Salsas de ensalada: recetas de salsa sencillas y clásicas para salsas para salsa César y griego, tomate y salsas de queso, recetas de lechuga para todas las ocasiones

¿A quién no le gustan las vacaciones? Deliciosos platos en las mesas, greens frescos, verduras. Pero si se entregan a Banal Mayonnaise, el plato "sonará" no será una ensalada estándar a la que los invitados no se sorprendan. Y, en lugar de la mayonesa a la ensalada con verduras frescas, agregue la salsa más interesante, entonces no se desapercibe, la anfitriona también recibirá una masa de cumplidos a su dirección. En la víspera de las vacaciones, la revista "Qulady" reunió a los más populares y sabrosos. salsas para ensaladas. Tome una nota, trate y disfrute de nativos, amigos y cerca de la deliciosa comida.

Salsas de ensalada de verduras frescas

La salsa de ensalada puede hacer verduras ganadas nuevas notas de gusto. Las salsas adecuadamente seleccionadas y cocidas pueden revelar el sabor de la ensalada, convirtiéndola en una obra maestra. Considere cuáles son las estaciones de servicio para las ensaladas.

• Pulmones. Como saben, las verduras y los verduras no son un alimento ligero en calorías, por lo tanto, una adición ideal a una ensalada de ellos será un reabastecimiento de combustible ligero que enfatizará su gusto. Las rellenas ligeras incluyen salsas clásicas a base de aceite vegetal. En Francia, se les asignó el nombre - Vinagreta. Dicha vinagreta generalmente se hace de 1/4 vinagre y 3/4 de cualquier aceite vegetal, mientras que el sabor del reabastecimiento de combustible "diluido" con varias especias. Dado que hoy tenemos acceso a una gran cantidad de aceites diferentes de vinagre y vegetales de todos los rincones de la tierra, cada vez que prepare una vinagreta en una nueva combinación no será muy difícil.
• Reabastecimiento de reabastecimiento denso. Si agrega salsa hermética a las verduras, entonces la ensalada puede reemplazar el plato principal. Las recargas de alivio se realizan sobre la base de productos lácteos fermentados grasos, huevos, nueces. Tales salsas se combinan perfectamente con las ensaladas en las que está presente la carne o los mariscos. Las recambios apretadas incluyen: mayonesa casera, pesto italiano, salsas a base de crema agria, crema, yogurt. Muy a menudo, se sirven por separado a la ensalada de rifle en platillos, de modo que todos puedan mezclar individualmente una porción de ensalada mientras ama.
• Salsas exóticas. Recientemente, las estaciones de gas exóticas se están volviendo aumentando. Los conocedores de diferentes cocinas, tratando de traer algo propio, hacer un reabastecimiento de combustible increíble desde el primer vistazo a los productos que no combinan. Básicamente, las salsas son ampliamente utilizadas en la ejecución china, india y japonesa. Con las ensaladas de verduras agudas o adobadas, ensaladas con arroz y queso tofu, mariscos exóticos y verduras se vuelven inusuales y originales.
• Salsas para ensaladas dulces. Por supuesto, no se puede olvidar de las ensaladas que agregan una nota dulce. Son muy amados por un departamento de suelo débil. Para tales combinaciones, se necesita un repostaje especial, que combinará todos los tonos de sabor juntos.

Repostar original para la ensalada griega

ensalada griega Muchos aman disfrutar. En el clásico está regado con aceite vegetal o oliva. Ofrecemos experimento y realizamos salsas originales a griego salat.

Número de reabastecimiento de combustible original 1

Tomará su cocina:

• 6 st l aceite de oliva;
• 1-2 vinagre balsámico;
• 1 limón;
• 1 hl de albahaca seca;
• 1 HD Dry Oregano;
• 0.5 h l Pimienta perfumada;
• 0.5 h l sal;
• 1-2 dientes de ajo.

Método de preparación: exprimir el jugo de limón, añadir al aceite, picar el ajo a la rutina. Mezclar todo. La recarga de combustible original obtenida es verter una ensalada griega y servir.

Número original de repostaje 2.

Necesario:

• l de aceite 8 st (de oliva);
• 3 st l jugo de limón;
• 1 hl de cortinas cerebrales clásicos;
• 1 miel hl;
• 0.5 h l sal;
• 0,5 h b orégano seco;
• 1-2 dientes de ajo.

Todos los componentes de la salsa se envían a la licuadora y "desplazamiento" a una consistencia homogénea. Después la masa se vuelve homogénea, hay que probar, se puede añadir sales. Tal original salsa se sirve por separado en un saucene bajo la ensalada griega.

salsa de la ensalada César con pollo

ensalada César con pollo Se convierte en una decoración de casi cada mesa de fiesta. Queremos presentar una clase magistral en la preparación de la salsa de esta ensalada.
Preparar productos:

• 2 huevos de gallina;
• 1 hl de mostaza ordinaria;
• 150 ml de aceite de oliva;
• 1 dientes de ajo;
• 6 piezas de Anchovs;
• 1 hd salsa de tejido;
• 1 st l jugo de limón;
• sal pimienta.

Anchoas finamente cortadas y depositan en el contenedor. Añadir la mostaza y exprimir una cucharada de jugo de limón.

A continuación, se vierte la salsa Woverster, sal y pimienta. En cuanto a la sal, a continuación, no se exceda, ya que las anchoas son por lo general bastante salada. Exprimir el ajo.

Con los huevos, es necesario llevar a cabo el siguiente procedimiento. Hervir el agua, retirar del fuego y bajar los huevos en la misma. Para soportar en caliente un minuto de agua y sacar. Los huevos resultantes están enfermos para enviar al resto de los ingredientes.

Por último, pero añadir el aceite y matar a todos los componentes de la licuadora antes de engrosamiento.
Salsa está lista. Él no más se almacena de dos días.

Dicha salsa puede agua inmediatamente la ensalada o servir por separado en la salsa.

Salsa de soja Ensalada repostaje

Hace más de 2,5 mil años, los monjes chinos, dejando el templo del templo con la soja, sin saber cómo, creado salsa de soja. Bajo la influencia de las condiciones climáticas y la podredumbre de la cultura física, que resultó ser vivo, que fue llamado posteriormente salsa de soja. A él le gustaba los monjes tanto que lo utilizan como combustible, para equipos de perforación, verduras, carne y pescado. Gracias a él, los platos adquirido una nueva fragancia, se hicieron más picante. Después de que China se abrió al mundo, la salsa de soja llegue a la mesa a los europeos y mucho le gustaban. Hasta la fecha, la botella de un líquido "vidas" tales en la cocina tiene todo amante. Damos varias recetas para las estaciones de servicio para ensaladas cocidas de salsa de soja.

Salsa teriyaki

La recarga de combustible es bastante afilada y adecuado para ensaladas de verduras con carne o marisco. Tomará:

• 6 cucharadas de salsa de soja;
• 6 cucharas de vino seco;
• 1 dientes de ajo;
• 0.5 st l de jengibre de martillo seco;
• 2ª miel.

Ajo apretar a través de la prensa. En los platos, vierta la salsa de soja y el vino. El líquido resultante junto con el ajo se pone en fuego lento y agregue todos los demás ingredientes. Calentar el reabastecimiento de combustible hasta que la miel se derrite, no necesita hervir. También se puede utilizar para arroz y carne.

Salsa china aguda

Tal salsa le gustará los aficionados del grano de pimienta, lo apreciarán y los amantes de los platos más frescos. Lo principal es no exagerar, agregándolo a la ensalada. Se necesitan los siguientes productos:

• 2 stl de vino de arroz (puede ser reemplazado por blanco seco);
• 2 STL de salsa de soja;
• 2 stl arroz vinagre;
• 1 miel hl;
• 2 clips de aceite de colza (se pueden reemplazar con oliva);
• 1 pern chili;
• 1 hl almidón de maíz;
• 30 g de queso tofu;
• 1 arco chalot.

En el aceite de colza para freír los tazones del chalote y la pluma de Chile. Envíalos con mantequilla en una licuadora, para omitir todos los demás ingredientes y vencer. Resulta que la salsa bastante apretada, que se sirve mejor en una salsa con grandes verduras picadas.

salsa Worcester

salsa Worcester- Excelente repostaje para verduras. Aunque el proceso consume bastante tiempo, lo hace una vez, probablemente tomará esta receta en la alcancía de sus seres queridos. Dicha salsa se puede mantener en el refrigerador (en vidrio) un largo período de tiempo. Para cocinar necesitas:

• 0.5 paquete de salsa de soja;
• 1 bulbo;
• 1 dientes de ajo;
• 2 cucharas de vinagre de manzana;
• 100 g de azúcar;
• 3-5 frutas de tamarindo;
• 1-2 anchoa;
• 3 mostaza de semillas de STL;
• 1 H L guisantes, para mayor aroma, es mejor usar una mezcla de pimientos;
• 1 cm de raíz de jengibre;
• 0.5 hl curry;
• 0.5 h l de pimienta de tierra roja;
• 0.5 h l claveles;
• 0.5 hl cardamon;
• varita de vainilla.

En una cacerola mezcla salsa de soja, vinagre de manzana, azúcar, tamarindo. Esto también está vertiendo 50 ml de agua y se coloca en la estufa, hervija en calor lento durante 30 minutos. En un plato mezclar curry y anchoas trituradas. Enviar a la cacerola en la estufa. Si el líquido ha cambiado mucho, agregue otros 20-30 ml de agua. Mientras el fluido hierve, las cebollas cortadas, saltan el ajo a través de la prensa y con el resto de los ingredientes que se doblarán en una bolsa de gasa. Esta bolsa se baja en un frasco y vierta un líquido caliente. Cuando se enfríe, póngalo en el refrigerador durante una semana. Después, la bolsa está bien exprimida, y la salsa resultante se está vertiendo en botellas opacas, escóndete en un refrigerador para su almacenamiento.

Ensaladas para ensaladas con yogur natural.

Para aquellos que son un adherente de la nutrición saludable, las salsas de yogur han sido reemplazadas durante mucho tiempo por la mayonesa tradicional y las estaciones de servicio compradas. Comparte algunas recetas salsas rápidas para verduras del yogur.

Hasta la fecha, haz un yogur natural bastante fácil. Solo es necesario comprar leche y una soldadura, que se vende en todas las farmacias y supermercados. En el embalaje de las hojas de yogur, se escribió una receta para la preparación de este producto fermentado.

Reposapiés de yogur con greens

• 0.5 st, hogar yogur natural;
• 0.5 stl mostaza;
• 1 stl tallado finamente picado.

Todos mezclan y sirven en una salsa. Es perfecto para pepinos, tomates, calabacín.

Salsa de yogurt americano

• 0.5 st Natural Home Yogurt;
• 1ª pasta de tomate;
• 1 pepino en escabeche;
• por pizca de sal y azúcar.

Dependiendo de qué consistencia prefiera, el pepino está finamente cortado o molienda en una licuadora. Todos los ingredientes envían al yogur y mezclan bien. Tal salsa se puede llenar con ensaladas de verduras con carne.

Salsa de tomate de ensalada

Las recargas de tomate se convertirán en una excelente solución para ensaladas con carne o ensaladas calientes con papas, arroz, pasta.

salsa roja

• 3ª pasta de tomate;
• 1 bulbo;
• 2 zanahorias;
• 1 raíz de perejil;
• 3ª harina;
• 3 STL de aceite de girasol para freír;
• 3 ST L aceites de oliva en la salsa.

En el aceite de girasol (la mitad) free las cebollas, las zanahorias y el perejil. Después, en una sartén pura, divida el aceite de girasol restante y la harina de tostado en ella, para disolverlo con un vaso de agua (puede usar el caldo de verduras o de hongos). La mezcla resultante cocina durante 15 minutos. Añadir verduras asadas, pasta de tomate, sal, pimienta y cocinar Otros 8-10 min. Agregue el aceite de oliva a la mezcla resultante y vence a la licuadora. Tal salsa se puede alimentar caliente a ensaladas calientes o frías a verduras frescas.

Salsa de tomate clásica

• 2 Paste de tomate STL;
• 100 ml de aceite de oliva;
• 30 ml de vinagre de vino;
• 1 bulbo;
• 1 dientes de ajo.
• 1 hl de hierbas de oliva (puedes llevar a los que aman más);
• por sal de pellizco, azúcar, pimienta.

La sal y el azúcar se disuelven en vinagre. Añadir el aceite de oliva, especias, ajo, se perdió a través de la prensa, pasta de tomate. Dependiendo de la densidad salsa se desea, las cebollas cortadas finamente o hacer una cuencos en una licuadora.

Ensaladas de queso para ensaladas

salsas de queso - Estas son recargas densas que son adecuadas para todos los platos, comenzando con verduras ligeras, que terminan con carne de cualquier tipo.

salsa de queso con mostaza

• 50 g de queso sólido;
• 2 STB de queso cottage;
• 2 st l crema agria;
• 1 hl mostaza.

Requesón para latir con crema agria, agregar queso mostaza y queso sólido rallado en un rallador poco profundo, mezcla. Bajo tal salsa, los pepinos, los tomates, los rábanos serán perfectos.

Salsas picantes para ensaladas en casa con fotos.

Muchos aman a diluir incluso el sabor de las estaciones de gas picante vegetal. Ofrecemos clases magistrales de cocinar salsas picantes que probablemente les gustaría a toda la familia.

Reposapiamiento de maní para ensalada con semillas

• 8 st l Paste los cacahuetes;
• 300-320 ml de agua;
• 8 st encendido de salsa de soja;
• 3 st l en aceite de sésamo;
• 6 h l Vinagre de manzana;
• 3 stl arroz o vinos secos blancos;
• 6 STB de semillas purificadas.

En el tambaño puso la mantequilla de maní.

Agregue el aceite de agua y sésamo, mezcle a la consistencia homogénea.

Añadir vinagre de manzana, salsa de soja, vino. La masa en la cacerola envía a la losa a un pequeño incendio. Conveniente constantemente, pone a hervir y eliminar.

Las semillas fríes hasta el color dorado y agregan a la salsa enfriada.

Este reabastecimiento de combustible se refiere a la cocina china. Es adecuado para cualquier verdura y verduras. Pero la col se traduce de la clase "en casa en la cocina" en la categoría de platos de restaurantes.

Salsa de crema agria verde

• 400 ml de crema agria;
• 2 pepino;
• 4 rábanos;
• 8 hojas de acedera;
• 5 hojas de lechuga;
• 7 hojas de espinaca;
• 4 ramas de eneldo;
• 4 ramitas de perejil;
• sal y pimienta para probar;
• 0.5 st l jugo de limón.

Las verduras y los greens están casados. Con pepino para eliminar la cáscara. Envía todo a la licuadora y mata.

Después, no hay crema agria y especias.

Todos traen a masa homogénea.

La salsa está lista. Está perfectamente combinado con tomates, repollo, huevos.

Ensaladas originales para ensaladas de mariscos.

Seafood es una categoría especial de productos con los que debe ser "consumido". Pero si elige el reabastecimiento de combustible adecuado para ellos, el resultado sorprenderá no solo a usted.

Salsa de nuez a mariscos

Salsa de mostaza a mariscos

Estaciones de servicio simples, deliciosas para ensaladas para todas las ocasiones: recetas con fotos

No hay nada más hermoso que una deliciosa ensalada con greens, y si aún está sazonado con un reabastecimiento de combustible inusual, entonces es el doble de agradable. Comparte con usted recetas interesantes para repostar ensaladas de verduras.

Salsa de queso cottage

• 100 g de queso cottage grasiento;
• 0.5 st leche;
• 0,5 h l semillas de comino;
• 0.5 hl Semillas de mostaza;
• 1 hoja de laurel;
• 1 dientes de ajo;
• sal y pimienta para probar.

Especias para fumar, se puede hacer en mucho o simplemente rodarlas con un rodillo.

En la licuadora se basa con requesón, leche, ajo, especias.

Todos los latidos y se pueden servir.

Classic French Winegare

• 60 ml de aceite de oliva;
• 20 ml de vinagre (usted puede tomar cualquiera);
• 0.5 h l sal.

Se está preparando en dos cuentas. En un frasco de vidrio verter el vinagre, la sal y añadir disolverla.

Añadir el aceite de oliva a vinagre.

Se cierra el frasco con una tapa y una buena "agitador".

En última instancia, debe haber salsa homogénea con la falta de grandes burbujas.

Mostaza

• 1 hl de mostaza ordinaria;
• aceite de oliva 7 de reloj;
• 1 cl vinagre balsámico.;
• 1 miel hl;
• 1 hl de zumo de limón;
• sal y pimentón al gusto.

En el recipiente poner la miel y mostaza.

Añadir el vinagre balsámico, jugo de limón, el pimentón y la sal.

Última añadan el aceite de oliva. Todos mezclar hasta que la masa homogénea.

una salsa tipo es perfecto para los vegetales crudos, col. Luchar contra este tipo de saugets con hortalizas, verduras, carnes y mariscos.

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