Creme Clássico: Receitas para cozinhar o creme mais delicioso para bolos Napoleon, favo de mel e para eclairs com fotos passo-a-passo e conselhos de vídeo

Creme"Esta não é apenas uma impregnação deliciosa para todos os tipos de bolos, ele pode atuar como uma sobremesa independente, add-on para bolo ou Eclair. Variações de cozinhar creme milhares, mas muitos ainda evitam cozinhar, como eles têm medo de que não seja elástico, sem pedaços, derretendo na boca. Portanto, nossa revista reuniu as receitas mais populares e fáceis de cozinhar dos cremes para você.

Creme Classic: Receita passo a passo com fotos

Receita clássica ou tradicional Eles estavam se preparando na sala de jantar, catering na URSS, e se alguém se lembrar desse sabor inesquecível, então tornando o creme na tecnologia acima, ele vai invadir memórias de jovens ou infância. Para a opção clássica (tradicional), você precisa coletar esses produtos:

• Leite pasteurizado - 500 ml.
• Açúcar - 1 colher de sopa.
• Quatro ovos.
• Óleos - 50 g.
• Farinha de trigo - 4 st l.
• Açúcar de baunilha um pacote.

Preparando o creme assim:

1. Bata ovos, açúcar de açúcar. É conveniente realizar todo o processo usando um misturador.
   
2. Colocar farinha e baunilha. Constantemente bater, a fim de evitar a formação de nódulos.
   
3. Pequenas porções, constantemente chicotando, introduzem leite pasteurizado frio.
   
4. Envie uma mistura no fogão, espere, quando o creme ficar espesso. Massa não deve ferver.
   
5. Retire do fogão, coloque o óleo, tudo é mais espesso.
   

O creme é tradicional ou clássico pode ser usado não apenas "por nomeação", mas como uma adição para ajudar. A propósito, as receitas da ajuda deliciosa encontrarão no artigo: " Panquecas e opções de receitas simples para recheios».

Creme Gentil para Napoleão: Receita de Cozinha

Bolo de Napoleão Tem muitos bolos finos, então há critérios especiais para o creme. Deve ser moderadamente espesso, suave e suave consistência. É apenas um creme ideal para impregnação de Napoleão que oferecemos. Precisa se preparar:

• Leite - 2 colheres de sopa.
• Açúcar em pó - 300 g
• 5 st farinha de trigo.
• 2 pacotes (400 g) - óleo.
• 1/2 embalagem de açúcar de baunilha.

Nós estamos preparando:

1. Metade leite despeje nos pratos com um fundo grosso, colocado em chamas, a fim de ferver.
2. Na segunda metade do leite, insira farinha de trigo, adicione baunilha, batida.
3. Assim que o leite começa a ferver, derrame (gradualmente) na massa cozida de leite com farinha.
4. Cozinhe, mexendo, 3-5 minutos, até que toda a massa seja bastante grossa.
5. Retire do fogo e coloque legal.
6. Pó de açúcar enviar para manteiga (suavizado) e esfregar. Deve ter uma mistura viscosa.
7. Quando o creme vai esfriar bem, misture com manteiga doce. Para a mistura era homogênea, para adicionar várias colheres de um creme fervido ao óleo, bater, depois - repetir assim enquanto toda a massa de creme acabou. Envie para o frio por meia hora.

Napoleão com este creme é obtido com um sabor de creme rico, sai macio e gentil.

Creme de creme clássico

Com este creme, os bolos de mel são impregnados em algumas horas. Ele perfeitamente shams o sabor dos bolos de mel. Se você ainda não tem uma receita favorita para engrenagens com mel, então olhe aqui E escolha a receita que você mais vai gostar. Mas de volta ao creme, para ele você precisa comprar:

• Leite - 500 ml.
• Areia de açúcar - 0,5-1 st (que ama sua mensagem, escolhe uma proporção rarativa).
• Dois ovos.
• Farinha de trigo - 4 st l.
• Óleo - 150 g
• Baunilha.

Depois de seguir os seguintes passos, obtenha o melhor creme de candidato:

1. Compre farinha de trigo e açúcar em pratos, prevenir.
2. Beba ovos para uma mistura seca, temporada com baunilha. Bata tudo.
3. Não cessando para bater, despeje o leite. Isso é feito gradualmente, gotejamento fino. Como resultado, deve haver uma consistência sem nódulos.
4. É colocado no fogão e à bebida, evitando continuamente, e quando o creme fica espesso - retire do fogo.
5. Derreter óleo e despejá-lo em um creme de cerveja. Mexa, dê frio.

Depois de resfriamento, lubrifique os bolos do mel. Após 2-4 horas, você pode desfrutar de um delicioso bolo macio.

Como preparar um creme para Eclairs: uma receita com uma foto

Ecler - Deliciosos bolos que adoravam adultos e crianças. Eles estão se preparando no mínimo de componentes, e no final há muita delicadeza para toda a família. O gosto dos eclaires em 80% depende do creme que eles são preenchidos. Oferecemos para preparar o creme mais incrível para o Eclair. Produtos que precisam ter:

• Leite - 2 colheres de sopa.
• Dois ovos.
• Óleos (creme) - 100 g.
• Açúcar Areia - 150 g
• Farinha - 4 st l.
• Açúcar de baunilha - 1 embalagem.

Nós fazemos o creme assim:

1. Inicialmente, você deve preparar uma mistura láctea, para este leite ferver e despejar 2/3 de açúcar, açúcar de baunilha.
   
2. Bater ovos. Adicione a eles o açúcar restante preso com farinha. Se acabar por ser muito grosso, então você pode derramar várias colheres de leite frio.
   
3. Um leite ligeiramente resfriado com um fluxo de leite para introduzir na mistura de ovos.
   
4. Bem-vindo a mistura de laticínios resultante, mexendo. Espere quando se transforma em um creme espesso.
   
5. Ainda quente creme para colocar o maslice. Quando tal creme esfria, para cobri-lo com um filme de comida e colocar na geladeira.
   
6. Após 5-8 horas, este creme pode ser preenchido com Eclairs. E se você quiser fazer eclairs festivos ou por favor, feche um sabor mais sofisticado, então 100-150 ml de creme devem ser introduzidos no creme resultante, antes que eles os chicoteem. Creme deve ser gordo.
   

Creme de petróleo de creme: a receita mais deliciosa

A presença de uma grande quantidade de óleo faz um creme tão gentil, mas ao mesmo tempo segurando uma forma. É simplesmente criado para a impregnação dos biscoitos e a decoração de todos os tipos de sobremesas.

Para começar, preparamos os produtos:

• Leite - 1 colher de sopa.
• Óleos - 1 embalagem ou 200 g.
• Açúcar - 1 colher de sopa.
• Um ovo.
• Farinha - 2 st l.
• Açúcar de baunilha - 1 embalagem.

Vamos começar o processo de "criação" do delicioso produto:

1. Ovo colocado em um recipiente, despeje o açúcar, bater.
2. Nós gradualmente despejamos farinha, lavamos uniformidade.
3. 1/4 parte do leite enviar para a mistura, lavar. Depois - adicione mais leite, e assim, enquanto não termina, constantemente agitando.
4. A mistura resultante é fabricada em fogo à densidade característica. O processo deste "Boarev" é semelhante à preparação do pudim.
5. Dê a temperatura ambiente. Anexar o óleo (pré-amolecido), bata o misturador à homogeneidade. Geralmente leva 5 minutos. O olhar deve ser chantilly.

Óleo e madeira devem ser necessariamente iguais a temperatura. Se depois do chicoteado a massa é descascada de outra, coloque a mistura na geladeira por meia hora e tome cuidado novamente.

Receita para um creme sem óleo

Muitas pessoas de razões especiais (dieta, indicações médicas) não usam manteiga cremosa. Mas isso não é uma razão para abandonar tal sobremesa, como um creme, por causa disso, é possível sem um ramo de consciência para eliminar este produto. Para tal sobremesa "nua" precisa ser comprada:

• Leite - 0,5 litros.
• Quatro ovos.
• Sand Sand - 250 g
• Farinha de trigo - 2 st l.
• Açúcar baunilha um saco.

O método de cozimento é:

1. Para pratos, você precisará apenas gemas e o que fazer com proteínas - venha sozinho. Gemas a serem confundidas com açúcar.
2. Despeje farinha, bata com cuidado. Na mistura não deve haver nódulos.
3. Digite o leite. É feito por um jato fino, enquanto é necessário interferir, sem parar.
4. Fermentação em chamas (cerca de 8-10 min). A composição resultante deve ser modelada espessa, mas elástica.
5. Anexe o açúcar da baunilha. Para uma batida de misturador de creme para 3 min.

A versão resultante do creme pode se tornar uma sobremesa independente. Só precisa adicionar algumas frutas a ele.

Creme no leite

A receita é ideal para aqueles que têm creme de cava é muitas vezes presente nas mesas e não só em bolos, bolos, pães, mas também tendo uma colher com chocolate ralado. Acontece moderadamente doce, tão adequado para "bálsamo", delicioso infantil. Prepare uma sobremesa para as crianças - certamente apreciá-lo. É necessário preparar esses produtos:

• Leite - 800-1000 ml (depende do volume depende da espessura).
• Açúcar - 1 colher de sopa.
• Três ovos.
• Farinha de trigo - 5 st l.
• Óleo - 100 g.

Creme de leite é fabricado da seguinte forma:

1. Transforme por chicoteando ovos com meio açúcar na espuma.
2. Miltle farinha junto com a areia restante de açúcar e lentamente despeje em espuma de ovo.
3. Quando a massa de ovos é homogênea, um pequeno gotejamento derramar leite frio, enquanto não esquecer de interferir.
4. Coloque uma mistura líquida a ser fabricada, interferindo constantemente, traga para as primeiras bolhas na superfície. Broca por mais 3 min.
5. Retire do fogão quando ligeiramente esfriar - para anexar o óleo. Como derrete, bater um pouco de uma colher.

Receita simples para creme sem ovos

Você acredita que pode preparar um grande creme sem a presença de ovos? Ao mesmo tempo, não será apenas delicioso, mas também elástico, bem manter a forma, e outro fator importante é lindo. Tente esta receita rápida e, com certeza, ela cairá no seu cofrinho de seus entes queridos. Estamos preparando os componentes:

• Leite - 250 ml.
• Óleo - 1 embalagem (200 g).
• Açúcar - 250 g
• Farinha de trigo - 2 st l.
• Açúcar de baunilha - saco.

Então, preparando:

1. O óleo deve ser amolecido (você pode sair na mesa por algumas horas). Para pular para baunilha.
2. 1/2 leite enviar para fogo, açúcar de açúcar. Espere até derreter, e o leite vai ferver.
3. Leite, que permanece, bata com farinha para homogeneidade.
4. Seu lentamente derramar em leite fervente.
5. Beber até a consistência do desmembered é creme azedo.
6. Legal, anexe o óleo amolecido.
7. Com a ajuda de uma batida misturadora. Assim que o creme se torna suave, ele pode ser usado para o propósito pretendido.

Creme espesso com amido

O amido é um excelente espessante, que é bem possível substituir a farinha de trigo na preparação de cremes de creme. Neste caso, o gosto dos pratos obtidos apenas se beneficiará apenas, pois será mais gentil. Preparando os seguintes produtos:

• Leite pasteurizado - 500 ml.
• Óleo - 1 pacote.
• Açúcar - 1 colher de sopa.
• Um ovo.
• Amido - 3 st l.
• Açúcar baunilhado.

Processo de cozimento:

1. Conecte o açúcar e o amido, bata o ovo, esfregue.
2. A mistura resultante foi dissolvida leite levemente aquecido por pasteurizado.
3. Preparar o composto resultante para a consistência necessária.
4. Remova, fria, adicione o açúcar de baunilha e o óleo pré-chicoteado.

Se você usa amido de milho, o prato acabará sendo mais gentil.

Creme de creme de caramelo: receita original

Nós não vamos surpreender ninguém com um creme, mas se você servir sobremesa com creme cremoso caramelo, então as palavras de louvor e surpresa para o novo sabor são garantidos. Produtos necessários para creme cremoso de caramelo:

• Leite - 250 ml.
• Água - 50 ml.
• 150 g de areia de açúcar e óleo.
• Farinha - 2 st l.
• Açúcar baunilhado.

Creme creme de caramelo preparar assim:

1. Credo para leite de consistência semelhante a creme, confuso com farinha.
2. O misturador bateu o óleo (é pré-amolecido) com uma terceira parte do açúcar.
3. Adicione a massa soldada arrefecida, bata até que o creme não comece de espessura.
4. Para caramelos em Kazan ou em uma panela com um fundo grosso para derramar água, açúcar de açúcar, que permaneceu.
5. Em baixo calor dissolver completamente o açúcar. Quando o xarope adquire uma bela sombra dourada e se torna bater, remova do fogão.
6. Um pouco de caramelo resfriado com um misturador para interferir em creme espessado. A mistura deve ser como chantilly.

Se o caramelo se encontra com uma camada espessa nas paredes dos pratos, na qual é fabricada, enquanto há um cracker aumentado, isso significa que o caramelo é verificado.

Como fazer creme de queijo cottage para Eclairs

O queijo cottage é muito útil para crianças, mas muitas vezes comê-lo em sua forma pura simplesmente não forçá-los. O que você pode inventar? Tendo tratado seus filhos com Gles com creme de queijo cottage. Eles contêm a quantidade mínima de açúcar, enquanto os mais cheios de queijo cottage saboroso e útil. Para creme útil necessário:

• Requeijante de um membro de 200-250 g (pode ser usado e baixo teor de gordura);
• Leite - 500 ml.
• Açúcar - 150-200 g
• Manteiga cremosa - 1 pacote (200 g).
• Farinha de trigo - 6 st l.
• 1/2 pacote de açúcar de baunilha.

Preparando creme útil da seguinte forma:

1. Inicialmente, várias colheres de leite em farinha devem ser introduzidas, misturarem, de modo que a mistura fosse sem pedaços. Depois - introduzir o resto do leite.
2. Corra para um estado espesso no fogão. Frio.
3. Óleo cremoso para se conectar com açúcar. O óleo deve ser amolecido. Bata um misturador.
4. Agora, em pequenas velocidades na mistura de óleo, digite leite fresco, queijo cottage inteiro e açúcar de baunilha. Quando a consistência é homogênea, o creme está pronto.

Melhor receita de creme de proteína

Como cozinhar creme de leite de azedo?

Para as características do creme com o uso de creme de leite incluem sua densidade. Ele perfeitamente suporta o peso do córtex, não segue. Ao mesmo tempo, o gosto é caracterizado por sua suavidade e sensibilidade incrível.

Preparando produtos:

• Creme azedo -150 ml.
• Açúcar - 75-100 g
• Manteiga cremosa -100.
• Um ovo.
• Farinha de trigo - 15 g.
• 1/2 pacote de açúcar de baunilha.

Agora a culinária faseada de tal creme:

1. Nos pratos com um fundo grosso para dirigir o ovo, para anexar areia de açúcar e enviar para um pequeno incêndio.
2. Assim que começar a jogar, introduza a farinha, moer, de modo que não havia nódulos.
3. Por último, mas despeje creme azedo, açúcar de baunilha. Assim que ferve, retire do fogo.
4. Bata o óleo (pré-amolecido) para puff.
5. Anexe a mistura de creme refrigerada ao óleo e bater até que a massa adquira uma consistência homogênea.
6. Envie para o frio por algumas horas. Durante esse tempo, o creme creme ficará denso.

Creme de chocolate com cacau

Tal creme fará um novo gosto em qualquer prato doce. Você pode comparar tal creme com o "romance". É ótimo para aplicar pão e bebida com chá. Para preparar uma necessidade tão "gostoso" para se preparar:

• Leite - 500 ml.
• Cacau em pó - 5 st l.
• Açúcar - 250 g
• Café - 1 hl, perfeitamente adequado solúvel.
• Óleo - 100 g.
• Farinha de trigo - 2 st l.
• A pedido do açúcar de baunilha.

Procuramos para o processo de cozimento:

1. Agite o açúcar com cacau e farinha de trigo.
2. Aqueça um pouco de leite e introduza-o em uma mistura seca.
3. Envie tudo para a laje quando começa a Boule - adicione café.
4. Depois de sua dissolução para anexar manteiga ao creme. De modo que se dissolveu mais rápido, você precisa cortá-lo em cubos.
5. Depois de dissolver o óleo e espessamento, remova o creme do fogo.

Receita para creme laranja com entusiasmo

Laranjas e tangerinas por algum motivo estão sempre associadas ao feriado, então o creme com uma laranja estará perfeitamente olhando para a sobremesa festiva. Preparando esses produtos:

• Suco de laranja recém espremido - 100 g
• Açúcar - 250 g
• Um ovo.
• Óleo - 50-100 g
• Zest de laranja - 1 hl.
• Farinha de trigo - 40 g.

Creme festivo está se preparando:

1. Para alcançar um sabor mais saturado, você precisa confundir o entusiasmo de laranja com areia de açúcar e dar a uma mistura de trinta minutos.
2. Nesta farinha perfumada, bata o ovo. Com a ajuda de uma batida misturadora.
3. Digite suco de laranja e prepare tudo.
4. Depois de ferver e espessamento para anexar a manteiga.
5. Após arrefecimento, o creme laranja é usado para sobremesas.

Creme Clássico: Receitas de Vídeo

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