Como salvar pepinos para o inverno em bancos e sem esterilização, crocante, pepinos em conserva, azedo, doces em barril, longos, cultivados, chineses e pepinos pepinos rápidos e saborosos?

Como saboroso no inverno abrir uma jarra e ferir com um pepino de sal! Ele e para o prato lateral, e como um lanche, e em uma salada, virá em todos os lugares. Mas corretamente escolhendo pepinos para o inverno, para que eles se revelassem saborosos e crocantes, talvez nem todas as amantes. Nossa revista fez uma seleção de receitas, com a ajuda do qual você está sem problemas, mas mascarando a arte dos sais e os deliciosos pepinos de Marinovka para o inverno.

Como solucionar pepinos para o inverno: os principais princípios e formas de cantar

Antes de começar a salmão, você precisa se familiarizar com princípios básicos Sem o que o sucesso neste caso alcançará bastante. Conheça os principais segredos da salgura:

• Requisitos para pepinos. Matérias-primas corretamente selecionadas, no nosso caso, os pepinos são a base do sucesso. Eles deveriam ser tamanho pequeno e sólido para o toque. São tais pepinos que têm o melhor sabor e são obtidos por crocante. A pele dos pepinos para um pôr do sol e a salga deve ser cor média (não escura) e pupila com quadris negros.
• Absorver - Este é um pré-requisito para sal. Depois de dirigir pepinos, certifique-se de mergulhar não menos que 3-5 horas, perfeitamente mergulhe-os a noite toda. Este processo permite que você se torne material crua e forte.
• Ingredientes relacionados. Quanto às especiarias, não há requisitos rigorosos para eles, mas há um conjunto clássico que é habitual deitar em uma banheira com pepinos. Inclui: folhas de Chreem, cereja, endro (guarda-chuvas), alho, folhas de louro, ervilhas de pimenta, sal de pedra.

Deve-se notar que o processo de sal pode ser diferente. Existem duas maneiras principais:

1. Frio - É que os pepinos preparados são inundados com preenchimento frio (salmoura) e fechado em barris, anúncios, casais com pálpebras de polietileno. Um mês depois, o produto está pronto, os pepinos podem ser usados. Mantenha tais pepinos no frio.
2. Quente - Neste método, os pepinos são inundados com líquido quente. Eles podem ser enrolados imediatamente ao receber pepinos em conserva, ou lhes dão perfurar durante a semana e ferve o líquido mesclado com eles, despeje e spin bancos.

Como prender os pepinos para o inverno em bancos

Os pepinos em 3 bancos de 3 litros são muito fáceis. Para fazer isso, consiste em um conjunto padrão:
Depois que os pepinos são colocados. A salmoura de derramamento é divorciada separadamente: em um litro de água debaixo da torneira 2 cheia de sal com uma montanha de sal.Quando se dissolve, despeje o líquido de sal no frasco, feche a tampa (polietileno) e se esconda no lugar frio e escuro.

Para a ausência de uma adega para manter os pepinos na receita acima até que as primeiras geadas possam estar na varanda (garagem).

Mergulhe tais pepinos por até 5 semanas, e eles podem ser armazenados no frio durante todo o inverno.

Como salvar pepinos para o inverno sem esterilização?

Muitas anfitriã não gostam de mexer com esterilização de frascos para pepinos para o inverno, então eles estão procurando receitas mais simples. Esta é uma receita que sugerimos tentar. Por 3 l, o Banco é adquirido pelos seguintes produtos:

1. No frasco para colocar um "buquê" para o decapagem e preenchê-lo com pepinos.
2. Despeje a água fervente, espere até esfriar (40-45 minutos).
3. Escorra a água e repita o procedimento, apenas manter os pepinos em água fervente pode ser de 20 a 30 minutos.
4. Mesas de água, anexar sal, açúcar (areia), vinagre, folhas de louro, ervilhas de pimenta.
5. Despeje a água fervente pela terceira vez, entupimento.

Como ferir pepinos com uma maneira fria para o inverno?

Se você quiser no inverno desfrutar de pepinos salgados como na aldeia do barril, use a opção de colheita a frio.

• Para fazer isso, você precisa escolher os pepinos do mesmo tamanho, preencher-os com eles, não se esqueça das especiarias.
• 3 l jar despeje 3 sais STL, Encha tudo com água fria, feche a tampa.
• Faça um jarro em suas mãos, de modo que o sal foi dissolvido e enviá-lo para o frio.
• Os pepinos vão spray, e em um mês você pode saborosos "feridos".

Como salgar os pepinos ácidos em um barril, um cavalo para o inverno?

Soluções do barril é uma antiga tradição russa. Nas aldeias eles derramaram todos: pepinos, tomates, melancias, repolho quase quasili, maçãs e muitos outros gostosos. Nossa revista encontrou uma receita da avó antiga para a qual os pepinos podem ser feitos em uma banheira como em um dia antigo.

Ele vai levar um barril (camisa) de preferência madeira (carvalho, linden), o plástico é adequado para sua falta de falta de falta de alimentos de polietileno.

Produtos de cozinha para salgar em um barril em 25 l:
Pepinos murcados colocados em um barril, mudando cada camada com folhas verdes, endro e alho.

Prepare salmoura: 20 L de água (frio) + sal (para pequenos pepinos - 500-600 g; para média - 700-800 g; para grande - 800-900 g).

Despeje a solução salgada de barris (banheiras), pegue as soluções do topo da opressão e dê a punção por 3 dias no calor. Em seguida, mova o barril para o frio: adega, garagem ou varanda.

Como pitam pepinos em uma panela para o inverno?

Como ferir pepinos marinados para o inverno?

Os residentes urbanos preferem pepinos marinados, como não têm adeonaria, e barris com delicadeza de sal não há lugar. Produtos de cozinha para Marinovka em 3 L Bank:

1. Todos os componentes para lavar e torná-lo menos densos ao frasco.
2. Lá, também joga componentes a granel e despeje o vinagre. Despeje a água (frio).
3. Banco completo movimento para uma panela grande (balde) com água, deve estar frio.
4. Envie uma panela em chamas.
5. Depois que a água em uma panela grande começa a ferver, dê aos pepinos para buscar 2-5 minutos.
6. Depois, gentilmente pegue um jarro quente e gire.

Como salvar pepinos para o inverno com aspirina?

Ácido acetilsalicílico (aspirina) na marinovka dos pepinos é um conservante e não dá às capas "explodir". Tara 3 l Preparar:
Pepinos são marcados da seguinte forma:

1. No banco preparado (no fundo), coloque especiarias, sobre firmemente pepinos.
2. Despeje as especiarias em massa, coloque aspirina.
3. Despeje toda a água fervente e entupimento.
4. O banco para esfregar, para que tudo derretido, gire o fundo para o fundo e empurre.

Como salvar pepinos para o inverno com mostarda: receita de vídeo

Como solucionar pepinos para o inverno com limão e ácido?

"Limão" - chamado esta receita. Envolve o uso de ácido cítrico em vez de vinagre. Também para a decoração da anfitriã coloca círculos de limão entre pepinos. Para tal arcade, nos preparamos para 3 litros:
Agora para trabalhar:

1. Na parte inferior para colocar especiarias, anéis cebolas, rábano.
2. Acúuo dobrar pepinos.
3. Divida o líquido de preenchimento: litral de água + sal de pedra + açúcar (areia) + ácido cítrico. Tudo ferva e despeje no banco.
4. Mergulhe em uma panela grande com água fervente, pré-inspirada no fundo de um pedaço de tecido ou uma pequena toalha.
5. Esterilize uma jarra de 10-12 minutos.
6. Depois, tire da panela e entupimento.

Como salvar pepino para o inverno com vinagre?

Pepinos para o inverno podem ser derramados de maneiras diferentes. Se, como conservante, você vai usar vinagre, então você precisa saber as regras básicas de tais sais:

• 9% vinagre adequado para pepinos de decapagem.
• É adicionado diretamente ao banco antes de ferver ou pronto para preenchê-lo.
• Para pepinos crocantes de seveporados médios, 3-5 decalques de vinagre em um pote de 3 litros são usados.

Como resolver pepinos para o inverno doce?

Muitos gourmets amam pepinos doces picantes, para tal delicadeza você precisa se preparar em um pote de 3 l:
Agora produza as seguintes ações:

1. Dobre pepinos junto com um conjunto clássico (verdes, folhas) em uma jarra.
2. Despeje a água fervente, dê um crayon por 15 minutos.
3. Derrame água quente e faça ações novamente.
4. Depois, derramando componentes secos e vinagre, despeje água fervente. Purificar.

Como saudar os pepinos crocantes para o inverno?

Os anfitriões têm aplicado há muito tempo um segredo, a fim de pepinos marinados "Khrumkali". Eles foram adicionados às especiarias padrão da casca de carvalho ou feitos salgando em barris de carvalho. Considere uma receita tão antiga adaptada a bancos modernos.

1. Dobre todos os ingredientes, exceto para a granel, nos bancos. Despeje a água fervente lá, dê a um par de 10-20 minutos.
2. Mesclar água quente e fazer um passos novamente.
3. Mesclar a segunda água.
4. Agora dentro dos bancos derramam componentes a granel e vinagre.
5. Despeje água fervente pela última vez e entupimento.

Como pitam pepinos com alho para o inverno?

Como solucionar grandes pepinos para o inverno?

Para grandes pepinos, barris e proibições são perfeitos, mas há uma receita para a qual os pepinos podem ser obtidos com o gosto de barril de latas de vidro e considerá-lo. Preparando produtos para salgar 2 kg de pepinos:
Agora, o principal "mistério":

1. Grande cortado verde e folhas. Alho cortado ao meio, misture.
2. 1/3 do boleto obtido despeje no fundo dos bancos, é vertical para colocar grandes pepinos.
3. Eles derramam metade do boleto restante e colocam a seguinte linha horizontalmente.
4. No topo - o equilíbrio da peça de trabalho.
5. Em água fria (+/- 1,3 L) dissolva o sal. Despeje seus pepinos.
6. Cubra o pescoço das latas com material natural, você pode gaze, e deixar para se alimentar por 2 dias.
7. Após a expiração da época é drenar a salmoura, dê a ferver e despeje grandes pepinos para eles.
8. Publicar despejando as pálpebras e no frio.

Como saltar rapidamente pepinos cortados por fatias, anéis para o inverno?

Cucurianos podem ser picados não apenas tão completos, mas também placas (fatias). Para tal sal, é necessário preparar um banco com um volume de 1 litros e produtos:
Agora prossiga para o processo:

1. Pepinos cortados em pratos ou círculos cerca de 2 mm. Espremê-los em uma panela grande.
2. Alho através da imprensa, anexá-lo com especiarias, manteiga, verdes para placas fatiadas (círculos).
3. Misture-se, dê tempo para deixar suco (cerca de 2 horas).
4. Dobrando os círculos (placas) no banco, para adicionar ao suco alocado. Cubra a tampa no topo.
5. Esterilize os bancos 10-15 minutos, depois de se apegar.

Como solucionar pepinos para o inverno em coreano?

Em coreano, você pode pegar quaisquer produtos, incluindo vegetais. Pepinos preparados dessa maneira têm um gosto extraordinário único. Para tais pepinos precisam:
Prepare pepinos em coreano da seguinte maneira:

1. Pepinos preparados cortados em barras (círculos) de tamanho médio.
2. Cenouras de furga com longas listras.
3. Alho sob a imprensa. Misture tudo.
4. Separadamente conecte todas as especiarias e recargas líquidas.
5. Despeje a marinada resultante para vegetais, misture bem.
6. Deixe por 4-6 horas, misturando a massa em cada hora.
7. Salada de despacho em frascos, esterilize:
   - 10 min - meio litro;
   - 20 min - litro.

Como pitam pepinos para as raízes para o inverno?

Como pitam pepinos com vodka para o inverno?

Na prescrição abaixo, a vodca atua como o principal conservante, graças aos quais esses pepinos podem ser armazenados 3-4 anos. Cozinhando:
Agora para o processo:

1. Na parte inferior da forma de verdes e folhas selecionadas. Coloque o jarro com pepinos.
2. Despeje água quente. Insistir até 10 minutos.
3. A água quente se funde no recipiente, para enviar todas as especiarias, exceto vodka. Ferver.
4. Agora vodka despeje para pepinos e lá ferver salmoura, rolar.
5. Tais pepinos são perfeitamente armazenados sob uma tampa de polietileno.

Como solitificar pepinos amargos e cultivados para o inverno?

Pepinos Litted podem ser amarrados não só sob a forma de salada, você pode cozinhar excelente reabastecimento para rassetnik.. Para tal reabastecimento, você precisa:

Preparando a recarga muito rapidamente:

1. Cenouras que esmaga pelo ralador.
2. Pepinos removem a pele e cortam em pequenos cubos.
3. Alho e greens esmagam.
4. Todos os ingredientes misturam, sal. Espere algumas horas, para que os legumes tenham libertado suco.
5. Quando o suco aparece, colocando legumes em chamas, deixe-os ferver.
6. Descasque 10 min, despeje vinagre e bancos.
7. Dividir e morder.

Cozinhar os pepinos do futuro e desfrutar de sua crise com noites de inverno.

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