Como fazer o peru para preparar de diferentes maneiras: as melhores receitas para cozinhar carne de peru branco e vermelho em uma panela, no forno, em um fogão lento e um par para adultos e crianças

Hoje carne de peru É bastante acessível a cada família, por isso os pratos deste produto estão cada vez mais constantes dos quadros de nossos compatriotas. Esta é uma carne na dieta que contém mais de 28% de proteínas facilmente duráveis \u200b\u200be um monte de oligoelementos úteis e vitaminas. Nossa revista vai dizer como preparar um peru inteiramente e cada parte separadamente para obter um delicioso, perfumado e necessariamente útil prato.

O que pode ser deliciosa para cozinhar a partir de peru?

Como tudo o que ele iria soar, mas desde o peru que você pode cozinhar tudo! Igualmente saborosos vontade "look" esta carne e em sopas, mingau, pratos de carne, bem como snacks. Afinal, você pode preparar um monte de diversas evits. Por exemplo, colocar para fora com creme ou cebolas, corte em pedaços e fazer uma salada, assar peças inteiras ou em com legumes, olhando e milhares de mais opções.

A Turquia é universal e adequado para cozinhar, tanto refeição diária e pratos festivos. E o que é apenas um todo pássaro cozido? Ela pode surpreender seus convidados, e alimentar até 15 pessoas.

Como cozinhar o peru saboroso, rápido e suculenta?

A preparação da Turquia tem vários de seus segredos, graças aos quais os pratos são deliciosos e suculentos. Especialmente para nossos leitores abrirão alguns deles:

1. Inicialmente, você deve escolher uma carcaça na loja. Muitas vezes, uma carcaça inteira é vendida em uma forma congelada, e de modo que o prato depois de cozinhar era suculento, é necessário descartar a carcaça na água. Normalmente, esse processo leva 6-12 horas.
2. A Turquia precisa sair da geladeira 1 hora antes do início da culinária. Então ela "descansa" à temperatura ambiente e cozinhe o Booster.
3. Carcaça marinha necessária com antecedência. O tempo ideal é de 6 a 8 horas antes de cozinhar. Receita Universal Marinade é: sal + pimenta + colher de óleo vegetal.
4. Se você cozinhar recheado com um pássaro, então não "fazenda" se enchendo apertado.
5. A condição principal para o peru de pelúcia ideal é a mesma carcaça e temperatura de recheio para o enchimento.
6. Dependendo do peso do pássaro, o tempo de cozimento é exibido. As normas culinárias dizem que, sobre a preparação de 500 g das carcaças de peru é necessário gastar 18-20 minutos.
7. Quando o peru assado no forno sem folha e as mangas, ele precisa ser colocado no peito para baixo, então a carne não ficará seca. Também é necessário a cada 30 minutos para regar o pássaro com suco ou molho alocado, colhido com antecedência.

AVISO POR HOSTESS: Você pode alimentar até 10 pessoas com uma carcaça de 4-5 kg \u200b\u200be para uma empresa às 13-15 pessoas é melhor procurar um peru em 7-8 kg.

Como cozinhar a Turquia em uma panela saborosa?

O que poderia ser mais fácil de disparar na carne de carne? Oferecemos em uma receita de amostra para a suculenta Turquia com cogumelos em uma frigideira.

Por 1 kg de cozimento de filé:

• 400-500 g cogumelos, uma excelente combinação com champignons, mas pode ser substituído por qualquer outro;
• 400 ml creme azedo;
• 3-4 grandes lâmpadas;
• 50 g - manteiga;
• 1 Mostarda STL.

Lave a carne, corte bastante grande. Na panela derretia os filés de óleo e fritadas. Cebolas podem ser cortadas por semirings ou um cubo (que gostar como ele ama), colocá-lo em uma frigideira para filetes. Lá, envie cogumelos, adicione sal e pimenta. Extinguir até 5 minutos, coloque mostarda, frite 10 minutos, depois de derramar creme azedo. Massificar para soltar sob a tampa de 5-8 minutos. Este prato é delicioso para comer simplesmente com pão ou alimentação como um acompanhamento para purê ou mingau.

Como cozinhar peitos de peru deliciosos?

A variante mais ideal da preparação do peito da Turquia é assar. Primeiro, a carne permanece uma peça, mantém todos os elementos úteis, em segundo lugar, torna-se suculento, e mais importante delicioso.

Por 1 kg, os peitos da Turquia precisarão de:

• 1 sais de hl;
• 0,5 horas de pimenta moída branca (você pode fazer um perfumado ou mistura de pimentas);
• galho de alecrim, por falta de especiarias frescas, adequado 1/3 horas de grama seca.

A carne lavada sob água corrente e seca de todos os lados, para este propósito, uma toalha de papel é perfeita. Prepare uma mistura de sal, alecrim finamente picada, pimenta. Ela pega a carcaça e apertando firmemente a folha. Deixar carne a ser encharcada por 1-3 horas. Após esse período, envie o peito para ser assado no forno, aquecido a 220 graus por 25 a 30 minutos. Depois de desligar completamente o forno e deixar a carne "andar" por 2 horas.

Mistress Nota: Peito para esta receita pode ser marcado com alho, adjika, pimenta amarga vermelha. Ao mudar a marinada, tal prato será divulgado com novos gostos.

Como saboroso cozinhe filé de peru no forno na manga?

Oferecemos para experimentar a receita original para cozinhar filetes de peru na manga. A carne é obtida muito suculenta, gentil e suave. Excelente opção para alimentos dietéticos.

Por 1,5 kg de filetes de peru precisam ser preparados:

• 300-350 ml - Kefir com baixo teor de gordura 1%;
• metade do limão;
• 1-1,5 hl sais;
• pimenta a gosto.

Lavagem de filé, seca, corte em fatias de porção. Para o suco de aperto de Kefir de limão, adicione sal, pimenta, se desejar, adicione suas especiarias favoritas. Fatias de carne dobrada na marinada e interformam 3-5 horas. Além disso, as peças são incorporadas na manga e enviam o forno aquecido a 200 graus por 25 a 30 minutos. Se você quiser fazer uma crosta apetitosa na carne, então 5 minutos antes da prontidão, corte a manga e retorne a carne de volta para o forno.

AVISO POR HOSTESS: Filé pode ser preparado por uma peça, mas para que seja encharcada, antes de enviar para a marinada, derrame através da faca em vários lugares.

Como cozinhar a coxa Turquia saborosa?

Além do filé, a coxa Turquia também é considerada uma parte carnuda. Oferecemos deliciosos assar esta parte da carcaça e como, agora vamos ensinar.

Para Marinade 1 kg da coxa Turquia, serão necessários os seguintes ingredientes:

• 1 suco de limão;
• 3 stl de molho de soja;
• 1 Óleo vegetal de 1 st;
• especiarias a gosto.

Hip para lavar, remova o excesso de umidade. Prepare o molho, misture todos os componentes. Para pegar a coxa no molho, para melhor impregnação, faça uma "massagem" da coxa, esfregando o molho nele. Deixar tecido por 1-3 horas. Coloque a coxa na forma de cozimento, em cima do abate de uma folha. Envie para os fornos por uma hora, a temperatura de preparação é de 180 graus. Depois de remover a folha por cima e calar a boca por mais meia hora. A coxa preparada nesta receita é muito suculenta tanto em quente e frio.

Como cozinhar a canela da Turquia saborosa?

Como cozinhar bifes da Turquia saborosa?

Nós nos apressamos para compartilhar a receita deliciosa para bifes da Turquia.

Então, prepare os produtos:

• 4 bife da Turquia;
• 4 dentes de alho;
• 50 ml de óleo vegetal;
• 1 hl tomilho;
• Sal e pimenta a gosto.

Bifes enxaguam e lavam com uma toalha de papel. Alho cortar fatias. Bifes limpar em especiarias e óleo vegetal, anexar alho e deixam por 25-30 minutos. Depois desta vez, coloque os bifes na forma cerâmica para o forno. Coloque-o na manga e asse 25 min no forno a uma temperatura de 220-230 graus. Retire a manga da forma e dê um prato para torcer no forno por mais 15 minutos.

Como cozinhar fatias de peru deliciosa?

Se falarmos sobre os pedaços de carne Turquia, então você pode agradar nossos parentes não apenas costeletas e fatias de carne assada, mas também kebab delicioso.

Para prepará-lo será necessário preparar:

• 700 g da carne de peru;
• 2 hl areia de açúcar;
• Sal 0,5 h l;
• 2 dentes de alho;
• 2 STL de molho de soja;
• 2-4 cm raiz de gengibrepor piquasse;
• 2 Óleos de São;
• para provar sal e pimenta.

Carne cortada em pedaços de tamanho médio. Navios de madeira para kebabs mergulham na água, suportam-os lá pelo menos 40 minutos. Gengibre raiz e alho esmagado, conveniente para fazê-lo em um liquidificador. Anexar sal, areia de açúcar, pimenta, esfregar. Despeje óleo, molho de soja. Para a mistura resultante, coloque as peças da Turquia por 30 minutos. Quando a carne é conservada, montando-a nos espetos. Você pode alternar pedaços de carne com tomates de cereja, pimenta doce ou cebola. Envie kebabs no forno por 30 minutos. A temperatura deve ser em 180. Durante a preparação dos espetos, deve ser entregue mais de 1 a 3 vezes, para que as peças sejam torcidas uniformemente.

Mistress Nota: Para que pequenos pedaços de carne de peru no forno estejam secos, mas permaneciam suculentos, colocando pedaços em uma tigela e adicionam água à água. Proporção: 1 kg de carne - 2-3 séculos de água. As mãos precisam massater as peças até que a água esteja completamente nela absorvida.

Como preparar deliciosamente medalhões da Turquia?

O que é delicioso cozinhar da Turquia picada?

Se você acha que as almôndegas picadas são trituradas, sugerimos tentar preparar uma deliciosa salsicha dietética do Turquia picada.

Para começar a trabalhar, nós nos preparamos:

• 1,5 kg de carne de peru ou carne picada pronta;
• 200 g de queijo de grau sólido;
• 4 lâmpadas grandes;
• 4 dentes de alho;
• Especiarias: sal - 1 st l; Pimenta - 1 hl; Ervas secas, alho granulado - 1 hl.
• Carne de porco ou casca artificial para salsichas.

Moer carne e cebola no moedor de carne, anexar o alho e especiarias passadas através da imprensa. Queijo sólido para seer bem e adicionar ao picado acabado. A massa resultante encha as entranhas.

Cozinhar salsichas em água fervente 20 min. Antes de abaixar as salsichas na água, espessa perfura-as ao longo de toda a duração da agulha. Para dar a salsicha resultante um olhar corado, ele pode ser colocado no forno, aquecido a 180 graus e rugido por 10-15 minutos.

Como cozinhar deliciosas costeletas de peru: melhor receita

Bolos dietéticos da carne da Turquia chegarão a provar toda a família, e para que não pareçam as famílias habituais, apresentamos a melhor receita para costeletas picadas. Preparando tais ingredientes:

• 0,5 kg de carne de peru;
• 2 lâmpadas;
• 2 ovos;
• 1 st flour;
• 1 st semolina cereais;
• 1 mostarda de hl;
• 2 st creme azedo;
• sal;
• pimenta.

Corte o filé com pedaços pequenos e cebola um cubo. Tudo empurra para uma tigela, dirija ovos, coloque creme azedo e mostarda. Sal, pimenta, despeje farinha, misture. Pré-aqueça a frigideira e as colheres de sopa para colocar as costeletas. Frite-os de dois lados. Costeletas são obtidas muito saborosas, satisfatórias. Eles também podem estar preparados para tratar os hóspedes, apenas para um sabor mais requintado para adicionar 200 g de queijo sólido picado por um pequeno cubo.

Como fazer asas da Turquia saborosa?

Como cozinhar corações e ventrículos Turquia saborosa?

Dos corações e ventrículos da Turquia, você pode preparar um grande prato, que pode ser servido com qualquer acompanhamento. Preparando produtos:

• 0,5 kg de corações;
• 0,5 kg de ventrículos;
• dois grandes lâmpadas;
• uma cenoura;
• 250-300 ml de creme azedo;
• 50 ml de óleo vegetal;
• especiarias: Sal, Khmeli-Sunnel, Pimenta.

Drenar enxaguar, ferver para completar a prontidão. Quando cozinhar água para saudar. Legumes limpam e chuck palha. Frite legumes, junte-se aos ventrículos e corações cozidos, apague 15 minutos, despeje creme azedo, despeje especiarias e ensopasse mais 10 minutos. Se desejar, adicione seus greens favoritos.

Como cozinhar fígado de peru?

A primeira coisa vem à mente ao mencionar tal produto como um fígado é uma pateta. Portanto, queremos apresentar a atenção para o resto da saborosa patê do peru fígado. Os seguintes produtos serão necessários:

• 300 g do fígado de peru;
• 200 g de corações de peru;
• 300 g de manteiga;
• 2 lâmpadas grandes;
• 30 ml de conhaque;
• 3 raminhos de alecrim;
• sal e especiarias a gosto.

Lavagem de subprodutos, ferver corações. 100 g de óleo derreter na panela, frite fígado com cebola e raminho de alecrim. Quando o fígado está pronto, despeje conhaque e despeje especiarias. Todo o lote com os corações fervidos para investir em um liquidificador e moer. Compartilhe a patê no molde. O óleo restante se fundir com raminhos de alecrim, adicionar especiarias ou ervas favoritas. Diminuir o óleo aromático em cima da pasta e deixe congelado.

Como fazer a Turquia em um fogão lento saboroso?

Multivarka é um assistente de casa de toda amante. Compartilhamos a receita para deliciosa carne de peru da panela milagrosa. Os seguintes produtos serão necessários:

• 0,5 kg de peru, preferencialmente filé, mas você pode pegar a coxa;
• 700 ml de água;
• 2 de pé de 2;
• especiarias (alho granulado, paprika, uma mistura de pimentas e outros).

Na água para dissolver o sal e colocar carne nele, deixe no entrelaçado por 8-12 horas. Depois, removê-lo, secar. Compartilhe uma peça na folha e polvilhe as especiarias selecionadas, envolva uma peça. Para colocá-lo na parte inferior do multicooker, defina a temperatura de 80 graus, o tempo de cozimento é de 1,5 horas. Após esse período, você pode tratar. Aconselhamos você a ver muitas receitas interessantes de um fogão lento no artigo: " Melhores receitas para multicookers com fotos».

Como cozinhar Turquia com batatas deliciosas?

Delimia. batatas receitas deliciosas. Com um peru que é adequado para todos os dias e pode até mesmo agradar aos seus convidados em uma mesa festiva. Então, vamos começar:

• 400 g de filetes de peru;
• 8 pedaços de batatas grandes;
• 200 g de cogumelos, de preferência Champignons;
• 5 dentes de alho;
• 3 stl de molho de soja;
• 1 hl páprica;
• 50 g de queijo de grau sólido;
• 2 St Lits de óleo vegetal.

Filé corte em pedaços médios e pegar em molho de soja, polvilhe com especiarias. Deixe a carne pamp 45 min. Batatas limpas, cortadas em fatias grandes, cogumelos ao meio. Pare tudo em uma tigela em carne, há um alho, páprica, óleo vegetal, temperos. Mexa e deite-se de forma refratária. Prepare um prato de 35 minutos no forno, a temperatura deve estar no nível de 200. Obter batatas quentes do forno e limpe o queijo sólido. Se você quiser uma crosta de ouro, coloque o formulário por mais 10 minutos no forno.

Como cozinhar Turquia com legumes deliciosos?

A carne sempre combinada bem com legumes, então propomos tratar o próximo prato. Para cozinhar você precisará:

• 0,5 kg de carne de peru;
• uma cenoura;
• um pequeno abobrinha;
• uma lâmpada;
• uma pimenta doce;
• 2 dentes de alho;
• 4-5 Óleo de oliva;
• especiarias.

A Turquia cortou em pedaços pequenos e colocou em uma frigideira. Os vegetais são finamente picados (grade) e deslizam em uma panela, para anexar carne e especiarias já assadas. Despeje 1 st água, cubra com uma tampa e amanhã em fogo baixo 20-30 minutos.

Como cozinhar a Turquia a uma criança?

As crianças são muito superdoor na escolha de alimentos, porque o que é útil, nem sempre saboroso. Portanto, oferecemos uma receita para um purê de sopa de vegetais saudável com uma Turquia para o seu karapus. Tal sopa pode ser usada durante iNTRODUÇÃO PRIKORMA.. Preparando produtos:

• 100 g de filetes de peru;
• 100 g de um jovem abobrinha;
• metade das lâmpadas;
• 50 g de ervilhas verdes, você pode usar congelados;
• metade da maçã.

Cozinhar filé de peru. Em uma panela de cebola dobrada, uma maçã, um abobrinha, para anexar bolinhas picadas em uma panela. Despeje toda a água fervente de vidro e cozinhe por 15-20 minutos. Bata o liquidificador de legumes prontos para um estado homogêneo, sal. Corte a filé com um cubo (para matar um liquidificador para alimentar) para combinar com massa vegetal e pode ser tratada. Tal sopa certamente vai desfrutar de seu filho, e adicionar creme ou queijo sólido ralado ajudará a diversificá-lo.

Como cozinhar Turquia delicioso: receitas de vídeo originais