Най-добрите рецепти соли гъби: прости и вкусни начини как да се солят горски гъби в банки, тенджера, кофа и под потисничеството у дома. Какви гъби са подходящи за осоляване и колко дни са висящи гъби?

гъби - Това не е само добавка към основните ястия, но и независим лечение. Те варено, СРЮ, marind и дори сол. Има много рецепти с гъби, но днес ще имате разговор за това как да се поздравяват различни видове гъби. Ще научите също какви методи могат да се осоли. И ние ще ви кажа, малки тайни и трик за вкусни солени гъби.

Как да солени гъби у дома: принципи и правила

• Преди всяка работа, е необходимо внимателно да подгответе продукти. Измиват с течаща вода, чиста от мръсотия, насекоми и билки.
• В mustol трябва да се случва на гъбите е починал във водата.
• Процесът на чакъла трябва да се извърши в рамките на специални ястия, тя включва: емайлирани, керамични, стъклени и дървени бурета.
• За по-добро почистване, можете да използвате четка за зъби, той перфектно се справя с кал върху повърхностите.
• В посланика, че е необходимо да се гарантира, че споровете бъдат напълно покрити с течност.
• Така, че сок от посланика има достатъчно, е необходимо да се увеличи теглото на товара. Ако това не помага, изсипва малко луга, която се състои от вода и сол, или по-скоро 1 л - 20 г соли.

Какво гъби са подходящи за осоляване?

По този въпрос, природата помага на човечеството много, дава чудесен деликатес. Следователно, гъби растат в гори, подходящи за използване. Представяме ви един примерен списък с имена на гъби, които са подходящи за сол:

В какви ястия е по-добре да solit гъби?

Ястията за посланик играе последната роля, освен това, резултатът е изцяло зависи от правилното използване на ястия. И това, което е най-важното нещо - това е, което тази материя ястия са направени.

Как да solit гъби за зимата в банките?

За градските жители, това е един от най-простите и най-важното - налични методи инструмент. Стъклени кутии могат лесно да бъдат доставени, те се поставят в хладилника, бързо се мият и не заемат много място. Те са лесни за отворен, преместване и използване.

• На първо място, е необходимо да се deframe стъклен съд.
• След това подсушете добре.
• Преместете вътре продукти за линейката.
• И след това плътно фиксира капака.

Прочетете по-нататък: Как да се търкаля кутиите с машина за запечатване, и как правилно да се използват различни видове сеялки: Стъпка по стъпка инструкции за правилните кофите за поръчки.

възможно да солени гъби ли е в неръждаема тенджера?

• Посланикът на гъби в ястията от всякакъв вид стомана, неръждаема дори, е добре да се избягват. На първо място, изземването трае дълго време, понякога дори до 3 месеца, а ако се вземе предвид последващото съхранение, след което можете да обобщим и до 6-10 месеца.
• На второ място, в процеса на сол, гъбите се отличават с много органични вещества, които взаимодействат с повърхността на съдовете.
• На трето място, това взаимодействие води до промяна във вкуса качества на крайния продукт, не към по-добро. Отравяне може да не е, но проблемът на вкус е доста вероятно.

Ако все още нямате друг избор, тогава е възможно да се използва пластмасова торба за запазване на вкуса, който се поставя в тенджера.

Възможно ли е да се хвърли гъби в пластмасова кофа?

Можете да направите посланик в пластмасова кофа, но нежелателно. По-добре е да се използва стъклен съд. Но ако все още се използва кофа с пластмаса, а след това е необходимо да се закупи го маркира за хранителни цели - в този случай, освобождаването на вредни вещества е малко вероятно.

Как да solit гъби с гореща начин?

Горещата посланик е подходяща за тръбен и ламелни гъби. Получаване се извършва както обикновено:

• очистване
• сортиране,
• прочистване
• рязане
• накисване ако е необходимо.

След кипят всички процедури за гъби, както е видно от името на метода на линейка. В същото време, водата трябва да бъде осолени - на литър вода - 50 г сол, без йодирана. След заври водата, отброява оставащото време, за определени всеки вид:

Има хора, които предпочитат за лоялност да ври на спора за 45 минути. Но това, което трябва да се помни - готовност се определя от три критерия:

• Завършени гъби се понижават до дъното;
• вода се превръща прозрачен;
• Отвара дава спора еластичност и крепост.

Варени гъби са изместени в съдовете, поръсен с подправки и се излива луга, когато е необходимо. На следващо място, резервоарите с гъби са фиксирани с капаци и се поставят в неотопляем място. Гъбите се използват един месец по-късно, въпреки че някои предпочитат да ги използват преди.

Solim гъби с студен начин: вкусна рецепта със снимка

Студен начин не означава, посланик без предварително смелост. Ето защо, този метод се смята за дълго.

• Като начало, контейнерът се стерилизира, в които методът за студено хлабина ще се извършва.
• На следващо място, подправките са предвидени, ако е необходимо, и вкусови предпочитания.
• Спорите са изложени с шапки след билки и подправки.
• Слоят трябва да се разслоява, слой от гъби - сол слой, и така нататък.
• Тара е покрита с марля или всяка друга памучна тъкан.
• Тогава там е кръг от по-малък диаметър, както и натоварването на тегло се потапя в него.
• След няколко дни, когато гъбите са включени, можете да добавите още една порция от спорове. Но в същото време време на прекъсване се брои след последното изчисление.
• За всеки тип гъби, не е имало време да линейката, но средно варира до 25 дни.
• Готовите гъби могат да бъдат оставени в Тара, в която е извършено посланикът. И вие може да се премести в стъклени съдове, чрез определяне и отстраняване в хладилника или мазето.

Ако се образува мухъл по време на подготовката на солени гъби върху плата, а след това на плата трябва да се смени с нова. Или ще трябва да внимателно опаковането изпарява.

Ще трябва:

• Гъби - 2 кг;
• Билки и подправки - на вкус;
• Сол - 100 гр.

Процес:

1. Прекарайте работа по подготовка на основния компонент и за дезинфекция на опаковката за полагане гъби.
2. Разпределение слоеве от ръцете на спорове, сол и подправки, редуващи компоненти.
   
3. Покрийте чисти х / B дървета от горе и място на товара върху кръга на по-малък диаметър.
4. Сервирайте на масата в един месец.

Как да solit гъби под игото?

• Посланик под гнета обикновено се извършва за студена и комбинирани методи. лъжите на същественост във факта, че споровете са подредени по слоеве, изложени на товара мощност от външната страна.
• Това означава, че вие \u200b\u200bопределят слоеве на гъби, а след покриване на въпроса, поставени на кръга или капака на по-малък диаметър и да изложат на потисничеството.
• Gnet е натоварване с достатъчна тежест, за да маркирате сок от спорове. Тя може да бъде класически или самостоятелно направени.
• Класическият товарът е рок камък форма, която има минимално водопоглъщане и минимална възможност да разтваря в кисела среда.
• Домашна е товар, който е направен от основните средства: неръждаема стомана, изделия от стъкло, пълен с вода, или полиетиленови води.
• Ако е необходимо, теглото на потисничество може да се увеличава или намалява, тъй като ситуацията изисква.

Как да солени гъби за зимата: проста рецепта

Необходимо:

Процедура:

1. Получаване на компоненти, измиване и изчистване на предишния.
2. В контейнер, налейте вода и поставете на спора.
3. Преместете контейнера на огъня за 10 минути.
4. След получаване на втория контейнер, линиите на 1 литър вода и сол. Също така, тя се премести на пожар преди кипенето.
5. След изтичане на времето, изключете гъбите и изтекат в решето.
6. Преместете ги според съдовете, опозорени по-рано.
7. Вътре хвърлят подправки, подправки и марината.
8. Покрийте вафла кърпа отгоре и отпуск за един ден.
9. След 24 часа insteading гъби са готови за употреба.

Как да solit гъби изрод?

Ще трябва:

Курс на процеса:

1. Третира спорове, и се подготвят за допълнителни действия.
2. Преработените гъби метат в контейнера, се налива с вода до пълно покритие с течност.
3. Прехвърлете попълнено контейнера за огън и се вари докато заври. В процеса на готвене, отстранете пяната и разбъркайте.
4. След кипене, задръжте в продължение на 5 минути и почистване на ситото.
5. Подгответе disinfixed съдове, вътре всеки хвърля подправките, поставете гъбите и се изсипва саламура, в която са термично обработени.
6. Seat съдове. Тежки само кориците след въздуха напълно излиза.
7. Поставете корабите в неотопляемо място в продължение на 30 дни.

Как да solit гъби пачи крак?

Ще трябва:

Процедура:

1. Подгответе компоненти, спор старателно обработва.
2. Преместете контейнера в огъня с вода и оставете да заври.
3. В кипяща течност, хвърлят гъби и да преговаря за 25 минути.
4. След това поставете пачи крак на сито, изплакнете с чиста вода и да го споделите с плъзгане.
5. В контейнера за посланика, да ароматите и гъби от слоя, като се започва и завършва със сол, копър и чесън.
6. Покрийте съда с чиста кърпа на х / б материал, предаде стоката и я поставете в неотопляем място.
7. Съхранявайте в продължение на 30 дни, след това се премести стъклени съдове. И преди сервиране, накиснете.

Как да solit гъби масло?

Необходимо:

Процес:

1. Подгответе спорове за по-нататъшна работа.
2. Приготвя стъклени контейнери и по-малък диаметър кръг или чиния.
3. Лежеше на дъното на гъба слой с шапки надолу, след това слой от подправки, след това повторете действията, докато компонентите са завършени.
4. Покрийте го с такава чиния и поставите малък товар.
5. След 24 часа, се движат маслата на съдове, пълни с отделянето на луга и sewim капаците.
6. Поставете ги в продължение на 3 седмици в хладилника, а след това може да служи на масата.

Как да solit гъби?

Ще трябва:

Процес:

1. Почистете, измийте и разделяне на краката от краката.
2. Silte вода кипене.
3. Намалете спорове в тази вода за 10 минути.
4. Прекарайте процедурата за дезинфекция за кутии.
5. Отцедете водата и да се премести на гъбите в съдовете.
6. Сварете маслото и го попълните във вряща състояние в съдовете а.
7. Определи вратовете с хартия и се прехвърля в хладилника за допълнително съхранение.

Как да solit бели гъби?

Необходимо:

Курс на процеса:

1. Подгответе се за гъбите, внимателно превишаване и почиства повърхността им.
2. В чист съд, налейте вода и се поставя всички подправки от списъка.
3. Преместете контейнера в огъня и оставете да заври.
4. Излива нарязани гъби в солев разтвор на кипене и задържането на топлината в продължение на 25 минути.
5. После се качи на спора и да го преместите в ситото на чаши вода.
6. Саламура Disconnect и изстине.
7. Гъби преместват в съдовете, опозорени по-рано.
8. Излива солев разтвор от горе.
9. Заключете капаците и пуснати в неотопляемо пространство в продължение на 3 дни.
10. След 72 часа, може да се използва на спорове.

Как да солени гъби Ryzhiki?

Приготви се:

Действия:

1. Подгответе гъби за работа.
2. Поръсете сол на дъното на линейка, тогава гъба слой с шапки нагоре, подправки и отново сол - гъби - подправки.
3. Покритието от горе Тара х / б на плата, поставени кръга на по-малък диаметър и товари.
4. Solitize продължение на 3 седмици на хладно и тъмно място.

Как да се сол свинско гъби?

Необходимо:

Процес:

1. Подгответе обрат, зачервяване, чисти и да кисне в продължение на 72 часа. Най-малко 4 пъти на ден, смяна на водата, за да чисти.
2. След soching в отделен контейнер, да слоеве на гъби и подправки, като се започва и завършва с втората.
3. Корица х / б парцал, място на фиксатора и натиснете тегло на върха.
4. След 60 дни, обрати могат да бъдат сервирани на масата.

Как да solit гъби на бирена?

Приготви се:

Действия:

1. Вземете и обработка на спорове за сол.
2. Преместване на табелката на табелката с вода и малко количество подправки.
3. Плуват гъбите за 30 минути в течност на кипене.
4. След премахване и прехвърляне на решето.
5. След това слоевете са опаковани в стъклени съдове.
6. След излее в съдове охлаждат саламурата и фиксирайте капаците.
7. След един месец, може да се използва на спорове.

Как да солени гъби Gorkushki?

Ще трябва:

Курс на процеса:

1. Приготвя спорове за по-нататъшно действие, след това се напълва в голям контейнер с вода и се екстрахира в продължение на 72 часа, промяна на вода 3 пъти на ден.
2. След 72 часа, се поставя в отделен контейнер за огън в продължение на 30 минути, в процеса разбъркване и отстраняване на пяната.
3. След 30 минути, като ги охлажда в солна луга и след това се поставя върху ситото на очила излишната течност.
4. В disinfixed контейнера, поставете подправки и гъби със слоеве, като се започне от първия.
5. От по-горе, поставете гнет и оставете в това положение в продължение на 7 дни. След като може да се разложи в цистерни или файл до масата.

Как да solit сирене гъби?

Необходимо:

Процес:

1. Приготвя гъби, отстраняване на кожата с шапки и стои в солена вода в продължение на няколко часа.
2. В немилост стъклени съдове, поставете слоя от гъби и подправки.
3. Напълнете с преварена гореща вода и се охлади.
4. След осигуряване на капаците и да го изтриете в хладилника.

Как да solit гъби увеличава?

Приготви се:

Процес:

1. Treat внимателно оспорва и да се подготвят за по-нататъшни действия.
2. Поставете подсолена вода на огъня, преди появата на мехурчета.
3. Във вряща вода, хвърли споровете, а след това останалите подправки.
4. Подгответе се за 25 минути, след това извадете и поставете върху чисти съдове.
5. В инсталираните съдове, изсипете заварени саламурата и сигурна капаците.
6. За 3 дни, се оставя на топло място за coccask, а след това - поставя в продължение на 30 дни в прохладата.

Как да solit избелване, мошеници и пържени гъби?

За звено сняг, трябва:

Процес:

1. спор процес.
2. Поставете върху огън за 30 минути.
3. След вряща вода, капка в течността на подправката.
4. След около половин час, място на споровете относно решето.
5. Поставете подправки и гъби от слоеве в контейнера за линейката.
6. След това заредете гнет и се оставя в продължение на 7 дни.
7. След определеното време, те могат да бъдат използвани.

За отклоняване на реда ще се изисква:

Процедура:

1. спор процес.
2. В долната част на пакета за солта изложени пластове от подправки и гъби, като се започне с листата, и завършва със сол и чесън.
3. Поставете потисничество потисничеството на върха, и да се премести на мястото на неотопляем място в продължение на 40 дни.

Solim Yemnichny гъби (мълния сини или кучета):

Процес:

1. Отнасяйте се и се подготвят гъби.
2. Разглеждане по време на деня, промяна на 3-4 пъти вода.
3. Скамп се към инструмента на нула.
4. Място половината от ароматите на дъното.
5. Тогава товари с шапките надолу.
6. Нанесете останалите подправки на върха.
7. Fix кръга на по-малък диаметър и сложи товара върху нея.
8. Тара Място в нежелано място в продължение на 40 дни.

Прочетете също така нашата статия за най-добрите начини за marinen вълни.

Колко дни, за да solit гъби?

Всички гъби са сол по различни начини. В много отношения, процесът зависи от вида на спора и начина на сол. Но средно трае 30 дни.

• С гореща метод на смесване - от 1 до 7 дни;
• С студен метод - от 30 до 60 дни;
• С комбиниран - от 14 до 30 дни;
• Със сух - от 5 до 7 дни.

Възможно ли е да се хвърли гъби замразени?

Замразени гъби могат да се използват за посланик. За този процес, те вече не могат да бъдат напоени и не напоена ако те са били обработени. И ако те са успели да ги загрее преди замразяване, а след това не се изисква втора обработка. Тя ще бъде оставено само да избере пътя на посланика.

Видео: Как да solit гъби са вкусни?