كم هو سهل ولذيذ تحضير الطماطم الخضراء لفصل الشتاء: التمليح وmarination من الطماطم الخضراء، فضلا عن السلطات والوجبات الخفيفة، والترفيه، والكافيار، adzhik والمربى من الطماطم الخضراء مع صورة وصفات خطوة بخطوة

الطماطم المعلبة هي واحدة من أكثر الوجبات الخفيفة الشعبية، التي هي مناسبة في أي وليمة، لذلك تسعى كل مضيفة أن يفاجئ عائلتها والضيوف مع فارغة الخضر فريدة من نوعها ومبتكرة. لمعظم الأغراض، ونحن نستعد الطماطم الناضجة، ولكن الطماطم الخضراء يمكن أيضا أن تكون لذيذة على نحو غير عادي، وغالبا ما تصبح وجبة خفيفة مثالية للمشروبات الكحولية القوية. ولكن إذا العديد والعديد من معرفة كيفية جعل الطماطم الكلاسيكية، ومعرفة كيفية إعداد الطماطم الخضراء، وليس كل كوك. في هذه المقالة، التي جمعناها لك أكثر الطرق لذيذة وبسيطة لتعليب الطماطم الخضراء.

كيف لطهي الطماطم الخضراء لفصل الشتاء؟

طرق الحفاظ على الطماطم الخضراء - كتلة، لكل ذوق ولأي الجدول. فهي باطن، والتقاط تماما وشرائح، quagitized، محشوة الخضر والخضار حادة، وإعداد صلاح الدين، الحافة، adzhik والمربى حتى.

الطماطم الخضراء لديها صلاحية عالية نسبيا، وفي وصفات من إعدادها، الخل هو الأكثر الحاضر غالبا، التي ضمانات: الطماطم حتى من دون كمية والتعقيم، وأثناء وجوده في غرفة باردة، ليس فقط لا يفسد مدمر، ولكن أيضا سوف تحتفظ بها حار، طعم Islated الحمضية.

تعليب الطماطم الخضراء لفصل الشتاء: وصفات بسيطة

النظر في أسهل طريقة للحفاظ على الطماطم الخضراء، وهو ما يسمى للمبتدئين. ولكن من هذا، والخضروات التي أعدت حول هذه الوصفة لا تصبح أقل لذيذ. لا يتطلب طريقة التعقيم، فضلا عن إضافة الماء.

1. 1 كلغ من الطماطم متوسط \u200b\u200bالحاجة لطحن (كل مقطعة إلى 4 أو 8 أجزاء).
2. خلط مع خضرة سحقت (الذوق)، والملابس الثوم (5 قطع ستكون كافية) مرت الثوم والفلفل المفروم (1 جراب).
3. أضف إلى 1 ملعقة كبيرة. ل الملح والرمل والسكر وتصب 70 مل من الخل.

بعد ذلك، يجب وضع الشغل في قدر وإرسالها إلى مكان مظلم. بعد بعض الوقت، والطماطم (البندورة) يعطي الكثير من العصير، ثم أنهم بحاجة إلى أن تتحلل في البنوك وإرسالها إلى البرد. بعد أسبوع، هذه الطماطم الخضراء يمكن أن يحاكم.

كيفية نحيي الطماطم الخضراء لفصل الشتاء؟

لإعداد هذه الوجبات الخفيفة سوف تحتاج:

• 1-1.5 كغم من الأخضر الحجم الأوسط الطماطم (البندورة إذا حصلت الكبيرة، وقطع منها على 4 شرائح)؛
• 200 غرام من البقدونس والشبت، يمكنك إضافة بعض الكرفس.
• رئيس الثوم.
• جراب واحدة من الفلفل الأحمر حاد،
• 1 ش ل الملح.
• ما يزيد قليلا على 600 مل من الماء (حوالي 3 أكواب).

1. الطماطم (البندورة) هي أيضا الألغام، وفي الوقت نفسه غلي الماء في قدر، ورمي الخضر في ذلك، ويغلي مدة 5 دقائق، والملح.
2. يتم قطع كل سن الثوم في نصف، والبذور إزالة من الفلفل وقطع إلى النصف لوحات صغيرة.
3. الطماطم (البندورة) وتتوسع على البنوك التي ينبغي محدد سلفا (من المبلغ المحدد من الطماطم، وهناك في المتوسط \u200b\u200b3 بنوك لتر).
4. نحن من وضع الطماطم، بالتناوب لهم فروع الخضرة، وقطع من الكرفس والثوم وحلقات الفلفل حادة.
5. في كل جرة نستثمر ورقة واحدة الغار - لتحسين الطعم والرائحة، وبعد ذلك قمنا بصب الطماطم مع الماء المالح الساخن.
   يتم تنظيف كل بنك مع غطاء العقيمة. الطماطم المملح تذهب إلى مكان مظلم وبارد، وبعد 2 أسابيع يمكنك استخدامها.

حتى لو كانت الطماطم (البندورة) لم تعد خضراء جدا، ولكن تم شراؤها الظل البني، وأنها لا تزال مناسبة لمثل هذا الحفظ ويتم الحصول عليها مع لذيذ: أنها ستكون أخف قليلا الخضراء، ولكن أيضا يتم تقييم هذه الطماطم بشكل أسرع.

وصفة لالطماطم الخضراء "أصابع لايت" لفصل الشتاء

الاختلافات في السلطة من الطماطم الخضراء حول موضوع "أصابع تفقد" - مجموعة معقولة، وسوف ننظر الأكثر إثارة للاهتمام وجديدة - سلطة من الطماطم غير الصحية في كورياوبعد وبفضل هذه الطريقة، منقع الخضروات في عصير الخاصة بهم، وحار، يظهر طعم حادة بسبب إضافة التوابل. ل1 كلغ من الطماطم الخضراء التي نقوم بها:

1. بلدي الطماطم، والحسد، وسحق عصابات نصف.
2. أخضر ساطع، الثوم نظيفة وطحن سكين.
3. الفلفل تحرم "ذيل"، والتدريب، وقطع القش القليل أو مكعب.
4. نحن نستعد الحاوية تحت سلطة.
5. في حاوية واحدة مزيج من شرائح الطماطم مع غيرها من الخضروات، ونحن انتزاع مكونات التتبيلة - السكر والملح والفلفل والزبدة والخل وتخلط جيدا.
6. نقوم بتوزيع السلطة على البنوك، cloclaring وضعت في البرودة لمدة 8-10 ساعات. بعد ذلك، فإنه يمكن بالفعل استخدامها أو تخزينها حتى فصل الشتاء.

سلطة من الطماطم الخضراء لفصل الشتاء: وصفة مع الصور

من الأخضر الطماطم يمكنك طهي جديدة وأزمة سلطة الجميلة. لهذا تحتاج:

1. الطماطم طحن في شكل تعسفي.
2. يضاف البصل قطع من الخواتم، والجزر، مقطعة بواسطة مكعب أو الضغط عليها.
3. طحن الفلفل حرق.
4. ضغط بضعة فصوص من الثوم الأسنان.
5. الملح خفة وترغيب.
6. صب الزيت النباتي.
7. مزيج الخضراوات وملء مع النفط والمياه إضافة والملح والسكر، ويصرون على 2-3 ساعات.
   

بعد ذلك، نضع مقلاة مع سلطة على النار، ونقدم السوائل ليغلي والنسيج الخضار على بقعة بطيئة 25-30 دقيقة، وبعد ذلك قمنا بصب الخل وإيقاف الغاز. يمكنك استخدام على الفور، ولكن يمكنك لفة سلطة في التعقيم المستمر، محاربته على نار ضعيفة لمدة 30 دقيقة.

الأخضر الطماطم Marinization وصفة للشتاء

وصفة حلوة الطماطم الخضراء للشتاء

الطماطم الخضراء والأحماض أنفسهم، لذلك السكر موجودا في كثير من الأحيان في وصفات الطبخ، لجعلها طعم لاذع أكثر ومثيرة للاهتمام. نحن نقدم لأن يتمتع بها الطماطم الخضراء في ماء مالح الحلو حادة. يأخذ:

1. حاوية واسعة (لتر دلو من البلاستيك ومناسبة تماما لمدة 5) ليغسل جيدا والماء المغلي في علاج.
2. الطماطم (البندورة) شطف وقطع كل المدخلات أو 4 أجزاء، مطوية في دلو.
3. لmarinada: الفلفل الأحمر النظيف من البذور، والثوم من قشر وكل شيء طحن على مفرمة اللحم. الملح والسكر إضافة إلى الخل، حل، تتحد مع كتلة من الفلفل والثوم. ماء مالح الناتجة تتدفق إلى الطماطم ومزيج.
4. تغطية دلو وضعت في ليلة أو 12 ساعة تحت الصحافة. بعد هذا الوقت، ودمج وسائل اضافية مع الطماطم، وتحول لهم في البنوك، لإزالة إلى البرودة.
5. يمكنك أن تأكل منها بالفعل بعد 14 يوما، ولكن كلما طالت سيتم تخزينها، وثراء لأذواقهم.

الطماطم الخضراء محشوة لفصل الشتاء: صور وصفة

أبحث عن وصفة لكيفية تحضير الطماطم الخضراء، يمكنك البقاء على نسخة من الطماطم المحشوة. هذا هو الطبق لاذع جدا أن لا يترك أي محب لشيء وكأنه مجنون. هذه الطماطم (البندورة) وحتى يسأل عن الفودكا، ولكنها لذيذة جدا وفقط مثل ذلك - مع أي طبق جانبي أو طبق اللحم.

للحشو تحتاج إلى أن تأخذ:

1. من كل الطماطم ونقطع الجزء العلوي، فإنه سيكون بمثابة "غطاء". يمكنك قص الغطاء الطماطم ليس تماما (حتى على جانب واحد أنها على اتصال مع الطماطم) - سيكون أكثر ملاءمة. ملعقة اختيار برفق الجسد من الطماطم، دون الإضرار بسلامة جدرانها.
   
2. نحن نطبخ اللحم المفروم من المساحات الخضراء والفلفل والثوم، فضلا عن اللب اختيار من الطماطم. وسوف تكون أكثر ملاءمة لحيلة لهم في مفرمة اللحم، أو الاستفادة من خلاط، على الرغم من أنك يمكن سحق الخضار ويدويا. قبل وضع من اللحم المفروم إلى بندورة، فإنه يحتاج إلى أن المملحة.
   
3. تمتلئ الطماطم مع اللحم المفروم ومغطاة الأغطية.
   
4. بعد ذلك، وضعت الطماطم في قدرة واحدة كبيرة، وسكب الماء مع الماء والملح والسكر والذهاب إلى مكان بارد - إلى قبو أو على الشرفة، وبعد 10 يوما ويمكن تقديم مثل تناول وجبة خفيفة على الطاولة وعلاج ضيوفها.
   

يمكنك تتحلل الطماطم على البنوك وتصب لهم محلول ملحي، ولفة مع أغطية معقمة وإزالة في البرد، وبالتالي الحصول على الشغل الممتاز لفصل الشتاء.

الطماطم الخضراء سوير: وصفة بسيطة

واحدة من أسهل الطرق لإعداد الطماطم الخضراء لفصل الشتاء هو لكسر لهم. لمزيد من الطعم، يمكنك مطيع لهم كما في الفقرة السابقة. شريحة كاملة من هذه الطماطم في الماء المالح. لكل وسوف 1 كلغ من الطماطم (البندورة) بحاجة إلى:

1. نحن نستعد للتعبئة من المفروم المر والفلفل والثوم والبقدونس وتمتص منه قليلا.
2. الطماطم غسل، وجعل شق (لا نهاية) وفصل قبعة.
3. ابتداء من نحن توزيعها على الطماطم، وتغطي "غطاء".
4. لمحلول ملحي: في 1 لتر من الماء، ونحن حل الملح والسكر في الكميات المذكورة أعلاه، وجلب ماء مالح ليغلي والحصول على الباردة إلى حالة دافئ.
5. الطماطم (البندورة) وضعت في قدر وصب الماء المالح، وضعت تحت صحفيا صغيرا في مكان بارد. هل يمكن أن يكون المراد علاجها مع الطماطم المرصوفة بالحصى في 3 أيام.

الطماطم الخضراء للبرميل الشتاء

وصفة لالطماطم حاد الأخضر لفصل الشتاء

رقاقة الضغط على الطماطم الخضراء لجعل حرق وحار حشو الطماطم. للقيام بذلك، تحتاج إلى استخدام الكثير من الثوم والفلفل الحار. دعونا نتعلم كيفية طبخ هذه القنبلة حرق - مع الطعم الغني، ويحفز الشهية.

5 كلغ من الطماطم الخضراء:

• 1 باقة كبيرة من البقدونس والشبت والكرفس
• 3-4 فصوص من الثوم كبيرة
• 2 الفلفل الحار (اللب بدون بذور).

ماء مالح: مزيج الزجاج 9٪ خل + ملح + 0.5 الخامس الخامس السكر.

لالحشوة: الأعشاب الطازجة والثوم والفلفل واللحم المفروم والملح و.

• كل الطماطم إجراء شق (جيب) والتي الاشياء حشو.
• البنوك التعامل مع الماء المغلي، وتدفق أضعاف لهم الطماطم.
• الجرار ملء مع الطماطم الماء المغلي وتغطى وعقد 20 دقيقة.
• استنزاف السائل من الطماطم في وعاء واحد وإضافة ماء مالح أعدت مسبقا، وإعطاء محلول ملحي لتغلي.
• بعد - مرة أخرى محلول ملحي تسرب على البنوك وتسد لهم. البنوك المزيد من نقض غطاء لأسفل، يختتم والتبريد يستطيعون مساعدة أنفسهم.

وصفة الطماطم الخضراء لفصل الشتاء في الأرمينية

في تجسيد لالطماطم في الأرمينية، بدلا من المعتاد بالنسبة لنا البقدونس، الكزبرة استخدام والريحان وغيرها من الأعشاب، والتي بدونها يستحيل أن نتصور المطبخ لشعوب القوقاز. هنا هو وصفة لذيذة من الطماطم الخضراء ميكائيل أرايا.

لش من الطماطم الخضراء لفصل الشتاء: أفضل وصفة

نحن نقدم العودة خطوة قليلا من البديل الكلاسيكية لش الفلفل والطماطم، وإضافة القليل من التوابل على شكل الطماطم غير الناضجة. للش لذيذ من الطماطم الخضراء اتخاذها:

هذه النسب "تعطي" نحن حوالي 2 لتر من لش النهائي. إعداد الطعام كما هو مبين في الصورة.

في الجزء السفلي من وعاء، ويصب الزيت النباتي، تنتشر في جميع الخضار المعدة، صب صلصة الطماطم، ويطهى في وعاء بغطاء لمدة 1.5 ساعة، واثارة letcho (لن مرتين تكون كافية).

بعد الوقت المحدد لش podsolit، إضافة السكر، الفلفل وتترك لخبز لمدة 10 دقائق. ثم يسكب الخل وتخلط.

التشكيل لفة في الأراضي الجافة تعقيم الجرار، والوجه غطاء بطانية. بعد التبريد مخزن كالمعتاد.

الخيار مع الطماطم الخضراء: وصفة الأصلي

مزيج غير متوقع، قد تقولون. ومع ذلك، وإعداد سلطة، كنت متأكدا من أن تصبح كل عام لعلاج عائلتي هذه القطعة الأصلي. من هذا المبلغ حوالي 7 المنتجات التي تم الحصول عليها علب الخس إلى 1 لتر.

1. إعداد وتعقيم الجرار والأغطية.
2. الخضروات للسلطة طحن، كما تريد، قطع الخضرة السرير، خلط كل شيء في الفلفل عميق.
3. في الجزء السفلي من كل بنك، وضع المكونات المذكورة أعلاه، بعد - اكتب البنوك مع الخضر والخضر شرائح.
4. الماء هنا نحن لا تضيف: في عملية التخليل، وسيسمح الخضروات ما يكفي من عصير، والمكونات الأكبر تذوب، وسوف التوابل تعطي العطر.
5. ونحن ركوب البنوك مع أغطية معقمة وتسليم ووضع تحت بطانية.

مربى الطماطم الخضراء مع غروب الشمس لفصل الشتاء

هل تعتقد أن البليت من الطماطم الخضراء لن تكون قادرة على تشويه على الخبز؟ فأنتم مخطئون، هناك طبق الخيار لعشاق الكافيار النباتية أو المربى من الطماطم (البندورة)، ونحن لن نشارك به معك.

وصفة الطماطم الخضراء في الطماطم لفصل الشتاء

الطماطم الخضراء في الطماطم لذيذة على نحو غير عادي، وخاصة إذا كنت في محاولة لإعدادهم وذلك لتخفيف هيكلها الكثيف، مما يجعلها لينة ورقيقة، ولكن الحفاظ على شكلها. يأخذ:

1. يتم إعداد جميع الخضروات - لالطماطم لإزالة ذيول، وترك لهم تماما، والجزر والفلفل لإعطاء نوع من القش، والبصل - حلقات.
2. تقلى الخضار على النفط بضع دقائق لgoldenness، مشاركة الطماطم إضافة.
3. عندما الطماطم "انتزاع" مع قشرة، إضافة معجون الطماطم، تمييع مع مكونات الجزء الأكبر المياه وانخفاض.
4. خذ الطماطم (البندورة) في الطماطم 10-15 دقيقة، وينبغي أن يكون الغوص إلى طعم الحامض الحلو.
5. الثوم والخضر الدجاج (اختياري) إضافة إلى النهاية.
6. بعد ذلك، الشغل يمكن أن تتحلل في البنوك، والتي يمكن أن تعطي قليلا كسر وعلاج فورا.

وصفة Adzhika من الطماطم الخضراء لفصل الشتاء: فيديو

ابحث في مجلة لدينا وغيرها - والكلاسيكية الأصلي وصفات من adzhika لذيذ لفصل الشتاء - في الطبخ وبدون الطهي، في القوقاز، والطماطم، والفلفل، والمساحات الخضراء، والتوت.