Укусне вруће грицкалице за празнични сто: Једноставни и ресторан Рецепти за кување врућих грицкалица са корак по корак фотографије и видео

Уочи Новогодишње празнике, сваки домаћис дефинитивно размишља о томе како да се кулинарство изненади и махне своје рођаке и пријатеље, тако да предјело предјела и елегантно погледа на празничну столу, поставе и усаглашене са другим јелима и њој Укус би био оригиналан и "није онемогућен"? Посебно са таквим потешкоћама, жене суочавају се, размишљајући новогодишњи мени У погледу врућих грицкалица. Наш часопис је припремио за вас најмодерније, изванредне и једноставне рецепте за вруће грицкалице - и једноставне и сложене, ресторан, који су у стању да украси било који свечани и донесу чак и праву гурманску ужитку.

Ресторан Хот Снацкс: Рецепти са фотографијама

Јулиен са печуркама и пилетином

Јулиен је јело француске кухиње, која је одавно освојила чак и просечан Рус. Прави Јулиен данас можете испробати у било којем пристојном ресторану или кафићу, али оно што спречава да кувате за нас код куће, укључујући ваше омиљене производе у његовом саставу? Нудимо класични рецепт Јулиенне са пилећим филетом и печуркама. Припремити:

• 250 г пилећи филе
• 250 г шампињони;
• 150 мл масне крема;
• Шака брашна;
• 1 мала сијалица;
• 200 г сира од чврстог разреда;
• Мутмег, со, бибер - по укусу.

Кување:

1. Комплет за кухање, исеците на малу сламу.
2. Гљиве сече сламе, лук - коцке.
3. У тави, лагано смо кренули шаку брашна и мало пржене, сипајући постепено крема, након достизања масе хомогене конзистенције - искључујемо се.
4. У другој тави, доносимо лук лука, додајемо гљиве и припремамо се док течност не испарава.
5. Придружимо се пилећим гљивама и доносимо масу до златности.
6. Мисамо мису у образац за печење, сипајте кремасти сос, заспите са нарибаним сиром.
   
7. Перикујемо у рерни 20-30 минута на 180 степени.

Савет: Тако да Јулиен изгледа спектакуларније, служи у специјалној кокници, а ако нема таквих, а затим користите пешчане тачке или као опцију - Бриоли Бунс.

Свињски медаљони са сланином под сосом од шине

Јело, које доноси све ужитак апсолутно, обоје са својим укусом и изгледом. Главна ствар је да одаберете праве производе. Биће потребно:

• 1 прилично велика свињетина - отприлике 700 г;
• 1 паковање сланине;
• Сок од 2 плода од померања;
• 1 Тбсп. душо;
• Зачини - со, рузмари, басил сушени, тимијан.

Кување:

1. Сама сечење има веома нежан, јединствен укус, његово месо није превише влакнаст, тако да не треба мариновање пре припреме.
2. Сечење добро слане, бибера, сезона са сушеним биљем.
3. Равномерно омотајте тендера у најфиније слојеве сланине.
   
4. Исеците на медалере, дебљину сваког - најмање 2,5-3 цм.
5. Наши одресци стављамо на снажно загрејану таву и пржени на маслиновом уљу - током 3 минуте са сваке стране.
6. Гренада Гроунате се гужвала, уклањајући сок, након чега "возити" кроз сито да остане чисти сок.
7. У лонцу, излијте екстрахирани сок, додајте кашику мезе и донесите споро топлоте за згушњавање.
8. Послужите спремне медаљоне, залијевање са сосом од шиљача и одлучује о гранчицу рузмари.

Корени са пастрмке са ананасом са кремастом сосом од коцкања

Снуцк за љубитеље контрастних комбинација укуса, веома нежно и истовремено светло по укусу. Биће потребно:

• Филе лосос - 250 г;
• 3-4 прстенова конзервираног ананаса;
• 1 ст л павлака;
• Угрушак белог лука, неколико грана за стопу;
• Со, ударите по укусу.

Кување:

1. У киселој креми исциједите зуб белог лука, посече се мало кочије.
2. Рибе се исече на танке дуге пруге, свака је слана, с једне стране, размазујући сос од киселог крема.
3. Поделите ананас Исецкане кришке, преврте се све у ролу и причврстите скевер.
4. Да бисте урадили исту манипулацију осталим тракама риба, ставите ролне на лим за печење, прекријте фолију и пеците на 200 степени не више од 15 минута, након - фолије да бисте уклонили и дате уплетеном 5 минута.

Варијанте љутих грицкалица за птице: Идеје

Ако за одмор не планирате да у потпуности исперите птицу, већ тражите идеје како кухати укусна птичја јела која долазе на стол Буффуртие, имајте на уму:

Пилећи филе са шљиви и орасима

Пилећи филе се исече не до краја, а затим је добро одбијен на добијени одрезак, соли, бибер. Ставити унутра према унутра нарезане шљиве, дробљене орахе, трљајте мало сира. Сву срећу претворимо, поправљамо нити и печене у рерни 30 минута на 180 степени.

Патке груди у слатко-оштро глазуру

Трљамо корен гингер на гратеру, помешајте масу соје сосом, чили сос и 1 кашика. Ја сам душо и путер. Кожа на патки грудима смо пресекли "шах", груди које трљамо добијену смешу помоћу кулинарске четке и маринирајте 3-4 сата. Након тога подмазујемо груди са остацима киселе слатке смеше и пошаљемо га у рерну, загрејане до марке "200" 35 минута до смеђереле коре. Груди хране вруће, резање танких кришки.

Пилеће ноге у белим лукама

На исти начин се могу припремити пилећа крила. Пре-Марининате Ноге у мешавини природног јогурта, лимунов сок, здробљени сос од белог лука и бифера У року од 6 сати. За панировие узима дробилице, сушене биље, сенф у праху, паприка, соли, паприка. Свака нога се великодушно урушава у хлеби и пече на лиму за печење, подмазана путером, 40 минута на 200 степени.

Рецепт: Хот италијанска ужина

Паприка пуњена сланином, моцарелом и маслинама.За тако прелепо и укусно предјело у италијанском стилу, припремите се:

• паприка Свеет 6 ком.
• моцарела сир 300 г
• бацон 250 г
• уље Б / К 20 ком.
• бели хлеб - неколико кришки
• маслиново уље 3 Тбсп. л.
• италијански биљци, сушени босиљак - неколико прстију
• балзамички сос.
  

Кување:

1. Сваки берач пресечен на пола, уклони плод и очистите семе.
2. Хлеб се исече на коцке и мало прже у пржењу до ружишта.
3. Бацон, Мозарелла исецкана на коцке, маслине - кругове.
   
4. Пољопривреда Свака паприка сплава са мешавином компоненти припремљених горе.
5. Ставите у образац за пресвлачење и уђите у рерну 30 минута на 160 степени.
   

Рецепт: Врућа ужина од гљива са сосом од сира

• ЦХСПИЗНОНС - 800 г
• Лук, 1 ком
• Гарлић - 1 зуб.
• Крема Фаттест - 250 г
• Крем сир - 1 паковање
• Со, бибер црна - по укусу.
• Соја сос - 1 уметност. л.
• Мекани сир (Цамемберт или Брее) - 50 г.

Кување:

1. Шампигнонс се пере, исече на слојеве.
2. Јасна сијалица, ситно сецкајте.
3. СРЈ на крем уље првом луком до златноћа, дробљење клизалишта белог лука.
4. Додајте печурке, пржите док не оде додатну влагу, бели лук да би се извукао.
5. Да сипа соја сос, да му смета масу ако је потребно.
6. Да бисте прелили крему у пејзажи, топло, да причврстите решетке растопљене рутине, растворите до хомогености.
7. Печете грицкачку грицкачку мјесту испод соса од кремаста сира у ватром калупама, тркама са горњег сира или Брие.
8. Након 20 минута на температури од 180 степени, јело је спремно.

Рецепт: укусна врућа залогаја за свечано месо

Сви су чули за такво месо јело, што тражи свечани сто, попут меса "Хармоница". Неко је чак и покушао да га скува, али не сви су се то учинили - месо се распада, онда нема времена да подлегне. Рекло ћемо рецепт за који ће месо хармонику имати потребно. Ми узимамо:

• 1,5 кг свињетине је солидно - Балик (корејски без ребара) или Оресхек;
• 200 г чврсти сир;
• 2 средње парадајз;
• 5-7 снимака белог лука;
• Со, бибер, биљке за укус;
• Мед, сенф, биљно уље, брашно за маринаду.

Кување:

1. Јутарње комад меса у потпуности. Да бисте то учинили, преносимо га на неколико места ножем, а у сваком кораку уметните комад белог лука навлажене у соли у соли. Помешајте у палији 1 ст л мед, 1 стл сенф, 1 ст л поврћа уља, 1 ст Л брашно, заспају соли и бибер по укусу. Наносимо ову маринаду на месо, због брашна и уља, то ће пасти уједначено. Извадимо комад у прехрамбеном филму и шаљемо у фрижидер 2 сата.
2. Након тог времена добијамо месо, дуж целе дужине исечене на комаде 1,5 цм, не долазим до краја.
3. Сир се сече слојем ширине 4-5 мм, парадајз - јединствени полукрусти.
4. У сваком резу у месо месо алтернативно - парадајз, сир.
5. У резовима, месо и парадајз се могу мало отпустити и донирати.
6. Лим за печење са фолијом, ставите хармонију на њега и чврсто омотајте.
7. Печено месо у рерни ће бити 60 минута на температури од 180 степени.
8. Тада ћемо послати фолију и дати месо да се искриве још 15 минута, додајући температуру на 220 степени.
9. У потпуности ћемо се пријавити на сто и када ће гости да цене лепоту јела, исеците је.

И, наравно, обратите пажњу на рецепт сочан и мирисни плутачлинукоје смо рекли у нашем чланку.

Рецепт: Хрута риба Снацк с фотографијом

Биће потребно:

• 3 велика скуша;
• 4 средње шаргарепе;
• Неколико пенаца зеленог лука;
• 1 црвена слатка бибер;
• 3 СТЛ кашике уља, соли паприка.

Кување:

1. Мрква и лук Чистимо, пресечете, доносим таву на лагану златну, мало соли, микс. Слатки паприк се прочистио из семенки, коцкице за резање, додајте поврће.
2. Од скушерела уклањамо све удане и одвојене на филету.
3. Отпуштамо на унутрашњу страну и на унутрашњој страни, сваки одликује 1 кашике поврћа млевеног меса, затегните у ролу и причврстите чачкалицу.
4. Мрете се ролне на анти-изблиједјелом пергаменту, са стопама од 180 степени око пола сата (до прелепе златне боје), скиједимо чачкалице.

Рецепт: Врућа грицкалица од лигње са сосом

• Лигње - 3 ком.
• Свјежи парадајз - 1 ком.
• Чврсти сир - 100 г
• Бели лук - 1-2 зуба
• Пола пилеће прса
• Сметана -150 Г
• Зелени - на аматерском језику.

Кување:

1. Израчунава чишћење од коже и поткожне цеви, исјечемо, одсечемо пераје, брушете их и прелијте кипућу воду 2-3 минута.
2. Пилећи филит кува у слану воду.
3. Пилићи исече коцку, исто радимо са парадајзом и чврстим сиром.
4. Бели лук ситно се трља, додајте осталим састојцима, тамо шаљемо припремљене пераје.
5. Добављамо павлаку, мешају, пуњења са овом масом трупа.
6. Погледајте сваку лигње у фолији и пеците у рерни током 25 минута на 190 степени.

Послужите лигње вруће, исеците на комаде. Као сос - савршена комбинација: павлака + комора + бели лук, прође кроз штампу + сецкани маринирани краставац у блендер.

Рецепт: Хрушка патлиџантска грицкалица

Јело патлиџана може знатно изгледати свечано и бити укусно према укусу. Потребно је само разблажити ово поврће са неким производима и припремити апетит, укусни чамци од патлиџана. Узми:

• 3 велике патлиџане;
• 300 г млевеног меса или мљевење од гљива (да бирају из)
• 3 средње парадајз;
• Мозарелла сир - 300 г;
• Со, бибер, сушени биље.

Кување:

1. Патлиџани се исече, извадите део целулозе, а који се продубљује и наша патлиџана постаје попут чамца.
2. Прекидам екстралурану целулозу у блендеру, додајте у месо млевено месо или здробљене гљиве, бибер, со, стисните своје омиљене зачине.
3. Напуните млевене месо припремљене бродове од патлиџана.
4. Парадајз се смањује циркулацијом, положите преко чамца и пошаљите их на рерни 20 минута на 180 степени.
5. У међувремену, трљамо Мозарела, густо покрива боостер чамце са сиром и пекао у рерни још 10-15 минута.

Рецепт: ХОТ МОРСКО УНАКА СА САУЦОМ

Нудимо се припремити асортиман морских плодова у кремастом сосу од сира за такав видео рецепт.

Послуживање такве ужине такође може бити у конотама или тарлетима, минијатурним вазама.

Рецепт: ХОТ ЛАВАСХ СНАК СА СЛИКА

У Лавасх-у можете ништа да омотате и то ће бити прекрасан укус. О томе како направити укусну грилл Лавасх са парадајзом, сиром и зелениломВећ смо вам рекли у нашем чланку: Јела за пикник. Сада покушајмо рецепт са додатком меса. Узми:

• 1 Биг Армениан Лавасх
• 300 г фраха
• Гомила кочија
• Неколико парадајза
• 200 г моцарела или чврсти сир.

Кување:

1. Срн је мњека на посуди са додатком омиљених зачина и гомила, нека се мало охлади.
2. Дилл се фино смањио, моцарела је трљала на гратеру, парадајз - прстенови.
   
3. Ставите лавасх и прекријте га једноличним слојем меса млевеног меса, парадајз.
4. Заспимо са орираном моцарелом.
5. Ми дистрибуирамо мало кочија на лави.
   
6. Разбојници окрећу лавасх, подмажите биљним уљем и ставите је у рерну 15 минута (пре марсирског и формирања хрскаве коре).
   
7. Спремни шапе исече на комаде ширине 2-3 цм.

Рецепт: Вруће сендвиче

Припрема врућих сендвича - некашког поља за вашу фантазију. Њихови рецепти постоје сјајан сет и свака љубавница има своје вољене. Али основни начин њихове припреме је један, односно елементи, обавезни за припрему било ког укусног топлог сендвича, су: хлеб (благо пржени), укусни сос, пуњење, растопљени на врху пуњења чврстог сира. Врући сендвич је мини-пица, а овде имате најбоље идеје за вруће бутиброд у свињици банке кулинарских идеја:

• шунка + крем сир;
• пилетина + гљиве + слатка бибер;
• салами + парадајз + маслине;
• троут + Тартар сос + конипник.

Рецепт: Једноставна врућа грицкалица од поврћа

Ево тако једноставне биљне ужине из Забацхков, патлиџана, парадајза и моцарела сир украсиће било који свечани сто и диверзификује ваш мени.

Рецепт: Врућа грицкалица са сиром и парадајзом

Пуњени парадајз печен са сиром је класик било којег свечаног стола. Покушајте да их скувате према следећем рецепту.

Припремите 5 великих парадајза, 200 г шунке, 10 шампион, 200 г чврстих сира.

1. Са парадајзом исеците шешир и уклоните језгру кашиком.
2. У изгледу помешајте сецкану шунку сламе, танко исечене и пржене на кремастом уљу гљива, нарибаног сира (половина).
3. Направите пулп парадајз са коцкицама и, ослободите се додатне влаге, додајте у укупну масу.
4. Сунг и држи млевено месо, пузну парадајзу.
5. Преостали сир такође сода и покрива сваки великодушно парадајз. Пеците парадајз у рерни 15 минута на температури од 180.

Али једноставнија фотоапарат фотографија парадајз печен под сиром.

Рецепт: Врућа грицкалица од пуфног теста за свечани сто

На празничном столу, печење изгледа и веома прикладно. Поготово ако је производи од светлости, ваздуха, лиснатог пецива. Такво тесто се може купити спремно у било којој продавници и можете се скувати. У овај чланак Рекли смо како кувати укусна лиснато пециво За стрит можете искористити наше савете. Као пуњење, препоручујемо следећу комбинацију:

• Шунка - 150 г;
• Сијалица - 1 ком;
• Сир чврст или растопљен - 200 г;
• Пола пилеће прса;
• Ананас конзервирано - 4 звона;
• Крема масти - 5 ст л;
• Јаје - 1 ком;
• 1/5 паковања путера;
• Со бибер.

Кување:

1. Луковитса блиста, СРЈ на крем уље до златноћа;
2. Шунка је у реду, пилећи филете су пијани, растављали се на влакнима.
3. Коцке за резање ананаса, трљање сира на гратеру. Помијешамо све компоненте, додајемо крему, јаје, со и бибер, колико желите.
4. Тесто сече на квадрате, приближно 10к10, преврће се на дебљину 2 мм.
5. На средини сваког квадрата ставили смо попуњавање 1-5 века, узимамо тест на врху, остављајући лумен са стране. Подмажите тесто са биљним уљем користећи силиконски сечиво. Перимо ужину од 25 минута пре него што достигнемо златни тест боја.
   
6. Послужите вруће док се сир не растопи.

Ево још једне опције грицкалица из лифног пецива на празничном столу у облику фотографија упутства.

Рецепти сложених врућих грицкалица

Рецепт је прилично сложен, али брзо у припреми врућих грицкалица до празничног стола, који ће морати да окуси фанове морских плодова. Припремити:

• 2 лешеве лигње;
• 300 г куваних прочишћених козица;
• 30-350 г било које црвене рибе (слабо слабо);
• 200 г чврсти сир;
• 1 кашика соје соса, павлака, лимунов сок;
• Неколико снимака белог лука;
• Зачини и сол - по укусу.

Кување:

1. Лигње боље бирају грубе. Напуните их кључаном водом 3 минута, након чега уклоните филм.
2. Резајте рибу не превише мале коцке, лигње - полу-листови, шкампи посипају лимунов сок и додајте у потпуну масу.
3. До морске хране, додајте соји сос, павлаку, стисните бели лук, окрените зачине, ако желите, додајте мало лимуновог здела и сецканог фино кошуље.
4. Отпустите састојке у ватростално јело, поспите се награђеним чврстим сиром и пеците на 210 степени 10-12 минута. Мирисан Јулиен послужује се порција.
   

Па, како је на празничном столу без врућег кромпира? Али нећемо успети у облику тепсије или кувара у Селианском. Нудимо вам необичан рецепт бомбе направљене од кромпира мариниране у уљу са букетом зачина и белог лука умотане у димљену сланину са пуњењем од сира, пасти сира, бели лук и зеленило.

Идеје врућих грицкалица за нову годину

Ако и даље сумњате да је такав "не загрејано" да се пријави у новогодишњу столу, вашу пажњу представљамо и идеје прелепог, невероватног укусног и једноставног у припреми врућих грицкалица.

Вруће грицкалице за свечани сто

1. Вруће грицкалице разликују се од главног јела да морају имати компактне величине, да се у ствари израчунавају "за пар уједа" или део.
2. Вруће грицкалице, ако су кувани у посебним конотама, малим саксијама, тартлетима, послужени у истим јелима у којима су се припремали.
3. Ако је јело кухано у једном великом облику, морате га пресећи на мале комаде пре него што послужите тако да је гост био прикладан да "покупи" комад ове делиције за виљушку или посебну лопатицу.
4. Послужите вруће грицкалице потребне одмах након кувања, а ако је немогуће, затим ставите јело у топло (не превише врућу пећницу) да бисте одржали температуру оптимално за храну. Топлу температуру хрпке за врућу снају треба да буде најмање 75-80 степени.
5. Важно је створити госте угодне услове за употребу врућих грицкалица, за то, у близини врућих грицкалица, имамо заграде, виљушке, чајне кашике, зурећи бродове, салвете.

Не заборавите да погледате наш чланак О хладним грицкалицама за бифеУ којем ћете себи дефинитивно нацртати пуно празничних идеја о дизајну.

Видео рецепти Хот Снацкс из кувара