¿Cómo cocinar un atasco de albaricoque para rebanadas de invierno, con huesos, a través de una molinilla de carne sin azúcar, con una naranja? Recetas de atasco y mermelada de albaricoque "Cinco minutos" con cocción y foto paso a paso

Los albaricoques tienen la composición más rica y pueden saturar el cuerpo humano la mayoría de las vitaminas necesarias, oligoelementos y aminoácidos. La estacionalidad de esta fruta es pequeña, por lo que para poder "recargar" a esta fruta solar en la temporada fría, necesita hacer espacios en blanco. Mejor I. la opción más deliciosa para preservar albaricoque es la preparación de atasco. Cómo hacerlo para mantener el máximo de las propiedades beneficiosas de estas frutas solares, informe a las recetas a continuación.

Cómo cocinar la mermelada de albaricoque: cocinar las sutilezas

Parece que puede ser más fácil que atasco? Tomó frutas y azúcar, mezclado y var. ¡Y no! Para obtener un delicioso, fragante, la mermelada de albaricoque en la boca, debe conocer algunas sutilezas de su preparación:

1. Para la mermelada, solo se seleccionan las frutas elásticas maduras. Si son suaves, entonces es mejor hacer atasco o atasco.
2. Para preservar la forma de los polos cuando se reproduce, el atasco no se mezcla, pero tiemblan.
3. Se elabora en varias etapas para que el jarabe dulce, resultante de la arena de azúcar, pueda remojar completamente al refugio de albaricoque sin molestar a su integridad.
4. Cuando cocine la mermelada de albaricoque, la espuma, formada a partir de arriba, debe eliminarse.
5. La densidad del atasco depende del método de cocción (rebanadas, frotado) y tiempo de cocción. Cuanto más tiempo se hierve el atasco, el inteligente será.

Rebanadas de atasco de albaricoque: ¿Cómo cocinar para el invierno?

Atasco soldado adecuadamente en esta receta le permite disfrutar del sabor casi sin cambios de esta fruta en el invierno. Para la preparación de 3 litros de mermelada de albaricoque, preparamos rebanadas:

• 1 kg de albaricoque de fruta madura;
• 1.5 kg de arena de azúcar;
• 0.5 litros de agua;
• 1 bolsa de azúcar de vainilla (opcional).

1. Lavado de frutas de albaricoque denso, cortada por la mitad, retire el hueso.
2. Pliegue los albaricoques interiores hacia arriba en un caldero o una olla con un fondo grueso.
3. De agua y arena de azúcar con jarabe. Vierta suavemente el jarabe en el caldero con frutas limpias.
4. Dale a atasco para representar las 24 horas. Las frutas deben estar empapadas con un líquido dulce.
5. Después del tiempo asignado, el jarabe vierta en platos separados y hierva.
6. El jarabe caliente vuelve a llenar los frutos, dejar otro día.
7. Ponga a Kazan por un fuego mínimo. Atasco de bienvenida al disparar espuma, a la densidad deseada.
8. Antes de apagar, lanza un poco de líquido en platos separados. Divide el azúcar de vainilla. Vierta todo en mermelada.
9. Retirar del fuego, fresco. Despacho en frascos, cerca de las cubiertas de dumplock.
10. Tal votenice se almacena en el frío, no permitiendo la luz solar directa.

Cómo cocinar albaricoque saltó: Receta con fotos paso a paso

Sugerimos cocinar el suave saltó del albaricoque, y las fotos paso a paso le ayudarán a hacer que todo está bien. Preparando ingredientes:

• 3 kg de albaricoques suaves maduros;
• 1 kg de azúcar;
• 400 ml de agua;
• 1 h l ácido cítrico.

Lavado de frutas de albaricoque. Para no recordar el producto suave maduro, lavar los frutos en colador debajo del chorro de agua corriente.

Limpie los albaricoques de los huesos.
Dobla en una cacerola esmaltada o caldero, vierta agua.

Enviar una cacerola en llamas, espere a hervir rápido.

Apague el fuego, espere un enfriamiento completo. Deje que la masa a través de un tamiz, le ayudará a lograr una consistencia homogénea y suave de la jungla.

Al líquido amarillo resultante, azúcar de azúcar, mezclar y poner en la estufa.

Después de la disolución completa de los forúnculos de arena de azúcar, 5-10 min. Retirar del fuego. Después del enfriamiento completo, vuelva a la estufa de nuevo. Soldar una broma a la densidad deseada en un incendio mínimo.

Al final del rugido, vierta el ácido cítrico, hierva 1-2 minutos.

Llene los bancos esterilizados.

Gire las cubiertas de metal.

Atasco de albaricoque "Cinco minutos": Receta de cocina

El atasco cocido "Cinco minutos" conserva toda la frescura de las frutas de verano y contiene los elementos de seguimiento máximos útiles. Para cocinar necesitas prepararte:

• 2 kg de denso fruta albaricoque;
• 1 kg de arena de azúcar.

1. Lavado de frutas, elimina los huesos.
2. Dobla en el caldero, sobre el azúcar del derrame.
3. En tal estado, la masa debe soportar entre 8 y 12 horas para que los albaricoques liberen jugo.
4. Coloque en la estufa y después de hervir para aumentar 5 minutos. Apague, espere 20-25 minutos.
5. De nuevo criando 5 min, espera 25 minutos.
6. Una vez más, volvió a atascar en la estufa, hervir 5 minutos y descomponerse en los frascos preparados.
7. Dividir y poner en un lugar fresco.

¿Cómo cocinar el mermelada de albaricoque con los huesos?

Para cocinar el atasco original con los núcleos de las piedras, tendrá que pasar mucho tiempo, pero créeme, el resultado final vale la pena. Para la preparación necesitas albaricoques exclusivamente grandes. Las personas se llaman el aparato. Para la preparación de atasco:

• 3 kg albaricoque;
• 3 kg de arena de azúcar.

1. Ahora proceda al trabajo. Lavado de albaricoques, elimina los huesos.
2. Se dividen y eliminan los núcleos.
3. Si las mitades de "tinturas" son grandes, entonces se pueden dividir en varias partes.
4. Dobla las frutas en el kazank e inundaciones con arena de azúcar. Dar a la noche de fruta de pie.
5. Por la mañana, ponga una masa dulce en el fuego y después de hervir para aumentar 10-15 minutos, mezclando suavemente, para no recordar las rebanadas.
6. Después del tiempo asignado, retire el atasco y déjelo enfriar completamente.
7. El procedimiento se repite de nuevo. Ponga el atasco en el fuego por última vez, para sujetar a la masa dulce del núcleo de los huesos.
8. Rebele otros 10 minutos y se descomponen en el bancosoy.

Receta para un mermelada de albaricoque a través de una molinilla de carne sin azúcar.

Puedes cosechar la mermelada de albaricoque sin azúcar. Esto requiere albaricoques maduros (Surpired). De estos, retire los huesos, salte a la amoladora de carne. La masa resultante se coloca en una olla con un fondo grueso y un impulso a un estado listo.

Comprobado por la preparación de Atasco de la siguiente manera: en la caída de la placa de una cuchara de atasco, si no se propaga, pero permanece "con una pila", entonces el producto está listo.

Atasco caliente verter en bancos, obstruirse y almacenar en el frío.

Atasco de albaricoque original con limón y brandy: receta de cocción paso a paso

Si hay un deseo de preparar algo nuevo a partir de productos bastante ordinarios, entonces esta receta tendrá que probar. Preparando ingredientes:

• 1 kg albaricoque: hermosa soleada será el color del atasco, si das preferencia al grado "limón";
• 1 kg de arena de azúcar;
• 150 ml de brandy y jugo de limón.

1. Inicialmente, los albaricoques deben lavarse, retire el hueso, dividiendo las frutas en las mitades.
2. Caída 100 g de azúcar, vierta coñac y jugo de limón. Dejar albaricoques por impregnación durante la noche.
3. Para la noche, se permitirán los frutos de jugo. Pon las rodajas en la estufa cuando comienza a hervir, vierta el resto de la arena de azúcar.
4. Espere la disolución completa y aumente a fuego lento al grosor deseado.
5. Preparar bancos y cubiertas de metal.
6. Vierta más atasco en los bancos, obstruye.

Atasco Aplicot con naranja: Receta.

Naranja da atascos de los albaricoques de nuevas notas frescas de cítricos. Dichos espacios en blanco se han "establecido" en las cocinas de los anfitriones, y queremos compartir con nuestros lectores con una receta de albaricoques. Preparando productos:

• 3 kg de albaricoque grande;
• 2 naranja;
• 2 kg de azúcar.

1. Los albaricoques se lavan, limpian de los huesos, dividiendo la mitad.
2. Las naranjas se molestan con la cáscara en un molinillo de carne.
3. Un pliegue de albaricoques y un tanque naranja en una capacidad de cocción de atasco, se duerme con azúcar.
4. No agitando, deje todo por tres horas para que las frutas dejen que el jugo.
5. Capacidad con una masa dulce para vigorosa en la estufa y cocinar 30-35 minutos. En el proceso de hervir, retire la espuma de la superficie.
6. Retire el contenedor, déle enfriar e insistir en 8-12 horas.
7. Atasco de nuevo calentándose y hierva 30-35 minutos, vierta en tarros estériles y rollo.

¿Cómo cocinar la mermelada de albaricoque sin cocinar?

El atasco sin cocinar no es adecuado para el almacenamiento a largo plazo, por lo que se realiza en pequeñas porciones y se almacena en el refrigerador. Para cocinar necesitarás:

• frutas de albaricoque densas maduras - 0,5 kg;
• arena de azúcar - 500 g;
• Ácido lemónico - 1 h (incompleto) o medio limón.

1. Los albaricoques se mueven, eliminan los huesos.
2. Blender para matar albaricoques en una masa homogénea.
3. Azúcar de azúcar y ácido cítrico. Espera su completa disolución.
4. Dispara al producto terminado en frascos y puso en frío.

Si desea preparar un atasco de este tipo con limón, entonces la mitad de los cítricos deberán moler en el molinillo de carne, y junto con los albaricoques, para matar todo con una licuadora a una consistencia homogénea.

El atasco sin cocinar conserva las propiedades máximas, y para mantenerlo más largo, dicha atasco se puede congelar para el invierno en el congelador.

Mermelada de albaricoque para el invierno: Receta.

Para que el invierno se realice con deliciosa mermelada de albaricoque, puede usar una receta universal. Para cocinar necesitas tomar proporciones iguales de azúcar y albaricoques. Después de mezclar los ingredientes e insistiendo en la apariencia de jugo, el atasco se abre de una de dos maneras:

1. Ponga el atasco en la estufa, después de hervir para quitar la espuma y cocinar al menos 1 hora en un incendio pequeño.
2. El atasco se está preparando en tres enfoques. Originalmente, de la ebullición, debe estar marrón de 5 a 15 minutos, después de: enfriar completamente. Tal procedimiento se lleva a cabo tres veces.

Puede almacenar el atasco debajo de las tapas de Kronovy en el frío o en la despensa, obstruida de cubiertas de metal.

Una selección de las mejores recetas de video: ¿Cómo cocinar la mermelada de albaricoque?

Ofrecemos familiarízate con las recetas de cocción:

• mermelada de fresa;
• mermelada de manzana;
• mermeladas de diente de león.