Mayonesa casera: una receta clásica para deliciosa mayonesa de densos caseros, que no se distingue por las recetas soviéticas, las prescripciones soviéticas la provence de mayonesa y la mayonesa dietética en el hogar por la licuadora y un batidor

Mayonesa - recarga de combustible favorito de la mayoría de los platos de la población de muchos países. Aire consistencia, sabor dulce apetitoso de código dará a cualquier plato con una nota de picante. Se puede comprar en cualquier tienda, pero se puede hacer en el mismo hogar. Y sobre cómo hacer una deliciosa mayonesa en casa, vamos a hablar a continuación.

Mayonesa en el hogar: ¿Qué se necesita?

• Mayon salsa es bastante fácil. huevos frescos, aceite vegetal sin refinar y especias a gusto se necesitan de los productos. Adición de especias depende de las preferencias individuales y un tipo específico de salsa.
• Desde herramientas - cuenco amplio profunda, licuadora o batidora.

Consejos y pequeños trucos para anfitrionas:

• De manera que los productos son bien batida, conseguir que una hora antes de cocinar para que alcancen la temperatura ambiente.
• Para los platos fritos, la salsa es adecuado khalapeno Chile.
• Para platos de pescado - add remolacha, se le dará un hermoso color de contraste.
• Trate de añadir aparte de otros componentes: Curry, alcaparras, jugo de naranja, cebolla, verdes, apio, rábano, aguacate, rooties y otros productos.
• No tenga miedo de experimentar con productos naturales, ya que con cualquier resultado que la salsa será útil.
• Los huevos se utilizan mejor hecho en casa, y no se olvide de lavarlas antes smaking.
• El aceite es mejor adecuado sin refinar.
• Añadir especias al gusto, centrándose en las preferencias individuales.

Cómo cocinar la mayonesa con una batidora: una receta clásica en los huevos

Para preparar una salsa francesa que necesita productos:

Proceso de creación:

1. Lo primero que necesita para lavar el huevo, y luego dividido en recipientes profundos.
2. A continuación, vierta el aceite y batir toda la licuadora. Inicio golpeó a baja velocidad, y luego ir a alta.
3. Después de que el contenido alcance una consistencia homogénea, es necesario tirar el resto de las especias.
4. Luego hay que extender de nuevo, tratar de sabor, si algo no es suficiente - Añadir y volver a batir.
5. Maison salsa se almacena en una capacidad cerrada y, si es necesario, añadir a los platos.

Cómo cocinar mezclador de mayonesa casa?

Para crear una casa de salsa picante con un mezclador, tendrá todos los mismos productos que para la gran salsa preparada.

• Dividir el huevo y verter el aceite.
• Rápidamente el contenido del mezclador.
• Bombear especias al gusto.
• Batir a una consistencia de aire.

Mayonesa en casa: Receta

variaciones fabricante salsa de Majon son muchos, puede utilizar el equipo técnico, y se puede viajar en forma de edad. Con la ayuda de un batidor se puede cocinar no menos sabrosa mayonesa.

Receta de espesor mayonesa en casa: no distinguir de comprar

De hecho, antes de la aparición de la producción en masa de la cocinera preparado sus salsas manualmente. Todo el mundo tenía su mejor receta y nadie quería compartirlas. Por lo tanto, anfitrionas hábiles tenían que experimento, como esto era una salsa espesa Mayon.

1. Puede preparar mayonesa inmediatamente en el recipiente en el que se almacenará momento posterior.
2. Es necesario para verter el aceite en el recipiente.
3. En una pata separada, mezclar mostaza, sal pizca y vinagre.
4. Verter en el recipiente con aceite.
5. Romper el huevo limpio, sin dañar la yema.
6. Mezclar en una forma conveniente durante 15-20 segundos. Tal vez se llevará a 10-15 segundos, pero en cualquier caso, ver la consistencia.

mayonesa de leche a la receta de la casa

Hay muchas opciones para cocinar una deliciosa salsa, uno de ellos es una receta de leche. Para esta receta se necesita:

• milk - 150 ml;
• el aceite vegetal - 150 ml;
• espesante crema - 3 gr;
• jugo de limón - 25 ml;
• sal;
• mostaza.

Receta para mayonesa sin mostaza en casa.

En general, la mostaza en la salsa se agrega de acuerdo con las preferencias individuales. Este elemento no es tan importante, pero con su presencia en la salsa hay una nota de picancía. Pero si no es un amante de las sensaciones audaces, puede probar la receta sin este elemento para el que necesita:

1. Lave y dividen los huevos en el recipiente profundo, vierta el aceite.
2. Sumerja dentro del mezclador u otro dispositivo y encienda la energía media.
3. Llevar a la formación de masa homogénea.
4. Añadir a consistencia Jugo de limón, cúrcuma, polvo y sal.
5. Continúa batiendo, entonces trata de probar. Si algo no es suficiente, agregue.
6. La mayonesa está lista, puedes servir en la mesa.

Receta para mayonesa sin aceite en casa.

La salsa mayón hará que cualquier plato sea inolvidable, pero uno de los componentes principales lo hace muy calórico. Por lo tanto, los cocineros inteligentes encontraron una manera de salir de esta situación, un poco de reabastecimiento de combustible mejorado. La receta dietética de una salsa indispensable no es menos fácil de preparar en casa. Necesitará:

• yolk hervido - 2 PCS;
• queso cottage (o cualquier otra consistencia líquida) - 200 gramos;
• mostaza - 1 cucharada. l.;
• sal;
• pimienta.

1. Ponga el tanque profundo de la yema y confronte a la bifurcación.
2. Conecte el requesón con ellos y mezcle.
3. Luego ponga las especias.
4. Todos los elementos se llevan a la formación de masa aérea homogénea.
5. La salsa de mayón en la dieta lista está lista para su uso.

Mayonesa en casa: receta sin limón

La salsa es una variedad de sabores, que reflejan la naturaleza de la comida. El jugo de limón agrega una pequeña estaca en el sabor general del reabastecimiento de combustible. En los platos que ya están saturados con combinaciones ácidas, se requiere una salsa sin el contenido de este componente. Para mayonesa sin limón, necesitas:

Receta de mayonesa Provenza en casa

Cada año, todos los nuevos y nuevos tipos de salsa aparecen en los mostradores de las tiendas. A mediados del siglo XX, el contenido de la Provenza de Mayonesa estaba estrictamente regulado por GOST:

1. Todo estaba regulado en la proporción porcentual, pero si se calcula en gramos y mililitros, aproximadamente lo que sucedió entre paréntesis.
2. Vierta en un amplio tanque de aceite y agregue yemas crudas.
3. Despierta a la formación de una consistencia homogénea.
4. Poner en la masa de vinagre, mostaza y cuídate de nuevo.
5. Luego lanza las especias restantes y tómalo de nuevo.

La receta más fácil de mayonesa magra en casa.

La salsa de mayón es un producto de calorías, por lo que incluso algunos de sus amantes lo niegan a favor del petróleo y la sal ordinaria. Pero hay un truco, con el que una salsa favorita adquirirá un contenido magro. Para salsa lean necesitarás:

• escamas de guisante - 3ª l con una diapositiva;
• aceite - 100 ml;
• agua - 200 ml;
• vinagre - 3 st l;
• mostaza - 3 ST L;
• sal;
• azúcar;
• pimienta.

1. Llene los escamas de guisantes con agua 1: 2 y ponga la noche. Luego, ponga los guisantes por la mañana, sostenga con un pequeño fuego antes de la formación de una masa puré.
2. Bienvenido Pie Mashed Patatas, luego agregue el aceite y el latido.
3. Después de la masa, conecte con mostaza, vinagre, sal, azúcar y pimienta por separado.
4. Despierta de nuevo antes de recibir una consistencia del aire.

Receta para deliciosa mayonesa de oliva en casa.

Si usted es un conocedor de una comida sana y útil, entonces la recarga a los platos preparados por usted debe estar debajo. Para mayonesa útil necesitas:

• huevo - 1 PC;
• yOLK - 2 PCS;
• aceite de oliva - 200 ml;
• mostaza Dijonskaya - 30 gramos;
• sal;
• pimienta;
• azúcar en polvo.

1. En el recipiente profundo, rompa un huevo entero y agregue dos yemas, luego ponga la mostaza Dijon.
2. Batir los ingredientes, y luego vierta el aceite de las aceitunas, vuelva a golpear.
3. Agregue las especias restantes, centrándose en su gusto y vuelva a golpear.
4. El aire resultante y, al mismo tiempo, la salsa lensa mantiene en el refrigerador no más de 2 días en forma cerrada.

Receta de mayonesa japonesa en casa

La cocina japonesa es famosa por su exótica y originalidad. A los chefs profesionales de Japón le gustaban la salsa francesa que decidieron mostrar lo que eran capaces de ellos mismos. Su salsa resultó ser menos interesante. Para la salsa japonesa necesitas cocinar:

• aceite de soja - 230 gr;
• yOLK - 3 PCS;
• vinagre de arroz - 20 ml;
• mISOVO PASTA - 50 gr;
• lemon Yuzu - 1 PC (se puede reemplazar con un limón regular);
• pimienta de tierra blanca;
• sal.

1. Poner en un gran tanque profundo de las yemas y conectarlos a una consistencia homogénea.
2. Añadir vinagre y vencer a la licuadora.
3. Bufón, se conecta gradualmente con mantequilla.
4. Añadir la ralladura de limón y mezclar la salsa.
5. Pareja con pimienta blanca y sal, toma una masa gruesa de nuevo.
6. Listo tAMO-NO-MONO Poner en el recipiente cerrado y colóquelo en el refrigerador. No tengas más de 3 días.

Receta para mayonesa vegetariana en casa.

El vegetarianismo ha sido durante mucho tiempo en la vida de algunas personas. Hay partidarios de esta imagen, que no sólo comen carne. Y hay 100% vegetarianos, la dieta de los cuales consta exclusivamente de productos de origen vegetal.

Ingredientes para la salsa vegetariana Mayon:

• anacardo - 200 gr;
• el agua es un vidrio;
• la leche de soja - 50 ml;
• vinagre de manzana - 1 st l;
• mostaza - 2 st l;
• aceite - 80 ml;
• sal;
• pimienta molida.

1. Conectar el agua con vinagre y poner en la masa resultante de las tuercas por día.
2. Por la mañana, moler frutos secos antes de la formación de una masa casual.
3. Añadir la leche de soja y otras especias, el sudor de consistencia espesa.
4. salsa vegetariana no menos es inferior a la mayonesa clásica, y más aún tienda.

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La comida sana no sólo debe ser útil, pero también delicioso. Y lo que puede ser apetecible que la salsa mayonesa? Por lo tanto, se han encontrado las recetas más interesantes de la salsa francesa Mayon en una forma original. Nos preocupamos por su salud, y que se encargarían de ello.