Mayonnaise caseiro: uma receita clássica para deliciosa maionese densa densa, que não é distinguida por compras, prescrições soviéticas maionese provence e maionese dietética em casa pelo liquidificador e um bate

Maionese - Reabastecimento favorito para pratos a maior parte da população de muitos países. A consistência do ar, o apetitoso gosto de fonte adoçado dará qualquer prato com uma nota de piquasse. Pode ser comprado em qualquer loja, mas você pode fazer em casa você mesmo. E sobre como fazer uma maionese deliciosa em casa, vamos conversar abaixo.

Maionese em casa: O que você precisa?

• Molho Mayon é fácil o suficiente. Ovos frescos, óleo vegetal não refinado e especiarias a gosto são necessários de produtos. Adicionando especiarias depende de preferências individuais e um tipo específico de molho.
• De ferramentas - profunda tigela espaçosa, liquidificador ou misturador.

Dicas e pequenos truques para recepcionistas:

• Para que os produtos estejam bem chicoteados, obtê-los uma hora antes de cozinhar para que eles atinjam a temperatura ambiente.
• Para pratos fritos, o molho é adequado khalapeno Chile.
• Para pescar pratos - adicionar beterraba, dará uma bela cor de contraste.
• Tente adicionar outros componentes: curry, alcaparras, laranja de suco, cebola, verduras, aipo, rábano, abacate, rooties e outros produtos.
• Não tenha medo de experimentar produtos naturais, porque com qualquer resultado o molho será útil.
• Os ovos são melhores usando caseiros e não se esqueçam de lavá-los antes de lombar.
• O óleo é melhor adequado.
• Adicione especiarias a gosto, com foco em preferências individuais.

Como cozinhar maionese com um liquidificador: uma receita clássica em ovos

Para preparar um molho francês que você precisa de produtos:

Processo de Criação:

1. Primeiro você precisa lavar o ovo e, em seguida, dividir em recipientes profundos.
2. Em seguida, despeje o óleo e bata o liquidificador inteiro. Comece acerte a velocidade lenta e vá para o alto.
3. Depois que o conteúdo atinge uma consistência homogênea, você precisa jogar o resto das especiarias.
4. Então você precisa se estender novamente, tente provar, se algo não é suficiente - adicione e bata novamente.
5. Molho de Maison é armazenado em uma capacidade fechada e, se necessário, adicionar a pratos.

Como cozinhar para casa Mayonnaise Mixer?

Para criar uma casa de molho picante com um misturador, você precisará de todos os mesmos produtos que para o molho maior preparado.

• Dividir o ovo e despeje o óleo.
• Rápido o conteúdo do misturador.
• Bomba especiarias a gosto.
• Bata a uma consistência de ar.

Maionese em casa: Receita

Majon Molho Fabricante Variações são muitas, você pode usar equipamentos técnicos, e você pode viajar de maneira antiga. Com a ajuda de uma batida, você pode cozinhar maionese não menos saborosa.

Receita sem maionese em casa: não distinguir de comprado

De fato, antes do surgimento da produção em massa do cozinheiro preparar seus molhos manualmente. Todos tinham sua melhor receita e ninguém queria compartilhá-los. Portanto, recepcionistas hábil tinham que experimentar, como este era um molho de maição grosso.

1. Você pode preparar maionese imediatamente no contêiner no qual será armazenado tempo subseqüente.
2. Você precisa derramar óleo no recipiente.
3. Em uma pata separada, mexa mostarda, aperte o sal e o vinagre.
4. Despeje no recipiente com óleo.
5. Esmagar o ovo puro, sem danificar a gema.
6. Misture de uma maneira conveniente por 15-20 segundos. Talvez leve 10-15 segundos, mas em qualquer caso, veja a consistência.

Mayonnaise de leite em casa receita

Há muitas opções para cozinhar um molho delicioso, um deles é uma receita no leite. Para esta receita, você precisará:

• leite - 150 ml;
• Óleo vegetal - 150 ml;
• espessante creme - 3 gr;
• suco de limão - 25 ml;
• sal;
• mostarda.

Receita para maionese sem mostarda em casa

Em geral, a mostarda no molho é adicionada de acordo com as preferências individuais. Este elemento não é tão importante, mas com a sua presença no molho há uma nota de piquasse. Mas se você não é um amante de sensações ousadas, você pode experimentar a receita sem este item para o qual você precisa:

1. Lave e divida ovos no recipiente profundo, despeje o óleo.
2. Mergulhe dentro do misturador ou outro dispositivo e ligue o poder médio.
3. Trazer para a formação de massa homogênea.
4. Adicionar à consistência suco de limão, açafrão, pó e sal.
5. Continue a bater e tente provar. Se algo não é suficiente, adicione.
6. A maionese está pronta, você pode servir na mesa.

Receita para maionese sem óleo em casa

Molho Mayon fará qualquer prato inesquecível, mas um dos principais componentes torna muito calórico. Portanto, os cozinheiros inteligentes encontraram uma saída dessa situação, um pouco atualizado de reabastecimento. A receita dietética de um molho indispensável não é menos fácil de se preparar em casa. Você precisará:

• yolk cozido - 2 pcs;
• queijo cottage (ou qualquer outra coerência líquida) - 200 gramas;
• mostarda - 1 colher de sopa. eu.;
• sal;
• pimenta.

1. Coloque no tanque profundo de gema e enfie-os ao garfo.
2. Conecte o queijo cottage com eles e misture.
3. Em seguida, coloque as especiarias.
4. Todos os elementos são levados à formação de massa aérea homogênea.
5. Molho de mayon dietético pronto está pronto para uso.

Maionese em casa: Receita sem limão

Molho é uma variedade de sabores, que reflete a natureza da comida. Suco de limão adiciona uma pequena participação no gosto geral do reabastecimento. Nos pratos que já estão saturados com combinações ácidas, um molho é necessário sem o conteúdo deste componente. Para maionese sem limão você precisa:

Receita maionese provence em casa

Todos os anos, todos os novos e novos tipos de molho aparecem nos contadores de lojas. Em meados do século XX, o conteúdo da maionese Provence foi estritamente regulado por GOST:

1. Tudo foi regulamentado em proporção percentual, mas se calculado em gramas e mililitros, aproximadamente o que aconteceu entre parênteses.
2. Despeje em um espaçoso tanque de óleo e adicione gemas brutas.
3. Acorde com a formação de uma consistência homogênea.
4. Coloque na massa de vinagre, mostarda e cuide novamente.
5. Em seguida, jogue as especiarias restantes e leve-a novamente.

A receita mais fácil de maionese magra em casa

Molho Mayon é um produto de calorias, então até mesmo alguns de seus amantes recusam-lhe em favor do óleo comum e sal. Mas há um truque, com o qual um molho favorito adquirirá um teor enxuto. Para molho magro, você precisará:

• flocos de ervilha - 3 st l com um slide;
• Óleo - 100 ml;
• Água - 200 ml;
• vinagre - 3 st l;
• mostarda - 3 st l;
• sal;
• açúcar;
• pimenta.

1. Encha os flocos de ervilha com água 1: 2 e coloque na noite. Em seguida, coloque as ervilhas pela manhã, segure-se com um pequeno fogo antes da formação de uma massa puré.
2. Batatas bem-vindas com purê, em seguida, adicione o óleo e a batida.
3. Após a massa, conecte-se com mostarda, vinagre, sal, açúcar e pimenta separadamente.
4. Acorde novamente antes de receber uma consistência de ar.

Receita para deliciosa maionese azeitona em casa

Se você é um conhecedor de uma refeição saudável e útil, então a recarga para os pratos preparados por você deve estar sob ele. Para maionese útil, você precisa:

• ovo - 1 pc;
• yolk - 2 pcs;
• azeite - 200 ml;
• mostarda dijonskaya - 30 gramas;
• sal;
• pimenta;
• açúcar em pó.

1. No recipiente profundo, quebre um ovo inteiro e adicione duas gemas e coloque a mostarda de Dijon.
2. Bata os ingredientes e depois derrame óleo de azeitonas, bata novamente.
3. Adicione as especiarias restantes, concentrando-se no seu gosto e bater novamente.
4. O ar resultante e, ao mesmo tempo, molho apertado mantém-se no refrigerador, não mais de 2 dias em uma forma fechada.

Receita de maionese japonesa em casa

A culinária japonesa é famosa por sua exótica e originalidade. Os chefs profissionais do Japão gostavam do molho francês que eles decidiram mostrar o que eram capazes de si mesmos. Seu molho acabou por não ser menos interessante. Para molho japonês, você precisa cozinhar:

• Óleo de soja - 230 gr;
• yolk - 3 pcs;
• vinagre de arroz - 20 ml;
• massa Misovo - 50 gr;
• lemon Yuzu - 1 PC (pode ser substituído por um limão regular);
• pimenta moída branca;
• sal.

1. Coloque em um grande tanque profundo de gemas e conecte-os em uma consistência homogênea.
2. Adicione vinagre e bata o liquidificador.
3. Chicoteando, conecte-se gradualmente com a manteiga.
4. Adicione raspas de limão e misture o molho.
5. Casal com pimenta branca e sal, tome uma missa grossa novamente.
6. Preparar tAMO-NO-MONO Coloque no recipiente fechado e coloque-o na geladeira. Mantenha mais de 3 dias.

Receita para maionese vegetariano em casa

O vegetarianismo há muito tempo na vida de algumas pessoas. Há adeptos dessa imagem, que não comem apenas carne. E há 100% vegetarianos, cuja dieta consiste exclusivamente de produtos de origem vegetal.

Ingredientes para o molho de mayon vegetariano:

• caju - 200 gr;
• a água é um copo;
• leite de soja - 50 ml;
• vinagre da Apple - 1 st l;
• mostarda - 2 st l;
• óleo - 80 ml;
• sal;
• pimenta moída.

1. Conecte a água com vinagre e coloque a massa resultante das nozes por dia.
2. De manhã, moer nozes antes da formação de uma massa casual.
3. Adicione leite de soja e outras especiarias, suor para consistência espessa.
4. O molho vegetariano não é menos inferior à maionese clássica, e ainda mais loja.

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Alimentos saudáveis \u200b\u200bdevem ser não apenas úteis, mas também deliciosos. E o que pode ser apetitoso do que molho de maionese? Portanto, encontramos para você as receitas mais interessantes do molho de mayon francês em uma forma original. Nós nos preocupamos com sua saúde, e você cuida disso.