Como cozinhar uma geléia de damasco para fatias de inverno, com ossos, através de um moedor de carne, sem açúcar, com uma laranja? Receitas de compotas e geléia de damasco "Cinco minutos" com o passo-a-passo de cozinhar e foto

Damascos tem a composição mais rica e são capazes de saturar o corpo humano a maioria das vitaminas necessárias, oligoelementos e amino ácidos. A sazonalidade deste fruto é pequeno, por isso, de ser capaz de "recarga" deste fruto solares na estação fria, você precisa fazer espaços em branco. Melhor I. a opção mais delicioso para preservar damasco é a preparação de geléia. Como fazê-lo, a fim de manter o máximo das propriedades benéficas dessas frutas solares, diga as receitas abaixo.

Como cozinhar geléia de damasco: sutilezas de cozinha

Parece que pode ser mais fácil do que cozinheiro jam. Ele levou frutas e açúcar, misturado e var. E não! Para obter um delicioso, perfumado, o geléia de damasco na boca, você precisa conhecer alguns sutilezas de sua preparação:

1. Para compotas, frutas elásticas única maduros são selecionados. Se eles são macios, então é melhor fazer compota ou geléia.
2. Para preservar a forma dos pólos quando reprodutores, o congestionamento não é misturado, mas shakes.
3. É fabricada em vários estágios de modo a que o xarope doce, resultante da areia de açúcar, pode absorver completamente o abrigo alperce, sem perturbar a sua integridade.
4. Ao cozinhar compota de alperce, a espuma, formada a partir de cima, tem de ser removido.
5. A densidade de compota depende do método de cozimento (fatias, friccionado) e o tempo de cozimento. Quanto mais tempo o congestionamento é fervida, o inteligente será.

fatias geléia de damasco: como cozinhar para o inverno?

Corretamente soldada jam on esta receita permite-lhe desfrutar o sabor quase inalterado deste fruto no inverno. Para a preparação de 3 litros de geléia de damasco, preparamos fatias:

• 1 kg de frutos maduros de damasco;
• 1,5 kg de areia de açúcar;
• 0,5 litros de água;
• Um saco de açúcar de baunilha (facultativa).

1. frutos de damasco densas lavar, cortado ao meio, remover o osso.
2. Fold damascos lado interno em um caldeirão ou uma panela com uma espessura inferior.
3. A partir de água e areia com açúcar xarope. Suavemente para o xarope no caldeirão com frutos limpos.
4. Dê jam a repousar durante 24 horas. As frutas devem ser embebido com líquido doce.
5. Após o tempo designado, o xarope de verter para os pratos e fervura separadas.
6. calda quente de novo preencher as frutas, deixe outro dia.
7. Coloque Kazan para o fogo mínima. atolamento de boas-vindas, atirando espuma, a densidade desejada.
8. Antes de encerrar, lança um pouco de líquido em pratos separados. Divida o açúcar de baunilha. Despeje tudo em geléia.
9. Retire do fogo, esfriar. Expedição em frascos, perto por tampas dumplock.
10. Tal Votenice é armazenada no frio, não permitindo que a luz solar directa.

Como cozinhar damasco saltou: Receita com o passo-a-passo fotos

Sugerimos cozinhar o gentil saltou de Damasco, e passo-a-passo fotos vão ajudá-lo a fazer tudo certo. Preparando ingredientes:

• 3 kg de damascos moles maduras;
• 1 kg de açúcar;
• 400 ml de água;
• Um ácido cítrico h l.

frutos de damasco lavar. A fim de não lembrar o produto suave maduro, lavar os frutos em peneira sob o jato de água corrente.

Limpe os damascos dos ossos.
Dobrá-los em uma panela esmaltada ou caldeirão, derramar água.

Enviar uma panela no fogo, espere por fervura rápida.

Desligue o fogo, espere por um resfriamento completa. Deixe a massa por uma peneira, ele vai ajudar a conseguir uma consistência macia homogênea, da selva.

Para o açúcar açúcar resultante amarelo líquido, misturar e colocar no fogão.

Após a dissolução completa de areia açúcar ferve, 5-10 min. Retire do fogo. Depois de arrefecer totalmente, volte para o fogão novo. Soldar uma brincadeira para a densidade desejada a fogo mínima.

No final de bramido, derramar ácido cítrico, ferver 1-2 minutos.

Preencha bancos esterilizados.

Vire as tampas de metal.

Apricot Jam "Cinco minutos": Cozinhar receita

O atolamento cozido "Cinco minutos" mantém todo o frescor de frutas de verão e contém elementos de rastreamento máximo úteis. Para cozinhar você precisa se preparar:

• 2 kg de alperce fruta densa;
• 1 kg de areia de açúcar.

1. Frutas lavar, ossos remover.
2. Dobrá-los no caldeirão, sobre o açúcar derramamento.
3. Em tal estado, a massa deve ficar 8-12 horas para que os damascos divulgados suco.
4. Lugar no fogão e depois de ferver para aumentar a 5 minutos. Desligue, espere 20-25 minutos.
5. Novamente reprodução 5 min, esperar 25 minutos.
6. Mais uma vez, voltou jam no fogão, ferver 5 minutos e se decompõem em jarros preparados.
7. Split e colocar em um lugar fresco.

Como cozinhar geléia de damasco com ossos?

Para cozinhar o atolamento original com kernels de pedras, você terá que gastar muito tempo, mas acredite em mim, o resultado final vale a pena. Para a preparação você precisa exclusivamente grandes damascos. As pessoas são chamadas do aparelho. Para aperto de preparar:

• 3 kg de alperce;
• 3 kg de areia de açúcar.

1. Agora vá para o trabalho. Damascos lavar, ossos remover.
2. Eles são discriminadas e retire as sementes.
3. Se as metades de "tintings" são grandes, então eles podem ser divididos em várias partes.
4. Dobre frutas para o Kazank e cheias com areia açúcar. Dá para ficar frutos noite.
5. Na parte da manhã, colocar uma massa doce no fogo e depois de ferver para impulsionar 10-15 minutos, misturando suavemente, de modo a não se lembrar das fatias.
6. Após o tempo estipulado, remova o atolamento e dar-lhe para esfriar completamente.
7. O procedimento é repetido mais uma vez. Coloque o congestionamento no fogo pela última vez, para anexar à massa doce do kernel a partir dos ossos.
8. Rebel mais 10 minutos e se decompõem no bancosou.

Receita para um geléia de damasco por um moedor de carne sem açúcar

Você pode colher a geléia de damasco sem açúcar. Isto requer damascos maduros (surpired). Destes, remover os ossos, pular para o moedor de carne. A massa resultante é colocado num recipiente com uma parte inferior de espessura e impulso para um estado de pronto-fabricados.

Verificado por prontidão atolamento da seguinte forma: na queda de placa de uma colher de compota, se ele não se espalhou, mas permanece "com uma pilha", em seguida, o produto está pronto.

Hot jam despeje em bancos, obstrução e armazenar no frio.

geléia de damasco Original com limão e conhaque: passo-a-passo cozinhar receita

Se há um desejo de preparar algo novo a partir de produtos bastante comuns, então esta receita certamente terá que gosto. Preparando ingredientes:

• 1 kg de damasco - beautiful sunny será a cor de geléia, se dar preferência à grade "Lemon";
• 1 kg de areia de açúcar;
• 150 ml de aguardente e sumo de limão.

1. Inicialmente, damascos precisa de ser lavada, remover o osso, dividindo os frutos nas metades.
2. Adormecer 100 g de açúcar, despeje o conhaque e suco de limão. Deixar damascos para impregnação durante a noite.
3. Para a noite, os frutos serão permitidos suco. fatias colocar no fogão quando começar a ferver, despeje o restante do açúcar areia.
4. Esperar por dissolução completa e impulsionar em fogo baixo para a espessura desejada.
5. Prepare os bancos e as tampas de metal.
6. Despeje jam mais quente em bancos, entupir.

Aplicot Jam com Laranja: Receita

Laranja dá atolamento dos alperces das novas notas cítricas frescas. Tais lacunas têm sido "resolvido" nas cozinhas dos anfitriões, e queremos partilhar com os nossos leitores com uma receita de damasco-laranja. Preparando produtos:

• 3 kg de grande alperce;
• 2 laranja;
• 2 kg de açúcar.

1. Damascos lavar, limpar a partir dos ossos, dividindo metade.
2. Laranjas moer com casca em um moedor de carne.
3. Uma dobra de damascos e um tanque de laranja em uma capacidade de cozinhar de compota, adormecer com açúcar.
4. Não mexendo, tudo licença por três horas para que os frutos deixar o suco.
5. Capacidade com uma massa doce para vigorosa no fogão e cozinhar 30-35 minutos. No processo de ebulição, remover a espuma a partir da superfície.
6. Retire o recipiente, dá para se refrescar e insistem 8-12 horas.
7. Jam novamente aquecer e ferver a 30-35 minutos, verter em frascos estéreis e rolo.

Como cozinhar geléia de damasco sem cozinhar?

O congestionamento sem cozinhar não é apropriado para armazenamento a longo prazo, por isso é feito em pequenas porções e armazenada no frigorífico. Para cozinhar você vai precisar de:

• frutos maduros de damasco densas - 0,5 kg;
• areia de açúcar - 500 g;
• lemonic ácido - 1 h (incompleto) ou metade de limão.

1. Damascos mover, ossos remover.
2. Misturador para matar damascos em uma massa homogénea.
3. açúcar açúcar e ácido cítrico. Esperar pela sua dissolução completa.
4. Atire o produto acabado em frascos e colocar no frio.

Se você quiser preparar tal jam com limão, então pré-meia de citros terá de moer no moedor de carne, e, juntamente com damascos, para matar tudo com um liquidificador até obter uma consistência homogênea.

O congestionamento sem cozinhar retém propriedades máximas, e para mantê-lo por mais tempo, tais jam podem ser congelados para o inverno no congelador.

Geléia de damasco para o inverno: Receita

Para que o inverno para estoque com geléia de damasco delicioso, você pode usar uma receita universal. Para cozinhar você precisa tomar proporções iguais de açúcar e damascos. Depois de misturar os ingredientes e insistindo ao aparecimento de suco, o congestionamento é vaiado com uma de duas maneiras:

1. Coloque o geléia no fogão, depois de ferver para remover a espuma e cozinhar pelo menos 1 hora em um pequeno incêndio.
2. Jam é fabricado em três abordagens. É originalmente a partir da ebulição, deve ser marrom 5-15 minutos, depois - completamente esfriar. Tal procedimento é realizado três vezes.

Você pode guardar a geléia sob as tampas Kronovy no frio ou na despensa, entupindo com capas de metal.

Uma seleção de melhores receitas de vídeo: Como cozinhar jam de damasco?

Oferecemos para se familiarizar com as receitas de cozinhar:

• geleia de morango;
• jam de maçã;
• dandelion Jams..