Домашно майонеза: класическа рецепта за вкусна плътна домашна майонеза, която не се отличава с закупени, съветски рецепти майонеза Прованс и диетична майонеза у дома от Blender и Whisk

Майонеза - Любимо зареждане с гориво за ястия по-голямата част от населението на много страни. Последователността на въздуха, апетитният вкус на сладка източник ще даде каквато и да е ястие с бележка за пикантност. Може да се купи във всеки магазин, но можете да направите в дома си. И как да направите вкусна майонеза у дома, ще говорим по-долу.

Майонеза у дома: Какво ви трябва?

• Сос на майон е достатъчно лесен. Необходими са пресни яйца, нерафинирани растителни масла и подправки на вкус от продуктите. Добавянето на подправки зависи от индивидуалните предпочитания и специфичен тип сос.
• От инструменти - Deep Roomy Bowl, Blender или миксер.

Съвети и малки трикове за домакини:

• Така че продуктите са добре бита, да ги вземат един час преди готвене, така че да достигнат стайна температура.
• За пържени ястия сосът е подходящ халпено Чили.
• За рибни ястия - добавете цвекло, тя ще даде красив контрастен цвят.
• Опитайте се да добавите други от други компоненти: къри, каперси, сок портокал, лук, зеленчуци, целина, хрян, авокадо, кошници и други продукти.
• Не се страхувайте да експериментирате с естествени продукти, защото с всеки резултат сосът ще бъде полезен.
• Яйцата са по-добре с помощта на домашно и не забравяйте да ги измиете преди да се разбъркате.
• Маслото е по-подходящо нерафинирано.
• Добавете подправки на вкус, фокусиране върху отделни предпочитания.

Как да готвя майонеза с блендер: класическа рецепта на яйцата

За да подготвите френски сос, имате нужда от продукти:

Процес на създаване:

1. Първо трябва да измиете яйцето и след това да се разделят на дълбоки контейнери.
2. След това изливайте маслото и бийте целия блендер. Започнете да ударите бавно, след това отидете на високо.
3. След като съдържанието достигне хомогенна консистенция, трябва да хвърлите останалите подправки.
4. Тогава трябва да се разширите отново, опитайте се да опитате, ако нещо не е достатъчно - добавете и победийте отново.
5. Мейзовият сос се съхранява в затворен капацитет и, ако е необходимо, добавете към ястия.

Как да готвя домашно майонеза миксер?

За да създадете къща от пикантен сос с миксер, ще ви трябват всички същите продукти, както и за основния приготвен сос.

• Разделете яйцето и се налива масло.
• Бързо съдържанието на миксера.
• Помпа подправки на вкус.
• Победи до последователност на въздуха.

Майонеза у дома: Рецепта

Вариациите на производителя на Majon Sauce са много, можете да използвате техническо оборудване и можете да пътувате по стария начин. С помощта на размахване можете да готвите майонеза не по-малко вкусна.

Рецепта с дебела майонеза у дома: не се различава от закупуването

В действителност, преди появата на масово производство на готвача да подготвят сосовете си ръчно. Всеки имаше най-добрата си рецепта и никой не искаше да ги споделя. Затова умелите домакини трябваше да експериментират, подобно на това беше дебел сос на майстор.

1. Можете да приготвите майонеза веднага в контейнера, в който ще се съхранява последващо време.
2. Трябва да се налива масло в контейнера.
3. В отделна лапа, разбъркайте горчица, щипка сол и оцет.
4. Изсипете в контейнера с масло.
5. Разбийте чисто яйце, без да увреждате жълтъка.
6. Смесете по удобен начин за 15-20 секунди. Може би ще отнеме 10-15 секунди, но във всеки случай вижте последователността.

Млечна майонеза в домашната рецепта

Има много възможности за готвене на вкусен сос, една от тях е рецепта по мляко. За тази рецепта ще ви трябва:

• мляко - 150 ml;
• растително масло - 150 ml;
• крем сгъстяване - 3 гр;
• лимонов сок - 25 ml;
• сол;
• горчица.

Рецепта за майонеза без горчица у дома

Като цяло, горчицата в соса се добавя според индивидуалните предпочитания. Този елемент не е толкова важен, но с присъствието си в соса има бележка за пикантност. Но ако не сте любител на смели усещания, можете да опитате рецептата без този елемент, за който ви трябва:

1. Измийте и разделете яйцата в дълбокия контейнер, изливайте масло.
2. Потопете вътре в смесителя или друго устройство и включете средната сила.
3. Доведете до образуването на хомогенна маса.
4. Добави към консистентен лимонов сок, куркума, прах и сол.
5. Продължете да биете, след това се опитайте да опитате. Ако нещо не е достатъчно, добавете.
6. Майонеза е готова, можете да служете на масата.

Рецепта за майонеза без масло у дома

Сос на майон ще направи всяко ястие незабравимо, но един от основните компоненти го прави много калорика. Затова интелигентните готвачи намериха изход от тази ситуация, малко модернизирано зареждане с гориво. Диетичната рецепта на незаменим сос е не по-малко лесен за приготвяне у дома. Ще имаш нужда:

• yolk варени - 2 бр;
• извара (или всяка друга течна консистенция) - 200 грама;
• горчица - 1 супена лъжица. l.;
• сол;
• пипер.

1. Поставете в дълбокия резервоар на жълтъка и ги яжте на вилицата.
2. Свържете сиренето с тях и микс.
3. След това поставете подправките.
4. Всички елементи се довеждат до образуването на хомогенна въздушна маса.
5. Готов сос за хранене Mayon е готов за употреба.

Майонеза у дома: Рецепта без лимон

Сос е разнообразие от вкусове, което отразява природата на храната. Лимонов сок добавя малък дял в цялостния вкус на зареждане с гориво. При ястия, които вече са наситени с киселинни комбинации, се изисква сос без съдържанието на този компонент. За майонеза без лимон ви трябва:

Рецепта Mayonnaise Прованс у дома

Всяка година всички нови и нови видове сос се появяват на броячите на магазините. В средата на 20-ти век съдържанието на майонеза Прованс е строго регламентирано от ГОСТ:

1. Всичко беше регулирано в процентно съотношение, но ако се изчисли в грамове и милилитри, тогава приблизително какво се случи в скоби.
2. Изсипете в просторен петролен резервоар и добавете сурови жълтъци.
3. Събудете се до образуването на хомогенна консистенция.
4. Поставете в масата на оцета, горчица и отново се грижете.
5. После хвърли останалите подправки и го взема пак.

Най-лесната рецепта на постно майонеза у дома

Mayon сос е калория продукт, така че дори и някои от своите любовници го откаже в полза на обикновения масло и сол. Но има един трик, с който любим сос ще придобие постно съдържание. За стройна сос ще ви трябва:

• грах люспи - 3 л во с пързалка;
• oil - 100 мл;
• вода - 200 мл;
• оцет - 3-ви л;
• горчица - 3-ви л;
• сол;
• захар;
• пипер.

1. Напълнете грах люспи с вода 1: 2 и сложи на нощта. След това сложете граха сутрин, дръж се с малък пожар, преди образуването на маса пюре.
2. Добре дошли грах картофено пюре, а след това добавете маслото и ритъма.
3. След маса, свързване с горчица, оцет, сол, захар и пипер отделно.
4. Събуди се отново, преди да получи въздушна консистенция.

Рецепта за вкусна маслинова майонеза у дома

Ако сте ценители на здравословна и полезна храна, а след презареждането с ястия, приготвени от вас трябва да бъде в съответствие с него. За полезна майонеза се нуждаете:

• яйце - 1 бр;
• жълтък - 2 бр;
• зехтин - 200 мл;
• горчица Dijonskaya - 30 грама;
• сол;
• пипер;
• пудра захар.

1. В дълбок съд, счупи едно цяло яйце и се добавят две жълтъци, а след това вкара дижонска горчица.
2. Разбийте съставките, след което се излива масло от маслини, победи отново.
3. Добавете останалите подправки, като се фокусира върху вашия вкус, и устремиха се отново.
4. Получената въздух и в същото време здраво сос държи в хладилник не повече от 2 дни в затворена форма.

Японска майонеза рецепта у дома

Японската кухня е известен със своята екзотична и оригиналност. професионални готвачи Япония харесаха френския сос, че те решиха да покажат какво са способни за себе си. Тяхната сос се оказа не по-малко интересно. За японски сос, което трябва да се готви:

• соевото масло - 230 гр;
• жълтък - 3 бр;
• ориз оцет - 20 мл;
• misovo тестени изделия - 50 гр;
• lemon Yuzu - 1 бр (може да бъде заменен с редовен лимон);
• бяла смлян черен пипер;
• сол.

1. Сложете в голяма дълбока яма на жълтъци и да ги свърже в една хомогенна консистенция.
2. Добави оцет и победи в блендера.
3. Разбиване, постепенно се свърже с масло.
4. Добави лимонови кори и разбъркайте със соса.
5. Двойка с бял пипер и сол, да гъста маса отново.
6. Готов tamo-но-моно Сложете в затворения контейнер и го поставете в хладилника. Дръжте не повече от 3 дни.

Рецепта за вегетарианска майонеза у дома

Вегетарианството отдавна е в живота на някои хора. Има привърженици на това изображение, които не ядат само месо. Има 100% вегетарианци, чиято диета се състои изключително от продукти от растителен произход.

Съставки за сос от вегетариански кайтон:

• кашу - 200 гр.;
• водата е стъкло;
• соево мляко - 50 ml;
• ябълков оцет - 1 ул.
• горчица - 2 лв;
• масло - 80 ml;
• сол;
• земята пипер.

1. Свържете вода с оцет и поставете в получената маса на гайките на ден.
2. На сутринта се смилат ядки преди образуването на случайна маса.
3. Добавете соево мляко и други подправки, пот до гъста последователност.
4. Вегетарианският сос е не по-малко по-малък от класическата майонеза и още повече магазина.

По-добри видео рецепти Начало Майонеза

Вижте също по-добри рецепти за готвене. всички видове сосове и седалка до Салатам В другите ни статии.

Здравата храна трябва да бъде не само полезна, но и вкусна. И какво може да бъде апетит от майонеза сос? Затова открихме най-интересните рецепти на френския сос в оригинален вид. Ние се грижим за вашето здраве и се грижите за него.