Jak ugotować pyszne czerwone borscht: Przepisy z ukraińskiego, chudego, litewskiego zimnej borscht z instrukcjami wideo krok po kroku i instrukcji

Każda gospodyni ma swoje tajemnice, jak przygotować pyszny barszcz. Niektóre smażone buraki osobno, inne są koniecznie dodawane z kwaśną kapustą, inni nie wyobrażają sobie, w jaki sposób można spawać bez fasoli. Trudno powiedzieć o idealnym boosdżce, ponieważ właściciele mają swój własny pomysł na niego. Dlatego nasz magazyn zebrano najlepsze przepisy do przygotowywania wzmacniacza na różne sposoby. Wybierz siebie, który jest słuszny, aby nazwać idealną.

Jak ugotować pyszne boosch z burakami: podstawy gotowania

Niezależnie od sposobu przygotowywania barszcz, podstawy gotowania są takie same. Rozważ swoje dane:

1. Podstawa borscht jest bulion. Może być dowolne: mięso, kurczak, warzywo, a nawet ryby. W przypadku klasycznej opcji gotowania najlepiej jest zrobić bulion wieprzowy, wołowinę, kurczak, kaczki lub indyk.
2. Zapisz kolor buraka Możesz, jeśli wygasniesz oddzielnie. W procesie buraków do gotowania konieczne jest dodanie do niego ocla, pomoże utrzymać nasycony kolor warzyw. Neutralizuje kwasowość pomoże cukcu, dodawana z ocetem.
3. Aby otrzymać, musisz gruby barszcz z aksamitnym smakiem, Dodaj małą mąkę do jasteru. Pomoże zagęścić bulion, dzięki czemu borscht satysfakcjonuje.
4. Po gotowaniu danie powinno wstać (złamane) Tak że wszystkie warzywa są impregnowane ze sobą gustów. Gourmet twierdzi, że najbardziej pyszny barszcz jest wczoraj.
5. Dotyczący piłowanie Brister wlewa się do głębokich płyt i jest wystarczająco bogaty z warzywami. Kwaśna śmietana serwowana jest oddzielnie. Najlepszym dodatkiem do obuwia jest zapalniki z czosnkiem.

Jak gotować czerwony barszcz: receptura krok po kroku ze zdjęciami

Oferujemy gotować jeden z wariantów czerwonego barszczu, który jest klasykiem. Początkowo wytwarzania produktów (części 4 litry wody):

• wieprzowina na bulionie, można wziąć wycinki, żeberka i mostek - 300-500 g;
• buraki - 2 kawałki o średniej wielkości;
• ziemniaków - 4 szt;
• kapusty - 1/4 ze średnich Koch;
• dwa duże cebule;
• dwa marchew;
• tabela ocet - 1 st l;
• koncentrat pomidorowy - 2 ul L;
• cukier - 1 st l;
• olej roślinny do palarni;
• przyprawy;
• zieleni (pietruszka, koper).

Przygotowywać składniki bulionu. Cięcia mięsa na kawałki część, marchew i cebula czystych przemyć pół wiązkę pietruszki.

Przygotowane produkty złożone do rondla i zalać wodą. Gotować 2 godziny.

Czyste warzyw do pieczenia (cebula, marchew, buraki).

Cebule cięcie i pocierać buraki i marchew. Wlać trochę oleju na patelni, wylać cebulę, po - marchew i buraki. Wlać 1 łyżki octu i wlać 1 łyżki cukru, piasku dusić do miękkości warzyw. Ten ostatni dołączyć pomidor wklej, aby dać jeszcze przez 5 minut.

Pogodne ziemniaki, umyć, pokroić w kostki. Kapusta wstrząsnąć długie kawałki.

Na koniec wytwarzania brzeczki, usunąć warzyw i mięsa z cieczą. Udział w nim ziemniakami i kapustą. Witamy 30-40 minut.

Teraz przesuń palarni na patelnię. Consolate barszcz, dołącz przyprawy.

Chodźmy nudzić przez kolejne 10-12 minut, zalać pokrojone warzywa i może być wyłączony.

Jest możliwe, aby dać danie 30-40 minut i można rozlewać zwiastuna na głębokie talerze i podawać z kwaśną śmietaną, boczkiem i pampushki.

Przepis na pyszny barszcz z fasolą

Ziarna w boosher może również zastąpić mięsa Ponieważ to sprawia, że \u200b\u200bsmak tej potrawy bardziej bogatego i spoiny. W związku z powyższym, z dodatkiem fasoli kalorii barszcz Wzrasta, ale także smak dodawania fasolę tylko wygrywa. Przygotowanie składników:

• kostnego z mięsa do bulionu - 0,5 kg;
• 1 St fasola;
• 2 buraki;
• 4 duże ziemniaków;
• 1/4 Kochana kapusta;
• jeden bańki;
• jedna duża marchew;
• tomato - 3 sztuk;
• 4-6 zęby czosnku;
• przyprawy;
• warzywa.

1. Ziarna moczyć przez noc.
2. Kostnego wlać 3-4 litrów wody puścić wrzenia. Usuń szum.
3. Aby umieścić fasolę i gotować do wrzenia do jej gotowości.
4. Usunięcia kości bulionu soli.
5. Kapusta do rozdrabniania cienkie paski. Wyślij do rondla. Niech wrzenia i rzeź na kolejne 10 minut.
6. Wszystkie warzywa oczyścić. Ziemniaki pokroić w małą kostkę, rozłożyć do kapusty. Skórki 5 min.
7. Beetle pokruszyć kostkę i smażyć 5-10 minut na oleju roślinnym z dodatkiem czosnku, który jest cięty na połówek strzałów i rzucać się w gorącym oleju.
8. Kiedy burak jest miękki, umieść do niego cebulę, posiekane przez kostkę i tarte marchewki. Gasić 10-15 minut.
9. Z pomidorami usuń spódnicę i wyślij je do jasteru. Kiedy w pełni rozciąga się na jednorodną konsystencję, sól i dodać przyprawy.
10. Wszyscy umieścili go w bulionie wrzącej i złamać kolejne 20-40 minut.
11. W ciągu ostatnich minut spróbuj naczynia, jeśli to konieczne, dodaj przyprawy i zieleni.

Klasyczne deski i receptura kapusty

Klasyczny receptura sugeruje grube danie, uzyskane na końcu gotowania. Aby stworzyć taki, potrzebujesz:

• bEET BEEF -500-800 g;
• pół małego trenera kapusty;
• trzy buraki;
• dwie średnie marchewki;
• dwie żarówki;
• 1 św mąki;
• 1 st lasta pomidorowa;
• 1 łyżki cukru i octu;
• przyprawy.

1. Pierś musi zanurzyć się w zimnej wodzie przez kilka godzin.
2. Po przesuwaniu go w rondlu i wlej 3-4 litry wody. Gdy bulion zaczyna się gotować, usuń hałas.
3. Warzywa czyste. Ziemniaki cięte w sześcian, wlej w wrzący bulion.
4. Tam, umieść posiekaną kapustę słomy.
5. Buraki cięte na długie parsy. Zostaw 1/4 z jednego buraka. Fioletowy guzek na patelni. Dołącz ocgar i cukier. Gulasz do miękkiego warzywa.
6. Po zakończeniu buraka umieść go w ziemniaki na patelni.
7. Teraz musisz oczyścić żarówkę i marchewki. Wszystkie posiekane arbitralnie i wysyłają na patelnię.
8. Gdy masa zaczyna pieczyć, wlej 1 mąkę L i gulasz, aż warzywo jest gotowe. Na samym końcu umieść pastę pomidorową i, jeśli to konieczne, dodaj trochę wody.
9. Pozostały kawałek buraków do przegrania na małej drodze i wraz z jasterami wlać do patelni.
10. Kiedy wszystko pełne dobrze, wlać sól i przyprawy, mały zielony.
11. Ściśnij w Borsch 3-4 ząbki czosnku i zostaw go przez kolejne 10-25 minut.

Jak ugotować zimny barszcz: receptura litewska

Zimna borsch. Litwy przepis jest szczególnie istotny w lecie. Jego cechą jest to, że przygotowuje się w Kefir. Na zimne danie litewskie, musisz się przygotować:

• buraki - 2 kawałki średniej wielkości;
• kefir - 1 L;
• Świeże ogórki - 2-3 szt;
• trzy jaja kurze;
• kwaśna śmietana -3-4 St L;
• zieloni (Cebula, Dill) - 1 pakiet;
• sól dla smaku.

1. Buraki umyć i gotują w skórę. Jasne.
2. Nagie jaja. Jasne.
3. Luźne buraki na drodze.
4. Ogórki i jajka cięte w kostkę.
5. Zieloni zgniatają. Wszystkie warzywa są składane w rondlu, soli.
6. Dodaj śmietanę, wymieszaj.
7. Stopniowo wylewanie kefir, wymieszać zimno barszcz, rozpuszczając śmietanę.
8. Taki barszcz jest podawany gorącymi ziemniakami.

Przeczytaj więcej o tym, jak gotować pyszne zimne barszcz, spójrz w naszym artykule o najlepszych przepisach bakterii (agregaty chłodniczej).

Jak przygotować ukraińskie barszcz z mięsem, fasolą i jabłkami: receptura zdjęć

Taki barszcz jest święto smaku, który z pewnością doceniasz przewagę. Przygotowanie produktów:

• 400-500 g mięsa (musisz wziąć wieprzowinę i wołowinę na kości w tym samym stosunku);
• jeden duży burak;
• 0,5 fasola;
• ziemniak - 400 g;
• kapusta - 400 g;
• 1 sok pomidorowy, najlepiej przytulny;
• dwa jabłka z odmianami;
• jedna marchewka;
• jeden bańki;
• korzenie - połowa korzenia pietruszki i selera;
• warzywa.

Teraz do etapów pracy:

Ziarna moczyć przez noc.

Bouillo gotować z wołowiny. Uzyskaj mięso, usuń go z kości i razem z zamkniętymi fasolami do gotowania 40-60 minut w wyniku powstałym bulionie.

Buraki do czyszczenia i cięcia słomy. Te same działania produkcyjne z wieprzowiną.

Smażyć mięso do różowego, mocującego buraka, wlej 100-150 ml rosołu, pokrywają patelnię z pokrywką i gulaszem 20-30 minut.

Korzenie, cebula i marchewki czyste. Wszystkie cięte (ruszt).

Purge korzenie z cebulą na patelni, wlej sok pomidorowy. Kiedy wrzenia - wylewaj do bulionu.

Ziemniaki czyste, cięte w kostkę. Kapusta jest drobno odżywiona.

Wyślij je do rondla. Z jabłkami, aby usunąć skórkę, przeciąć je małymi kawałkami i przymocować do warzyw. Sól.

Kiedy ziemniaki są gotowe, wysłać duszone buraki wieprzowe.

Peel Borszcz na kolejne 20-30 minut, wlewaj zielenie i przyprawy.

Jak ugotować pyszne domowe barszcz z mięsem w wolnym kuchence?

Dania na Multivarka. Pomyślnie przeszedł na stoły naszych współobywateli. Dlatego Miracle-Garnek nie zaskakuje borscht. Ale ta metoda gotowania znacznie oszczędza czas, a borscht, długi czas w filiżance, okazuje się po prostu niesamowite. Będziemy musieli gotować następujące produkty:

• 300-400 g mięsa z kurczaka lub 1 główna szynka;
• jeden burak;
• jeden bańki;
• jedna marchewka;
• trzy ziemniaki;
• kapusta -150-200 g;
• 2 pastę pomidorową STL;
• dwa zęby czosnkowe;
• sól i przyprawy do smaku.

1. Wszystkie warzywa czyste z skórki. Wytnij cebulę, marchewki i pocierać buraka.
2. Smażyć je w oleju roślinnym w trybie "pieczenia" lub "Fry".
3. Umieść część cięcia mięsa w misce multicooooker.
4. Paste pomidor rozcieńczyć od 0,5 św. Wody i wlać do miski. Zamknij pokrywę Multivent i podaj składniki do zagotowania 10-15 minut.
5. W tym czasie wyciąć ziemniaki do kostki i posiekane z długimi plastrami.
6. Wszystkie złożone w misce, wlać wodę do górnego znaku. Wlać przyprawy i sól.
7. Gulasz 45 min w trybie "zupy" lub "hartowanie".
8. Otwórz pokrywę, przymocuj startym czosnkiem, zamknij i pozostawić w trybie ogrzewania przez 15-20 minut.
9. Podaj barszcz z zielenią i kwaśną śmietaną.

Jak gotować barszcz z kapustą i klopsikami: przepis

Oryginalny smak da bułeczki kapusty kapusty, a dzięki klopsikom będzie to gotowanie i czas gotowania spadnie, ponieważ nie będzie konieczne gotować rosół. W przypadku takich płyt potrzebujesz:

• 250 g mięsa mielonego mięsa;
• jeden burak;
• dwie żarówki;
• jedna marchewka;
• 3-4 ziemniaki;
• 250 g kapusty kapusty;
• 20-25 g masła;
• zieloni i przyprawy do smaku.

1. Opuść kapustę Sauer do wrzącej wody.
2. Podczas gdy jest parzona, wyczyść wszystkie warzywa. Ziemniaki pokroić w kostkę i wysłać do kiszonej kiszonej kiszonką.
3. Jedna żarówka cięta, marchewka i buraki do ruszy na drodze.
4. Smażyć warzywa na patelni, układając je w następującej sekwencji: cebulę, marchewki, buraków.
5. Kiedy warzywa w jasters są miękkie, umieść masło na patelni.
6. Kiedy się topi, możemy wysłać wszystko w rondlu, w którym ziemniaki są gotowane z kapustą. Sól.
7. Podczas gdy barszcz jest spawany, mieli drugą żarówkę i wymieszaj go z mielonym mięsem. Dodaj przyprawy do niej, wymieszaj.
8. Mokre kształt ręki Klopsiki i włóż je w barszcz.
9. Gdy pojawi się klopsiki, spróbuj wynikającego z tego naczynia, jeśli to konieczne - do posiedzenia. Dodaj zieleni, gotuj kolejne 5 minut i gorsch gotowy.

Jak gotować chudego barszcz bez mięsa?

Borszcz może być gotowany i bez mięsa. Koszt jego bogatej kompozycji to danie jest równie smaczne "dźwięki w każdej wydajności". Ale jeśli ty wegetariański lub trzymaj post, Wtedy ten przepis koniecznie wziąć notatkę. Przygotowanie produktów:

• jeden burak;
• 50 g suchego grzybów, najlepsza opcja będzie białą grzybą;
• 50 g fasoli;
• jedna żarówka;
• jedna marchewka;
• 2-3 ziemniaki;
• 250 g kapusty;
• jeden bułgarski pieprz;
• 2 pomidory z l (dom lub pasta);
• 1 st l
• 1 św mąki;
• zieloni, sól i przyprawy.

1. Ziarna fasoli nie mniej niż 4 godziny.
2. Wlej go wodą i gotuj około 1,5 godziny od momentu gotowania.
3. Grzyby namoczyć, gdy pęcznieją, przymocuj je do fasoli i gotuj 40 minut.
4. Warzywa czyste. Buraki cięte w skuter i wysłać do bulionu wrzącej grzybów.
5. Włożyło ziemniaki do kostki, a słoma kociołów.
6. Łuk z marchewką smażyć. Cukier i mąka. Wszystkie potop.
7. Rozcieńczyć pastę pomidorową w wodzie lub bulionie i wlać do jazdy.
8. Wlej go do bulionu, przymocuj przyprawy i sól.
9. Umyj bułgarską pieprz i umieść całkowicie w barszczach. Gotuj i dodaj zielenie.
10. Zrób mały ogień i gotuj barszcz, aż bułgarski pieprz jest całkowicie gotowy.

Lean Recept Borscht z Crucibles: Jak gotować niezwykły barszcz?

Przepis boosch z cucis przez ponad 100 lat. Służył w Pan-Domy w dniach postu, kiedy mięso było zbanowane. W przypadku takiego niezwykłego dania musisz przygotować:

• Średnie Karas - 3-6 szt;
• 0,5 fasola;
• buraki - 1-2 sztuk;
• jedna duża marchewka;
• jeden bańki;
• ćwierć średniej kapusty Kochan;
• suszone grzyby - 50 g;
• korzenie (pietruszka, pasternak);
• sok pomidorowy - 0,5 ST;
• buryakov Kvass, można go zastąpić octem cięcia 1-2 ST L;
• sól, zielenie i przyprawy.

1. Moak fasole i grzyby.
2. Ryby oczyszczone, usuń wnętrze, a następnie częste cięcia na kleju. Sól i urlop.
3. Gotuj fasolę, przymocuj do niej grzybami słomy.
4. Warzywa czyste. Wyślij ziemniaki do bulionu. W gotów, przymocuj do jej kapusty.
5. Na patelni, marchwi i buraki. W piecu, wlać cukier, wlać octu i gulasz 20-30 minut.
6. Podczas gdy wszystko jest smażone i gotuje, smażyć Crucia w mąki do przyjemnego złotego koloru.
7. Wlać sok pomidorowy w jasteru, wystawił kolejne 5 minut. Wszyscy wylają się do bulionu.
8. Gdy gotuje się, złóż na patelnię smażonych ciries i zagotuj 5-10 minut.
9. To danie serwowane jest z zielenią i śmietaną.

Sekrety gotowania pyszne tradycyjne czerwone borscht: Video Recipes

Oferujemy następujące przepisy na pyszne kolory:

• Solim Salo w domu;
• Pelety na patelni;
• Bujienin..