كيف اللذيذ والمملح فقط الرنجة في المنزل: وصفات سريعة خطوة بخطوة مع الصور

الرنجة المملحة - انها وجبة خفيفة عظيمة لقضاء العطلة، ولكن أيضا كبيرة، بالإضافة إلى وجبة غداء أو عشاء تحت البطاطا. يتم التعامل مع الرنجة لذيذة من المتجر أو السوق لا دائما العمل، لأن في بعض الأحيان أنها مالحة جدا، وليس لديهم دائما الثقة في عذوبته. لهذا السبب نحن اجتمعنا أفضل اختيار من التمليح وصفات الرنجة بطرق مختلفة.

كيفية الاستعداد لالتمليح الرنجة؟

لإعداد منزل الرنجة لذيذ، أصلا بحاجة لشراء. في السوق (في السوبر ماركت) ويمكن الاطلاع الأسماك الطازجة المجمدة. هو بالضبط ما نحتاج إليه. يجب أن تكون الذبيحة عدد صحيح، وليس التجاعيد، لا عيوب الخارجية والضرر على الجلد.

بعد شراء الذبيحة يجب إذابة. ليس من الضروري اللجوء إلى صدمة إزالة الجليد. ترك السمك في الثلاجة على الرف السفلي ليوم واحدوبعد إذا كان الرنجة لم إذابة بعد، ثم نقله على الطاولة في المطبخ لبضع ساعات.

مرة واحدة الأسماك إذابة - وغسلها وتنظيفها. يمكن أن يكون السمك المملح في أي شكل:

• تماما؛
• Fileykami.
• قطع.

حسنا، أدناه سوف تجد وصفات من شأنها أن تساعد في تحديد الملح والتوابل.

كيف بسرعة المخلل المنزل الرنجة: أسهل طريقة

ونحن نقدم وصفة سريعة لالرنجة كل يوم. في هذه الحالة يمكنك استخدام الحد الأدنى من المكونات وينتهي مع الرنجة المملحة طازجة لذيذة جدا.

كيفية مخلل الرنجة في المتجر؟

التمليح كمخزن يوفر تخزين طويل الأجل للمنتج. لذلك، يمكن أن يكون المخلل كميات كبيرة من الأسماك. لذا، على 5 كلغ من الرنجة ضرورة جعل محلول ملحي من المنتجات التالية:

• 15 ملاعق كبيرة من الملح.
• 5 ملاعق طعام من حبيبات السكر.
• البازلاء 25 البهارات.
• 15 جهاز كمبيوتر شخصى أوراق الغار.
• قرصة من القرفة المطحونة.

1. جعل الماء المالح. للقيام بذلك، ووضع كل الماء والتوابل، وأنها تغلي. السماح لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
2. التخليل الدلاء البلاستيكية مثالية للمنتجات الغذائية. على عدد من الأسماك تحتاج إلى أن تأخذ دلوا من 10 لترا.
   
3. الأسماك لتدمير، نظيفة جيدا. لا قطع، وضعت في دلو يصل البطن.
4. صب السمكة محلول ملحي، وثيق ووضعه في مكان بارد. يمكنك أن تأكل الرنجة في يومين.

كيفية مخلل الرنجة في محلول ملحي؟

في محلول ملحي عادة ما تكون جثث كاملة Sulwd. طريقة الصهر هذه جيدة لأن الأسماك لا تزال طويلة. لذلك، فهي صلبة الكثير، على سبيل المثال، عن طريق العطلات. على الرغم من أن عملية مثل هذا الملح طويل بما فيه الكفاية، فإن النتيجة تستحق أيام الانتظار. وبالتالي، لمدة 2 كجم من الرنجة الطازجة من الضروري 4 لتر محلول ملحي، الذي يتم من:

• 4 لترات من الماء.
• 12 سانت ملح.
• 10 س الرمل السكر.
• صفائح 5-8 لوريل.
• 10-15 قطعة من البازلاء الفلفل العطر.

الآن عن الطهي:

1. تغلي الماء، لحل الملح والسكر، لإرفاق التوابل المتبقية.
2. بارد محلول ملحي لدرجة حرارة الغرفة وتصب لهم الأسماك، وهي ما قبل تذوقها، وغسلها ووضعها في الحاوية للتخلص.
3. لتحمل الحاوية مع الأسماك في الدفء لمدة 6-8 ساعات. بعد - ضع رهن في مكان بارد لترتيب لمدة 3 أيام.

نصيحة: إذا كانت الذبيحة تحتوي على رائحة أسماك مشرقة، عندما تغسل، تعامل مع عصير الليمون أو الخل.

كيفية مخلل الرنجة بطريقة جافة

نقترح محاولة تجربة وصفة مثيرة للاهتمام لقش جاف من الرنجة في الحزمة. يمكن إعداد الأسماك بهذه الطريقة كشرائح وقطع جزء. النظر في كلا الخيارين. نحن نستعد كل ما تحتاجه:

• 2 جثث مزلقة كبيرة.
• 1.5 سانت الملح.
• 1.5 ملاعق كبيرة من رمال السكر.
• 3 صفائح الغار.

1. اغسل الأسماك أو تقسيم فيليه أو قطع إلى قطع جزء.
2. استراحة ليف لافر. خلط ورقة فضفاضة وخليج.
3. يفرك كل فيليه الخليط الذي تم الحصول عليه ومطوي واحد إلى واحد. في الأعلى صب بقايا التوابل.
   
   إذا قاموا بتحويل القطع، فيمكن طي الأسماك ببساطة في الحزمة، ورش التوابل وربطوا حزمة وكيفية تهز المحتويات المراد رشها على كل قطعة.
4. مكان الحزمة في الثلاجة لمدة 18-24 ساعة. إذا كانت الأسماك تدور مع أجزاء، فبعد 10-12 ساعة، يمكن أن تأكل.

هذه السمكة تبين أن تكون مالحة. إذا كنت تريد الرنجة منخفضة الرأس، فقم بتقليل نسبة الملح والسكر. أيضا للحصول على طعم حار للأسماك، يمكنك إضافة توابل حارة (كزبرة، الفلفل، هفوريكا، سونيلز، إلخ).

كيفية سولط رنجة بحر قزوين مع صورة

تتميز Herring Caspian بحجمها الكبير ومذوقها الممتاز. هل تعرف كيف تخلخل مثل هذا الجمال؟ لا؟ ثم شارك الوصفة الكلاسيكية للحصول على رنجة بحر قزوين. تشغيل 2 زلاجة سوف تحتاج 1 لتر محلول ملحيوبعد وتستعد من المكونات التالية:

• 1 لتر من الماء.
• 6 ش ل الملح
• 3 ST L السكر الرمال.
• 1 STL الفلفل عطرة.
• 2 قطعة من القرنفل.
• 1 المحكمة الخاصة بلبنان الخردل في البذور.
• 4 قطع من أوراق الغار.

1. غسل والأسماك الاشياء. أضعاف في مجموعا المناسب.
   
2. غلي الماء، وإرسال جميع البهارات إليها. إعطاء محلول ملحي لتبرد.
   
3. صب السمك مع محلول تبريد ويترك لمدة 4 أيام في مكان بارد.
   

وبهذه الطريقة، فمن الممكن لالتقاط الرنجة التقليدية، إلا أنه سيكون جاهزا بعد 2 أيام.

كيفية التقاط التزلج الملح؟

كما تعلمون، والأسماك يحب الملح. ولذلك، فإننا نقترح tryting وصفة قديمة أن الصيادين تستخدم في الماضي البعيد. هذا الأسلوب رائحة بسيط جدا و لا يتطلب أي معرفة الطهي. لإعداد مثل هذه الرنجة، وسوف تحتاج:

• اثنين من الجثث كبيرة.
• المطبخ الملح العادي.

1. غسل الرنجة، تنهمر على طول. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك إزالة العظام المركزي.
2. في صدقي، حيث السمك سيكون، صب طبقة الملح إلى أسفل.
3. وضع الأسماك في طبقة واحدة.
4. على القمة، وأيضا، صب الملح. إذا كان في طبقة واحدة كل الأسماك لا تتوسع، ثم القيام مستويين، فإنه shreding جيدا بينهما مع الملح.
5. على أعلى من الأسماك، وأيضا تغطيتها تماما مع المياه المالحة "على بياض".
6. إغلاق الحاوية مع سمكة مع غطاء ووضعها في الثلاجة لمدة 10-12 ساعة.
7. بعد هذا الوقت، فإن الأسماك الحصول على الأسماك، يغسل الملح تحت الماء الجاري ويمكن علاجها.

كيفية التقاط الرنجة تماما

يمكنك استدعاء الأسلوب التزلج كامل مع الرئتين كلها، كما لا تحتاج إلى القناة الهضمية ذلك، إزالة العظام، وقطع إربا. وهو ما يكفي لتذويب الذبيحة، ويغسل جيدا وصالون. استخدام ستكون وسيلة جافة لسمك السلمون.

ل1 كغم من الحاجة الرنجة:

• 2-3 قرون الأملاح.
• 1 ش ل السكر.

الجزء الأكبر مختلطة مع بعضها البعض ويرش الذبيحة لهم. أضعاف في حاوية وترك يوم واحد في درجة حرارة الغرفة. بعد - تحويل الرنجة إلى الثلاجة والانتظار 2-3 أيام أخرى. الرنجة يمكن تنظيفها وتناول الطعام، ويمكنك ترك في وقت لاحق، كما يمكن تخزينها لفترة طويلة.

كيفية مخلل الرنجة مع قطع في جرة: خطوة بخطوة photoezpt

لإعداد selegum جزء في أحد البنوك تحتاج إلى طهي القائمة التالية من المنتجات:

• الرنجة الطازجة المجمدة - 3 جهاز كمبيوتر شخصى.

لمحلول ملحي:

• 1 لتر من الماء.
• 3 ش ل الملح.
• ورقتين الغار.
• ثلاثة البازلاء الفلفل.
• ثلاث مظلات القرنفل.
• الكزبرة البازلاء خمسة.

1. إعداد محلول ملحي: التوابل إرسالها إلى الماء ويغلي. إعطاء بارد.
   
2. غسل الرنجة، وليس الإستسلام، أضعاف في وعاء. من أجل ذلك مع محلول ملحي والإرسال إلى الثلاجة لترتيب لمدة 5 أيام.
   
3. الأسماك الحصول على نظيفة.
   
4. قطع على ظهره.
   
5. إزالة تنورة.
   
6. فصل من العظام.
   
7. قطع إلى قطع جزء.
   
8. قطع مطوية بإحكام في جرة وبور الزيت النباتي.
   
9. الأسماك جاهزة. تخزين هذه الأسماك في البرد يمكن أن يكون أكثر من شهر.
   
   

   

كيفية مخلل الرنجة مع الخل؟

قبل بدء العمل، قم بإعداد المنتجات. للركد مع الخل، ستحتاج:

• اثنين من جثث الزلاجات.
• لمبة واحدة كبيرة.
• 500 مل من الماء.
• 1 st l الملح.
• 1 st l السكر الرمل.
• 1 st l الخل.
• 5 مناجم من الفلفل الأسود والأعرق.
• 3-5 قطع من أوراق الغار.

1. الفلفل والملح ومرشف الورقة والسكر صب في الماء ويغلي 3-5 دقائق.
2. في خل ساخنة أخرى صب الخل ووضع بارد.
3. في حين أن محلول ملحي يبرد، اصنع السمك. مسحها، المتداول، غسل.
4. قطع الأسماك مع قطع جزء، والبصل - حلقات نصف.
5. في الحاوية (تمتص، البنك) أضعاف طبقات الأسماك والبصل.
6. صب كل محلول ملحي تبريد، وإرسالها إلى البرد لمدة يومين.
7. بعد هذا الوقت، الرنجة مع الخل جاهز. يمكنك علاج.

كيفية طول الرنجة منخفضة الطاقة: وصفة مع الصور

أثبت العلماء أن الرنجة يحتوي على هرمون من الفرح. فلماذا لا يرضي نفسك مع طبق لذيذ، أي الرنجة منخفضة الرأس، مع البقاء مزاج جيد وإيجابي طوال اليوم؟ للحصول على رنجة منخفضة الرأس، تحتاج إلى المنتجات التالية:

• اثنين من جثث الزلاجات.
• 1 لتر من الماء.
• 3 ش ل الملح.
• 4 سانت ل السكر الرمال.
• 8 البازلاء الفلفل.
• 3 أوراق لوريل.
• القرنفل في الإرادة.

1. من الماء والمكونات الأخرى تستعد محلول ملحي. يجب أن تكون مسلوقة ووضعها باردة.
   
2. حامل النعمة، غسل. إذا كنت تطبخ الكثير من الأسماك (4-5 قطع)، فلا يمكن قطعها، ولكن لإرسالها بالكامل إلى 3 لترات. إذا كان الجزء أصغر، فأنت بحاجة إلى قطع الذبيحة في الضغط وقطع قطع 1 لتر.
   
3. صب الرنجة ماء مالح وإرسالها إلى الثلاجة إلى النداء. بعد يوم، يمكن تناول الأسماك والحصول على هرمون من الفرح بالكامل.
   

كيفية نقل الرنجة الحارة؟

رنجة حار يجعل في محلول ملحي، باستخدام العديد من التوابل المختلفة. نقدم انتباهكم بطريقة لذيذة لصنع سمكة حارة في المنزل.

يحتاج ل 1 كجم من الرنجة:

• 1 وظيفة من المياه.
• 3 ش ل الملح.
• 1 st l السكر الرمل.
• 2 stl الشبت الجافة.
• 7-10 فلفل الفلفل الأسود.
• 5 صفائح الغار.
• 3 قطع من القرنفل.
• 1 سانت فول الخردل الأبيض.
• 0.5 سانت فاصوليا الكزبرة.
• 2 سالي لوك.

1. إعداد محلول ملحي: جميع التوابل، باستثناء الشبت، وضعت في الماء ويغلي. صب الخل.
2. اغسل الرنجة والتنظيف والتقسيم على فيليه، وإزالة العظام المركزية.
3. مطوية في خزان فيليه السيليجوم، وتحدث كل طبقة مع الشبت الجاف.
4. صب الرنجة مع محلول ملحي مبرد وتحمل اليوم في مكان بارد.
5. الرنجة يحصل لذيذ مثير للدهشة وتبدو كبيرة على الطاولة احتفالي.

كيفية مخلل الرنجة في النفط: تعليمات الفيديو

فيديو غير عادي الوصفات التزلج

ونحن نوصي للتعرف على هذه المادة:

• أفضل التقطيع الوصفات الفطر.
• كيفية الخيار الملح لفصل الشتاء.
• كيفية منفردا الدهون.