Πώς να αλατιστεί τα αγγούρια για το χειμώνα σε τράπεζες και χωρίς αποστείρωση, τραγανές, γεμισμένες, ξινή, γλυκά αγγούρια σε βαρέλι, μακρά, καλλιεργούνται, κινέζικα και αγγούρια αγγούρια γρήγορα και νόστιμα;

Πόσο νόστιμο το χειμώνα για να ανοίξει ένα βάζο και να πληγωθεί με ένα αγγούρι αλατιού! Αυτός και στο πιάτο, και ως σνακ, και σε μια σαλάτα, θα έρθει παντού. Αλλά σωστά συλλέγοντας αγγούρια για το χειμώνα, έτσι ώστε να αποδείξουν νόστιμα και τραγανά, ίσως όχι κάθε ερωμένη. Το περιοδικό μας έκανε Μια επιλογή των συνταγών, με τη βοήθεια που βρίσκεστε χωρίς προβλήματα, καλύπτεστε την τέχνη των αλάτων και Marinovka Delicious Cucumbers για το χειμώνα.

Πώς να το Solit αγγούρια για το χειμώνα: Οι κύριες αρχές και οι τρόποι τραγουδιού

Πριν αρχίσετε να σολομός, πρέπει να εξοικειωθείτε βασικές αρχές Χωρίς ποια επιτυχία στην περίπτωση αυτή θα επιτύχει αρκετά δύσκολη. Γνωρίστε τα κύρια μυστικά του αλατισμού:

• Απαιτήσεις για τα αγγούρια. Επίθετα επιλεγμένες πρώτες ύλες, στην περίπτωσή μας τα αγγούρια είναι η βάση επιτυχίας. Πρέπει να είναι Μικρό μέγεθος και στερεό στην αφή. Είναι τέτοια αγγούρια που έχουν την καλύτερη γεύση και λαμβάνονται από τραγανή. Το δέρμα των αγγουριών για ένα ηλιοβασίλεμα και το αλάτι πρέπει να είναι Μέσο χρώμα (όχι σκοτεινό) και μαθητής με μαύρους γοφούς.
• Μουλιάζω - Αυτή είναι μια προϋπόθεση για το αλάτι. Μετά την οδήγηση αγγούρια, φροντίστε να τους απορροφήσετε Όχι λιγότερο από 3-5 ώρες, απολύτως απολαύστε όλη τη νύχτα. Αυτή η διαδικασία σάς επιτρέπει να γίνετε πρώτης ύλης ελαστική και ισχυρή.
• Σχετικά συστατικά. Όσον αφορά τα μπαχαρικά, δεν υπάρχουν αυστηρές απαιτήσεις γι 'αυτούς, αλλά υπάρχει ένα κλασικό σετ που είναι συνηθισμένο να βρισκόταν σε μια μπανιέρα με αγγούρια. Περιλαμβάνει: Το Chreem αφήνει, κεράσι, άνηθο (ομπρέλες), σκόρδο, φύλλα δάφνης, μπιζέλια πιπέρι, πέτρινο αλάτι.

Πρέπει να σημειωθεί ότι η διαδικασία του αλατιού μπορεί να είναι διαφορετική. Υπάρχουν δύο κύριοι τρόποι:

1. Κρύο - Είναι ότι τα παρασκευασθέντα αγγούρια πλημμυρίζουν με ψυχρή γέμιση (άλμη) και κλειστά σε βαρέλια, διαφημίσεις, ζευγάρια με καπάκια πολυαιθυλενίου. Ένα μήνα αργότερα, το προϊόν είναι έτοιμο, μπορούν να χρησιμοποιηθούν αγγούρια. Κρατήστε τέτοια αγγούρια στο κρύο.
2. Ζεστό - Σε αυτή τη μέθοδο, τα αγγούρια πλημμυρίζονται με ζεστό υγρό. Μπορούν να τυλιχτούν αμέσως με τη λήψη αγγουριών τουρσί, ή να τους δώσουν σε παρακέντηση όλη την εβδομάδα και βράζουν το υγρό συγχωνεύεται μαζί τους, ρίχνει και περιστρέφει τις τράπεζες.

Πώς να στερεώσετε τα αγγούρια για το χειμώνα στις τράπεζες

Τα αγγούρια σε τράπεζες 3 λίτρων είναι πολύ εύκολο. Για να το κάνετε αυτό, αποτελείται από ένα τυποποιημένο σύνολο:
Μετά την τοποθέτηση των αγγουριών. Η άλμη που ρίχνεται χωριστά χωριστά: Σε ένα λίτρο νερού από κάτω από τη βρύση 2 γεμάτη αλάτι με ένα βουνό του ST L Salt.Όταν διαλύεται, ρίξτε το αλάτι υγρό στο βάζο, κλείστε το καπάκι (πολυαιθυλένιο) και κρύψτε στο κρύο, σκοτεινό μέρος.

Για την απουσία ενός κελάρι να κρατήσει τα αγγούρια στην παραπάνω συνταγή μέχρι να μπορέσουν οι πρώτοι παγετώνες στο μπαλκόνι (γκαράζ).

Απολαύστε τέτοια αγγούρια για έως και 5 εβδομάδες και μπορούν να αποθηκευτούν στο κρύο όλο το χειμώνα.

Πώς να αλατιστεί τα αγγούρια για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση;

Πολλοί οικοδέσποινα δεν τους αρέσει να χάλια με αποστείρωση βάζων για αγγούρια για το χειμώνα, έτσι αναζητούν απλούστερες συνταγές. Αυτή είναι μια τέτοια συνταγή που προτείνουμε να δοκιμάσετε. Με 3 λίτρα, η τράπεζα αποκτάται από τα ακόλουθα προϊόντα:

1. Στο βάζο για να βάλετε ένα "μπουκέτο" για το pickling και να το γεμίσετε με αγγούρια.
2. Ρίξτε το βραστό νερό, περιμένετε μέχρι να κρυώσει (40-45 λεπτά).
3. Αποστραγγίστε το νερό και επαναλάβετε τη διαδικασία, κρατήστε μόνο τα αγγούρια σε βραστό νερό μπορεί να είναι 20-30 λεπτά.
4. Συγχώνευση νερού, επισυνάψτε αλάτι, ζάχαρη (άμμος), ξύδι, φύλλα δάφνης, πιπέρι μπιζέλια.
5. Ρίξτε το βραστό νερό για τρίτη φορά, φράγμα.

Πώς να πονάει αγγούρια με κρύο τρόπο για το χειμώνα;

Αν θέλετε το χειμώνα να απολαύσετε αλμυρά αγγούρια όπως στο χωριό από το βαρέλι, τότε χρησιμοποιήστε την επιλογή Cold Picking.

• Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να επιλέξετε τα αγγούρια του ίδιου μεγέθους, να τους συμπληρώσετε μαζί τους, μην ξεχνάτε τα μπαχαρικά.
• 3 L Jar ρίξτε 3 άλατα STL, Γεμίστε τα πάντα με κρύο νερό, κλείστε το καπάκι.
• Κάνετε ένα βάζο στα χέρια σας, έτσι ώστε το αλάτι να διαλυθεί και να το στείλει στο κρύο.
• Τα αγγούρια θα ψεκάσουν και σε ένα μήνα μπορείτε να γεμίσετε "κακό".

Πώς να αλάτι τα όξινα αγγούρια σε ένα βαρέλι, ένα άλογο για το χειμώνα;

Λύσεις από το βαρέλι είναι μια παλιά ρωσική παράδοση. Στα χωριά που χύθηκαν όλοι: αγγούρια, ντομάτες, καρπούζια, λάχανο Quasili, μήλα και πολλά άλλα yummy. Το περιοδικό μας βρήκε μια συνταγή αρχαίας γιαγιάς για την οποία μπορούν να γίνουν αγγούρια σε μια μπανιέρα όπως σε μια παλιά μέρα.

Θα χρειαστεί ένα βαρέλι (πουκάμισο) κατά προτίμηση ξύλινα (δρυς, linden), το πλαστικό είναι κατάλληλο για την έλλειψη έλλειψης έλλειψης τροφής πολυαιθυλενίου.

Προϊόντα μαγειρικής για αλάτι σε ένα βαρέλι στις 25 L:
Mooked αγγούρια τοποθετούνται σε ένα βαρέλι, μετατοπίζοντας κάθε στρώμα με πράσινα φύλλα, άνηθο και σκόρδο.

Προετοιμασία άλμης: 20 λίτρα νερού (κρύο) + αλάτι (για μικρά αγγούρια - 500-600 g; για μέσο όρο - 700-800 g; για μεγάλα - 800-900 g).

Ρίξτε το αλμυρό διάλυμα των βαρελιών (μπανιέρες), παραλάβετε τα διαλύματα από την κορυφή της καταπίεσης και δώστε σε παρακέντηση για 3 ημέρες σε θερμότητα. Στη συνέχεια, μετακινήστε το βαρέλι στο κρύο: κελάρι, γκαράζ ή μπαλκόνι.

Πώς να pickle αγγούρια σε μια κατσαρόλα για το χειμώνα;

Πώς να πληγών μαριναρισμένων αγγουριών για το χειμώνα;

Οι αστικοί κάτοικοι προτιμούν μαριναρισμένα αγγούρια, καθώς δεν έχουν κελάρι και βαρέλια με αλάτι λιχουδιά δεν υπάρχει τόπος. Προϊόντα μαγειρικής για Marinovka σε 3 L Τράπεζα:

1. Όλα τα εξαρτήματα για να πλύνετε και να το κάνουν πιο πυκνότερο στο βάζο.
2. Εκεί, ρίξτε επίσης μαζικά εξαρτήματα και ρίξτε ξύδι. Ρίξτε νερό (κρύο).
3. Πλήρης τράπεζα μετακίνηση σε ένα μεγάλο τηγάνι (κάδο) με νερό, θα πρέπει να είναι κρύο.
4. Στείλτε μια κατσαρόλα στη φωτιά.
5. Μετά το νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα αρχίζει να βράζει, δώστε στα αγγούρια να αναζητήσουν 2-5 λεπτά.
6. Μετά, πάρτε απαλά ένα ζεστό βάζο και περιστροφή.

Πώς να αλατιστεί αγγούρια για το χειμώνα με ασπιρίνη;

Το ακετυλοσαλικυλικό οξύ (ασπιρίνη) στη μαρινόβακα αγγούρια είναι ένα συντηρητικό και δεν δίνει τα καλύμματα "explode". Tara 3 L Προετοιμασία:
Τα αγγούρια χαρακτηρίζονται ως εξής:

1. Στην προετοιμασμένη τράπεζα (στο κάτω μέρος), βάλτε μπαχαρικά, πάνω από σφιχτά αγγούρια.
2. Ρίξτε μαγειρικά μαθήματα, τοποθετήστε την ασπιρίνη.
3. Ρίξτε όλα τα βραστά νερό και το φράγμα.
4. Η τράπεζα να το τρίβει, έτσι ώστε τα πάντα να λιωμένα, γυρίστε το κάτω μέρος στο κάτω μέρος και να σπρώξετε.

Πώς να αλατοποιήσει αγγούρια για το χειμώνα με μουστάρδα: συνταγή βίντεο

Πώς να Solit αγγούρια για το χειμώνα με λεμόνι και οξύ;

«Λεμόνι» - έτσι ονομάζεται αυτή η συνταγή. Αυτό συνεπάγεται τη χρήση του κιτρικού οξέος αντί του ξιδιού. Επίσης, για τη διακόσμηση των χώρων οικοδέσποινα λεμόνι κύκλους μεταξύ αγγούρια. Για μια τέτοια στοά, ετοιμάζουμε για 3 λίτρα:
Τώρα για το έργο:

1. Στο κάτω μέρος για να βάλει τα μπαχαρικά, δαχτυλίδια κρεμμυδιών, χρένο.
2. Plightly fold αγγούρια.
3. Χωρίστε το υγρό πλήρωσης: Νερό λίτρο + πέτρα άλας + ζάχαρη (άμμος) + κιτρικό οξύ. Όλα τα βράζουμε και ρίχνουμε μέσα στην τράπεζα.
4. Βυθίζεται το σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό νερό, προ-εμπνευσμένη στο κάτω μέρος του ένα κομμάτι υφάσματος ή ένα μικρό πετσέτα.
5. Αποστειρώστε ένα βάζο των 10-12 λεπτών.
6. Μετά, θα βγούμε από το τηγάνι και να φράξει.

Πώς να τα αγγούρια αλάτι για το χειμώνα με το ξίδι;

Αγγούρια για το χειμώνα μπορεί να ρίξει με διαφορετικούς τρόπους. Εάν, ως συντηρητικό, θα έχετε την ευκαιρία να χρησιμοποιήσετε το ξίδι, τότε θα πρέπει να γνωρίζουν τους βασικούς κανόνες αυτών των αλάτων:

• 9% ξύδι κατάλληλο για αποξείδωση αγγούρια.
• Προστίθεται άμεσα με την τράπεζα πριν τη ζέση ή έτοιμο για να μπει σε αυτό.
• Για τραγανά αγγούρια της sevorates μέσου, οι 3-5 χαλκομανίες ξυδιού σε ένα βάζο των 3 λίτρων που χρησιμοποιείται.

Πώς να solit αγγούρια για το χειμώνα γλυκό;

Πολλοί λάτρεις του καλού φαγητού αγαπούν τα πικάντικα γλυκό αγγούρια, για μια τέτοια λιχουδιά θα πρέπει να προετοιμαστούν για ένα βάζο με 3 λίτρα:
Τώρα παράγουν τις ακόλουθες ενέργειες:

1. Διπλώστε τα αγγούρια μαζί με ένα κλασικό σετ (χόρτα, φύλλα) σε ένα βάζο.
2. Ρίξτε βραστό νερό, δίνουν ένα κραγιόνι για 15 λεπτά.
3. Ρίξτε ζεστό νερό και να κάνει και πάλι ενέργειες.
4. Μετά, ρίχνει συστατικά ξηρό και ξύδι, ρίξτε βραστό νερό. Καθαρίζω.

Πώς να χαιρετίσω τραγανά αγγούρια για το χειμώνα;

Οι γηπεδούχοι έχουν εφαρμοστεί καιρό ένα μυστικό, προκειμένου να μαριναρισμένες αγγούρια «Khrumkali». Αυτοί προστέθηκαν στις πρότυπες μπαχαρικά του φλοιού δρυός ή γίνονται αλάτισμα σε δρύινα βαρέλια. Σκεφτείτε μια τέτοια παλιά συνταγή προσαρμοσμένη στις σύγχρονες τράπεζες.

1. Διπλώστε όλα τα υλικά, εκτός από το χύμα, σε τράπεζες. Χύστε βραστό νερό εκεί, δίνουν ένα ζεύγος 10-20 λεπτά.
2. Συγχώνευση ζεστό νερό και να κάνει και πάλι ένα τα βήματα.
3. Συγχώνευση του δεύτερου νερό.
4. Τώρα, μέσα οι τράπεζες ρίχνουμε τα συστατικά χύμα και ξύδι.
5. Ρίξτε βραστό νερό για τελευταία φορά και να φράξει.

Πώς να τουρσί αγγούρια με σκόρδο για το χειμώνα;

Πώς να solit μεγάλα αγγούρια για το χειμώνα;

Για τα μεγάλα αγγούρια, βαρέλια και απαγορεύσεις είναι τέλεια, αλλά υπάρχει μια συνταγή για την οποία μπορούν να ληφθούν τα αγγούρια με το βαρέλι γεύση από γυαλί κουτιά, και θεωρούν. Προετοιμασία προϊόντα για το αλάτισμα 2 κιλά αγγούρια:
Τώρα, ο κύριος «μυστήριο»:

1. Μεγάλη περικοπή πράσινο και τα φύλλα. Το σκόρδο κομμένο στη μέση, ανακατεύουμε.
2. Το 1/3 του ληφθέντος Billet ρίχνει στο κάτω μέρος των τραπεζών, είναι κατακόρυφα να τοποθετήσετε μεγάλα αγγούρια.
3. Χρέωσαν το ήμισυ της εναπομένοντος πλέγμα και βάζουν την επόμενη σειρά οριζόντια.
4. Στην κορυφή - η ισορροπία του τεμαχίου εργασίας.
5. Σε κρύο νερό (+/- 1.3 L) διάλυση αλατιού. Ρίξτε τα αγγούρια της.
6. Καλύψτε το λαιμό των δοχείων με φυσικό υλικό, μπορείτε να γράψετε και να αφήσετε να τροφοδοτήσετε για 2 ημέρες.
7. Μετά τη λήξη του χρόνου είναι η αποστράγγιση της άλμης, δώστε το να βράσει και να ρίξει μεγάλα αγγούρια σε αυτά.
8. Δημοσιεύστε τα καπάκια ντάμπινγκ και στο κρύο.

Πώς να γκρεμίσουν γρήγορα αλατισμένα αγγούρια με φέτες, δαχτυλίδια για το χειμώνα;

Οι Cucurians μπορούν να τεμαχιστούν όχι μόνο ως πλήρεις, αλλά και πλάκες (φέτες). Για ένα τέτοιο αλάτι, είναι απαραίτητο να προετοιμαστεί μια τράπεζα με όγκο 1 λίτρων και τέτοια προϊόντα:
Τώρα προχωρήστε στη διαδικασία:

1. Τα αγγούρια κόβονται σε πλάκες ή κύκλους περίπου 2 mm. Πιέστε τα σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
2. Σκόρδο μέσω του Τύπου, συνδέστε το μαζί με μπαχαρικά, βούτυρο, χόρτα σε φέτες σε φέτες (κύκλους).
3. Προστατευτικά ανακατεύετε, δώστε χρόνο για να αφήσετε το χυμό (περίπου 2 ώρες).
4. Πτυσσόμενο τους κύκλους (πλάκες) στην τράπεζα, για να προσθέσετε στους κατανεμημένους ως χυμό. Καλύψτε το κάλυμμα στην κορυφή.
5. Αποστειρώστε τις τράπεζες 10-15 λεπτά, μετά την προσκόλληση.

Πώς να το σόλες αγγούρια για το χειμώνα στην Κορέα;

Στην Κορέα, μπορείτε να πάρετε τα προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων των λαχανικών. Τα αγγούρια που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο έχουν μια μοναδική εξαιρετική γεύση. Για τέτοια αγγούρια χρειάζονται:
Προετοιμάστε τα αγγούρια στα κορεατικά ως εξής:

1. Παρασκευασμένα αγγούρια κομμένα σε ράβδους (κύκλοι) μεσαίου μεγέθους.
2. Βγάζοντας καρότα με μεγάλες λωρίδες.
3. Σκόρδο κάτω από τον τύπο. Ανακατέψτε όλα.
4. Συνδέστε ξεχωριστά όλα τα μπαχαρικά και τα υγρά απορρίμματα.
5. Ρίξτε το προκύπτον μαρινάδα σε λαχανικά, ανακατέψτε καλά.
6. Αφήστε για 4-6 ώρες, αναμειγνύοντας τη μάζα σε κάθε ώρα.
7. Σαλάτα αποστολής σε βάζα, αποστειρώστε:
   - 10 λεπτά - μισό λίτρο.
   - 20 λεπτά - λίτρο.

Πώς να pickle αγγούρια για τις ρίζες για το χειμώνα;

Πώς να pickle αγγούρια με βότκα για το χειμώνα;

Στη συνταγή που ακολουθεί, η βότκα λειτουργεί ως κύριο συντηρητικό, χάρη στην οποία τα αγγούρια αυτά μπορούν να αποθηκευτούν 3-4 χρόνια. Μαγείρεμα:
Τώρα στη διαδικασία:

1. Στο κάτω μέρος της μορφής των χόρτων και των επιλεγμένων φύλλων. Τοποθετήστε το βάζο με αγγούρια.
2. Ρίξτε ζεστό νερό. Επιμείνετε έως και 10 λεπτά.
3. Το ζεστό νερό συγχωνεύεται στο δοχείο, για να στείλετε όλα τα μπαχαρικά, εκτός από τη βότκα. Βρασμός.
4. Τώρα η βότκα χύνεται στα αγγούρια και εκεί βρασμένα βράχια, ρολό.
5. Τέτοια αγγούρια αποθηκεύονται τέλεια κάτω από ένα καπάκι πολυαιθυλενίου.

Πώς να σώσει πικρά, που καλλιεργούνται αγγούρια για το χειμώνα;

Τα κομμένα αγγούρια μπορούν να συνδεθούν όχι μόνο με τη μορφή σαλάτας, μπορείτε να μαγειρέψετε εξαιρετικό ανεφοδιασμό για rassetnik. Για έναν τέτοιο ανεφοδιασμό, χρειάζεστε:

Προετοιμασία του επαναπλήρωσης αρκετά γρήγορα:

1. Τα καρότα συντριβή στο τρίφτη.
2. Τα αγγούρια αφαιρούν το δέρμα και κόβονται σε μικρούς κύβους.
3. Σκόρδο και πράσινα συντριβή.
4. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται, αλάτι. Περιμένετε λίγες ώρες, έτσι ώστε τα λαχανικά να κυκλοφορήσουν χυμό.
5. Όταν εμφανιστεί ο χυμός, τοποθετώντας τα λαχανικά στη φωτιά, αφήστε τους να βράσουν.
6. Peel 10 λεπτά, ρίξτε ξύδι και τράπεζες.
7. Χωρισμένο και δάγκωμα.

Μαγειρεύοντας τα αγγούρια του μέλλοντος και απολαύστε την κρίση τους με τα βράδια του χειμώνα.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει αυτά τα κενά: Πόσο εύκολο και νόστιμο μαγειρέψτε πράσινες ντομάτες για το χειμώνα, Συνταγές της πιο νόστιμης προσαρμογής στο σπίτι για το χειμώνα, Σπιτικά απλά πλέγματα από μελιτζάνες για το χειμώνα.