وصفات من معظم اختبار لذيذ فطائر اللحم في الكفير، الماء المغلي والبيرة والفودكا، وكذلك الحليب والعجين متموج مع فقاعات

محلية الصنع فطائر اللحم مع غض اللحوم وكرسبي اختبارماذا يمكن أن يكون لذيذ؟ الطبق الذي جاء إلينا من آسيا، وثقة استقروا في بلادنا، ليصبح مواطن تقريبا. وهي تباع في كل العشاء، متجر، سوق، ومحطة القطار. أحب خصوصا التي تتمتع بهذا ممثلي طبق من الشوط القوي البشرية. ولماذا لا دلل أقاربك حتى لذيذ؟ دعونا تعد أكبر عجينة المعكرونة لذيذ وصفات مختلفة.

ما يمكنك طهي العجين للفطائر اللحم؟

إذا كنت أنتقل إلى مصادر، ثم الاختبار الكلاسيكي الأصلي للاختبار لCheburekov، وهذا هو: الماء + الدقيق + الملح. ولكن منذ طبيعة الشخص خلاقة ولها تجارب irrepressed، اليوم هناك الآلاف من وصفات العجين للفطائر اللحم من المكونات المختلفة. للمنتجات إعداد الطعام الأكثر استخداما على نطاق واسع، بالإضافة إلى الدقيق وتشمل الأملاح:

• الكفير.
• مياه معدنية؛
• جبن؛
• حليب؛
• بيرة؛
• بيض.

اختيار منتج معين يجعل الكمال العجين، فإنه من الصعب، لأن كل منهم يعطي Chebureca خاص "سليمة". ولذلك، فإننا ننصح لإعداد كل خيار.

المبادئ العامة اختبار التحضير للCheburekov

لذلك، مع تحديد المكونات، يمكنك أن تأخذ الرعاية. ولكن قبل البدء في العجن، تحقق من المبادئ العامة للطبخ اختبار من هذا القبيل:

1. هل لديك الدقيق حول الاحتياطي. في كثير من الأحيان يحدث أن الدقيق هو مبين في الوصفة ليست كافية. لذلك تبين أنه لم يتم اتخاذ الدقيق في الاعتبار عند خلط وتلطيخ فطائر اللحم.
2. اكتساح الدقيق للcheburek المتهالكة. ويتم ذلك من أجل العجين الذي هو في الجزء العلوي من المنتج، لم تأخذ القشرة.
3. تخلط المكونات الجافة، وعندها فقط إضافة السائل. يتم استثناء للملح. يذوب في الماء بحيث شرائح ليست في الاختبار.
4. إذا فعلت الكسترد العجين، من ثم تختمر الحاجة 1/3 من الطحين، وكل شيء آخر إضافة، عندما تبرد قليلا إلى أسفل. خلاف ذلك، والعجين قد لا تعمل.

Cheburek العجين على الكفير: خطوة بخطوة وصفة

وهناك وصفة بسيطة ولكنها لذيذة، لإعداد والتي تحتاج إلى أن يكون:

• 1 ST الرائب أي السمنة أو البدانة.
• بيضة واحدة؛
• طحين القمح 5 مائة.
• قليل من الملح.

بعد إعداد المكونات اتبع هذه الإجراءات:

في حاوية صب الكفير، يذوب الملح، دفع البويضة.

كل مزيج حتى متجانسة.

إرفاق الدقيق ويغسل.

عندما يصبح العجين كتلة ورشي طاولة المفاوضات مع الطحين ويعجن يديك قبل نعومة.

تقسيم في أجزاء متساوية ويمكنك البدء في تصنيع celabureks.

الكسترد العجين لCheburekov: وصفة مع الصور

لهذه الوصفة، العجين يخرج مرنة، لينة، مرنة. وبعد القلي فيه، تظهر فقاعات كثيرة، مما اضطر العجين فقط لتذوب في الفم. إعداد المكونات:

• 150-180 مل من الماء.
• بيضة واحدة؛
• 20 مل من زيت عباد الشمس.
• 450-500 غرام من الطحين.
• 1 HL - الملح.

للحصول على عجينة الحليب للفطائر اللحم من التناسق المثالي، تحتاج إلى تنفيذ الإجراءات التالية.

لإعداد الاختبار، وسوف مرجل أو مقلاة مع قاع سميك يصلح. صب الماء في ذلك، النفط، ويحل الملح. دمل.
صب الدقيق الكامل تقريبا، التدخل، حتى يخمر ذلك.
خلط الأطباق آخر وإعطاء تبرد قليلا. شراب البيض، وغسل تصل التوحيد.

إرفاق الطحين المتبقية، دلك.

يجب أن تكون هناك مرونة، عجين لين العريكة. وملفوفة في فيلم الطعام، وإعطاء إلى الاستلقاء 30 دقيقة.

بعد انتهاء هذا الوقت، وقطع العجين إلى قطع متساوية ويمكن أن تشارك في صنع فطائر اللحم.

العجين للفطائر اللحم على الماء المغلي: أبسط وصفات

ببساطة، بسرعة واقتصاديا، انها كل شيء عن العجين على الماء المغلي لمدة Cheburekov، ومعه كل مضيفة أن تعامل. طبخ:

• 1 ش - المياه؛
• 40 ز - زيت عباد الشمس.
• 4 ST - دقيق القمح.
• 0.5 ح ل - الملح المالحة.

1. غلي الماء مع النفط، صب الملح.
2. عندما يذوب الملح تماما، وإزالة 2/3 كوب من الدقيق من النار وفي السائل الساخن آخر.
3. تخلط جيدا، وإعطاء تبرد قليلا.
4. إرفاق الطحين المتبقية.
5. عندما الملعقة لم تعد قادرة على أن تكون العجن، والاستمرار في جعل يديك.
6. في نهاية المطاف، يجب أن يكون هناك حاد العجين التي تحتاج إلى أن توضع في علبة لمدة 30 دقيقة.

وصفة للاختبارات دون البيض لCheburekov

واحدة من أكثر وصفات اقتصادية لإعداد فطائر اللحم إلغاؤها.
بالنسبة له حاجة:

• 140 مل - المياه؛
• 1 ش - الدقيق.
• قليل من الملح.

يتم الاقتصاد مثل هذا:

1. في أطباق نخل دقيق القمح.
2. إرفاق الملح.
3. ماء صافي.
4. جميع المزيج ويعجن العجين مشددة.
5. ألفه في الفيلم الغذاء وترك دافئة لمدة 30 دقيقة.

إذا كنت تريد لطهي مثل هذا العجين، ومن المؤكد أن التمسك نسبة، وإلا فإنك تخاطر الحصول على سجل العجين.

فطائر اللحم على البيرة: نفخة العجين وصفة

هل تعلم أنه في البيرة يمكنك دلك المعجنات نفخة رائعة؟ نعم، نعم، هذا المشروب الكحولي منخفضة لا يمكن شرب فقط، ولكن أيضا هناك. لاختبار ستحتاج:

• 1 ش - أي البيرة.
• بيضة واحدة؛
• 600 غرام - دقيق القمح.
• 0.5 ح ل - أملاح.

إعداد العجين على التكنولوجيا التالية:

1. في الحاوية، دفع البويضة، ونعلق الملح. تغلب
2. صب البيرة.
3. نحن صب تدريجيا الدقيق والبدء في الركبة. وليس من الضروري أن توجه كل الدقيق في آن واحد، كما العجين يمكن أن تعمل خارج الصلبة، وسجل.
4. عندما العجين في وعاء سيتم جمعها على ملعقة، وضع وتسجيل بيديك.
5. بعد أن تنتهي العجينة يجب أن توضع مرة أخرى في حاوية، والغطاء بمنشفة وإجازة لمدة 1-2 ساعات ل"تنضج".

اختبار صفة للفطائر اللحم مع الفودكا

الفودكا - وهذا العنصر جعل العجين هش. إذا كنت قلقا أن فطائر اللحم سيخرج "الكحول"، ثم نسارع لتبديد المخاوف الخاصة بك: الكحول مع ارتفاع درجات الحرارة (القلي) يتبخر. يحضر:

• 100 مل - المياه؛
• 200 غرام - دقيق القمح.
• 2 ش ل - زيت عباد الشمس.
• 1/3 ح ل - الرمال السكر؛
• 1 لتر الواحد - الفودكا.
• قليل من الملح.

ونحن أداء مراحل إعداد التالية:

1. تسعى الدقيق استعداد في وعاء.
2. الماء، فإنه ينبغي أن تكون دافئة. يذوب الملح والسكر.
3. يغلي زيت عباد الشمس.
4. في الدقيق صب الماء، ونعلق الفودكا، مزيج من ملعقة، إضافة زيت المغلي.
5. الجدول يرش بالدقيق ويغسل العجين. يترك لمدة 10 دقيقة.
6. بعد هذا الوقت، انتهت صلاحية العجينة لمدة 1-2 دقائق أخرى. ترك آخر 10 دقائق.
7. إعادة تثبيت 1-2 دقائق. يترك لمدة 10 دقائق.
8. يمكنك أن تبدأ في نحت فطائر اللحم.

لا ينبغي أن تعطى الاختبار على هذه الوصفة للاسترخاء أو الوقوف. يتم استخدامه على الفور.

كيف لطهي العجين للفطائر اللحم على الحليب؟

استبدال العنصر القياسية في اختبار للCheburekov - الماء على الحليب، يمكن أن تحصل على طعم غير متوقع تماما للاختبار. لا تصدق؟ دعونا طبخ. بحاجة إلى الاستعداد:

• 1 ش - الحليب.
• بيضة واحدة؛
• 2 لتر الواحد - الزيوت النباتية.
• 0.5 ح ل - أملاح.
• 3 ST - دقيق القمح.

الآن اتبع الخطوات التالية:

1. في حاوية صب الحليب، دفع البيض والزيوت النباتية والملح.
2. جلد كتلة إسفين. الملح يجب أن يحل.
3. إرفاق الدقيق في أجزاء صغيرة. عندما يبدأ العجين في الانخفاض وراء جدران القدرات، والتسجيل لدى يديه.
4. حالما توقف كتلة التمسك اليدين والعجين جاهز.
5. لا بد من وضعها في كيس من البلاستيك والاحتفاظ بها لمدة 30 دقيقة.

العجين على فطائر اللحم مع فقاعات: معظم لذيذ وصفة الصورة

نريد أن نرى فقاعات متموج رهيبة على Chebureki الخاصة بك؟ ثم إعداد العجين على هذه الوصفة، وسوف فئة رئيسية خطوة بخطوة تساعدك. إعداد المكونات:

• 200-250 مل - المياه؛
• 75 مل - زيت عباد الشمس.
• 450-500 ز - الدقيق.
• 0.5 ساعة من الأملاح والسكر.

خطوة بخطوة تعليمات إعداد مع الصور:

في 1/2 جزء من الدقيق والسكر والملح والسكر.

صب الماء وتخلط. يجب أن يكون العجين السائل كما الفطائر.

غلي الزيت النباتي، لسكبه في العجين السائل مع التحريك باستمرار.

عندما يصبح العجين متجانس وزيت عباد الشمس يرتبط تماما مع كتلة، ونعلق الطحين المتبقية.

من السهل العجين مع يديك، والتفاف في الفيلم الغذاء وإجازة لمدة 30 دقيقة.

بعد هذا الوقت، يمكنك طهي فطائر اللحم.

اختبار صفة للفطائر اللحم مع السمن

إذا كنت الرقم بها، في هذا التجسيد، يتم استبدال زيت عباد الشمس من السمن. يتحول العجين شيء أسوأ من الكلاسيكية، ولها نفس فقاعات ممتازة وأزمة خاصة. إعداد مثل هذه المنتجات:

• 250 غرام - كريم السمن.
• 2 شارع - المياه؛
• 4 ش ل - الفودكا.
• 1 ح ل - أملاح.
• 6 ST - دقيق القمح.

بعد ذلك، تنفيذ الإجراءات التالية:

1. السمن تذوب. ويمكن القيام بذلك في مقلاة أو في قدر، باعتباره الخيار الذي يمكن أن تذوب السمن في الميكروويف.
2. الدقيق للتواصل مع الملح.
3. إرفاق الفودكا والسمن المذاب والماء.
4. إثارة ويعجن العجين مرونة. تغطية منشفة وإعطاء اختبار للاسترخاء.
5. بعد 15-20 دقيقة، ويمكن أن تنتقل إلى الاختيار من فطائر اللحم.

معجون العجين لCheburekov: وصفة أصلية

لسبب ما، ويعتقد أنه الوحيد الأوعية المقاومة للحرارة والكعك مصنوعة من العجين مع الجبن. وهنا ليست كذلك، يمكنك طهي فطائر اللحم رائع مع اللحوم من العجين تخثر. وسوف تكون لينة، لذيذ تماما وغير القياسية. دعونا الأساطير تبديد حول العجين تخثر، عرضه في نسخة غير عادية تماما، الأصلي.

إعداد المنتجات:

• 200 غرام - الجبن، فمن الأفضل للمنزل، ولكن لعدم وجود مثل هذا يحل محل لها.
• بيضة واحدة؛
• 1 لتر الواحد - القشدة الحامضة.
• 2 لتر الواحد - المياه؛
• 0.5 ح ل - الصودا والأملاح.
• 1 ح ل - الرمال السكر؛
• 1 ST - دقيق القمح.

إعداد العجين على النحو التالي:

1. يقلب الجبن مع البيض والملح والرمل السكر. فمن أكثر ملاءمة للاستخدام الخلاط.
2. إضافة القشدة الحامضة، المزيج.
3. Redee الصودا مع الماء المغلي، إضافة إلى العجين. وسوف تصبح على الفور ملحوظ فضفاضة.
4. إرفاق الدقيق ويعجن العجين مرنة لينة.

ويمكن تطبيق ذلك على الفور. يجب العجين تخثر لا لفة رقيقة بشكل مفرط، كما هو طعم الجبن ينبغي أن تكمل طعم تعبئة اللحوم.

أسرع وصفة لاختبار متموج لCheburekov

العديد من مضيفات لا أحب أن "تهتم" في المطبخ. هذا هو وصفة مناسبة بشكل مثالي بالنسبة لهم، لأنه يتطلب حدا أدنى من الوقت، ويتم الحصول عليها من فطائر اللحم مع مقدد، فقاعة، قشرة ذهبية. لأغراض الطهي الخاصة التي تحتاج إليها:

• 200 مل - المياه المعدنية sylnhazovy.
• 1.5-2 الحادي و- الدقيق.
• قليل من الملح؛
• 1 لتر الواحد - الرمال السكر؛
• 1 ش ل - زيت عباد الشمس.

إعداد العجين مثل هذا:

1. المعدنية الماء البارد، صب في وعاء.
2. حل الرمال السكر والملح في ذلك.
3. Sambee الدقيق، وادخال إلى المياه المعدنية.
4. عندما تصبح كتلة سميكة، ونعلق زيت عباد الشمس.
5. الطحين سفينة، وجعل الركبة. يجب أن يكون العجين ضيق.
6. وضعه في كيس من البلاستيك وإرسالها لمدة 2 ساعة للبرد.

كيف لطهي معظم الحلويات لذيذة فطائر اللحم: حيل ونصائح الطهي

وسوف يكشف عن العديد من أسرار الطبخ لذيذ فطائر اللحم:

1. الدقيق يجب تدقيق بالضرورة، لذلك سوف enricts الأكسجين، ولن سجل العجين.
2. إذا كان لنا أن تحل محل المياه بسيط في اختبار المعدنية، سوف العجين يكون أكثر لطيف.
3. مضيفا الفودكا في العجين إعطاء أزمة خاصة للطبق النهائي.
4. السكر في العجين يعطي القشرة رودي عند تحميص.
5. إذا تحول طبق من أن تكون صلبة، وكيس من البلاستيك يساعد على ذلك. في ذلك مطوية فطائر اللحم والإغلاق عن الإثارة. بدلا من ذلك، يمكنك تسخين في الميكروويف.
6. البصل المفروم يجعل العصير. العديد من الكوكيز تنصح استخدام نسبة 1-1 (البصل / اللحوم).
7. بعد القلي، يجب وضع المنتجات النهائية على منشفة ورقية، من أجل إزالة كميات اضافية من النفط.
8. إذا كان لديك التعبئة من الدجاج أو قاصر لحوم البقر، ثم زيت دسم قليلا ويمكن أن يضاف إلى ذلك.
9. ويمكن أن يتم فطائر اللحم ليس فقط مع اللحوم. الجبن، والبيض مع الخضر والبطاطس هي مثالية كما شغل.

كيفية نحت فطائر اللحم؟

لأعمى cheburek على نحو سلس وسيم هو العلم كله. ولذلك، فإننا نشارك أسرار معك من شأنها أن تساعد على جعل المنتج جميلة حقا. قبل أن تتخذ للعمل، تحتاج إلى إعداد:

• بحيث شكل كان المستديرة - لوحة صغيرة أو غطاء مع قدر، والشيء الرئيسي
• لف
• قابس كهرباء
• سكين.

الآن اتبع مراحل النمذجة:

1. حصة كل العجين على نفس قطعة. طرح مثل قطعة كما أرق وقت ممكن.
2. ضع صفيحة أو غطاء، وقطع دائرة سلسة من الاختبار.
3. تم وضع التعبئة على نصف القدح الناتج.
4. أضعاف الدائرة في النصف، وتغطي الجزء الثاني من التعبئة.
5. باستخدام الشوكة لإيقاع الحواف. ضع وجبات مفرومة بشكل موحد في الداخل ويمكن أن تقلى.
   

اختبار وصفات الفيديو ل Cheburekov

ننصحك بالتعرف على المقالة على موقعنا: " الكريات اللذيذة والسريعة في عموم". في ذلك ستجد العديد من الوصفات المثيرة للاهتمام مماثلة ل Chebureca.

هل لديك أسرارك الخاصة الطبخ العجين وcheburek أنفسهم؟ شاركهم مع قرائنا في التعليقات. شكرا لك مقدما شهية ممتعة!