يقلل من كتلة مرتين. إلى الباذنجان إرسال الطماطم المفروم، بعد إزالة الجلد معهم. الحساء 20 دقيقة.

وأخيرا و، ووضع البقدونس المفروم والثوم.

تحريك وتدوير لمدة 10 دقيقة أخرى. الاضمحلال الكافيار على الجرار ولفة.

قضبان من الباذنجان مع الفلفل الحلو والطماطم (البندورة)

يتم الحصول على سلطة لذيذة جدا وصفة قدمت على الفيديو. لا مكلفة، ويتم هذا الطبق ذلك بسرعة جدا، ولكن في فصل الشتاء وسوف تصبح إضافة قيمة إلى الأطباق الرئيسية على الجدول الخاص بك.

كل مضيفة، أعد نعم على الأقل مرة واحدة في "عشرات" لفصل الشتاء. وماذا تعرف عن سلطة الترويكا؟ ربما، وقال انه لا يزال غير مألوف لكثير من مضيفة. على الفيديو سترى كيف خطوة خطوة من الباذنجان والطماطم والفلفل تتحول إلى وجبة خفيفة الأصلية.

طبق الباذنجان لفصل الشتاء كما الفطر

إذا كنت ترغب في التمتع طعم الفطر مخلل في فصل الشتاء، ولكن مع الشغل بهم لم يكن لديك، ثم وصفه لالباذنجان الشتاء "تحت الفطر" هي الخيار الخاص بك. هذا الطبق يمكن أن تدهش بأمان الضيوف في الجدول احتفالي.

المنتجات المطلوبة:

• 1 كغ من الباذنجان.
• واحد البصل البصل كبيرة.
• 2-4 أسنان الثوم.
• 5 ST الحالة رقم.
• التوابل: 4-5 الألغام من الفلفل الأسود وعطرة، 6 قطع القرنفل، 1 HL بذور الشبت، 4 أوراق الغار.
• ماء مالح: 1 لتر من الماء - 3 يتس الواحد من الزيت النباتي، 3 ش ل الصحراء، 1 المحكمة الخاصة بلبنان الملح.

قطع الباذنجان إلى مكعبات كبيرة والملح والإجازة.

البصل قطع القش، وفصوص من الثوم - شرائح.

اسمحوا يغلي marinada. تحاول ذلك يجب أن يكون بذوق، يمكنك تصحيح على حسب رغبتك. تم غسلها الباذنجان من الملح وترسل إلى التمهيد في ماء مالح لمدة 5-7 دقائق.

الباذنجان ترسل البصل والثوم والخل ويطهى لمدة 1 دقيقة أخرى.

في وعاء معقم، ووضع من التوابل (نصف).

ملء مع جرة مع الباذنجان مع القوس إلى الأعلى. صب ماء مالح (بحيث يكون الهواء لا) ولفة.
تشغيل الصاعدة سترة أسفل سترة. بعد التبريد الكامل - في القبو.

نصيحة: المخللة الباذنجان متشابهة الى حد بعيد الفطر، ولكن إذا كنت ترغب في تحقيق الحد الأقصى من التشابه، وفتح جرة في فصل الشتاء، لتصريف ماء مالح، وإضافة البصل المشوي وعدة ملاعق مايونيز.

البليت لاذع من الباذنجان في كوريا

إذا كان لديك لم يحاكم حتى الآن يطهى لمدة الباذنجان الشتاء في كوريا، ثم السهم مع هذه الوصفة - وسوق للمنتجات. وجود الملتوية جرة من لذيذ مثل هذه في فصل الشتاء، فلن إشعار كيف سيكون فارغة.

لالباذنجان في كوريا، وسوف تحتاج:

• 2 كغ من الباذنجان الصغيرة.
• 500 غرام من الجزر.
• 500 غرام بصل.
• 500 غرام من الفلفل الحلو.
• 50 غرام من الثوم الأسنان تنقيته.
• واحد من ركلة جزاء المر.
• 100 مل من الخل 9٪.
• التوابل: 2 ساعة ل الكزبرة (الأرض بالفعل)، والتوابل للالجزر الكورية والأملاح و6-8 قرون من السكر.

السينما قطع في أنبوبة طويلة، إضافة الملح. الانتظار لمدة ساعة لمغادرة المرارة.

الفلفل البلغارية أمر مرغوب فيه لاتخاذ ألوان مختلفة، لذلك وجهة نظر سلطة سيكون "متعة". إلى قطع عليه مع القش.

البصل من حلقات نصف، والجزر - على مبشرة "الكورية".

بعد باذنجان والنظارات، وتحمص 15-20 دقيقة.
في سعة أكبر، مطوية الخضار المقطعة والباذنجان الحارة والثوم الضغط، صب الخل وتصب جميع التوابل. ضجة، ويصر 5 ساعات. لا ننسى أن فترات تقطعها بشكل دوري.

بعد 5 ساعات، سلطة الكورية يمكن أن يكون تناول الطعام. وإغلاقها لفصل الشتاء على طول الجرار تعقيمها، مع تغطية الأغطية وتعقيم 20 دقيقة. لفافة

الفراغات القلعة لفصل الشتاء: وجبات خفيفة من شرارة وTeschin اللغة

وصفات إذا واجهت منذ فترة طويلة التي تستعد في كل أسرة، ونحن نريد أن الحاضر في تفسير جديد.

الأصلي "سبارك" من دون القلي

لإعداد مثل هذا الشغل، وسوف تحتاج:

• 3 كغ من الباذنجان.
• الفلفل البلغارية ومرير 8-10 جهاز كمبيوتر شخصى.
• 0.5 ليتر من النفط.
• 5 رؤساء الثوم.
• لالباذنجان الطبخ، تحتاج إلى جعل ماء مالح 4 لترات من الماء، 2 شارع الخل والملح.

قطع واحد في دوائر 1 سم. الملح وتعطي للوقوف 30 دقيقة.

في الباذنجان غليان ماء مالح وضع (عادة يتم الحصول على 3 علامات). سلق لمدة 20 دقيقة. إعطاء المسار
الفلفل (البلغارية، حاد) الثوم وغاب على مفرمة اللحم. إضافة زيت عباد الشمس والملح. مزج.

في البنوك تعقيمها لوضع دوائر الباذنجان. كل واحد منهم على تليين التزود بالوقود الحاد من الفلفل.

عندما جرة كاملة، صب ماء مالح لهم من تحت الباذنجان (حيث تم طهيها).

تعقيم كل جرة لمدة 40 دقيقة ولفة.

سلطة "Teschin اللغة" حصلت على اسمي لطعمي حار جدا. ولكن أريد أن نلاحظ أن هذا هو وجبة خفيفة، على الرغم من اسمها، هي كبيرة للتجمعات الرجال.

"Teschin اللغة" - وجبة خفيفة رقم 1

لأغراض الطهي تحتاج:

• 2 كجم لامعة.
• 5 قطع من الطماطم (البندورة).
• 5 قطع من الفلفل البلغارية ومرير.
• 3 رؤساء الثوم.
• 150 مل من الخل.
• 250 مل من زيت.
• الزجاج السكر.
• 2 شارع أملاح لتر.

قطع السينما في أكواب والملح. يترك لمدة 40 دقيقة.

الطماطم (البندورة) واضحة من الجلود، والتمرير الطماطم والفلفل والثوم من خلال مفرمة اللحم. يتم غلي الخليط الناتج. بعد الغليان - المملحة والسكر إضافة والزبدة والخل.

في الخليط المغلي والباذنجان إرسال ويغلي حوالي 30 دقيقة.

البقاء في الجرار ولفة. تظهر بطانية.

في فصل الشتاء، إصدار ابنه في القانون على الاستلام.