المايونيز محلية الصنع: وصفة الكلاسيكية لذيذ المايونيز كثيفة المنزل، والتي لا تتميز شراؤها، والوصفات الطبية السوفيتية المايونيز بروفانس والمايونيز الغذائية في المنزل من قبل الخلاط وخفقت

مايونيز - التزود بالوقود المفضلة لأطباق معظم السكان في كثير من البلدان. الاتساق الهواء، وفاتح للشهية طعم حلو المصدر سيعطي أي طبق مع مذكرة من الطعم. يمكن شراؤها في أي متجر، ولكن يمكنك القيام به في نفسك المنزل. وحول كيفية جعل المايونيز اللذيذ في المنزل، سنتحدث أدناه.

المايونيز في المنزل: ماذا تحتاج؟

• صلصة مايون من السهل بما فيه الكفاية. وهناك حاجة البيض الطازج والزيت النباتي المكرر والتوابل إلى الذوق من المنتجات. إضافة التوابل يعتمد على التفضيلات الفردية ونوع معين من الصلصة.
• من أدوات - صحن فسيح عميق، خلاط أو خلاط.

نصائح وحيل صغيرة للمضيفات:

• ذلك أن المنتجات للجلد جيدا، والحصول عليها ساعة قبل الطهي بحيث تصل إلى درجة حرارة الغرفة.
• لأطباق المقلي وصلصة مناسبة khalapeno شيلي.
• لأطباق السمك - البنجر إضافة، وسوف تعطي تباين الألوان الجميلة.
• محاولة لإضافة البعض من المكونات الأخرى: الكاري، ونبات الكبر، عصير البرتقال، البصل، والخضر، والكرفس والفجل والأفوكادو، rooties وغيرها من المنتجات.
• لا تخافوا لهذه التجربة مع المنتجات الطبيعية، لأنه مع أي نتيجة الصلصة سيكون مفيدا.
• البيض بشكل أفضل باستخدام محلية الصنع، و لا تنسى لغسلها قبل smaking.
• النفط هو أفضل مناسبة غير المكرر.
• إضافة التوابل إلى الذوق، مع التركيز على التفضيلات الفردية.

كيفية طبخ المايونيز مع الخلاط: وصفة الكلاسيكية على البيض

لإعداد صلصة فرنسية تحتاج المنتجات:

معالجة الصنع:

1. تحتاج أولا إلى غسل البيض، وأدى ذلك إلى انقسام في حاويات عميقة.
2. ثم صب الزيت واعتدوا بالضرب على خلاط كله. بداية ضرب على سرعة بطيئة، ثم انتقل إلى الأعلى.
3. بعد أن يصل محتوى الاتساق متجانسة، تحتاج لرمي بقية التوابل.
4. ثم كنت بحاجة لتمديد مرة أخرى، في محاولة لطعم، إذا كان هناك شيء لا يكفي - إضافة وفاز مرة أخرى.
5. يتم تخزين صلصة Maison في قدرة مغلقة، وإذا لزم الأمر، إضافة إلى الأطباق.

كيفية طبخ المنزل المايونيز خلاط؟

لإنشاء بيت صلصة حار مع خلاط، وسوف تحتاج كل نفس المنتجات بالنسبة للصلصة رئيسية أعدتها.

• انقسام البويضة وصب الزيت.
• صيام محتويات الخلاط.
• ضخ التوابل إلى الذوق.
• فوز لتناسق الهواء.

المايونيز في المنزل: وصفة

Majon الاختلافات مصنع صلصة كثيرة، يمكنك استخدام المعدات التقنية، ويمكنك السفر في الطريقة القديمة. مع مساعدة من خفقت يمكنك طهي المايونيز لا تقل لذيذ.

وصفة المايونيز الكثيف في المنزل: لا يميز من شراء

في الواقع، قبل ظهور الإنتاج الضخم للطبخ إعداد الصلصات الخاصة بهم يدويا. كان الجميع أفضل وصفة ولا أحد يريد أن مشاركتها. لذلك، كان مضيفات ماهرا في التجربة، كما كان هذا صلصة سميكة مايون.

1. يمكنك تحضير المايونيز مباشرة في الحاوية التي سيتم تخزينها وقت لاحق.
2. تحتاج إلى صب الزيت في وعاء.
3. في مخلب منفصل، وإثارة الخردل والملح والخل قرصة.
4. تصب في وعاء مع زيت.
5. سحق البيض أنيق، دون الإضرار صفار البيض.
6. خلط في وسيلة مريحة لمدة 15-20 ثانية. ربما سوف يستغرق 10-15 ثانية، ولكن على أي حال، راجع الاتساق.

المايونيز الحليب في وصفة المنزل

هناك العديد من الخيارات للطهي صلصة لذيذة، واحد منهم هو وصفة على الحليب. لهذه الوصفة سوف تحتاج:

• الحليب - 150 مل.
• الزيوت النباتية - 150 مل.
• كريم مثخن - 3 غرام.
• عصير الليمون - 25 مل.
• ملح؛
• خردل.

وصفة لالمايونيز دون الخردل في المنزل

بشكل عام، يتم إضافة الخردل في الصلصة وفقا لتفضيلات الفردية. هذا العنصر ليس مهما جدا، ولكن مع وجودها في صلصة هناك علما الطعم. ولكن إذا لم تكن من محبي الأحاسيس جريئة، يمكنك أن تجرب وصفة بدون هذا العنصر الذي تحتاج:

1. غسل البيض وانقسام في وعاء عميق، ويصب الزيت.
2. غمر داخل خلاط أو أي جهاز آخر وبالتالي على القوة المتوسطة.
3. جلب لتشكيل كتلة واحدة متجانسة.
4. إضافة إلى اتساق عصير الليمون والكركم، ومسحوق الملح.
5. مواصلة الفوز، ثم حاول الذوق. إذا كان هناك شيء لا يكفي، إضافة.
6. المايونيز مستعدة، يمكنك عمل في الجدول.

وصفة لالمايونيز بدون زيت في المنزل

وصلصة مايون جعل أي لا تنسى طبق، ولكن واحدة من المكونات الرئيسية يجعلها جدا السعرات الحراريةوبعد لذلك، وجدت طهاة الذكية وسيلة للخروج من هذا الوضع، قليلا ترقية التزود بالوقود. وصفة غذائية من صلصة لا غنى عنها ليست أقل سهلة التحضير في المنزل. سوف تحتاج:

• المغلي صفار البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الجبن (أو أي اتساق سائل أخرى) - 200 غرام.
• الخردل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح؛
• فلفل.

1. وضعت في خزان عميق من صفار البيض وfrow لهم شوكة.
2. الجبن ربط معهم والمزيج.
3. ثم وضع التوابل.
4. من جلب جميع العناصر لتشكيل كتلة الهواء متجانسة.
5. استعداد صلصة مايون الغذائية جاهزة للاستخدام.

المايونيز في المنزل: وصفة دون الليمون

الصلصة مجموعة متنوعة من النكهات، الأمر الذي يعكس طبيعة الغذاء. ويضيف عصير الليمون حصة صغيرة في الذوق العام للتزود بالوقود. في الأطباق التي تكون مشبعة بالفعل مع مجموعات الحمضية، لا بد من صلصة دون مضمون هذا المكون. لالمايونيز دون الليمون تحتاج:

المايونيز وصفة بروفانس في المنزل

كل عام، تظهر كافة أنواع جديدة وجديدة من الصلصة على العدادات من المحلات التجارية. في منتصف القرن 20، ومحتوى المايونيز بروفانس كان ينظم بدقة من قبل GOST:

1. وينظم كل شيء في نسبة مئوية، ولكن إذا حسبت في غرام وملليلتر، ثم نحو ما حدث بين قوسين.
2. تصب في خزان الزيت واسع وإضافة صفار الخام.
3. استيقظ على تشكيل اتساق متجانس.
4. وضعت في كتلة من الخل والخردل والرعاية تأخذ مرة أخرى.
5. ثم يخذل البهارات المتبقية وخفقت مرة أخرى.

أسهل وصفة المايونيز الخالية من الدهون في المنزل

Mayonsky صلصة - المنتج السعرات الحرارية، وذلك حتى بعض جمهوره التخلي عنه لصالح النفط التقليدي والملح. ولكن هناك واحد خدعة التي تسمح صلصة المفضلة لكسب المحتوى الهزيل. لصلصة الخضار ستحتاج:

• رقائق البازلاء - 3 ملاعق كبيرة مع الشرائح.
• النفط - 100 مل.
• الماء - 200 مل.
• خل - 3 ملاعق كبيرة.
• الخردل - 3 ملاعق كبيرة.
• ملح؛
• السكر؛
• فلفل.

1. صب رقائق البازلاء مع الماء 1: 2 ووضعها في ليلة. ثم في الصباح وضع البازلاء الحساء، والحفاظ على نار هادئة حتى كتلة هريس.
2. تبرد البازلاء هريس، ثم يضاف الزيت وخفقت معا.
3. بعد قداس تواصل مع الخردل والخل والملح والسكر والفلفل بشكل منفصل.
4. خفقت مرة أخرى حتى اتساق الهواء.

وصفة لالمايونيز الزيتون لذيذ في المنزل

إذا كنت متذوق للطعام صحي ونافع، ثم خلع الملابس الأطباق المطبوخة يجب أن تكون مطابقة. لالمايونيز مفيد تحتاج:

• البيض - 1 بالمائة.
• صفار البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• زيت الزيتون - 200 مل.
• الخردل ديجون - 30 غرام؛
• ملح؛
• فلفل؛
• سكر ناعم.

1. في عمق خزان استراحة واحدة صفار البيض كله وإضافة إلى اثنين، ثم وضع ديجون الخردل.
2. خفقت المكونات ثم تصب في زيت الزيتون، خفقت مرة أخرى.
3. إضافة التوابل المتبقية، مع التركيز على الذوق، وخفقت مرة أخرى.
4. الهواء الناتجة عنها، وفي نفس صلصة كثيفة الوقت الحفاظ على ما لا يزيد عن 2 أيام في الثلاجة في شكل مغلق.

وصفة المايونيز اليابانية في المنزل

ومن المعروف المطبخ الياباني للفي غريبة والأصالة. الطهاة المحترفين في اليابان حتى أعجب الصلصة الفرنسية، قرروا اظهار ما هي قادرة أنفسهم. صلصة بهم لا تقل إثارة للاهتمام. صلصة اليابانية تحتاج إلى إعداد:

• زيت فول الصويا - 230 غرام؛
• صفار البيض - 3 جهاز كمبيوتر شخصى.
• خل الأرز - 20 مل.
• ميسو لصق - 50 غرام؛
• الليمون يوزو - 1 قطعة (يمكن استبداله الليمون العادي)؛
• الفلفل الأبيض؛
• ملح.

1. وضعت في حاوية كبيرة وصفار عميقة والجمع بينها في تناسق متجانسة.
2. إضافة الخل وخفقت خلاط.
3. الخفقان، متصلة تدريجيا مع النفط.
4. إضافة قشر الليمون ويقلب الصلصة.
5. تواصل مع الفلفل الأبيض والملح وخفقت مرة أخرى حتى كتلة سميكة.
6. مستعد tamogo-لا-أحادية نقل إلى وعاء مغطى وبردت. حافظ على ما لا يزيد عن 3 أيام.

وصفة المايونيز النباتي في المنزل

وقد النباتي طويلة في حياة بعض الناس. هناك أتباع هذه الصورة، التي لا تأكل اللحوم فقط. وهناك 100٪ النباتيين، فإن النظام الغذائي الذي يتألف حصرا من المنتجات ذات الأصل النباتي.

المكونات لصلصة نباتي مايون:

• الكاجو - 200 غرام.
• الماء هو الزجاج،
• حليب فول الصويا - 50 مل.
• خل التفاح - 1 ش ل.
• الخردل - 2 شارع لتر.
• النفط - 80 مل.
• ملح؛
• الفلفل الأرض.

1. المياه ربط مع الخل ووضعها في الكتلة الناتجة من المكسرات يوميا.
2. في الصباح، وطحن المكسرات قبل تشكيل كتلة عارضة.
3. إضافة حليب الصويا والتوابل الأخرى، والعرق إلى اتساق سميكة.
4. صلصة النباتية ليست أقل أقل شأنا من المايونيز الكلاسيكية، وحتى أكثر من ذلك المحل.

فيديو أفضل الوصفات المايونيز المنزل

رؤية وصفات الطبخ أيضا على نحو أفضل. كل أنواع من الصلصات و جلوس إلى Salatam في مقالاتنا الأخرى.

يجب أن يكون الغذاء صحيا مفيدا فحسب، ولكن أيضا لذيذ. وماذا يمكن أن يكون الشهية من صلصة المايونيز؟ ولذلك، وجدنا لك في معظم وصفات مثيرة للاهتمام من الصلصة الفرنسية مايون في شكلها الأصلي. نحن نهتم صحتك، ويمكنك العناية بها.