Domaći majonez: klasični recept za ukusnu gustu majonezu, koja se ne odlikuje kupljenim, sovjetskih propisa majoneze Provence i dijetetski majonez kod kuće blenderom i umutiti

Majoneza - omiljeno gorivo za jela većina stanovništva mnogih zemalja. Air dosljednost, ukusni slatki okus će dati bilo kakvo jelo s bilješkom pikanta. Može se kupiti u bilo kojoj trgovini, ali možete sami učiniti kod kuće. I kako napraviti ukusnu majonezu kod kuće, razgovarat ćemo u nastavku.

Majoneza kod kuće: Što vam je potrebno?

• Umak Majona je dovoljno jednostavan. Od proizvoda su potrebne svježe jaja, nerafinirano biljno ulje i začini za okus. Dodavanje začina ovisi o individualnim preferencijama i određenoj vrsti umaka.
• Od alati - duboka prostrana zdjela, miješalica ili mikser.

Savjeti i mali trikovi za hostese:

• Tako da su proizvodi dobro tučeni, dobili ih sat vremena prije kuhanja tako da dođu do sobne temperature.
• Za pržena jela, umak je prikladan khalapeno Čile.
• Za riblja jela - dodajte repe, to će dati lijepu boju kontrasta.
• Pokušajte dodati, osim drugih komponenti: curry, capers, sok naranče, luk, zeleni, celer, hren, avokado, korijenje i druge proizvode.
• Nemojte se bojati eksperimentirati s prirodnim proizvodima, jer s bilo kojim ishodom umak će biti koristan.
• Jaja su bolje korištenjem domaće i ne zaboravite ih oprati prije sjecanja.
• Ulje je bolje prikladno nerafinirano.
• Dodajte začini da kušaju, fokusirajući se na individualne preferencije.

Kako kuhati majonezu s miješalom: klasični recept na jajima

Za pripremu francuskog umaka trebate proizvode:

Proces stvaranja:

1. Prvo morate operiti jaje, a zatim podijeliti u duboke spremnike.
2. Zatim ulijte ulje i pobijedite cijelu miješalicu. Počnite pogoditi polaganoj brzini, a zatim idite na visoko.
3. Nakon što sadržaj dosegne homogenu dosljednost, morate baciti ostatak začina.
4. Onda se morate ponovno proširiti, pokušajte okusiti, ako nešto nije dovoljno - dodajte i ponovno pobijedite.
5. Umak od Maison je pohranjen u zatvorenom kapacitetu i, ako je potrebno, dodajte jelima.

Kako kuhati kući majonez mikser?

Da biste stvorili kuću začinjenog umaka s mikserom, trebat će vam svi isti proizvodi kao i za glavni umak.

• Podijelite jaje i ulijte ulje.
• Brzo sadržaj miksera.
• Pumpe za okus.
• Tuku do dosljednosti zraka.

Majoneza kod kuće: recept

Varijacije proizvođača Majona umak su mnoge, možete koristiti tehničku opremu, a možete putovati na stari način. Uz pomoć umukanja možete kuhati majonezu ne manje ukusna.

Recipe debeli majonez kod kuće: ne razlikuju kupljenu

Zapravo, prije nego što je pojava masovne proizvodnje kuhar pripremila svoje umake ručno. Svi su imali svoj najbolji recept i nitko ih nije htio podijeliti. Stoga su vješti hostese morali eksperimentirati, kao što je ovaj bio debeli umak majona.

1. Odmah možete pripremiti majonezu u spremniku u kojoj će biti pohranjeni sljedeći put.
2. Morate sipati ulje u spremnik.
3. U zasebnoj šapi, promiješajte senf, stisnutu sol i octu.
4. Ulijte u spremnik s uljem.
5. Razbiti uredno jaje, bez oštećenja žumanjka.
6. Pomiješajte na prikladan način 15-20 sekundi. Možda će trajati 10-15 sekundi, ali u svakom slučaju, vidjeti dosljednost.

Mlijeko majoneza kod kuće recept

Postoje mnoge mogućnosti za kuhanje ukusnog umaka, jedan od njih je recept na mlijeku. Za ovaj recept trebate:

• mlijeko - 150 ml;
• biljno ulje - 150 ml;
• krema za zgušnjavanje - 3 gr;
• sok od limuna - 25 ml;
• sol;
• senf.

Recept za majonezu bez senfa kod kuće

Općenito, senf u umaku se doda u skladu s pojedinim preferencijama. Ovaj element nije toliko važan, ali s njegovom prisutnošću u umaku postoji bilješka pikanta. Ali ako niste ljubitelj podebljanih senzacija, možete isprobati recept bez ove stavke za koju trebate:

1. Operite i podijeljena jaja u duboki spremnik, ulijte ulje.
2. Uronite u mikser ili drugi uređaj i uključite srednju moć.
3. Donijeti na formiranje homogene mase.
4. Dodaj u konzistentnost limunovog soka, kurkume, prah i sol.
5. Nastavite pobijediti, a zatim pokušajte okusiti. Ako nešto nije dovoljno, dodajte.
6. Majoneza je spremna, možete poslužiti na stolu.

Recept za majonezu bez ulja kod kuće

Mayon umak će napraviti bilo kakvo jelo nezaboravno, ali jedna od glavnih komponenti čini ga vrlo kaloričan, Stoga su pametni kuhari pronašli izlaz iz ove situacije, malo nadograđenog goriva. Prehrambeni recept nezamjenjivog umaka nije manje lako pripremiti kod kuće. Trebat će vam:

• yolk kuhana - 2 računala;
• svježi sir (ili bilo koju drugu konzistenciju tekuće) - 200 grama;
• senf - 1 tbsp. L.;
• sol;
• papar.

1. Stavite u duboki spremnik žumance i spustite ih viliku.
2. Spojite sir s njima i pomiješajte.
3. Zatim stavite začine.
4. Svi elementi su dovedeni do formiranja homogene zračne mase.
5. Spreman umak od dijete je spreman za uporabu.

Majoneza kod kuće: recept bez limuna

Umak je razne okuse, koji odražavaju prirodu hrane. Sok od limuna dodaje mali ulog u ukupnom okusu. U posuđema koje su već zasićene kiselim kombinacijama, umak je potreban bez sadržaja ove komponente. Za majonezu bez limuna koju trebate:

Recept Majoneza Provence kod kuće

Svake godine sve nove i nove vrste umaka pojavljuju se na brojačima trgovina. Sredinom 20. stoljeća sadržaj Provansa majoneze bio je strogo reguliran gostom:

1. Sve je regulirano u postotnim omjerom, ali ako se izračunava u gramima i mililitarima, onda je približno ono što se dogodilo u zagradama.
2. Ulijte u prostrani spremnik i dodajte sirove žumanjke.
3. Probudite se formiranju homogene konzistencije.
4. Stavite masu octa, senfa i ponovno se pobrinite.
5. Zatim bacite preostale začine i ponovno ga.

Najlakši recept mršave majoneze kod kuće

Mayon umak je kalorijski proizvod, pa čak i neki od njegovih ljubavnika odbijaju ga u korist običnog nafte i soli. Ali postoji jedan trik, s kojim će omiljeni umak dobiti mršav sadržaj. Za višnog umaka trebat će vam:

• peak pahuljice - 3 ST L s slajdom;
• ulje - 100 ml;
• voda - 200 ml;
• ocat - 3 st l;
• senf - 3 st l;
• sol;
• šećer;
• papar.

1. Napunite pahuljice od graška s vodom 1: 2 i stavite na noć. Zatim stavite grašak ujutro, držite se s malom vatrom prije formiranja mase pire.
2. Dobrodošli grašak pire krumpir, a zatim dodajte ulje i pobijedite.
3. Nakon mase, povežite se s senfom, octom, soli, šećerom i paprom odvojeno.
4. Probudite se ponovno prije primitka dosljednosti zraka.

Recept za ukusnu majonezu maslina kod kuće

Ako ste poznavatelj zdravog i korisnog obroka, onda je ponovno punjenje na posuđe koje ste pripremili trebali biti ispod njega. Za korisnu majonezu koju trebate:

• jaje - 1 kom;
• yolk - 2 kom;
• maslinovo ulje - 200 ml;
• senf dijonskaya - 30 grama;
• sol;
• papar;
• šećer u prahu.

1. U dubokom spremniku razbijte jedno jaje i dodajte dva žumanjka, a zatim stavite dijon senf.
2. Pobijedite sastojke, a zatim ulijte ulje iz maslina, ponovno tuku.
3. Dodajte preostale začine, s naglaskom na ukus i ponovno udarajte.
4. Dobiveni zrak i istodobno ushite umaka drže u hladnjaku ne duže od 2 dana u zatvorenom obliku.

Japanski majonez recept kod kuće

Japanska kuhinja je poznata po svojoj egzotičnoj i originalnosti. Japanski profesionalni kuhari voljeli su francuski umak koji su odlučili pokazati ono što su bili sposobni za sebe. Pokazalo se da je njihov umak manje zanimljiv. Za japanskog umaka trebate kuhati:

• sojino ulje - 230 gr;
• yolk - 3 računala;
• riža octa - 20 ml;
• misovo tjestenina - 50 gr;
• limun Yuzu - 1 PC (može se zamijeniti redovitim limunom);
• bijelo tlo paprika;
• sol.

1. Stavite u veliki duboki spremnik žumanjki i spojite ih u homogenu konzistenciju.
2. Dodajte ocat i pobijedite miješalicu.
3. Nung, postupno se povezati s maslacem.
4. Dodajte limun polet i pomiješajte umak.
5. Par s bijelim paprom i soli, ponovno uzmite gustu masu.
6. Spreman tamo-no-mono Stavite u zatvorenu posudu i stavite ga u hladnjak. Držite ne više od 3 dana.

Recept za vegetarijansku majonezu kod kuće

Vegetarijanstvo je dugo bio u životu nekih ljudi. Postoje sljedbenici ove slike, koje ne jedu samo meso. A postoji 100% vegetarijanaca, čija se prehrana sastoji isključivo od proizvoda biljnog podrijetla.

Sastojci za vegetarijanski umak majona:

• insew - 200 gr;
• voda je čaša;
• sojino mlijeko - 50 ml;
• jabuka octa - 1 st l;
• senf - 2 st l;
• ulje - 80 ml;
• sol;
• mljeveni papar.

1. Spojite vodu s octom i stavite u dobivenu masu matice dnevno.
2. Ujutro, mljeveći orašaste plodove prije formiranja povremene mase.
3. Dodajte sojino mlijeko i druge začine, znoj na debelu konzistenciju.
4. Vegetarijanski umak nije manje inferiorniji od klasične majoneze, a još više dućan.

Bolji video recepti domaći majoneza

Vidi također bolje recepte za kuhanje. sve vrste umaka i sjedenje na salatam U našim drugim člancima.

Zdrava hrana mora biti ne samo korisna, nego i ukusna. A što se može pripatiti od umaka majoneze? Stoga smo za vas pronašli najzanimljivije recepte u umaku od strane mayona u izvornom obliku. Brinemo se o vašem zdravlju, a vi se brinete o tome.