Qué sabroso y solo salado con el arenque en casa: recetas rápidas paso a paso con fotos

arenque salado es un gran bocado para las vacaciones, así como una gran adición a la cena o una cena bajo las patatas. No siempre es posible tratar un delicioso arenque de la tienda o mercado, ya que a veces es demasiado salada, y no siempre hay confianza en su frescura. Es por eso que Recogido la mejor selección de selegum salado recetas de diferentes maneras.

Cómo preparar un selegum a una ambulancia?

Para preparar un delicioso arenque en casa, que es un principio necesario para comprarlo. En el mercado (en el supermercado) se puede encontrar pescado fresco congelado. Ella lo necesita. La carcasa debe ser un todo, no se pare, sin defectos externos y daños a la piel.

Después de la compra de una canal que necesita para descongelar. No vale la pena el choque de descongelación que recurrir. Deja a los peces en el refrigerador en el estante inferior por un día. Si el arenque todavía no sabe, a continuación, pasar a la mesa de la cocina para unas cuantas horas más.

Después de que el desvanecimiento de pescado - lavarlo y limpiarlo. La pesca puede ser solicted en cualquier forma:

• Completamente;
• Filete;
• Rodajas.

Bueno, a continuación encontrará recetas que le ayudarán a decidir sobre la sal y especias.

Cómo conservar en vinagre rápidamente el arenque en el hogar: la manera más fácil

Ofrecemos una receta de la preparación de un arenque en sólo un día. Al mismo tiempo, se utiliza el mínimo de los ingredientes, y al final se obtiene un muy sabroso arenque bajo encabezado.

Cómo conservar en vinagre como arenque en la tienda?

Reducción radical como en la tienda proporciona para almacenamiento a largo plazo del producto. Por lo tanto, es posible plantar grandes cantidades de peces. Por lo tanto, 5 kg de necesidades de arenque salmuera de la siguientes productos:

• 15 l de sal st.
• 5 st arena l de azúcar.
• 25 guisantes de pimienta fragante.
• 15 piezas de hojas de laurel.
• En la punta de la cuchilla con la canela en polvo.

1. Hacer salmuera. Para ello, poner todas las especias en el agua y hervir. Dar enfriar a temperatura ambiente.
2. cubos de plástico para alimentos son excelentes para la sal. En este número de peces que necesita para tomar un cubo 10 litros.
   
3. Pescado para descongelar, limpiar bien. No cortar, poner en el cubo del abdomen.
4. Vierta la salmuera de pescado, cerca y póngala en un lugar frío. Puedes comer el arenque en dos días.

¿Cómo meter el arenque en la salmuera?

En la salmuera suele ser sulwd películas enteras. Este método de fundición es bueno porque el pez sigue siendo largo. Por lo tanto, es sólido mucho, por ejemplo, por días festivos. Aunque el proceso de tal sal es lo suficientemente largo, el resultado vale la pena esperar días. Entonces, Para 2 kg de arenque fresco. necesario 4 l salmuera, que se hace de:

• 4 litros de agua.
• 12 st l sal.
• 10ª arena de azúcar.
• 5-8 hojas de laurel.
• 10-15 piezas de guisantes fragantes.

Ahora sobre la cocina:

1. Hervir el agua, disolver la sal y el azúcar, para colocar las especias restantes.
2. Salmuera fresca a temperatura ambiente y verterlos pescado, que es pre-descongelación, lavado y colocado en el contenedor para el decapado.
3. Para soportar el contenedor con peces en calor durante 6-8 horas. Después, ponga un arenque en un lugar frío para organizar 3 días.

Sugerencia: si la carcasa tiene un aroma de pescado brillante, al lavarlo, trátelo con jugo de limón o vinagre.

Cómo meter el arenque con un camino seco.

Sugerimos tratar de probar una receta interesante para un heno seco de arenque en el paquete. Los peces se pueden preparar de esta manera como filetes y piezas de porciones. Considere ambas opciones. Preparamos todo lo que necesitas:

• 2 carcasas de trineo grande.
• 1.5 st l sal.
• 1.5 cucharadas de arena de azúcar.
• 3 hojas de laurel.

1. Lave los peces, divida en el filete o corte en piezas de porciones.
2. Lavra Leaf Break. Mezclar la hoja suelta y la bahía.
3. Cada filete se frota la mezcla obtenida y se pliega uno a uno. En la parte superior derrame los restos de condimento.
   
   Si solitan las piezas, entonces el pescado puede simplemente plegarse en el paquete, espolvorear con especias, atar un paquete y cómo agitar los contenidos a rociarse a cada pieza.
4. Paquete en la nevera durante 18-24 horas. Si el pescado está girando con porciones, después de 10-12 horas puede comer.

Tal peces resulta ser un salado. Si desea un arenque de cabeza baja, luego reduzca la proporción de sal y azúcar. También para obtener un sabor picante de peces, puede agregar especias picantes (Coriandro, Paprika, Hops-Sunnel, etc.).

Cómo solitar un arenque caspio con una foto.

El arenque Caspian se distingue por su gran tamaño y su excelente gusto. ¿Sabes cómo escabullir esa belleza? ¿No? Luego comparte la receta clásica para la salazón de arenques Caspian. Sobre 2 trineos necesitarán 1 l salmuera. Y se está preparando a partir de los siguientes ingredientes:

• 1 l de agua.
• 6 st l sal
• 3ª arena de azúcar.
• 1 stl pimienta fragante.
• 2 piezas de claveles.
• 1 STL Mostaza en semillas.
• 4 piezas de hojas de laurel.

1. Lavar y cosas de pescado. Doblar en el paquete apropiado.
   
2. Hervir el agua, envíalo todas las especias. Dale a la salmuera para que se enfríe.
   
3. Vierta el pescado con una salmuera enfriada y se va durante 4 días en un lugar frío.
   

De esta manera, es posible recoger un arenque convencional, solo estará listo después de 2 días.

¿Cómo recoger la sal en trineo?

Como saben, los peces aman la sal. Por lo tanto, sugerimos que intentamos una antigua receta que los pescadores utilizados en el pasado lejano. Tal método de olor es muy simple y no requiere ningún conocimiento de la cocción. Para preparar dicho arenque, necesitará:

• dos grandes cadáveres;
• sal de la cocina normal.

1. Lave el arenque, rodando hacia abajo. Si lo desea, puede quitar el hueso central.
2. En Sudki, donde estarán los peces, para verter la capa de sal en la parte inferior.
3. Poner los peces en una sola capa.
4. En la parte superior, también, vierta sal. Si en una capa, todos los peces no se están expandiendo, entonces haz dos niveles, está bien destruyendo entre ellos con sal.
5. En la parte superior del pez, también está cubierto abundantemente con un "blanco" salino.
6. Cierre el contenedor con un pez con una tapa y colóquela en el refrigerador durante 10-12 horas.
7. Después de este tiempo, los peces obtendrán el pez, lava la sal debajo del agua corriente y se puede tratar.

Cómo recoger el arenqueda por completo

Puede llamar a todo el método de trineo con un pulmón entero, ya que no necesita intimidarlo, retire los huesos, corte en pedazos. Es suficiente para descongelar una carcasa, lavar bien y salón. El uso será un camino seco al salmón.

Para 1 kg de arenques necesitan:

• 2-3 sales de siglos;
• 1 st l azúcar.

A granel mezclado entre sí y espolvoreando una carcasa. Doblar en el contenedor y dejar un día a temperatura ambiente. Después, cambie el arenque a la nevera y espere otros 2-3 días. El arenque se puede limpiar y comer, y puede partir más tarde, ya que puede almacenarse durante mucho tiempo.

Cómo meter el arenque con piezas en un frasco: foto a paso Photoezpt

Para preparar una porción selegum en un banco, debe cocinar la siguiente lista de productos:

• Arenque fresco congelado - 3 PC.

Para salmuera:

• 1 l de agua.
• 3 ST l sal.
• Dos hojas de laurel.
• Tres guisantes de pimienta.
• Tres clavelas de los paraguas.
• Cinco cilantro de guisante.

1. Preparando salmuera: Especias enviamos al agua y hierven. Dar fresco.
   
2. Lave el arenque y, no se rinda, doble hacia el contenedor. Vierta con salmuera y envíe al refrigerador para organizar 5 días.
   
3. Los peces se limpian.
   
4. Cortar en la espalda.
   
5. Quitar la falda.
   
6. Separado del hueso.
   
7. Cortar en piezas de porciones.
   
8. Piezas dobladas firmemente en el frasco y vierten aceite vegetal.
   
9. El pescado está listo. Almacenado dicho pez en el frío puede ser más de un mes.
   
   

   

¿Cómo meter el arenque con vinagre?

Antes de comenzar el trabajo, prepare productos. Para arenque con vinagre, necesitará:

• Dos carcasas de trineo.
• Una bombilla grande.
• 500 ml de agua.
• 1 st l sal.
• 1ª arena de azúcar.
• 1 st l vinagre.
• 5 minas de pimientos negros y fragantes.
• 3-5 piezas de hojas de laurel.

1. Peppers, sal, labramiento de hojas y azúcar vierte en el agua y hierva 3-5 minutos.
2. En otro pepinillo caliente, vierta el vinagre y se pone frío.
3. Mientras la salmuera se enfría, haz el pescado. Borrarlo, rodar, lavar.
4. Cortar pescado con piezas de porciones, y cebolla - medio anillos.
5. En el contenedor (chupa, banco) doble las capas de peces y cebollas.
6. Vierta toda la salmuera enfriada, obstruye y envíe al frío durante dos días.
7. Después de este tiempo, el arenque con vinagre está listo. Puedes tratar.

Cómo solitar un arenque de baja potencia: receta con fotos

Los científicos han demostrado que el arenque contiene una hormona de alegría. Entonces, ¿por qué no, por favor, con un delicioso plato, a saber, un arenque de bajo cabezal, mientras se mantiene un buen humor y positivo durante todo el día? Para obtener un arenque de cabeza baja, necesita los siguientes productos:

• Dos carcasas de trineo.
• 1 l de agua.
• 3 ST l sal.
• 4ª arena de azúcar.
• 8 Pepper Peas.
• 3 hojas de laurel.
• Clavel a voluntad.

1. Desde el agua y otros ingredientes están preparando salmuera. Debe ser hervido y ponerlo fresco.
   
2. Titular de gracia, lavado. Si cocina un montón de pescado (4-5 piezas), no se puede cortar, sino que lo envíe completamente a 3 litros. Si la parte es más pequeña, entonces necesita cortar una carcasa en la presión y doblar las piezas de 1 litros.
   
3. Vierta la marinada de arenques y envíe a la nevera al motivo. Después de un día, se pueden tomar los peces y obtener una hormona de alegría en su totalidad.
   

¿Cómo solitar un arenque picante?

El arenque picante hace en salmuera, usando muchos condimentos diferentes. Nos presentamos a su atención una deliciosa forma de hacer un pez picante en casa.

Necesitar para 1 kg de arenque.:

• 1 trabajo de agua.
• 3 ST l sal.
• 1ª arena de azúcar.
• 2 STL Dry Dill.
• 7-10 pimientos de pimienta negra.
• 5 Hojas Laurel.
• 3 piezas de claveles.
• 1 ST L Frijoles blancos de mostaza.
• 0.5 ST L CORIANDER HABES.
• 2 ST locus.

1. Preparando salmuera: Todas las especias, excepto para Dill, ponen agua y hierven. Vierta el vinagre.
2. Lave el arenque, limpie y divida en filete, eliminando el hueso central.
3. Doblado en el tanque del filete selegum, hablando cada capa con eneldo seco.
4. Vierta el arenque con una salmuera enfriada y resiste el día en un lugar frío.
5. El arenque es increíblemente sabroso y se ve muy bien en la mesa festiva.

Cómo salar arenque en aceite: instrucciones de video

Recetas de video inusuales trineos

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