Hur man lagar en aprikos sylt för vinterskivor, med ben, genom köttkvarn utan socker, med en orange? Recept av sylt och sylt från aprikos "fem minuter" med steg-för-steg matlagning och foto

Aprikoser har den rikaste kompositionen och kan mätta människokroppen de flesta av de nödvändiga vitaminerna, spåra elementen och aminosyrorna. Säsongens säsong är liten, så att kunna "ladda" denna solfrukt i den kalla säsongen, måste du göra blankor. Bästa I. det mest läckra alternativet för att bevara aprikos är förberedelsen av sylt. Hur man gör det för att behålla maximalt av de fördelaktiga egenskaperna hos dessa solfrukter, berätta recepten nedan.

Hur man lagar aprikos Jam: Matlagningssubtleties

Det verkar som om det kan vara lättare än kock sylt. Han tog frukt och socker, blandad och var. Och nej! För att få en läcker, doftande, aprikos sylt i munnen, behöver du veta några subtiliteter av dess förberedelse:

1. För sylt väljs endast mogna elastiska frukter. Om de är mjuka, så är det bättre att göra sylt eller sylt.
2. För att bevara formen på polerna vid avel, är sylt inte blandad, men skakar.
3. Det bryggs i flera steg så att den söta sirapen, som härrör från sockersand, kan helt njuta av aprikosskyddet utan att störa dess integritet.
4. Vid matlagning av aprikos sylt måste skummet, som bildas ovanifrån, avlägsnas.
5. Tätheten i sylt beror på matlagningsmetoden (skivor, gnidade) och tillagningstid. Ju längre sylt är kokt, den kloka den blir.

Aprikos sylt skivor: hur man lagar mat för vintern?

Korrekt svetsad sylt på detta recept kan du njuta av den nästan oförändrade smaken av denna frukt på vintern. För framställning av 3 liter aprikos sylt, förbereder vi skivor:

• 1 kg mogen frukt aprikos;
• 1,5 kg socker sand;
• 0,5 liter vatten;
• 1 påse vaniljsocker (tillval).

1. Tät aprikosfrukt Tvätt, skär i hälften, ta bort benet.
2. Fäll aprikoser inre sidan upp i en kittel eller en kruka med en tjock botten.
3. Från vatten och socker sand med sirap. Häll försiktigt sirapen i kitteln med rengjorda frukter.
4. Ge sylt att stå i 24 timmar. Frukt bör blötläggas med sötvätska.
5. Efter den tilldelade tiden häller sirapen i separata rätter och koka.
6. Hot sirap fyller igen frukterna, lämna en annan dag.
7. Sätt Kazan för minimal eld. Välkommen sylt genom att skjuta skum, till önskad densitet.
8. Innan du stängs av, kasta en liten vätska i separata rätter. Dela vaniljsocker. Häll allt i sylt.
9. Ta bort från eld, cool. Dispatch på burkar, nära dumplockskydd.
10. En sådan röstning lagras i kylan, inte tillåter direkt solljus.

Hur man lagar aprikos hoppade: Recept med steg-för-steg-bilder

Vi föreslår att du lagar den mjuka hoppade från aprikos, och steg-för-steg-bilder hjälper dig att göra allt rätt. Förbereda ingredienser:

• 3 kg mogna mjuka aprikoser;
• 1 kg socker;
• 400 ml vatten;
• 1 h l citronsyra.

Aprikosfrukt tvätt. För att inte komma ihåg den mogna mjuka produkten, tvätta frukterna i kolaner under strålkastaren.

Rengör aprikoserna från benen.
Vik dem i en emaljerad kastrull eller kittel, häll vatten.

Skicka en kastrull i brand, vänta på snabb kokning.

Stäng av elden, vänta på en fullständig kylning. Låt massan genom en sikt, det kommer att bidra till att uppnå en homogen, jämnt jungfru.

Till den resulterande gula vätskan, sockersocker, blanda och sätta på spisen.

Efter den fullständiga upplösningen av socker sand kokar, 5-10 min. Ta bort från eld. Efter fullständig kylning, återvänd till spisen igen. Svetsa ett skämt till önskad densitet vid minimal eld.

I slutet av den brummiga, häll citronsyra, koka 1-2 minuter.

Fyll steriliserade banker.

Vrid metallskyddet.

Aprikos Jam "Fem minuter": Matlagning Recept

Den kokta sylten "Fem minuter" behåller all friskhet av sommarfrukter och innehåller maximala användbara spårämnen. För matlagning måste du förbereda:

• 2 kg tät frukt aprikos;
• 1 kg socker sand.

1. Frukt tvättar, ta bort ben.
2. Vik dem in i kitteln, över spillsockret.
3. I ett sådant tillstånd bör massan stå 8-12 timmar så att aprikoserna släppte juice.
4. Placera på spisen och efter kokning för att öka 5 minuter. Stäng av, vänta 20-25 minuter.
5. Återigen avel 5 min, vänta 25 minuter.
6. Återigen återvände sylt på kaminen, koka 5 minuter och sönderdelas på de beredda burkarna.
7. Delas och sätta på en sval plats.

Hur man lagar aprikos sylt med ben?

För att laga den ursprungliga sylt med kärnor från stenarna måste du spendera ganska lång tid, men tro mig, slutresultatet är värt det. För förberedelsen behöver du uteslutande stora aprikoser. Folket kallas apparaten. För Jam Förbered:

• 3 kg aprikos;
• 3 kg socker sand.

1. Fortsätt nu till jobbet. Aprikos tvättar, ta bort ben.
2. De är uppdelade och tar bort kärnorna.
3. Om halvorna av "tintningar" är stora, kan de delas upp i flera delar.
4. Vik frukt i Kazank och översvämning med sockersand. Ge till att stå fruktnatt.
5. På morgonen, lägg en söt massa på elden och efter kokning för att öka 10-15 minuter, försiktigt blanda, för att inte komma ihåg skivorna.
6. Efter den tilldelade tiden, ta bort sylt och ge den att kyla helt.
7. Förfarandet upprepas igen. Sätt fast sylt på elden för sista gången, för att fästa på kärnans söta massa från benen.
8. Rebeller ytterligare 10 minuter och sönderdelas på bankenär.

Recept för en aprikos sylt genom en köttkvarn utan socker

Du kan skörda aprikos sylt utan socker. Detta kräver mogna (surpired) aprikoser. Av dessa, ta bort benen, hoppa över köttkvarnen. Den resulterande massan placeras i en kruka med en tjock botten och boost till ett färdigt tillstånd.

Kontrolleras av sylt beredskap på följande sätt: på plattdroppen från en sked av sylt, om det inte sprids, men kvarstår "med en hög", är produkten klar.

Hot sylt häll i banker, täppa och lagra i kylan.

Original aprikos sylt med citron och brandy: Steg-för-steg matlagning Recept

Om det finns en önskan att förbereda något nytt från ganska vanliga produkter, kommer det här receptet säkert att smaka. Förbereda ingredienser:

• 1 kg aprikos - vacker solig kommer att vara den sylt, om du föredrar betyget "citron";
• 1 kg socker sand;
• 150 ml brandy och citronsaft.

1. Initialt måste aprikoser tvättas, ta bort benet, dela frukterna på halvorna.
2. Somnar 100 g socker, häll konjak och citronsaft. Lämna aprikoser för impregnering natten.
3. För natten kommer frukterna tillåtas juice. Sätt skivor på spisen när det börjar koka, häll resten av sockret sand.
4. Vänta fullständig upplösning och öka på svag värme till önskad tjocklek.
5. Förbereda banker och metallöverdrag.
6. Häll mer varm sylt i banker, täppa.

Aplicot Jam med Orange: Recept

Orange ger sylt från aprikoser av nya fräscha citrustoner. Sådana ämnen har länge varit "fast" i köket på värdarna, och vi vill dela med våra läsare med en aprikos-orange recept. Framställning av produkter:

• 3 kg av stora aprikos;
• 2 apelsin;
• 2 kg socker.

1. Aprikoser tvätta, ren från benen, dela hälften.
2. Apelsiner slipa med skal på en köttkvarn.
3. En fälla av aprikoser och en orange tank i en matlagning kapacitet av sylt, somna med socker.
4. Inte omrörning, lämna allt i tre timmar så att frukterna låt saften.
5. Kapacitet med en söt massa kraftfull på spisen och koka 30-35 minuter. I processen för kokande, ta bort skummet från ytan.
6. Ta behållaren, ge svalna och insisterar 8-12 timmar.
7. Jam igen värma upp och koka 30-35 minuter, häll i sterila burkar och rulle.

Hur man lagar aprikosmarmelad utan matlagning?

Sylten utan matlagning är inte lämplig för långtidsförvaring, så det är gjort i små portioner och förvarades i kylskåp. För matlagning behöver du:

• täta mogna aprikos frukter - 0,5 kg;
• socker sand - 500 g;
• lemonic syra - 1 h (ofullständigt) eller halv citron.

1. Aprikoser flytta, ta bort ben.
2. Blender att döda aprikoser i en homogen massa.
3. Socker socker och citronsyra. Vänta på deras fullständig upplösning.
4. Skjut den färdiga produkten i burkar och sätta i kyla.

Om du vill förbereda ett sådant jam med citron, sedan före halv citrus måste slipa på köttkvarn, och tillsammans med aprikoser, för att döda allt med en mixer till en homogen konsistens.

Sylt utan matlagning behåller maximal egenskaper, och för att hålla den längre, kan en sådan sylt frysas för vintern i frysen.

Aprikosmarmelad för vintern: recept

För vintern till lager med läckra aprikosmarmelad, kan du använda ett universellt recept. För matlagning du behöver ta lika delar socker och aprikoser. Efter blandning av beståndsdelarna och insisterar till utseendet på juice, är sylt utbuad med ett av två sätt:

1. Sätt fast sylt på spisen, efter kokning för att ta bort skummet och koka minst 1 timme på en liten eld.
2. Jam är bryggd i tre tillvägagångssätt. Det är ursprungligen från kokningen, det ska vara brunt 5-15 minuter, efter - helt svalna. Ett sådant förfarande utförs tre gånger.

Du kan lagra sylt under Kronovy lock i kylan eller i skafferi, täppning med metallöverdrag.

Ett urval av bästa video recept: hur man lagar aprikos sylt?

Vi erbjuder att bekanta dig med recepten av matlagning:

• jordgubbssylt;
• Äppelstopp;
• maskros sylt.