Cómo salar pepinos para el invierno en bancos y sin esterilización, pepinos crujientes, en escabeche, agridulce, dulce en barril, largos, cultivados, chinos y pepinos pepinos rápidos y sabrosos.

¡Qué sabroso en invierno para abrir un frasco y herirte con un pepino de sal! Él y al plato de la lateral, y como un refrigerio, y en una ensalada, vendrá a todas partes. Pero correctamente recogiendo pepinos para el invierno, para que salieran sabrosos y crujientes, tal vez no todas las amantes. Nuestra revista hizo una selección de recetas, con la ayuda de las cuales estás sin problemas, está enmascarando el arte de las sales y los deliciosos pepinos de Marinovka para el invierno.

Cómo solitar pepinos para el invierno: los principios principales y las formas de cantar.

Antes de comenzar a salmón, necesitas familiarizarse con principios básicos Sin qué éxito en este caso logrará bastante difícil. Confianza con los principales secretos de la salazón:

• Requisitos para pepinos. Materias primas adecuadamente seleccionadas, en nuestro caso, los pepinos son la base del éxito. Ellos deberían ser pequeño tamaño y sólido al tacto. Son tales pepinos los que tienen el mejor sabor y se obtienen por crujientes. La piel de los pepinos para una puesta de sol y la salazón debe ser color promedio (no oscuro) y alumno con caderas negras.
• Sumergir - Este es un requisito previo para la sal. Después de conducir los pepinos, asegúrate de remojarlos. no menos de 3-5 horas, empape perfectamente toda la noche. Este proceso le permite convertirse en materia prima elástica y fuerte.
• Ingredientes relacionados. En cuanto a las especias, no hay requisitos estrictos para ellos, pero hay un conjunto clásico que es habitual para colocar en una tina con pepinos. Incluye: hojas de Chreem, cereza, eneldo (paraguas), ajo, hojas de laurel, guisantes, sal de piedra.

Cabe señalar que el proceso de sal puede ser diferente. Hay dos formas principales:

1. Frío - Es que los pepinos preparados se inundan con relleno frío (salmuera) y se cierran en barriles, anuncios, parejas con tapas de polietileno. Un mes después, el producto está listo, se pueden usar pepinos. Mantenga tales pepinos en el frío.
2. Caliente - En este método, los pepinos están inundados de líquido caliente. Se pueden rodar inmediatamente al recibir pepinos en escabeche, o darles a pinchar durante toda la semana y hierva el líquido se fusionó con ellos, vierta y giran bancos.

Cómo sujetar los pepinos para el invierno en bancos.

Los pepinos en los bancos de 3 litros son muy fáciles. Para hacer esto, consiste en un conjunto estándar:
Después de que los pepinos están distribuidos. La salmuera se divorcia por separado: en un litro de agua desde debajo del grifo 2 lleno de sal con una montaña de sal de ST l.Cuando se disuelve, vierta el líquido de sal en el frasco, cierre la tapa (polietileno) y esconda en el lugar frío y oscuro.

Por la ausencia de una bodega para mantener los pepinos en la receta anterior hasta que las primeras heladas puedan estar en el balcón (garaje).

Remoje tales pepinos por hasta 5 semanas, y se pueden almacenar en el frío todo el invierno.

¿Cómo salar pepinos para el invierno sin esterilización?

A muchos anfitriones no les gusta meterse con la esterilización de los frascos para los pepinos para el invierno, por lo que están buscando recetas más simples. Esta es una receta que sugerimos intentarlo. En 3 l, el banco es adquirido por los siguientes productos:

1. En el frasco para poner un "bouquet" para el decapado y llenarlo con pepinos.
2. Vierta el agua hirviendo, espere hasta que se enfríe (40-45 minutos).
3. Drene el agua y repita el procedimiento, solo mantén los pepinos en agua hirviendo puede ser de 20 a 30 minutos.
4. Fusión de agua, fije la sal, azúcar (arena), vinagre, hojas de laurel, guisantes.
5. Verter agua hirviendo por tercera vez, obstruye.

¿Cómo dolor de pepinos con un camino frío para el invierno?

Si quieres en invierno disfrutar de pepinos salados como en el pueblo desde el barril, luego use la opción de recogida en frío.

• Para hacer esto, debe elegir los pepinos del mismo tamaño, llenarlos con ellos, no se olvide de las especias.
• 3 l tarro vierte 3 sales de stl, Llena todo con agua fría, cierre la tapa.
• Haz un frasco en tus manos, para que la sal se disolviera y lo envíe hasta el frío.
• Los pepinos rociarán, y en un mes puede "herir" sabroso.

¿Cómo salar los pepinos ácidos en un barril, un caballo para el invierno?

Las soluciones del barril es una antigua tradición rusa. En los pueblos derramaron a todos: pepinos, tomates, sandías, repollo de cuasili, manzanas y muchos otros delicados. Nuestra revista encontró la receta de una abuela antigua para la que se pueden hacer pepinos en una tina como en un día antiguo.

Tomará un barril (camisa) preferiblemente de madera (roble, tilo), el plástico es adecuado para su falta de falta de falta de alimentos de polietileno.

Productos de cocina para salazón en un barril en 25 l:
Pepinos madurados se ponen en un barril, cambiando cada capa con hojas verdes, eneldo y ajo.

Prepare salmuera: 20 l de agua (frío) + sal (para pequeños pepinos - 500-600 g; para promedio - 700-800 g; para gran - 800-900 g).

Vierta la solución salada de barriles (bañeras), levante las soluciones desde la parte superior de la opresión y dé la punción durante 3 días en calor. A continuación, mueva el barril hasta el frío: bodega, garaje o balcón.

¿Cómo pionerar pepinos en una cacerola para el invierno?

¿Cómo adolore los pepinos marinados para el invierno?

Los residentes urbanos prefieren los pepinos marinados, ya que no tienen bodega, y barriles con sal de sal, no hay lugar. Productos de cocina para Marinovka en 3 l Banco:

1. Todos los componentes para lavarlos y hacerlo denso al frasco.
2. Allí, también arroja componentes a granel y vierte vinagre. Verter el agua (frío).
3. Banco completo Mover a una sartén grande (cubo) con agua, debería estar frío.
4. Enviar una cacerola en llamas.
5. Después de que el agua en una cacerola grande comienza a hervir, dale a los pepinos a buscar 2-5 minutos.
6. Después, gire suavemente un jarro y giro.

¿Cómo salar pepinos para invierno con aspirina?

El ácido acetilsalicílico (aspirina) en el marinovka de los pepinos es un conservante y no da las portadas "explotar". Tara 3 l preparate:
Los pepinos están marcados de la siguiente manera:

1. En el banco preparado (en la parte inferior), ponga especias, sobre los pepinos estrechamente.
2. Vierta las especias a granel, ponga la aspirina.
3. Vierta todo el agua hirviendo y obstruye.
4. El banco para frotarlo, de modo que todo se derritiera, gire la parte inferior hasta la parte inferior y empuje.

Cómo salar pepinos para el invierno con mostaza: Receta de video

¿Cómo solitar pepinos para invierno con limón y ácido?

"Limón" - llamado esta receta. Implica el uso de ácido cítrico en lugar de vinagre. También para la decoración de la anfitriona coloca los círculos de limón entre los pepinos. Para tal arcade, nos preparamos para 3 litros:
Ahora para trabajar:

1. En la parte inferior para poner especias, anillos de cebolla, rábano picante.
2. Pullyly doble pepinos.
3. Divide el líquido de relleno: litro de agua + sal de piedra + azúcar (arena) + ácido cítrico. Todo hervor y vierte en el banco.
4. Sumérjalo en una cacerola grande con agua hirviendo, pre-inspirada en la parte inferior de un trozo de tela o una toalla pequeña.
5. Esterilizar un frasco de 10-12 minutos.
6. Después, sacalo de la sartén y obstruye.

¿Cómo salar pepinos para invierno con vinagre?

Los pepinos para el invierno pueden ser derramados de diferentes maneras. Si, como conservante, usará vinagre, entonces necesita conocer las reglas básicas de tales sales:

• 9% vinagre adecuado para pepinos de decapado.
• Se agrega directamente al banco antes de hervir o listo para llenarlo.
• Para pepinos crujientes de sevorados medianos, se utilizan 3-5 calcomanías de vinagre en un frasco de 3 litros.

¿Cómo solitar pepinos para el invierno dulce?

Muchos gourmets aman los pepinos dulces picantes, para un delicadeza que necesita prepararse en un frasco de 3 l:
Ahora produce las siguientes acciones:

1. Pliegue los pepinos junto con un conjunto clásico (greens, hojas) en un frasco.
2. Verter agua hirviendo, dale un crayón durante 15 minutos.
3. Vierta el agua caliente y vuelva a hacer acciones.
4. Después, vertiendo componentes secos y vinagre, vierte agua hirviendo. Purificar.

¿Cómo saludar los pepinos crujientes para el invierno?

Los anfitriones han aplicado durante mucho tiempo un secreto, para que los pepinos marinados "Khrumkali". Se agregaron a las especias estándar de la corteza de roble o se hicieron salado en barricas de roble. Considere una receta tan antigua adaptada a los bancos modernos.

1. Dobla todos los ingredientes, excepto por volumen, en bancos. Vierta el agua hirviendo allí, dé un par de 10-20 minutos.
2. Fusionar agua caliente y volver a hacer un pasos.
3. Fusionar el segundo agua.
4. Ahora dentro de los bancos vierte componentes y vinagre a granel.
5. Vierta agua hirviendo por última vez y obstruye.

¿Cómo pionerar pepinos con ajo para el invierno?

¿Cómo solitar pepinos grandes para el invierno?

Para los pepinos grandes, los barriles y las prohibiciones son perfectos, pero hay una receta para la que se pueden obtener pepinos con sabor de barril de latas de vidrio, y considerarla. Preparando productos para saltación 2 kg de pepinos:
Ahora, el principal "misterio":

1. Corte grande verde y hojas. Ajo cortado por la mitad, mezcla.
2. 1/3 de la palanquilla obtenida vierta en la parte inferior de los bancos, es verticalmente poner pepinos grandes.
3. Vierten la mitad de la palanquilla restante y ponen la siguiente fila horizontalmente.
4. En la parte superior - el balance de la pieza de trabajo.
5. En agua fría (+/- 1.3 l) disuelva la sal. Vierta sus pepinos.
6. Cubra el cuello de las latas con material natural, puede gastar y dejar al alimentarse durante 2 días.
7. Después de la expiración del tiempo es drenar la salmuera, déjela hervir y verter pepinos grandes a ellos.
8. Publicar dumping Lids y en el frío.

¿Cómo cortar los pepinos salados rápidamente por rodajas, anillos para el invierno?

Los cucures se pueden cortar no solo como completos, sino también placas (rebanadas). Para tal sal, es necesario preparar un banco con un volumen de 1 litros y tales productos:
Ahora pasa al proceso:

1. Los pepinos cortados en platos o círculos aproximadamente 2 mm. Apreciarlos en una cacerola grande.
2. Ajo a través de la prensa, adjunte junto con especias, mantequilla, verduras a placas cortadas (círculos).
3. Protectivamente mezclar, dar tiempo para dejar jugo (aproximadamente 2 horas).
4. Plegando los círculos (platos) en el banco, para agregar a los jugo asignados. Cubra la cubierta en la parte superior.
5. Esterilice a los bancos de 10 a 15 minutos, después de aferrarse.

¿Cómo solitar pepinos para el invierno en coreano?

En coreano, puede recoger cualquier producto, incluidas las verduras. Los pepinos preparados de esta manera tienen un sabor extraordinario único. Para tales pepinos necesitan:
Prepare los pepinos en el coreano de la siguiente manera:

1. Pepinos preparados cortados en barras (círculos) de tamaño mediano.
2. Zanahorias furtivas con largas rayas.
3. Ajo bajo la prensa. Mezclar todo.
4. Conecte por separado todas las especias y recargas líquidas.
5. Vierta la marinada resultante a las verduras, mezcle bien.
6. Salir durante 4-6 horas, mezclando la masa a través de cada hora.
7. Ensalada de despacho en tarros, esterilice:
   - 10 min - medio litro;
   - 20 min - litro.

¿Cómo pionerar pepinos para las raíces para el invierno?

¿Cómo pionerar pepinos con vodka para el invierno?

En la receta a continuación, Vodka actúa como la conservante principal, gracias a que dichos pepinos se pueden almacenar de 3 a 4 años. Cocinando:
Ahora al proceso:

1. En la parte inferior de la forma de greens y hojas seleccionadas. Coloque el frasco con pepinos.
2. Verter agua caliente. Insiste hasta 10 minutos.
3. El agua caliente se fusiona en el contenedor, para enviar todas las especias, excepto el vodka. Hervir.
4. Ahora vodka vierta a los pepinos y hay salmuera hirviendo, rollo.
5. Dichos pepinos están perfectamente almacenados bajo una tapa de polietileno.

¿Cómo solitar pepinos amargos y cultivados para el invierno?

Los pepinos litados se pueden atar no solo en forma de ensalada, puede cocinar un excelente reabastecimiento de combustible para rache. Para tal reabastecimiento de combustible, necesitas:

Preparando la reposición bastante rápido:

1. Zanahorias enamoradas en el rallador.
2. Los pepinos eliminan la piel y se cortan en cubos pequeños.
3. Ajo y greens enamorado.
4. Todos los ingredientes mezclar, sal. Espere unas horas, para que las verduras hayan liberado jugo.
5. Cuando aparece el jugo, colocando los vegetales en llamas, déjelos hervir.
6. Peel 10 min, vierte vinagre y bancos.
7. Dividir y morder.

Cocinando los pepinos del futuro, y disfrute de su crujido con las noches de invierno.

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