كيفية صنع بطة في الفرن مع البطاطا والاخاذات والتفاح والبرتقال، محشوة بالحنطة السوداء: وصفات بطة محلية الصنع العصير في بكين، في الأكمام مع الصور والفيديو وتعليمات خطوة بخطوة

كل مضيفة لديها طبق "تورونال"، والتي تكرم الضيوف في العطلات. في كثير من الأحيان، هذا الطبق هو بطة خبز تماما. أولا، إنه جميل. ثانيا، لذيذ بجنون. مجلة لدينا جمعت مجموعة مختارة من أفضل وصفات التوضيح المخبوزة في الفرن، اختر الخيار الذي تريده وبدء الطهي.

كيفية صنع بطة عصير وناعمة في الفرن: كيفية اختيار بطة وحساب وقت الطبخ؟

للحصول على مخيم عصير وهمي، تحتاج إلى ملاحظة الشرطين فقط: صحيح اختيار وحساب بدقة وقت الطهي بدقة. كيف افعلها؟

اختر فتاحة شابة بسيطة للغاية. بعد كل شيء، هو الأفراد الشباب الذين يختلفون في ناعمة بشكل خاص عند الطهي. يمكنك معرفة عصر الطيور المائية عن طريق الدواجن، والضغط على صدرها. في البط الشباب، يبدأ مع العظام، سيبقى صندوق الفرد القديم "لا يطاق". أيضا، عند اختيار ذلك، تحتاج إلى اتباع هذه القواعد:

1. لا ينبغي أن تعطى رائحة الذبيحة للمصار.
2. المفضل هو الحساء مع ألمع الدهون.
3. يجب أن تكون الذبيحة هي كلها، دون تلف الجلد.
4. من الأفضل شراء فرد أصغر، لأن الذبيحة الكبيرة سيكون بالتأكيد عدة سنوات من الحياة "وراء ظهره".

اختيار الذبيحة الشابة الطازجة، تحتاج إلى معرفة مقدار الوقت الذي ستكون هناك حاجة إليه على الخبز. غالبا ما تكتب الوصفات وقت الخبز، ولكن يجب أن تؤخذ في الاعتبار أن أبعاد أساليب الريش والطبخ (الأكمام، احباط) يمكن أن تغير بشكل كبير الوقت المحدد في الوصفة. متوسط لتسرب طبيعي من 1 كجم من لحم الطيور المائية، سوف يستغرق الأمر ساعة واحدة +/- 20 دقيقة. اتضح أنه على الذبيحة الوسطى وزنها حوالي 2 كجم ستكون هناك حاجة إلى 2 إلى 2.5 ساعة.

ماء مالح للبطة قبل الخبز - أفضل الوصفات

الكلاسيكية هي نسخة من ماء مالح، عندما يفرك CETAKE مع الليمون (عصير)، والتوابل (الملح والفلفل)، فإنهم يعطون مشروبين على الأقل 8-12 ساعة. إذا كنت أريد أن "صوت" مرج "غير عادي، فيمكنك التقاط الذبيحة في وصفات Marinade التالية:

• 1 عصير البرتقال مختلطة مع الخردل (1 st l)، صلصة الصويا (2 st l) والعسل (3 st l). إرفاق الملح والفلفل.
• 2 ملاعق كبيرة من الرمال السكر وملاحات 1 HL تذوب في 2 St L من الماء. سيكون هناك أيضا إرسال 1 St L من الخل (يمكنك استخدام الأرز والنبيذ أو التفاح) وملاعق كبيرة من معجون الطماطم و 3 قرون من عصير الليمون الطازج.
• عصير من ليمون واحد للتواصل مع 1 tablespls من زيت الخضار و 1 سانت ل العسل. الضغط في خليط عدة فصوص من الثوم، صب الملح.
• قطع في خلاط من جيتين كيوي مع عصير نصف ليمون. هناك إرسال ملاعق كبيرة من صلصة الصويا، ورمال السكر، المايونيز، التوابل حسب الرغبة. ضغط عدة لقطات الثوم.

بطة العصير في الفرن: وصفة مع الصور

كما لوحظ بالفعل، يتم الحصول على بطة عصير خفيفة من الذبيحة الشابة، حسنا، والتوابل الصحيحة للمارينيد والوقت الدقيق للخبز تجعل العطور مع لينة ولذيذة جدا. للخبز الاستعداد:

• وزن الذبيحة البط 2-2.5 كجم.
• نصف الليمون.
• الثوم (2-3 الأسنان).
• ملح وفلفل.
• للصلصة: 4 st l العسل السائل + 1.5 h ل من الخردل النهائي.

تفرك بطة الليمون والثوم للضغط عبر الصحافة جنبا إلى جنب مع التوابل التوابل الذبيحة. إعطاء الأعجوبة 8 ساعات.

جعل على جلد تخفيضات البط ووضع الذبيحة في صدر الفرن حتى. درجة الحرارة في حدود 180-160 درجة مئوية

انتظر عندما تكون البطة ملتوية.

اقلبها واستعد صلصة العسل، خلط العسل والخردل.

للحصول على طهي كامل، ستحتاج إلى جثة لمدة 3 ساعات تقريبا. إزالة الطائر النهائي وتشحيم كاهرة مع صلصة العسل. إرجاع الافتتاح في الفرن لمدة 5-10 دقائق أخرى.

لحم مثل هذا الطائر ناعم جدا والعصير، ويتم حفر القشرة بواسطة مزيج حار من عسل الخردل.

الطبق هو مجرد صوديوم!

كيفية صنع بطة مع البطاطا في الفرن؟

نظرا لأن الطيور المائية تستعد تماما وقت مثير للإعجاب تماما، فإننا نقدم البطاطا لا تخبز معها، لكننا وضعها داخل الطيور.

إعداد المنتجات:

• الذبيحة البط (1.5-2.5 كجم).
• 3-5 البطاطا.
• 3 سانت لام مايونيز.
• 1 HL الفاصوليا الخردل.
• الملح والمزيج من الفلفل.

1. خلط الخردل الحبوب مع نصف المايونيز والتوابل. تمشيا مع الذبيحة والواجهة 6-8 ساعات.
2. البطاطس نظيفة، مقطعة إلى دوائر كبيرة أو شرائح.
3. ضع المايونيز المتبقية في البطاطا، ورش البهارات. جميع مزيج وإرفاق البطاطا في البطة.
4. مخيط الذبيحة أو تثبيتها مع المسواك.
5. يمكن تخبز هذه المفتاح في الرعي والأكمام أو رقائق أو على العكس من ذلك. في الإصدار الأخير، يجب أن يسقى المفتاح كل 20 دقيقة مع الدهون الزجاجية.
6. درجة الحرارة المثلى لإعداد بطة كاملة 200-180 درجة مئوية، ووقت الطهي هو 2.5 ساعة. يتم تقليل وقت الطهي إلى ساعتين، إذا كنت تطبخ في الغش أو احباط أو الأكمام.

وصفة بطة المنزل في الفرن في الأكمام

كم الخبز مساعد ممتاز للمضيفة في المطبخ. يسمح لك بتقليل وقت الطهي للطبخ، في حين أنه لا يحترق، ولا يزال الفرن نظيفا. للعمليات، سيكون من الضروري:

• توشكا بطة.
• ماء مالح (يمكنك اختيار واحد من أعلاه).

1. التقاط فتحت لمدة 9 ساعات.
2. بعد - انقله إلى الأكمام.
3. إذا رغبت في ذلك، يمكن تكديس الطائر بالأرز أو التفاح أو ضع بطاطا في الأكمام لها.
4. الاستعداد لمدة 1.5-2 ساعات عند 180 درجة مئوية
5. قبل 20 دقيقة من الاستعداد لقطع الأكمام على القمة وإعطاء جلد البطة جيدا للملف.

كيفية طهي البطة في الفرن مع الخوخ؟

الخوخ يعطي حلاوة اللحوم والملاحظات الفريدة. إذا لم تجرب مثل هذا اللذيذ، فستتحمل بالتأكيد طائر مع الخوخ. للطبخ سوف تحتاج:

• الذبيحة البط يزن 2-2.5 كجم.
• 0.5 كجم من الخوخ دون عظام.
• 100 مل من براندي عطرة.
• 3/4 سانت عصير التفاح.
• ملح وفلفل.

1. تراجع الملح والفلفل بطة، إلى البحرية طوال الليل.
2. مزيج عصير التفاح والكونياك. الخوخ لكسر الماء المغلي، جافة.
3. ضع الجزء الثالث من الخوخ السوائل الذي تم الحصول عليه من خلال 5-8 دقائق ووضع الذبيحة لهم.
4. شاركها في النموذج والفرشاة بشكل كبير لتشحيم الخليط المتبقي.
5. مكان في الفرن المجففة تصل إلى 180-160 درجة مئوية كما خبز، نحن المياه الذبيحة المعزولة في شكل عصير.
6. تحضير 2.5-3 ساعات.

بطة مع التفاح في الفرن: وصفة خطوة بخطوة

إنه بطة مع التفاح هو خيار كلاسيكي لإعداد هذه الطيور المائية. تعطيها Apple رائحة خاصة لحومها، في حين أن الفاكهة نفسها تجمع الدهون من الذبيحة، مما يشبع رائحة اللحوم. يصبح التفاح المطبوخ مع بطة إضافة لذيذة إلى الطبق الرئيسي. تم إعداد هذه المدة من المنتجات التالية:

• بطة صغيرة 1.5-2 كجم.
• 5 تفاح من الأصناف الصلبة.
• ملح وفلفل.

تحتاج الذبيحة إلى غسلها وجافة وحررها مع التوابل، واتركها لالتقاط. تغسل التفاح وقطع على 4 شرائح، وإزالة النواة.

مزرعة الربعات من بطة التفاح.

اقتصاص المسواك والاستثمار جاهز للخبز طائر في الأكمام.

أخبز الفتاة في 200 درجة مئوية 1 ساعة، بعد درجة الحرارة أقل - تصل إلى 180 درجة مئوية وإنهاء 1-1.5 ساعات أخرى.

وصفة بطة محشوة في الفرن مع الحنطة السوداء

يمكن أن تكون بطة كاملة العشاء الكامل مع طبق أساسي، إذا كانت محشوة بالحنطة السوداء أو الأرز. سيأتي العصيدة العطرة اللذيذة ولحم البط لطيف لتذوق الأسرة بأكملها.

للطبخ سوف تحتاج:

• توشكا بطة.
• البط من هذه البطة.
• 1 سانت دلو (يمكنك استخدام التين).
• 2 لمبات كبيرة.
• 0.5 الليمون.
• ملح وفلفل.

1. يمكن تقطيع الذبيحة الطائر في عصير الليمون والملح والفلفل. إجازة لمدة 8 ساعات.
2. عندما سيتم إعداد الذبيحة، تحتاج إلى القيام بالتحشيم.
3. اغسل الحنطة السوداء. على الموقد تغلي الماء وإرسالها إلى هناك التدليك هناك.
4. عندما يغلي، أطفئ وترك للوقوف في الماء المغلي لمدة 10-15 دقيقة.
5. البصل نظيفة، وقطع بشكل تعسفي. التعبئة قطع إلى قطع صغيرة.
6. في مقلاة، تقلى الشجاعة مع القوس حتى الظل الذهبي لهذا الأخير.
7. الشرفة الانتقال إلى مصفاة وإعطاء استنزاف الماء.
8. ربط الحنطة السوداء مع القمامة والملح والفلفل.
9. بدء جثة عصيدة الناتجة. خياطة.
10. من الممكن أن يخبز مثل هذا الطبق على العكس من ذلك، كل 20-30 دقيقة سقي عصير مخصص الذبيحة، أو وضع المفتاح في الأكمام، ووضع البطاطا والتفاح بأكملها بجانبه.
11. وقت التحضير لمثل هذا الطبق هو 1.5-2 ساعات عند درجة حرارة 200-180 درجة مئوية.

فيلات البط في الفرن - وصفة مع البرتقال

يمكن تخبز Cellpens ليس بالكامل تماما، ثدي الطائر عطرا جدا. إنه يخرج ناعما، معتدلا، والمارنيد المختار يمنحها طعم فريد من نوعه. نحن نقدم لتجربة Duck Fille في Marinade Orange. إعداد المنتجات:

• ثدي بطة واحد (فيليه مرض).
• برتقالة واحدة.
• ملح فلفل.

1. اغسل الثديين. على الجلد جعل تخفيضات rhombid.
2. من اللون البرتقالي لإزالة الحماس، سحق وخلطها مع البهارات. أدر فيليه مع خليط، واترك لمدة ساعة.
3. من البرتقال لضغط العصير وسكبها مع شرائح. لتحمل 15 دقيقة.
4. قم بتدوين المقلاة وقلى فيليه على كلا الجانبين في درجة حرارة الحد الأقصى من 2-3 دقائق على كل جانب. لن يعطي عصير يتدفق من ألياف اللحوم أثناء الخبز.
5. لف المزيد من فيليه الساخنة في احباط. ضعه في الفرن لمدة 20-30 دقيقة. يجب أن تبقى درجة الحرارة عند 180 درجة مئوية.

بطة بكين بالكامل: وصفة في المنزل

الغبار كله من بكين هو وصفة تقليدية جاءت إلينا من الصين. في النظرة الأولى، قد يبدو أنه من الصعب للغاية طهيها، ولكن إذا كنت "تشارك" في هذه العملية، فلن تلاحظ كيف تبدأ النكهات التي لا تصدق في المجيء من الفرن. لهذا الطبق الصيني، تحتاج إلى:

• الذبيحة البط.
• 2-3 قرن من صلصة الصويا.
• 2 st l العسل السائل.
• 0.5 ح ل تمزيق الزنجبيل.
• ملح.
• صلصة "هويسين".

إذا لم يكن هناك إمكانية شراء صلصة، فيمكن القيام بذلك بشكل مستقل.

وصفة صلصة "هويسين": تخلط في 1 ساعة من التوابل الصينية وزيوت السمسم والفلفل الحار والخل الأرز.

1. جثة من الطيور المائية لوضعها على مصبغة على الحوض ورمي الماء المغلي من جميع الجوانب.
2. حرك الذبيحة. مزيج صلصة الهيسين والزنجبيل والملح. فهم الافتتاح والواجهة 10 ساعات.
3. مصفاة الأسرة تقترب في احباط وخبز في 200 درجة مئوية 1 ساعة.
4. طبخ الصلصة الحارة، خلط صلصة الصويا والعسل.
5. الحصول على الذبيحة، وسحبها من احباط. لطخت بكثرة بصلصة العسل ووضعها في الفرن دون احباط لمدة 30 دقيقة، في حين أن درجة الحرارة قد ارتفعت إلى 250 درجة مئوية.
6. في نهاية إعداد طائر ساخن مرة أخرى، ضاعت صلصة العسل غني.
7. دعها تقف لمدة 15-20 دقيقة ويمكن علاجها.

أفضل وصفات الفيديو بطة في الفرن

قد تكون مهتما بهذه الوصفات:

• لحم الخنزير المقلي في مقلاة.
• خبز سنام في الفرن.
• تركيا لذيذة بطرق مختلفة.