وصفات الحساء اللذيذ بسرعة وبسيطة: كيفية طهي الأطباق الأولى مع صورة

وجود الأطباق الأولى في النظام الغذائي لكل شخص هو ببساطة ضرورية. هذه ليست سوى أطباق الخام ومغذية، ولكن أيضا لذيذ بشكل لا يصدق. جعل بحيث يكون لديك كل يوم على الطاولة لم يكن مجرد عطرة، ولكن أيضا حساء متنوعة.

البازلاء الكلاسيكية وصفة حساء

أيضا أجدادنا تقدير مثل طبق لذيذ والسعرات الحرارية، مثل حساء البازلاء. لتكون قادرة على إعداد مثل هذا kushanye يجب على كل سيدة. بعد أن يتقن إعداد هذا الطبق الأول، يمكنك تقديم الملاحظات الخاصة بك في مثل طعم غير مسبوقة.

للطبخ، والأوراق المالية:

• بصلة
• جزرة
• البطاطس،
• البازلاء المجففة
• لحم.

يعتمد عدد من المكونات على nitness فضل من الحساء.

فإن حساء البازلاء الحصول على طعم متطورة، إذا كنت تأخذ اللحم المدخن للقاعدة اللحوم، والضلوع لحم الخنزير المدخن بشكل مثالي.

خطوات التحضير:

• البازلاء عشية مملوءة بالماء، فمن الأفضل أن تفعل ذلك بين عشية وضحاها، ويمكنك وبضع ساعات قبل الطبخ.
• الجزرة Stodit على مبشرة كبيرة والبصل تمزيق مثل المحمصة.
• البطاطا تتراوح مكعبات متوسطة الحجم.
• إذا قررت لطهي حساء اللحم الطازج، ثم أولا وضعه على النار، والانتظار ليغلي، واستنزاف مرق الأول. ثم شطف اللحوم، وملء مع الماء ويغلي تشغيل لمدة 30 دقيقة.
• إضافة البازلاء utered إلى اللحوم، رغوة جمع، ويغلي حتى يتم بما فيه الكفاية جيدة وتتحول إلى رقائق.
• بعد البازلاء تهدد البطاطا.
• بينما المرق المغلي، roastions والجزر حتى اللون الذهبي على الزيت النباتي.
• بمجرد أن البطاطا هي ملحومة والملح وعصا حساء البازلاء، إضافة ورق الغار والخضر، وكذلك غرامة المفروم فص من الثوم.

يجب أن تكون مملحة الحساء إلا بعد البازلاء سيرحبون، إذا كان في وقت سابق، أنها ستبقى الثابت.

إذا كنت تخطط لاستخدام اللحوم، فإنها يمكن أن تضيف إلى البازلاء على الفور بعد الغليان.

لذيذ حساء الفطر مع عيش الغراب الطازج والمجفف

وصفة نموذجية للحساء مع الفطر الطازج والبطاطا

تكوين:

• نصف كيلو من الفطر الطازج،
• زيت الخضروات للقلي
• عن لترين من الماء،
• 5 البطاطا،
• مصباح،
• جزرة،
• بضعة ملاعق طعام من الزبدة،
• الملح والتوابل حسب الرغبة.

خطوات التحضير:

• قطع الفطر تنظيف قطع متوسطة الحجم، ثم تقلى مع إضافة الزبدة.
• صب المقلية في وعاء، وملء مع الماء، ويغلي بعد الغليان على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
• أضف إلى الماء المغلي البطاطس شرائح مسبقا.
• فعل zazharku البصل والجزر والزيت النباتي، وإضافته إلى مرق.
• حساء محنك بالبهارات والملح ورمي ورقة الخليج وطهي الطعام حتى يتم طهي البطاطس.
• خدمة الطبق مع القشدة الحامضة أو المايونيز، الزبدة تعطي الطبق نكهة حساسة.

الفطر المجفف في خفيفة شوربة كريمة

يحتاج:

• الفطريات في شكل جاف - 120 غ،
• زبدة - 60 غرام
• كأس الكريمة الدهون الحامضة،
• 2 ملعقة طعام طحين
• الملح والتوابل.

طريقة طهو:

1. الفطر غسلها جيدا وينقع في الماء، ويفضل في الليل.
2. عند انتهاء الوقت قال استنزفت المياه التي غرست والفطريات صب المياه الجارية والطبخ على نار هادئة لمدة ساعتين تقريبا، والمياه المالحة ليست ضرورية.
3. ملء المياه وعاء إلى حجم السائل وصل إلى ثلاثة لترات، وأضاف الملح، والتوابل، ويغلي لمدة 20 دقيقة أخرى.
4. يضاف الدقيق وقليل من ملاعق من المرق الفطر لكريم، وإثارة وتصب في مقلاة، وجلب ليغلي.
5. مثل زلابية الحساء الدقيقة مع تغذية أو المعكرونة.

لتحضير الزلابية، واتخاذ بسيطة: جزء ثالث من البيض، وزوج من ملاعق حساء من المقلاة مع الفطر (الباردة) والطحين والملح والفلفل.

• من هذه المنتجات يعجن العجين ليست سميكة جدا، ولكن أيضا لعدم تمسك يديه.
• قرصت نصف ملعقة شاي من العجين ورمي في الحساء لمدة 10 دقيقة حتى ينضج. يتم تنفيذ هذه الخطوة قبل إضافة خليط كريم الحامض في المرق.
• يرش الطبق النهائي من الشبت المفروم.

الحساء مع اللحم والبازلاء والكرفس

لإعداد مفيدة لك:

• اللحم المفروم (حسب رغبتك) - 100 غرام
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البطاطا - 3 قطع.
• البازلاء الخضراء - 0.75 الفن.
• الكرفس - 1 ساق
• البصل الأخضر - polpuchka

1. البطاطا نظيفة ومقطعة إلى الحانات ليست كبيرة جدا، صب ليتر من الماء والملح، ووضع على النار.
2. البصل والجزر وثيقة حتى اللون الذهبي على زيت عباد الشمس.
3. إضافة الكرفس والمحمصة إلى البطاطس المغلي.
4. من النموذج الذي تختاره، وإعداد اللحم. للقيام بذلك، ولفة من شرحات اللحم الصغيرة، ما قبل الملح والتمسك بها، كما هو مطلوب للتدخل في ثلث البيض الخام.
5. عندما يتم ملحومة البطاطا تقريبا، وإرسال كرات اللحم في مقلاة.
6. بعد 10 دقيقة، ورمي منقطة هناك. جديدة مناسبة، والآيس كريم أو تعليب يمكن الإفراج، وسوف يكون لا يزال لذيذ.
7. مرق المملحة، إضافة ورق الغار والبهارات حسب الذوق، وتغطي الغطاء وتترك لمدة 10-15 دقيقة.
8. عند تقديم، إضافة إلى كل جزء على حفنة من البصل الأخضر المفروم.

الدجاج Supach: أسرار لقطة

وهذه أسرة تساعدك على التحضير شوربة الدجاج ممتازة والمرق دون أي صعوبة:

1. اختيار الماء في قدر فيها لحم الدجاج، فمن الضروري فقط في شكل البرد، في أي حال من الأحوال ليست ساخنة. بعد غليان الماء من المقلاة، ومن المؤكد أن هجرة، وإلا مع مرق الأول في الجسم يمكن الحصول على غير آمنة للمحافظة على الصحة من المكملات الغذائية التي الدجاج المشوي. ثم شطف وتعبئة اللحوم مع المياه الجارية لمدة الطبخ.
2. عندما يتعلق الأمر اللحوم الطازجة من الدجاج محلية الصنع، وليس الفراريج إنتاج، وسوف يستغرق ساعتين على الأقل لإعداد مثل هذه السعرات الحرارية والمرق المغذي.
3. A حساء حقا جيدا محصن يتطلب كمية كافية من الملح، وإلا فإن اللحوم في حد ذاته سوف تكون طازجة، وطعم الحساء ريفي، ولكن دور من المسرحيات ذوقك.
4. ومن الجدير قيمة تفضيل جديدة، وليس منتجات الآيس كريم: في عملية إزالة الجليد الدجاج يفقد السائل الخاص بها، مما يجعل اللحوم الجافة.
5. إذا الخضروات المجمدة هي في وصفة لحساء الدجاج، ثم إضافتها إلى مرق أكثر من ربع ساعة قبل نهاية الطهي.
6. اختيار قدر من قطر واسعة مع قاع سميكة، فيه درجة الحرارة من الموقد إلى توزيع غير ذلك.
7. بعد الماء المغلي، والحد من النار إلى أدنى حد ممكن، وإلا فإن مرق سيكون الموحلة، واللحوم صعبة.
8. كبيرة بالإضافة إلى الحصول على أرجل الدجاج عند اختيار أجزاء الطيور الحساء. من هذه، تبين لنافار كبير، وسوف حساء اكتساب مثل هلام الاتساق. قبل البدء في الطبخ الحساء، إخفاء الساقين مع الماء المغلي. الجلد مع الساقين الحاجة إلى إزالتها فقط عندما تكون جاهزة.
9. الاتساق أكثر سميكة من الحساء يمكن أن يتحقق عن طريق cricering اللحم مع العظام، وليس طار حدة: حتى طعم الطبق النهائي سوف تكون أكثر ثراء.

تلميح لأولئك الذين لديهم نظام غذائي صارم مع الحد الأدنى من الدهونوبعد أولا، طهي مرق الدجاج، كما هو الحال دائما. ثم تبريده إلى الأعلى كان هناك طبقة من الدهون. إزالة الدهون الاكرم. تواصل حساء تصور بحسب وصفه مع إضافة الخضار والتوابل الطبخ.

شوربة الدجاج مع البيض الشعرية

سوف تحتاج:

• زيت عباد الشمس للقلي
• البصل، مكعبات، 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الجزر، 3 قطع، المبشور على مبشرة الخشنة
• سيقان الكرفس، 3 قطع، مفرومة خشنا
• لحم الدجاج 1.5 كجم
• المياه للمرق - 3 لترات (في الاختيار)
• الأعشاب والملح والفلفل والبهارات حسب الذوق
• 350 غ من المعكرونة البيض
• 1 بيضة
• عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة.

تم تصميم حصص من الحساء لعائلة كبيرة.

1. حتى تعبت البصل يجيش والجزر والكرفس حتى تصبح طرية.
2. غلي اللحوم وطهي مرق الدجاج، مسترشدة في ذلك النصيحة أعلاه، الملح وإضافة التوابل المفضلة لديك.
3. سحب الدجاج من المقلاة، تقشر اللحم من العظام وبدء الطهي الشعرية.
4. إضافة طبق من المعكرونة البيض ويغلي بعد الغليان لمدة 10 دقيقة.
5. نقل الخضار احمر من المقلاة في مقلاة.
6. دجاج البيض خفقت مع عصير الليمون الطازج، صب الخليط في الحساء، واثارة في نفس الوقت.
7. إرسال مرة أخرى في فصل اللحوم نظيفة عموم، وجلب لطعم المطلوب ويقدم ساخنا.

kharcho الحساء: وصفة الأصلي

التشكيل الضروري:

• الجزء الصدري من لحم البقر - 450 غرام
• الشكل - 0.5 الفن.
• البصل - 1 الكمبيوتر.
• الفلفل الحلو - 1 بالمائة.
• الطماطم (البندورة) - 3 قطع أو ملاعق اثنين من معجون الطماطم
• الثوم - 3-4 فصوص
• زيت عباد الشمس للقلي
• الملح والفلفل وورق الغار، بهار Khmeli Suneli
• الخضر الطازجة - 1 باقة.

1. إعداد اللحوم للطبخ، وغسل وتقطع الى قطع كبيرة إلى حد ما.
2. استنزاف مرق الأول وتستمر لطهي اللحم في الماء النظيف الجديد ما يزيد قليلا على نصف ساعة. رفض الشعلة إلى أدنى حد ممكن، تغطية المقلاة مع غطاء.
3. الأرز الحبوب شطف جيدا وملء مع الماء البارد لمدة 15 دقيقة.
4. تنقية البصل فرم إلى مكعبات. تفعل الشيء نفسه مع الطماطم.
5. إزالة سيقان والبذور من الفلفل، وقطع منها إلى شرائح.
6. على الساخن القلي في الخضر القوس يقلى النفط لبضع دقائق.
7. رمي عموم شرائح الفلفل والطماطم (أو معجون الطماطم)، وإثارة لعدة دقائق.
8. في مقلاة مع اللحوم مرق إرسال الخضار على البخار والأرز. تغلي هذه المكونات حتى ينضج تماما 30 دقيقة.
9. ختم ناعما الأعشاب. يقطع الثوم مع مساعدة من spadefoot أو tolkushkoy.
10. وهناك بضع دقائق قبل الحساء يكون جاهزا، وموسم مع التوابل والثوم ورقة الغار، وكذلك الخضر المفروم.

وبالتالي فإن حساء الجورجية غير Harcho!

فريق Saltian: وصفة مع الصور خطوة بخطوة

يوفر هذه التعليمات مثال على عمليات الطهي الأساسية لإعداد saltwriter، والتي يمكنك ضبط اعتمادا على التفضيلات الفردية.

للطبخ، وحصلنا على عظم الفخذ لحوم البقر لأغراض الطهي، اتضح أن ملحومة مرق قوي.

واتضح العصير جدا وفاتح للشهية اللحوم المسلوقة.

الآن جعل جميع مكونات اللحوم اللازمة لالطبق:

• اللحوم لحوم البقر حجز فقط
• النقانق المدخنة
• لحم خنزير
• دجاج مدخن.

ثم إعداد شواء الخضر إلى الحساء. البصل والجزر، مقطعة إلى مكعبات، وربط قليلا على زيت عباد الشمس، ثم يضاف لهم لتمرير الفلفل الحلو لمدة 3-4 دقائق.

صب الخضار intoasted مع الطماطم عصير وإجازة البخار بضع دقائق. يمكنك أيضا الطماطم الطازجة تفقد على مبشرة أو في حالة متطرفة إضافة ملعقة ملعقة من معجون الطماطم المخفف بالماء.

اكتمال مرحلة الإعداد المنتج، والوقت لجمع كل العناصر في مجموعة. في مقلاة مع لحوم البقر الهائج، إضافة تقطيع اللحوم، وبعد 1-2 دقائق، وملء كل شيء مع التزود بالوقود من الخضروات، وضعت على قياس والفلفل.

المكونات التي نعلق طبق الحاد يجب أن يلقى في بضع دقائق حتى الاستعداد. إذا كنت ترغب في ذلك، ويمكن إضافتها إلى لوحة مباشرة قبل التقديم.

الزيتون ونبات الكبر، الثوم، شرائح الليمون والفلفل حرق - لمحبي طعم حار.

في وصفة Solkyk الأصلية، لا يوجد مثل هذا العنصر باعتباره الخيار المالح. ثم، بدلا من الماء للمرق، يتم استخدام محلول ملحي الخيار. ولكن الامر كله هو طعم ويحل لك كيفية تنويع مثل طعم باهظة من الطبق المفضل لديك. وللموقف في Solyanka، يمكنك إضافة البطاطا في عملية الطبخ.

الجبن حساء: خيارات الطهي

شوربة الجبن مع إضافة الأرز

ومن المسلم به عموما لخدمة الحساء الجبن في شكل معجون. حتى من الناحية الجمالية للعرض، فإنها تبدو أكثر فاتح للشهية.

• تناول حصاد المفرقعات مقدما: شرائح كبيرة مفرومة تجف في الفرن على درجة حرارة منخفضة.
• البصل وثيقة والجزر (قطعة واحدة) حتى اللون الذهبي، في نهاية المطاف، وموسم مع البهارات المفضلة لديك.
• شطف الأرز إلى الماء شفاف. في يغلي قدر الأرز الماء وإرسال والخضروات المقلية هناك.
• وفي الوقت نفسه، 2-3 البطاطا تنظيف من قشر ومقطعة إلى مكعبات.
• وبعد دقائق من الماء المغلي، ورمي البطاطا في ذلك.
• بعد ذلك، انتقل إلى قطع الجبن المذاب، فإن 200 غرام يكون كافيا. مجرد قطع عليه مع مكعبات، يمكنك صر على مبشرة.
• عندما يتم لحام البطاطس والأرز، ويحل في حساء من الجبن حتى التوحيد والملح وإضافة الخضر الطازجة.
• شوربة الجبن جاهز، مع مساعدة من خلاط، يمكنك إعطاء الملمس كريم، ويمكنك ترك كل شيء كما هو.
• يتم أخذ قاعدة لهذا الحساء الماء العادي الذي يتم طهي حساء الخضار. ولكن لإعطاء طعم الحساء أكثر إشراقا، واستخدام لحوم الدجاج للطهي مرق اللحم.

لإعطاء رائحة فريدة من نوعها، والاستفادة حساء الجبن لا الخضر الطازجة فقط، ولكن أيضا خليط من التوابل أحب. للقيام بذلك، وتأمين لهم في شكل عاصفة ثلجية صغيرة أو مكان في كيس الشاش. وضعها في قدر في وقت واحد مع اللحوم وأيضا إزالة معها من المرق.

ضوء حساء الجبن في النمط الفرنسي

عدد المنتجات اللازمة عد من: البطاطا ونصف من المصابيح للشخص الواحد. لاستخدام الجبن، ونسبة مثالية - 100 غرام من الجبن الصلبة لكل لتر من السوائل.

• البصل والبطاطا تنقية ضع الحاوية التي سيتم طهي الحساء.
• صب الخضار مع الماء أو المطبوخة مسبقا مرق الدجاج والملح ويغلي حتى حرارة منخفضة جاهزة.
• الخضار الجاهزة الخروج من المقلاة وتتحول إلى هريس مع مساعدة من الخلاط.
• ثم، مع مزيج المرق يغلي والجماهير.
• إلى جانب كريم حساء الإضافة، حرفيا ملعقة كبيرة لجزء، ويستمر الطهي.
• الجبن الصف الصلبة على مبشرة الضحلة وإضافة إلى المرق مع التقليب باستمرار قبل شراء اتساق متجانس مع الحساء.
• إعداد المفرقعات: الرغيف الفرنسي أو أي نوع آخر من breadfinds مقطعة إلى مكعبات كبيرة وتقلى على مقلاة ساخنة، ويمكن أيضا أن طرقت في الفرن.
• تزيين طبق من الحساء النهائي مع المفرقعات والخضر.

وصفات طبخ حساء حساء مع الصور

أسهل حساء اليقطين هريس

سوف تأتي في متناول اليدين:

• اليقطين لحم - 0.5 كجم
• اللحوم مرق - 450 مل
• البصل - 1 الكمبيوتر.
• النفط دسم - 2 شارع لتر.
• ملح، بهار الكاري - الذوق.

• قطع القرع في قطع صغيرة.
• للطبخ، استخدم فجأة مع قاع سميك. تذوب نصف دسم النفط في ذلك، والبصل هدير حتى اللون الذهبي.
• ثم يرشه على توابل الكاري ويضاف الزيت المتبقي، tomit لبضعة دقائق.
• مكان في وعاء فيه البصل احمر، اليقطين، صب المرق، وقليلا من الماء والملح. يغلى المزيج ويترك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة.
• عندما اليقطين جاهز، وتحويل الحساء إلى هريس مع خلاط.
• جعل الحساء ألذ ممكن أن تدرج في قائمة المكونات المغلي اللحوم والدجاج والخضروات المختلفة.

وهناك تباين من هذا الحساء مع إضافة اللحم يمكن أن يكون الحساء مع اللحم، لتناسب أي نوع من أنواع اللحوم.

  كريم الكوسا والبطاطا

تحتاج إلى تخزين على:

• اللحوم مرق هو - 1L
• كريم أو كريم الدهون - 150 مل
• الكوسة - 5 قطع متوسطة الحجم
• البصل - 1 الكمبيوتر
• البطاطا - 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى
• الجزر - 1 الكمبيوتر
• زيت عباد الشمس للقلي
• الثوم - 2 فص
• ملح فلفل.

• قشر وخشنا فرم الخضار، perezharte لهم على الزيت النباتي الساخن لمدة 10 دقائق.
• وضع الطعام المقلي في وعاء، وملء مع المرق ويترك على نار خفيفة حتى يصبح طريا.
• في موازاة ذلك، تسخين كريم.
• مع عموم صب المرق في وعاء منفصل، والخضروات pyuriruyte.
• ثم تضاف القشدة الساخن وجزء من المرق، وإعطاء حساء الاتساق على نحو سلس، الحرارة حتى فقاعات وأغلقت على الفور.
• ومن المناسب أن تطبيق الطبق مع شرائح من الخبز المحمص.

حساء الجزر

شوربة الخضار

كريم الكوسا والقرنبيط

الحساء مع إضافة القرنبيط

كريم حساء مع القريدس

حساء الهليون مع

وصفة بسيطة الحساء كل يوم

البصل شوربة الملفوف مع

• قطع البصل إلى مكعبات صغيرة، ناعما ختم الملفوف والجزر صر.
• في مقلاة، يسخن الزيت النباتي، ويقلى البصل فيه حتى لون شفاف، لا تنسى أن يحرك باستمرار.
• في الماء إضافة قدر ويغلى، podkinte هناك الملفوف والجزر والملح والبهارات وورق الغار. بعد الغليان، وخفض الحرارة، تغطى وتترك لمدة ربع ساعة.
• في مقلاة، تسخين زيت عباد الشمس، والتحريك باستمرار، ويقلى بضع ملاعق كبيرة من الطحين إلى لونه أصفر. وأود أن تشعر رائحة جوزي معينة، ولكن لا تطرف، وإلا فإن وجبة سوف يحرق.
• حل الطحين في الحساء، وعندما تظهر فقاعات الماء المغلي، بدوره على الفور من على النار. يعطي الحساء الشراب.
• طبق مقبلات في كل لوحة مع الشبت والضغط بضع قطرات من عصير الليمون الطازج: حتى طعم الحساء سوف تصبح أكثر نكهة غنية سلسلة.

ضوء حساء الطماطم لأولئك على نظام غذائي

يأخذ:

• جذور الكرفس - 100 غرام
• الجزرة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى
• البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى
• الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى
• الفلفل البلغارية - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى
• عصير الطماطم - 0.75 لتر
• الملح (كمية صغيرة)

• جميع مكونات الحساء والمغازل وقطع القش.
• وضع الخضار في الحاوية حيث الحساء ستعد، وتصب الطماطم عصير. إجمالي وقت الطهي لن يتخذ اي اكثر من نصف ساعة.
• 10 دقيقة تعطي الحساء لننكب على حرارة عالية، و 10 في بطء، وإيقاف إطلاق النار وإعطاء الطبق لمدة 10 دقيقة أخرى.
• اختياريا، مخفف الطماطم عصير بالماء.

أسرار الطبخ الحساء لذيذ

تعلم لطهي الحساء مثيرة للاهتمام ولذيذة - وهي مهمة الحوض حتى لالطهي المبتدئين. ربط الخيال والتمتع عملية الطبخ!