Domácí majonéza: klasický recept pro lahodnou hustou domovskou majonézu, která se nerozlišuje nákupem, sovětské recepty mayonnaise Provence a dietní majonézu doma blikadkou a šlehačkou

Majonéza - Oblíbené tankování pro pokrmy většina obyvatel mnoha zemí. Konzistence vzduchu, chutná kladná chuťová chuť poskytne nějaké pokrmy s poznámkou piknany. Lze jej zakoupit v každém obchodě, ale můžete udělat doma sami. A na tom, jak udělat lahodnou majonézu doma, budeme hovořit níže.

Majonéza doma: Co potřebujete?

• Mayon omáčka je dostatečně snadná. Z výrobků jsou zapotřebí čerstvá vejce, nerafinovaná rostlinný olej a koření k chuti. Přidání koření závisí na individuálních preferencích a specifickém typu omáčky.
• Z nářadí - hluboká prostorná mísa, mixér nebo mixer.

Tipy a malé triky pro hostesky:

• Takže výrobky jsou dobře šlehačky, dostat je hodinu před vařením, aby se dostali na teplotu místnosti.
• Pro smažená jídla je vhodná omáčka khalapeno Chile.
• Rychlé pokrmy - Přidejte řepa, bude poskytovat krásnou kontrastní barvu.
• Snažte se přidat jiné než jiné komponenty: kari, kapary, šťáva oranžová, cibule, zeleň, celer, křen, avokádo, kořenová technika a jiné produkty.
• Nebojte se experimentovat s přírodními produkty, protože s jakýmkoliv výsledkem bude omáčka užitečná.
• Vejce jsou lepší pomocí domácího, a nezapomeňte je před smicháním umýt.
• Olej je lepší vhodný nerafinovaný.
• Přidejte koření podle chuti, se zaměřením na individuální preference.

Jak vařit majonézu s mixérem: klasický recept na vejce

Připravit francouzskou omáčku potřebujete produkty:

Proces tvorby:

1. Nejprve musíte umýt vejce a pak rozdělit do hlubokých kontejnerů.
2. Pak nalijte olej a porazte celý mixér. Začněte hit při pomalé rychlosti a pak jděte na vysoko.
3. Poté, co obsah dosáhne homogenní konzistence, musíte hodit zbytek koření.
4. Pak musíte znovu rozšířit, zkuste ochutnat, pokud něco nestačí - přidejte a znovu beat.
5. Maisonová omáčka je uložena v uzavřené kapacitě a v případě potřeby přidejte do nádobí.

Jak vařit domácí mayonnaise mixer?

Chcete-li vytvořit dům pikantní omáčky s mixerem, budete potřebovat všechny stejné výrobky jako pro hlavní omáčku připravené.

• Rozdělte vejce a nalijte olej.
• Rychlý obsah mixéru.
• Čerpadlo koření podle chuti.
• Porazit do konzistence vzduchu.

Majonéza doma: recept

Majon omáčka Výrobce Výrobce jsou mnoho, můžete využít technické vybavení a můžete cestovat starým způsobem. S pomocí šlehače můžete vařit majonézu ne méně chutné.

Recept tlustý majonéza doma: nerozlišovat od zakoupení

Ve skutečnosti před vzniku masové produkce vaření připravilo ručně jejich omáčky. Každý měl nejlepší recept a nikdo je nechtěl sdílet. Proto musely dovedné hostesky experimentovat, jako by to byla tlustá mayonová omáčka.

1. Můžete okamžitě připravit majonézu v kontejneru, ve které bude uloženo následný čas.
2. Musíte nalít olej do kontejneru.
3. V samostatné tlapce, míchejte hořčice, špetkovou sůl a octa.
4. Nalít do kontejneru olejem.
5. Smash elegantní vejce, bez poškození žloutku.
6. Mix v pohodlném cestě po dobu 15-20 sekund. Možná to bude trvat 10-15 sekund, ale v každém případě viz konzistence.

Mléko Mayonnaise doma recept

Existuje mnoho možností pro vaření lahodné omáčky, jeden z nich je recept na mléce. Pro tento recept budete potřebovat:

• mléko - 150 ml;
• rostlinný olej - 150 ml;
• smetanový thousečník - 3 gr;
• citronová šťáva - 25 ml;
• sůl;
• hořčice.

Recept pro majonézu bez hořčice doma

Obecně se hořčice v omáčce přidává podle individuálních preferencí. Tento prvek není tak důležitý, ale s přítomností v omáčce je poznámka piknany. Pokud však nejste milencem odvážných pocitů, můžete zkusit recept bez této položky, pro které potřebujete:

1. Umyjte a rozdělte vejce do hlubokého kontejneru, nalijte olej.
2. Ponořte se uvnitř směšovače nebo jiného zařízení a zapněte střední výkon.
3. Přiveďte tvorbu homogenní hmoty.
4. Přidat do konzistence citronová šťáva, kurkuma, prášek a sůl.
5. Pokračujte v porážce, pak se pokuste ochutnat. Pokud něco nestačí, přidejte.
6. Majonéza je připravena, můžete sloužit na stole.

Recept na majonézu bez oleje doma

Mayon omáčka učiní nějaký pokrm nezapomenutelný, ale jeden z hlavních složek je velmi kalorický. Chytré kuchaři proto z této situace našli cestu, trochu modernizované tankování. Dietní recept nepostradatelné omáčky není méně snadné připravit doma. Budete potřebovat:

• žloutek vařené - 2 ks;
• tvaroh (nebo jakákoliv jiná konzistence kapaliny) - 200 gramů;
• hořčice - 1 TBSP. l.;
• sůl;
• pepř.

1. Vložte do hluboké nádrže žloutku a vraťte je do vidlice.
2. Připojte s nimi sýr s tvarem a promíchejte.
3. Pak položte koření.
4. Všechny prvky jsou uvedeny na tvorbu homogenní hmotnosti vzduchu.
5. Připraveno dietní mayon omáčka je připravena k použití.

Majonéza doma: recept bez citronu

Omáčka je řada příchutí, což odráží povahu jídla. Citronová šťáva přidává malý podíl v celkové chuti tankování. V jídelách, které jsou již nasycené kyselými kombinací, je nutná omáčka bez obsahu této složky. Pro majonézu bez citronu potřebujete:

Recept Mayonnaise Provence doma

Každý rok se objevují všechny nové a nové typy omáčky na přepážkách obchodů. V polovině 20. století byl obsah majonézní Provence přísně regulován Gostem:

1. To bylo regulováno v procentuálním poměru, ale pokud se počítají v gramech a mililitrů, pak přibližně to, co se stalo v závorkách.
2. Nalijte do prostorné olejové nádrže a přidejte syrové žloutky.
3. Probudit se k tvorbě homogenní konzistence.
4. Vložte hmoty octa, hořčice a starat se znovu.
5. Pak hodit zbývající koření a vzít to znovu.

Nejjednodušší recept štíhlé majonézy doma

Mayon omáčka je produkt kalorií, takže i někteří jeho milenci ho odmítají ve prospěch obyčejného oleje a soli. Ale je tu jeden trik, s jakou oblíbenou omáčkou získá štíhlý obsah. Pro libovou omáčku budete potřebovat:

• hráškové vločky - 3 st l s skluzavkou;
• olej - 100 ml;
• voda - 200 ml;
• ocet - 3 st l;
• hořčice - 3 st l;
• sůl;
• cukr;
• pepř.

1. Naplňte vločky hrášku vodou 1: 2 a položte si noc. Pak dejte hrášek v dopoledních hodinách, držte se s malým ohněm před tvorbou hmoty pyré.
2. Vítejte Pea mashed brambory, pak přidejte olej a beat.
3. Po hmoty se připojte k hořčicí, ocetu, soli, cukru a pepře odděleně.
4. Před přijetím konzistence vzduchu se znovu probudí.

Recept na lahodnou olivovou majonézu doma

Pokud jste znalec zdravého a užitečného jídla, pak náplň na nádobí připravené byste měli být pod ním. Pro užitečnou majonézu potřebujete:

• vejce - 1 ks;
• yolk - 2 ks;
• olivový olej - 200 ml;
• hořčice dijonskaya - 30 gramů;
• sůl;
• pepř;
• práškový cukr.

1. V hlubokém kontejneru rozbijte jeden celé vejce a přidejte dva žloutky, pak položte dijon hořčice.
2. Beat ingredience a pak nalít olej z olivy, znovu porazit.
3. Přidejte zbývající koření, se zaměřením na chuť a znovu beat.
4. Výsledný vzduch a zároveň těsná omáčka udržují v chladničce ne více než 2 dny v uzavřené formě.

Japonský majonézový recept doma

Japonská kuchyně je známá svou exotickou a originalitou. Japonské profesionální kuchaři se líbil francouzskou omáčkou, že se rozhodli ukázat, co oni byli schopni sami sebe. Jejich omáčka se ukázala být méně zajímavá. Pro japonskou omáčku musíte vařit:

• sójový olej - 230 gr;
• yolk - 3 ks;
• rýže ocet - 20 ml;
• misovo těstoviny - 50 gr;
• citron yuzu - 1 ks (může být nahrazen běžným citronem);
• bílý mletý pepř;
• sůl.

1. Vložte do velké hluboké nádrže žloutků a připojte je do homogenní konzistence.
2. Přidejte ocet a porazte mixér.
3. Šlehání se postupně spojit s máslem.
4. Přidejte citronovou zest a smíchejte omáčku.
5. Pár s bílým pepřem a solí, znovu vezměte hustou hmotu.
6. Připravený tamo-no-mono Do uzavřené nádoby vložte do chladničky. Ne více než 3 dny.

Recept na vegetariánská majonéza doma

Vegetariánství je již dlouho v životě některých lidí. Tam jsou přívrženci tohoto obrázku, které nejí pouze maso. A existuje 100% vegetariánů, jehož výživu se skládá výhradně z produktů rostlinného původu.

Ingredience pro vegetariánskou mayon omáčkou:

• kešu - 200 gr;
• voda je sklenice;
• sójové mléko - 50 ml;
• apple ocet - 1. století;
• hořčice - 2 st l;
• olej - 80 ml;
• sůl;
• mletý pepř.

1. Připojte vodu s octem a vložte do výsledné hmotnosti matic denně.
2. Ráno brouší matice před tvorbou příležitostné hmoty.
3. Přidejte sójové mléko a další koření, potu na tlustou konzistenci.
4. Vegetariánská omáčka není méně horší než klasická majonéza, a ještě více obchodě.

Lepší video recepty domů majonéza

Viz také lepší recepty vaření. všechny druhy omáček a seating do Salatamu V našich dalších článcích.

Zdravé potraviny musí být nejen užitečné, ale také chutné. A co může být chutná než mayonnaise omáčka? Proto jsme pro vás našli nejzajímavější recepty francouzské mayonové omáčky v originální podobě. Záleží nám na vašem zdraví a staráme se o to.