Lo que un caviar de peces calmado rojo es el más delicioso, grande y útil: kats, alumnos, salmón, sociedades, montículos, truchas. ¿Qué es útil para el caviar de salmón, y cómo elegirlo?

V vacaciones de año nuevocada familia se entrega con el antiguo salmón. La elección de este producto es lo suficientemente grande, y las personas que viven lejos de los lugares de desove de los peces rojos, es bastante difícil elegir el caviar más delicioso y útil. Por lo tanto, decidimos defiende todo el artículo a los matices de la elección del caviar rojo, su especie y las mejores propiedades de esta delicadeza.

¿Qué es el salmón de caviar y cuál es la diferencia?

Caviar rojo "minado" de rybin Family Salmon. Aunque incluyen todo al mismo tipo, el gusto, el tamaño y la sombra de los huevos tienen su propio pescado. Miraremos a todos los representantes del salmón hacia adentro y estimaremos los ICRIGOS dependiendo de la especie.

• ICRA TROUT. Este pez tiene los granos más pequeños de caviar, del diámetro de los cuales no excede los 3 mm. Tienen una sombra brillante, que varían de rojo claro a naranja oscuro. En cuanto al gusto, el poste positivo de la trucha Ichika tiene notas amargas.
• Ikra Gorbushi. Este pez es el más prolífico, por lo que Rusia es famosa por el caviar. gorbushi.. Se encuentra más a menudo en las tablas de nuestros conciudadanos. Los granos tienen un diámetro promedio de hasta 5 mm, pintados en una sombra naranja brillante. Con una ligera presión, están estallando.
• Caviar keti. En la antigüedad, ella fue llamada Royal. Bolas de becerro de la forma correcta, bastante grande - hasta 6 mm, con una cáscara sólida, que no está estallando con una ligera presión. El color del producto puede ser de color naranja brillante y ámbar saturado. Para degustar, tal delicadeza es inherente con una mostaza ligera.
• Caviar chavika. Se considera el más grande y alcanza los 7 mm de diámetro. El sabor es muy suave y prácticamente ningún sabor amargo. La cáscara es suave y fácilmente estallada. Este tipo de delicadeza es lo más valioso y costoso, ya que el propio pez ya es imposible en el libro rojo y la captura a escala industrial.
• ICRA de NARKI.. caviar Mediterráneo, aproximadamente 4-5 mm, saturado tono rojo. En nuestro país, se considera rara, como la sociedad habita en la costa de la costa americana. la calidad del sabor inusual con notas picantes y especiadas.
• Kijí caviar. Huevos pequeños de 4 mm de diámetro tienen un color oscuro, ondulado, a veces con una marea burdeos. Tal amargura caviar se caracteriza, pero las propiedades útiles del producto son los más altos.

Propiedades útiles de caviar rojo salmón

1. Salmón llamada caviar caloría Ya que contiene una cantidad bastante grande de proteínas que contienen aminoácidos esenciales y son bastante rápidamente absorbidos por el cuerpo.
2. Red CPI tiene un conjunto equilibrado de aminoácidos, vitaminas, ácidos grasos poliinsaturados, que están contenidos en forma concentrada. Esto le permite obtener una tarifa diaria de oligoelementos, comer sólo unos sándwiches de color rojo-Cavic.
3. Ella es capaz reforzar la inmunidad tener un efecto sobre la salud de los músculos del corazón, los vasos sanguíneos, para promover la regeneración celular más rápido, lo cual rejuvenece el cuerpo.
4. Además, las ventajas de caviar calma deben incluir una rápida asimilación del intestino, lo que hace que sea posible consumir este producto, incluso a las personas con una serie de enfermedades graves asociadas con un cambio en la nutrición.

En los viejos tiempos, fue el caviar rojo que fue considerado un producto dietético que fue escrito como un complejo multivitamínico especial con propiedades terapéuticas. No es sorprendente, ya que 100 gramos de huevos brillantes se pueden encontrar:

• vitaminas del grupo B, incluyendo la vitamina B4 bastante raro (colina);
• vitamina A;
• vitamina RR;
• la vitamina E y D;
• ácido fólico;
• lecitina, que neutraliza el colesterol;
• amplia gama de minerales (sodio, selenio, Fe, sa, cobre, potasio, zinc, etc.);
• proteínas de fácil movilidad reducida;
• aminoácidos.

Lo que el caviar es más caro, más sabrosa y mejor: kett, trucha, ballena jorobada, sociedades, cozhi, salmón

Todo delicadeza rojos están disponibles en el mercado se "extrae" de la familia del salmón, por lo que la composición vitamínica es idéntica, y cada una de las especies tiene una amplia gama de oligoelementos.

Evaluar el producto a gusto, debe tenerse en cuenta que cada uno tiene sus preferencias de sabor y la adicción, por lo que es difícil de discutir sobre los matices de sabor.

1. En cuanto a la política de precios, el más caro es el caviar de Chang Dado que no se produce a escala industrial y es un déficit.
2. El siguiente costo puede ser llamado Keta y Kijí caviar.
3. El más común y salmón rosado asequible, además opciones del presupuesto incluyen caviar de trucha.

¿Qué caviar del pez salmón es el más delicioso?

El caviar de salmón varía según las diferencias de gusto y su propia mente. Cada persona tiene sus propias preferencias y requisitos para tal delicadeza. A uno le gustan los grandes granos de caviar de color brillante, estallando en una fácil prensado, otros granos de caviar de "alma" con un gusto específico.

Cabe señalar que el caviar Keta y Gorbushi se considera lo mejor, ya que es más agradable degustar, ya que la pronunciada amargura no se siente en ella.

Kizhi y Narki Caviar es menos popular, porque se caracteriza por la amargura y se explica a los verdaderos gourmets.

¿Qué caviar de salmón es el más grande?

1. La cavidad del caviar más grande es. Sus granos alcanzan un tamaño de 7 mm, lo que lo hace el más caro. También afecta su precio y su "delicadeza" el hecho de que este pez se enumere en el libro rojo.
2. En segundo lugar ket (Tsarskaya ICRA), que es inferior a la icrea de Chathell, ya que un grano de ella alcanza los 6 mm. Ella es una visita frecuente en las mesas de nuestros conciudadanos en las vacaciones.

¿Qué caviar de salmón es el más útil?

Solo puedes llamar solo un caviar de convilla natural, lo que se valora más que solo. El caviar rojo salmón se puede llamar un producto nacional, no solo debido al hecho de que la parte principal de este mercado mundial del mercado caviar está hecho en nuestro país, sino también porque es el caviar de estos peces que cumple con los gustos de los rusos.

Universal en el gusto y la producción se puede llamar un caviar jorobado, que no tiene una amargura característica. Los eficientes de jorobados tienen un diámetro promedio, y difieren en naranja brillante. Fue este caviar en el valor de los alimentos que ocupa uno de los primeros lugares.

Si comparas la utilidad por los tipos de delicadeza roja, entonces el caviar Cazyuch es más útil que el caviar Keti, pero el esposo no es inferior a la jorobada.

¿Cuál es el caviar salmón más valioso?

Cada caviar es valioso a su manera. Uno se distingue por las dimensiones, el otro costo y la tercera utilidad. Por lo tanto, es bastante difícil llamar a los más valiosos. Pero si abandona los factores externos que afectan la política de precios del producto, y observan el valor del caviar tranquilo, veremos una imagen de este tipo.

Las gourmets de alta cocina aprecian el caviar Keta, porque es el más grande, tiene un sabor delicado y no tiene grano. Tales cualidades le permiten crear deliciosos platos. Además, los valores ponen una delicadeza de jorobados y enfermeras. Sus ikrinka de tamaños medianos son hermosos colores y excelentes indicadores de saborizantes.

Cómo elegir el caviar de salmón: ¿Qué caviar es el mejor?

Por supuesto, la mejor manera de elegir una delicadeza a una mesa festiva es probar la ICC.

Los granos no deben ser innecesarios solas, son más propios para el sabor dulce o ligeramente amargo. Las notas ácidas indican que el Caviar ha procesado, y tal producto es mejor no adquirir.

Pero si no hay posibilidad de probar el caviar, preste atención a lo siguiente. El buen caviar debe cumplir con tales estándares:

• en apariencia - Para estar limpio, no fangoso cuando se ve en el sol, se debe observar dentro de los huevos, un punto de color es más oscuro que el caviar;
• consistencia y color - Color uniforme, la excepción es solo para el caviar de los ocupados y más acogedores, ya que su caviar puede ser inhomogéneo. Ikrinka debe ser fuerte, las bolas de ráfaga de caviar no deben ser;
• por olfato - ICRA debe tener un olor a pescado fresco, si está completamente ausente, el caviar estaba congelado, si está tirando de un tina o un pez mimado, entonces el producto continúa.

En cuanto a la elección de lo mejor, debe conocer la siguiente información dada en la tabla.

Tener información completa sobre los peces pesqueros de la familia de salmón, puede determinar de forma independiente cuál es mejor.

¿Qué compañía es mejor comprar un caviar de salmón de atasco?

Firmas que producen delicadeza roja, bastante, pero independientemente de su nombre, debe considerar lo siguiente:

• el caviar en el embalaje de la lata en la mayoría de los casos contiene un montón de líquido, y se trituran los huevos. Tal caviar se considera el segundo grado;
• la compra de un andcker rojo en un frasco de vidrio es más confiable, durante el golpe del paquete de grano no debe acudir a lo largo de las paredes de las latas, también es necesario prestar atención a la cantidad de recolección y envasado del producto. Entre estas fechas no debería haber descanso durante más de seis meses.

Ahora sobre las mejores firmas que producen caviar. Presta atención a:

Video: ¿Qué caviar tranquilo es la mejor?

Ahora conoce la información máxima sobre tal delicadeza, como un caviar de salmón rojo. Elija lo mejor y disfrute del delicioso producto en su totalidad.