Pyszne gorące przekąski na stół świąteczny: proste i restauracyjne przepisy na gotowanie gorących przekąsek z krokami krok po kroku i wideo

W przeddzień święta Nowego Roku, każda gospodyni jest zdecydowanie myśleć o tym, jak kulinarnym arcydziełem ku zaskoczeniu i pieścić ich krewnych i przyjaciół, tak że przystawka przystawka i elegancko wyglądały na świątecznym stole, dopasowanie i zharmonizowane z innych potraw, a jej smak będzie oryginalny i „nie wyłączył”? W szczególności takich trudności, kobiety twarzy, myślenie menu noworoczny Pod względem gorących przekąsek. Nasz magazyn przygotowaliśmy dla Was najbardziej modne, niezwykłe i łatwy do gotowania receptur gorące przekąski - zarówno proste i złożone, restauracji, które są w stanie ozdobić każdy uroczysty i doprowadzić nawet prawdziwą rozkosz dla smakoszy.

Restauracja Hot Przekąski: Przepisy ze zdjęciami

Julien z grzybami i kurczakiem

Julien to potrawa kuchni francuskiej, która już dawno podbił nawet średnią rosyjsku. Prawdziwe Julien Dziś można spróbować w każdej przyzwoitej restauracji czy kawiarni, ale co uniemożliwia gotowanie dla nas w domu, w tym produktów ulubionych w jego skład? Oferujemy klasyczne recepty julienne z filetem z kurczaka i grzyby. Przygotować:

• 250 g filet z kurczaka
• Pieczarki 250 g;
• 150 ml olejowej kremu;
• Garść mąki;
• 1 mały bańki;
• 200 g stałej jakości sera;
• Gałka muszkatołowa, sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie:

1. Filety gotuj, pokroić w małą słomkę.
2. Grzyby cięte słomy, cebula - kostki.
3. Na patelni wyruszyliśmy kilka mąki i nieco smażyć, wlewając stopniowo krem, po osiągnięciu masy jednorodnej konsystencji - wyłączamy.
4. W innej patelni przynosimy kokardkę kokardki, dodać grzyby i przygotowujemy, aż płyn odparowuje.
5. Dołączamy do grzybów z kurczaka i przynoszą masę aż do złotości.
6. Przesuwamy masę do formy do pieczenia, wlej kremowy sos, zasypiaj z targowanym serem.
   
7. Piec w piekarniku przez 20-30 minut przy 180 stopni.

Rada: Aby Julien wygląda bardziej spektakularny, służyć go w specjalnej Koxnitsa, a jeśli nie ma takiego, a następnie użyj tartletów piasku lub jako opcji - Bułeczki Brolii.

Medaliony wieprzowe z boczkiem pod sosem granatu

Danie, które przynosi radość absolutnie, zarówno ze smakiem, jak i wyglądem. Najważniejsze jest wybór odpowiednich produktów. To zajmie:

• 1 Duża wycinek wieprzowy - około 700 g;
• 1 opakowanie bekonu;
• Sok z 2 owoców granatu;
• 1 łyżka. l Honey;
• Przyprawy - sól, rozmaryn, bazylia suszona, tymianek.

Gotowanie:

1. Sama cięcia ma bardzo delikatny, wyjątkowy smak, jego mięso nie jest zbyt włókniste, więc nie potrzebuje marnacji przed przygotowaniem.
2. Cięcie dobrze soli, pieprz, sezon z suszonymi ziołami.
3. Równomiernie owinąć polędwicę w najlepsze warstwy bekonu.
   
4. Pokroić na medalirów, grubość każdego - co najmniej 2,5-3 cm.
5. Umieściliśmy nasze steki na silnie ogrzanej patelni i smażyć na oliwie z oliwek - przez 3 minuty po obu stronach.
6. Ziarna granatu zapylały, usuwając sok, po którym "prowadzić" przez sito, aby pozostać czysty sokiem.
7. W rondlu wlej wyciągnięty sok, dodaj łyżkę Mezy i przynieś powolne ciepło do pogrubienia.
8. Podawać gotowe medaliony, podlewanie sosem granatu i decyduje o gałązce rozmarynu.

Korzenie z pstrąga z ananami z kremowym sosem koperkowym

Przekąska dla fanów kontrastujących kombinacji smakowych, bardzo delikatny i jednocześnie jasny do smaku. To zajmie:

• Łosoś filetowy - 250 g;
• 3-4 pierścienie konserwowanego ananasa;
• 1 l Kwaśna śmietana;
• Skrzep czosnku, kilka gałęzi koperków;
• Sól, cios do smaku.

Gotowanie:

1. W kwaśnej kremu ścisnąć ząb czosnkowy, wyciąć mały koper.
2. Ryby cięte w cienkie długie paski, każdy solony z jednej strony rozmazując sos kwaśny śmietany.
3. Udostępnij ananas rozdrobniony przez plasterki, rzuć wszystko w rolce i zabezpiecz szpikulec.
4. Aby wykonać tę samą manipulację z resztą pasków rybnych, umieść rolki na arkuszu do pieczenia, pokrywają folię i piec przy 200 stopni nie więcej niż 15 minut, po - folia, aby usunąć i dać skręcić przez 5 minut.

Warianty gorących przekąsek ptaków: pomysły

Jeśli na wakacje nie planujesz całkowicie piec ptaka, ale szukasz pomysłów, jak gotować pyszne potrawy ptaków, które przychodzą na stół buftie, weź Uwaga:

Rolka filet z kurczaka z śliwkami i orzechami

Filet z kurczaka jest cięty, a nie do końca, a następnie dobrze odpychany do powstałego steku, soli, pieprzu. Umieścić do wewnątrz pokrojone śliwki, zmiażdżone orzechy włoskie, pocierać trochę sera. Obracamy wszystkie mocno, naprawiamy nici i pieczone w piecu przez 30 minut w 180 stopniach.

Piersi kaczki w słodkiej ostrych glazurach

Wcieramy korzeń imbir na drodze, wymieszaj masę sosem sojowym, sosem chili i 1 łyżeczką. l Honey and masło. Skóra na piersi z kaczki cięmy z "szachami", piersi, których pocieramy wynikową mieszankę za pomocą szczotki kulinarnej i marynuj przez 3-4 godziny. Następnie nasmarujemy piersi z pozostałościami swa-słodkiej mieszanki i wysłać go do piekarnika, ogrzany do znaku "200" 35 minut do brązowej rumianej skorupy. Piersi podawają gorące, cięte cienkie plasterki.

Nogi kurczaka w czosnku Breadcrumbs

W ten sam sposób można przygotować skrzydła z kurczaka. Nogi przed marynowane w mieszaninie naturalnego jogurtu, soku z cytryny, kruszonego sosu czosnku i peppercut w ciągu 6 godzin. Do panirovye bierze kruszarki, suszone zioła, proszek musztardowy, papryka ziemia, sól, pieprz. Każda noga jest hojnie zapadła się w panier i piec na arkuszu do pieczenia, smarowany masłem, 40 minut przy 200 stopni.

Receptura: gorąca włoska przekąska

Papryka nadziewana bekonem, mozzarellą i oliwkami.Dla tak pięknej i pysznej przystawki w stylu włoskim przygotuj:

• papryka słodkie 6 szt.
• mozzarella ser 300 g
• bacon 250 G.
• olej b / k 20 szt.
• biały chleb - kilka plasterków
• oliwa z oliwek 3 łyżki. l.
• włoskie zioła, suszona bazylia - kilka szczypta
• sos balsamiczny.
  

Gotowanie:

1. Każdy zbieracz cięty na pół, usuń owoce i oczyścić nasiona.
2. Chleb pokrojony w kostki i smaż się trochę na patelni do różowego.
3. Bacon, Mozarella cięcie na kostki, oliwki - kółko.
   
4. Farm Każda tratwa papryki z mieszaniną komponentów przygotowanych powyżej.
5. Włóż do opatrunku i wejść do piekarnika przez 30 minut przy 160 stopniach.
   

Receptura: gorąca przekąska wykonana z grzybów z sosem serowym

• Champignons - 800 g
• Cebula, 1 szt
• Czosnek - 1 ząb.
• Śmietanka The Goście - 250 g
• Kremowy ser - 1 opakowanie
• Sól, pieprz czarny - do smaku.
• Sos sojowy - 1 sztuka. l.
• Miękki ser (Camembert lub Bree) - 50 g.

Gotowanie:

1. Umyć shampignons, pokroić w warstwy.
2. Czysta żarówka, drobno posiekać.
3. Smaż się na kremowym oleju pierwszej cebuli aż do złotości, zmiażdżyć goździk czosnku.
4. Dodaj grzyby, smażyć, aż będzie idzie dodatkowa wilgoć, czosnek do wyodrębniania.
5. Wlać sos sojowy, aby przejmować masę w razie potrzeby.
6. Wlać krem \u200b\u200bdo scenerii, ciepło, do mocowania startego stopionego procedury, rozpuszcza się do jednorodności.
7. Piecz przekąskę grzybową pod kremowym sosem serowym w pleśniach, wyścigach z serem Camembert lub brie.
8. Po 20 minutach w temperaturze 180 stopni danie jest gotowe.

Receptura: Pyszna gorąca przekąska na świąteczny stół mięsny

Wszyscy słyszeli o takim danie mięsa, które prosi o świąteczną stół, jak mięso "Harmonica". Ktoś nawet próbował go ugotować, ale nie wszyscy zrobili - mięso się rozpada, to nie ma czasu, aby uczyć się. Powiemy przepisowi, dla którego mięso harmonijka będzie konieczna. Bierzemy:

• 1,5 kg wieprzowiny jest solidnym kawałkiem - balik (koreański bez żeber) lub Oreshek;
• 200 g ciała stałego;
• 2 średnie pomidory;
• 5-7 strzałów czosnkowych;
• Sól, pieprz, zioła do smaku;
• Miód, musztarda, olej roślinny, mąka dla marynaty.

Gotowanie:

1. Rano całkowicie kawałek mięsa. Aby to zrobić, przekazujemy go w kilku miejscach z nożem, a w każdym kroku włóż kawałek czosnku, zwilżony w soli w soli. Wymieszać w mieście 1 K L HOWAD, 1 STL Musztarda, 1 L oleju roślinnego, mąki 1 st l, zasypiać sól i pieprz do smaku. Stosujemy tę marynatę na mięsie, ze względu na mąkę i olej, będzie ono równomiernie. Przeprowadzamy kawałek w filmie żywności i wysyłamy do lodówki przez 2 godziny.
2. Po tym czasie dostajemy mięso, wzdłuż całej długości cięcia na kawałki 1,5 cm, nie zbliżają się do końca.
3. Ser cięcie warstwą 4-5 mm szerokości, pomidory - jednolite półkola.
4. W każdym nacięciu w wkładce mięsnej na przemian - pomidor, ser.
5. W cięciach mięso i pomidory można poluzować trochę i przekazać.
6. Arkusz do pieczenia z folią, umieść na nim harmonijkę i mocno owinąć.
7. Pieczone mięso w piecu wynosi 60 minut w temperaturze 180 stopni.
8. Następnie wyślemy folię i dajemy mięso do skręconej przez kolejne 15 minut, dodając temperaturę do 220 stopni.
9. Nakładamy się całkowicie do stołu, a kiedy goście docenią piękno potraw, wyciąć go.

I oczywiście zwracaj uwagę na przepis soczysty i pachnący buojektóre powiedziano w naszym artykule.

Receptura: przekąska gorąca ryb

To zajmie:

• 3 duża makrela;
• 4 średnie marchewki;
• Kilka piór zielonych cebuli;
• 1 czerwony słodki pieprz;
• 3 łyżki olejowe STL, pieprz soli.

Gotowanie:

1. Marchewki i cebule, które czyszą, wycinamy, przynosząc patelnię do jasnej złotości, małej soli, mieszanki. Słodki pieprz oczyszczający od nasion, cięcia kostek, dodaj do warzyw.
2. Z Makrela usuwamy wszystkie wnętrza i oddzielamy na filecie.
3. Położyliśmy filechers i po wewnętrznej stronie, każda odłożyła się 1 łyżki warzyw mięsa mielonego, dokręcić w rolkę i przymocuj do wykałaczki.
4. Grind Rolls na anty-wyblakły pergamin, z wskaźnikami 180 stopni około pół godziny (do pięknego złotego koloru), usuwamy wykałaczki.

Receptura: gorąca przekąska z kalmarów z sosem

• Kałamarki - 3 szt.
• Świeży pomidor - 1 szt.
• Serowaty ser - 100 g
• Czosnek - 1-2 zęby
• Połowa piersi z kurczaka
• Smetana -150 G.
• Zieloni - na amator.

Gotowanie:

1. Oblicza czyste od skóry i rurki podskórnej, spłukujemy, odcięcie żebra, mieli je i wlać wrzącą wodę przez 2-3 minuty.
2. Filet z kurczaka wrzenia w solonej wodzie.
3. Kurczaki wycinają sześcian, to samo robimy z pomidorem i seryjnym serem.
4. Czosnek drobno potarł, dodaj do reszty składników, wysyłamy tam przygotowane płetwy.
5. Dodajemy śmietanę, mieszać, farsz z tą masą kałamarnicy.
6. Obejrzyj każdą kalmary w folię i piec w piekarniku przez 25 minut w 190 stopniach.

Podawaj kałamarnicę gorącą, pokrojoną na kawałki. Jako sos - idealna kombinacja: kwaśny kremowy + koper + czosnek, przeszedł przez prasę + posiekany marynowany ogórek w blenderze.

Receptura: przekąska gorącej bakłażan

Danie z bakłażanami może wyglądać świątecznie i być pyszne do smaku. Jest to konieczne tylko do rozcieńczenia tego warzyw z niektórymi produktami i przygotować apetyczne, pyszne łodzie od bakłażanów. Brać:

• 3 duże bakłażany;
• 300 g mięsa mielonego lub mince z grzybów (do wyboru)
• 3 średnie pomidory;
• Mozarella ser - 300 g;
• Sól, pieprz, suszone zioła.

Gotowanie:

1. Bakłażany przecinają się, wyciągają część miąższczą, robiąc pogłębianie, a nasz bakłażan staje się jak łódź.
2. Przerywam wyodrębnioną pulpę w blenderze, dodaj do mięsa mielonego mięsa lub zgniecione grzyby, pieprz, sól, ścisnąć swoje ulubione przyprawy.
3. Wypełnij mięso mielone przygotowane łodzie z bakłażanami.
4. Pomidor jest cięty przez cyrkulację, połóż nad łodzią i wysłać je na piekarnik przez 20 minut w 180 stopniach.
5. W międzyczasie pocieramy Mozarella, gęsto pokrywamy łodzie przypominające z serem i pieczonym w piekarniku przez kolejne 10-15 minut.

Receptura: Przekąska z owocami morza z sosem

Oferujemy przygotowanie różnych owoców morza w kremowym sosie sera dla takiej receptury wideo.

Służą taką przekąskę może być również w Coxnotes lub tartlets, miniaturowe wazony.

Receptura: Przekąska Hot Lavash ze zdjęciem

W Lavash możesz owinąć wszystko, a to będzie zachwycające smakowi. O tym, jak zrobić pyszne grill Lavash z pomidorami, serem i zieleniamiPowiedzieliśmy już w naszym artykule: Dania kuchni piknikowej. Spróbujmy spróbować przepisu z dodatkiem mięsa. Brać:

• 1 Big Armenian Lavash
• 300 g Fraha.
• Bukiet Dill.
• Kilka pomidorów
• 200 g mozzarelli lub solidny ser.

Gotowanie:

1. Smaży Mince na patelni z dodatkiem ulubionymi przyprawami i grupą, pozwól mu trochę ostygnąć.
2. Koper cięcie drobno, mozzarellą wcierając grę, pomidory - pierścienie.
   
3. Umieść lavash i zakryj go z jednolitą warstwą mięsa mielonego mięsa, pomidorów.
4. Zasypiamy z tarczą mozzarellą.
5. Dystrybuujemy mały koper na lawie.
   
6. Zarzuty zamieniają lavash, smaruj z olejem roślinnym i umieścić go w piekarniku przez 15 minut (przed marsumowaniem i tworzeniem chrupiącej skorupy).
   
7. Gotowe łapy cięte na kawałki o szerokości 2-3 cm.

Receptura: gorące kanapki

Przygotowanie gorących kanapek - niespokojne pole dla Twojej fantazji. Ich przepisy istnieją wspaniały zestaw, a każda pani ma własny - ukochany. Ale podstawowym sposobem ich przygotowania jest jeden, to jest, elementy, obowiązkowe do przygotowania dowolnej pysznej kanapki, są: chleb (lekko smażony), smaczny sos, napełnianie, stopiony na szczycie napełniania serów stałych. Gorąca kanapka jest mini-pizza, a tutaj masz najlepsze pomysły na gorące Butybrody w Skarbiegajnym Banku Kulinarnych Pomysłów:

• szynka + ser;
• kurczak + pieczarki + słodka papryka;
• salami + pomidory + oliwki;
• pstrąg + sos tatarny + koper.

Receptura: Prosta gorąca przekąska z warzyw

Oto taka prosta przekąska warzywna z Zabachkov, bakłażanów, pomidorów i mozzarelli sera ozdobią każdy świąteczny stół i dywersyfikuje menu.

Receptura: gorąca przekąska z serem i pomidorami

Masztowane pomidory pieczone z serem jest klasykiem każdego świątecznego stołu. Spróbuj je gotować zgodnie z następującym przepisem.

Przygotuj 5 dużych pomidorów, 200 g szynki, 10 pieczarków, 200 g stałych serów.

1. Z pomidorem, wyciąć kapelusz i usuń rdzeń łyżką.
2. W wyglądzie wymieszaj posiekaną szynkę ze słomy, cienko pokrojoną i smażoną na kremowej oleju grzybów, startego sera (pół).
3. Spraw, aby pomidor pulpy z kostkami i pozbyć się dodatkowej wilgoci, dodaj do całkowitej masy.
4. Śpiewane i kij mięso mielone, pomidory francuskie.
5. Pozostały ser soda i obejmuje hojnie każdy pomidor. Piecz pomidory w piekarniku przez 15 minut w temperaturze 180.

Ale prostszy receptura pomidora pieczonego pod serem.

Receptura: gorąca przekąska z ciasta francuskiego na stół świąteczny

Na uroczystym stole pieczenie wygląda również bardzo odpowiednie. Zwłaszcza jeśli są to produkty ze światła, powietrza, ciasta francuskiego. Takie ciasto można kupić w dowolnym sklepie, a ty możesz gotować. V. ten artykuł Powiedzieliśmy, jak gotować pyszne ciasto francuskie Dla Strit możesz skorzystać z naszej rady. Jako wypełnienie zalecamy następującą kombinację:

• Szynka - 150 g;
• Bulb - 1 szt;
• Ser stały lub stopiony - 200 g;
• Połowa piersi z kurczaka;
• Ananas konserwy - 4 pierścienie;
• Krem do tłuszczu - 5 st
• Jajko - 1 szt
• 1/5 paczki masła;
• Sól pieprz.

Gotowanie:

1. Lukovitsa świeci, smażyć na oleju kremowym aż do złotości;
2. Szynka jest w porządku, filety z kurczaka są pijane, zdemontowane na włóknach.
3. Kostki do cięcia ananasów, tarcie sera na drodze. Mieszamy wszystkie elementy, dodaj krem, jajko, sól i pieprz, jak chcesz.
4. Ciasto pokrojone na kwadraty, około 10x10, obrócić do grubości 2 mm.
5. W środku każdego kwadratu umieściliśmy napełnianie 1-1,5 wieku, bierzemy test na górze, pozostawiamy światło z boku. Nasmaruj ciasto z olejem roślinnym za pomocą silikonowego ostrza. Piecujemy przekąskę 25 minut przed dotarciem do złotego testu kolorów.
   
6. Podawać gorąco, aż ser zostanie stopiony.

Oto kolejna opcja przekąsek z ciasta francuskiego na świątecznym stole w formie instrukcji zdjęć.

Przepisy złożonych gorących przekąsek

Receptura jest dość skomplikowana, ale szybko w przygotowaniu gorących przekąsek do świątecznego stołu, który będzie musiał smakować fanów owoców morza. Przygotować:

• 2 tuszy kalmary;
• 300 g gotowanej oczyszczonej krewetki;
• 30-350 g każdej czerwonej ryby (słabo solonej);
• 200 g ciała stałego;
• 1 łyżki sosu sojowego, kwaśny krem, sok z cytryny;
• Kilka zdjęć czosnkowych;
• Przyprawy i sól - do smaku.

Gotowanie:

1. Kałamarki lepiej wybierają surowe. Wypełnij je wrzącą wodą przez 3 minuty, po czym usunąć folię.
2. Wytnij rybę niezbyt małe kostki, kalmary - pół liście, krewetki posypać sokiem cytrynowym i dodają do całkowitej masy.
3. Do owoców morza, dodaj sos sojowy, kwaśny krem, ściskanie czosnku, obróć przyprawy, jeśli chcesz, dodaj trochę sensu cytrynowego i posiekanego drobno skopowego.
4. Układaj składniki w naczyniu ogniotrwałej, posypać startym stymerem i piec przy 210 stopniach 10-12 minut. Pachnący Julien jest serwowany porcja.
   

Cóż, jak tam na uroczystym stole bez gorących ziemniaków? Ale nie będziemy tego w formie zapiekanki lub gotować w Selianskim.. Oferujemy ci niezwykły przepis bomby wykonane z ziemniaków marynowane w oleju z bukietem przypraw i czosnku owinięte w wędzonym boczku z nadzieniem z serem, serem, czosnkiem i zielenią.

Pomysły gorących przekąsek na nowy rok

Jeśli nadal masz wątpliwości, że taki "nie podgrzewany" do złożenia do stołu noworocznego, prezentujemy twoją uwagę idee pięknych, oszałamiająco pysznych i prostych w przygotowaniu gorących przekąsek.

Gorące przekąski na świąteczny stół

1. Gorące przekąski różnią się od głównego dania, ponieważ muszą mieć kompaktowy rozmiar, do obliczenia w rzeczywistości "dla bites" lub części.
2. Gorące przekąski, jeśli zostały ugotowane w specjalnych Coxnotes, małe garnki, tartlets, podawane w tych samych daniach, w których przygotowały się.
3. Jeśli danie zostało ugotowane w jednej dużej formie, trzeba przeciąć go na małe kawałki przed podaniem, aby gość był wygodny "odebrać" kawałek tego delikatności dla widelca lub specjalnej szpatułki.
4. Podawać gorące przekąski niezwłocznie po gotowaniu, a jeśli jest to niemożliwe, następnie umieść naczynie w ciepłym (nie zbyt gorącym piekarniku), aby utrzymać optymalną temperaturę do żywności. Temperatura zasilania gorącej przekąsek powinna wynosić co najmniej 75-80 stopni.
5. Ważne jest, aby stworzyć gościom komfortowe warunki do wykorzystania gorących przekąsek, w pobliżu gorących przekąsek, mamy bary przekąski, widelce, łyżki herbaty, patrząc na statki, serwetki.

Nie zapomnij spojrzeć w nasz artykuł o zimnych przekąskach do bufetuW którym na pewno narysujesz wiele świątecznych pomysłów na projekt.

Przepisy wideo gorące przekąski z szefa kuchni