Ne kırmızı bir sakin balık havyar en lezzetli, büyük ve kullanışlıdır: Kats, öğrenciler, somon, toplumlar, höyük, alabalık. Somon havyar için ne kullanışlıdır ve nasıl seçilir?

İÇİNDE yeni Yıl Tatilleriher aile, eski somon ile kendisini şımartıyor. Bu ürünün seçimi yeterince büyük ve kırmızı balıkların yumurtlayan yerlerinden uzakta yaşayan insanlar, en lezzetli ve faydalı havyar seçmek oldukça zordur. Bu nedenle karar verdik tüm makaleyi, kırmızı havyar seçiminin nüanslarına, türleri ve bu incelikin en iyi özelliklerine karşı savun.

Hangi havyar somon nedir ve fark nedir?

Kırmızı havyar "mayınlı" rybin Ailesi Somon. Her ne kadar hepsini aynı türden, tadı, büyüklüğü ve gölgelerinin kendi balıklarına sahip olmalarına rağmen. Somonun her temsilcisine içe bakacağız ve türlere bağlı olarak ICRings'i tahmin edeceğiz.

• ICRA ALMASI. Bu balık, çapı 3 mm'yi geçmeyen en küçük havyar tanesine sahiptir. Parlak bir gölgeleri, açık kırmızıdan koyu turuncuya kadar değişen. Tattan gelince, alabalıktan sonra Acımasız Ichika'nın acı notaları var.
• Ikra Gorbushi. Bu balık en üretkendir, bu yüzden Rusya havyar için ünlüdür. gorbushi.. En sık diğer vatandaşlarımızın masalarında bulunur. Tahılların kendileri, parlak bir turuncu gölgede boyanmış, 5 mm'ye kadar olan ortalama çapa sahiptir. Hafif bir basınçla, patlıyorlar.
• Kemi havyar. Eski zamanlarda kraliyet olarak adlandırıldı. Doğru şeklin baldır topları, oldukça büyük - 6 mm, düz bir kabuklu, hafif bir basınçla patlamayan. Ürünün rengi hem parlak turuncu hem de doymuş amber olabilir. Tatmak için, böyle bir incelik hafif hardal ile doğaldır.
• Havyar chavika. En büyüğü olarak kabul edilir ve çapı 7 mm'ye ulaşır. Tadı çok nazik ve pratik olarak acı bir tadı yok. Kabuk yumuşak ve kolayca patlama. Bu tür bir incelik en değerli ve pahalıdır, çünkü balıkların kendisi zaten kırmızı kitapta imkansız ve endüstriyel ölçekte yakalamak.
• NARKI İCRA.. Akdeniz havyar, yaklaşık 4-5 mm, doymuş kırmızı gölge. Ülkemizde, toplum Amerikan kıyılarının kıyılarından yaşadığı için nadir görülür. Keskin ve baharatlı notlar ile alışılmadık bir tadı.
• Kizhi Havyar. 4 mm çapındaki küçük yumurtalar, bazen bordo gelgit ile karanlık, kıvrılmış bir renge sahiptir. Bu tür havyar acısı karakterizedir, ancak ürünün faydalı özellikleri en yüksektir.

Kırmızı Somon Havyar'ın Faydalı Özellikleri

1. Somon havyar çağrısı kalori Bunun için, esansiyel amino asit içeren ve vücut tarafından oldukça hızlı bir şekilde emilen oldukça büyük miktarda protein içerdiğinden.
2. Red ICC, konsantre formda bulunan dengeli bir amino asit, vitamin, çoklu doymamış yağ asitlerine sahiptir. Bu, sadece birkaç kırmızı-karavik sandviç yiyen günlük bir iz element oranı almanızı sağlar.
3. O yetenekli bağışıklığı güçlendirmek Kalbin kasları, kan damarları, en hızlı hücre yenilenmesini teşvik etmek için sağlık etkisi var; vücudu gençleştirir.
4. Ayrıca, sakin havyarın avantajları, bağırsakların hızlı bir şekilde asimilasyonu içermelidir; bu, bu ürünü beslenmedeki bir değişiklikle ilişkili bir dizi ciddi hastalık olan kişilere bile yemeyi mümkün kılar.

Eski günlerde, terapötik özelliklere sahip özel bir multivitamin kompleksi olarak yazılmış bir diyet ürünü olarak kabul edilen kırmızı havyardı. Şaşırtıcı değil, çünkü 100 gram parlak yumurta bulunabilir:

• b, B4 (kolin) vitamini dahil olmak üzere B grubunun vitaminleri;
• a vitamini;
• rr vitamini;
• e vitamini ve d;
• folik asit;
• kolesterolü nötralize eden lesitin;
• geniş mineraller (sodyum, selenyum, fe, sa, bakır, potasyum, çinko vb.);
• kolayca engelli proteinler;
• amino asitler.

Hangi havyar daha pahalı, daha lezzetli ve daha iyisidir: KATT, Alabalık, Kamburlar, Topluluklar, Cozhi, Somon

Piyasada mevcut olan tüm kırmızı incelik, somon ailesinden "mayınlı", böylece vitamin bileşimi aynıdır ve türlerin her biri çok çeşitli yararlı iz elementleri vardır.

Ürünü tadı değerlendirmek için, herkesin tadı tercihleri \u200b\u200bve bağımlılığı olduğuna dikkat edilmelidir, bu nedenle tat nüansları hakkında tartışmak zordur.

1. Fiyatlandırma politikasına gelince, en pahalı havyar chang Endüstriyel ölçekte üretilmediğinden ve bir açıktır.
2. Bir sonraki maliyet Keta ve Kizhi Havyar olarak adlandırılabilir.
3. En yaygın ve uygun fiyatlı pembe somon, aynı bütçe seçenekleri arasında havyar alabalık.

Somon balığının havyar ne en lezzetli?

Somon havyar, tadı farklılıklarına ve kendi zihnine göre değişir. Her insanın böyle bir incelik için kendi tercihleri \u200b\u200bve gereksinimleri vardır. Biri, kolay preslemede patlayan, diğer "ruh" küçük bir tada sahip havyarın küçük taneleri geniş parlak renkli havyar tanılarını sever.

Keta ve Gorbushi havicarının en iyisi olduğu görüldüğü, çünkü belirgin acı acı hissetmediğinden, tadı daha hoş olduğu için.

Kizhi ve Narki Havyar daha az popülerdir, çünkü acı ile karakterize edilir ve gerçek gurmalar için muhasebeleştirilir.

Hangi Somon Havyar en büyüğü?

1. En büyük havyar boşluğu. Tahılları 7 mm'lik bir boyuta ulaşır, bu da onu en pahalı hale getirir. Ayrıca fiyatını ve bu balıkların kırmızı kitapta listelenmesi gerçeğini de etkiler.
2. İkinci sırada ket (Tsarskaya ICRA), Chaphell'in ICREA'sının bir tanesi olarak 6 mm'ye ulaşır. Tatildeki vatandaşlarımızın masalarında sık görülen bir misafirdir.

Hangi somon havyar en kullanışlıdır?

Sadece sadece sadece doğal aralık havyar arayabilirsiniz. Somon Kırmızı Havyar, yalnızca bu dünya pazarının ana kısmının ülkemizde yapıldığı gerçeğinden dolayı ulusal bir ürün olarak adlandırılabilir, aynı zamanda Rusların tadını karşılayan bu balıkların havyarıdır.

Tat ve üretimde evrensel, karakteristik bir acıya sahip olmayan bir kambur havyar olarak adlandırılabilir. Kamburların ICrings ortalama çapı vardır ve parlak turuncu renktedir. İlk yerlerden birini işgal eden gıda değerindeki bu havyardı.

Yararlılığı kırmızı incelik türlerine göre karşılaştırırsanız, Cazyuch Havyar keti havyardan daha kullanışlıdır, ancak koca kamburun aşağılık değildir.

En değerli somon havyar nedir?

Her havyar kendi yolunda değerlidir. Biri, boyutlar, diğer maliyet ve üçüncü fayda ile ayırt edilir. Bu nedenle, en değerli olanı aramak oldukça zordur. Ancak, ürünün fiyat politikasını etkileyen dış faktörleri bırakırsanız ve sakin havyarın değerine bakın, böyle bir resim göreceğiz.

Yüksek mutfaklar gourmets, keta havyar takdir eder, çünkü en büyüğüdür, hassas bir tadı vardır ve kaymaz. Bu nitelikler lezzetli yemekler oluşturmanıza izin verir. Ayrıca, değerler kambur ve hemşirelerden bir inceliktir. Orta büyüklükteki IKrinka güzel renk ve mükemmel lezzet verici göstergelerdir.

Somon havyar nasıl seçilir: Hangi havyar en iyisidir?

Tabii ki, şenlikli bir masaya bir incelik seçmenin en iyi yolu ICC'yi denemektir.

Tahıllar gereksiz olmamalıdır, bunlar tatlı veya hafif acı tada daha tuhaf. Asit notları, havyarın işlendiğini ve böyle bir ürünün edinilmemesi daha iyi olduğunu göstermektedir.

Ancak havyar denemesi imkanı yoksa, aşağıdakilere dikkat edin. İyi havyar bu standartlara uygun olmalıdır:

• görünüşte - Güneşte izlerken temiz, çamurlu olmamak için, yumurtaların içinde bir nokta havibarın kendisinden daha koyu olduğuna dikkat edilmelidir;
• tutarlılık ve renk - Tekdüzen rengi, istisna sadece, havyar onların homojen olabileceği için yoğun ve cozier'in havyar içindir. Ikrinka güçlü olmalı, havyarın patlaması olmalı;
• kokusuyla - ICRA'nın taze balık kokusuna sahip olmalı, tamamen yoksa, havyar donmuştu, eğer bir tina veya şımarık balık çekiyorsa, ürün devam eder.

En iyinin seçimine gelince, tabloda verilen aşağıdaki bilgileri bilmelisiniz.

Somon ailesinin balıkçılık balığı hakkında tam bilgi sahibi olmak, hangisinin daha iyi olduğunu bağımsız olarak belirleyebilirsiniz.

Somon havyar satın almak için hangi şirketin daha iyidir?

Kırmızı incelik üreten firmalar, oldukça çok, ancak isimlerinden bağımsız olarak, aşağıdakileri göz önünde bulundurmanız gerekir:

• Çoğu durumda teneke ambalajda havyar çok fazla sıvı içerir ve yumurtalar ezilir. Böyle havyar ikinci sınıf olarak kabul edilir;
• bir cam kavanoza kırmızı Andcker'ın satın alınması daha güvenilirdir, tahıl paketi darbesi sırasında, kutuların duvarları boyunca akın etmemesi gerektiğinde, ürünün toplanması ve paketlenmesi sayısına dikkat etmek de gereklidir. Bu tarihler arasında altı aydan fazla bir süre ara verilmemelidir.

Şimdi havyar üreten en iyi firmalar hakkında. Dikkatinizi şunlardır:

Video: Hangi sakin havyar en iyisi test alımıdır

Artık kırmızı bir somon havyar gibi, böyle bir incelik hakkında maksimum bilgiyi bilirsiniz. En iyisini seçin ve lezzetli ürünün tadını çıkarın.